- Danh sách các món ăn đặc trưng của Caracas
- Gian hàng Creole
- Nước sốt Sorfrito
- Bánh bột
- Bị đánh đập
- Bánh mì dăm bông
- Người giới thiệu
Các ẩm thực của Caracas là rất đa dạng, vì nó kết hợp thổ dân, châu Âu và các yếu tố gốc Phi. Ngoài ra, là thủ đô của Venezuela, thành phố này đã nhập khẩu các loại thực phẩm đặc trưng từ các khu vực khác của đất nước, góp phần tạo nên sự đa dạng về ẩm thực.
Tại Caracas bạn có thể thưởng thức các món ăn chính, món tráng miệng và đồ uống thể hiện sự ảnh hưởng của các nền văn hóa khác nhau của đất nước.
Một số món ăn nổi tiếng nhất là gian hàng Creole, là món ăn truyền thống của đất nước, saca và bánh mì giăm bông, bánh gôn, đồ ngọt và tôi biết rõ, chúng là món tráng miệng.
Danh sách các món ăn đặc trưng của Caracas
Gian hàng Creole
Gian hàng Creole là món ăn đặc trưng không chỉ của Caracas mà còn của cả Venezuela. Nguồn gốc của món ăn này không rõ ràng. Tuy nhiên, người ta biết rằng nó trở nên phổ biến vào thế kỷ 19 và kể từ đó nó là một phần thiết yếu của nền ẩm thực của đất nước.
Gian hàng Creole bao gồm cơm trắng, đậu đen, thịt vụn và lát (thịt chiên chín). Tuy nhiên, "lát cắt" không phải lúc nào cũng là một phần của sự chuẩn bị này. Phải đến thế kỷ 20, nguyên tố này mới được giới thiệu.
Ngày nay, món ăn này đã được hiện đại hóa và chấp nhận các nguyên liệu khác, chẳng hạn như bơ, trứng rán, pho mát, v.v.
Nước sốt Sorfrito
Sofrito là tên được đặt cho một chế biến của hành tây, tỏi, ớt bột, hẹ, cà chua và tỏi.
Tất cả những thứ này được nấu trong chảo với một ít dầu và rượu vang. Sofrito là cơ sở của các chế phẩm ẩm thực khác.
Bánh bột
Bánh polvorosa là món ăn thể hiện sự ảnh hưởng của người Tây Ban Nha trong nguyên liệu sử dụng.
Bánh này được làm bằng bột mì, mỡ lợn, trứng và muối. Tuy nhiên, ngày nay, mỡ lợn đã được thay thế cho mỡ lợn.
Tất cả các thành phần này được trộn cho đến khi thu được một khối bột đồng nhất và hơi giòn.
Bánh này có nhân là gà hầm. Để chế biến món này, trước tiên bạn làm món “sofrito” với hành tây, hẹ, nụ bạch hoa, ô liu, cà rốt xắt nhỏ, rau oregano, hạt tiêu và các loại gia vị khác.
Tất cả những thứ này được nấu với rượu vang đỏ, giấm và dầu. Sau đó, gà được thêm vào và nó được để nấu. Phần bột được chia thành hai phần, một phần được cán mỏng trong khuôn.
Phải đảm bảo rằng hỗn hợp này cũng bao phủ các thành phần của vật chứa. Sau đó, nước hầm gà được thêm vào.
Với phần bột thứ hai, phần chuẩn bị đã được phủ kín. Sau đó, nó được đặt trong lò cho đến khi bột có màu vàng nâu.
Bị đánh đập
Golfeado là một món tráng miệng được làm từ bột mì, ớt bột, hồi và pho mát. Bột mì được xếp thành từng dải và được phủ bằng giấy mài.
Sau đó, nó được cuộn lại để tạo thành một chiếc bánh có pho mát và hoa hồi được thêm vào. Sau đó, nó được nướng.
Bánh mì dăm bông
Bánh mì thịt nguội là món ăn đặc trưng của Giáng sinh. Món này chứa đầy giăm bông, pho mát kem, nho khô, ô liu và nụ bạch hoa.
Người giới thiệu
- Hướng dẫn Thực phẩm đến Caracas. Được lấy vào ngày 27 tháng 11 năm 2017, từ republica-de-venezuela.com
- Caracas. Truy cập ngày 27 tháng 11 năm 2017, từ wikipedia.org
- Nhà hàng Caracas Creole. Truy cập ngày 27 tháng 11 năm 2017, từ globalholidays.net
- Kinh doanh ẩm thực ở Caracas. Truy cập ngày 27 tháng 11 năm 2017, từ traveltourismvenezuela.wordpress.com
- Thức ăn của người Venezuela ở Tipican. Được truy cập ngày 27 tháng 11 năm 2017, từ Southamerica.cl
- Truyền thống ở Caracas, Venezuela. Lấy ngày 27 tháng 11 năm 2017, từ traveltips.usatoday.com
- Ẩm thực Venezuela. Truy cập ngày 27 tháng 11 năm 2017, từ wikipedia.org