- Thực phẩm đặc trưng của vùng Thái Bình Dương Colombia
- Món ăn chính
- Đồ uống
- Tráng miệng
- Ẩm thực của Thái Bình Dương ở phần còn lại của Colombia
- Người giới thiệu
Các ẩm thực của khu vực Thái Bình Dương của Colombia được dựa chủ yếu vào cá và động vật có vỏ, do sự gần nhau của các khu vực biển.
Nó được nhiều chuyên gia về ẩm thực và ý kiến chung của người dân Colombia công nhận là nơi có ẩm thực ngon nhất trong cả nước và là một trong những món ngon nhất ở Mỹ Latinh.
Nhiều du khách đến khu vực Thái Bình Dương thường nói rằng sự kỳ lạ của cảnh quan được truyền sang ẩm thực của nó.
Ngoài những bãi biển và kỳ quan thiên nhiên, ẩm thực là một trong những điểm thu hút khách du lịch lớn nhất ở Thái Bình Dương Colombia.
Thực phẩm đặc trưng của vùng Thái Bình Dương Colombia
Là vùng có nhiều thị trấn ven biển hoặc gần sông hồ, ẩm thực của vùng này chịu ảnh hưởng mạnh mẽ của các yếu tố biển hoặc gần biển, chẳng hạn như dừa.
Một "bữa ăn điển hình" của bất kỳ nhà hàng nào ở khu vực Thái Bình Dương sẽ bao gồm súp cá hoặc món ăn kèm với cá hoặc sò, chiên hoặc nướng.
Một thành phần có mặt trong hầu hết các món ăn là nước cốt dừa, được sử dụng trong cả chế biến ngọt và mặn.
Bơ và chuối cũng là một số nguyên liệu được sử dụng nhiều nhất. Trên thực tế, bơ rất phổ biến trong nền ẩm thực này đến mức loại bơ thịt xông khói thường được gọi là "bơ bơ", vì nó được phổ biến trong bất kỳ bữa ăn nào.
Món ăn chính
Súp, luộc, hầm và nước dùng làm từ cá hoặc động vật có vỏ với nước cốt dừa có lẽ là món ăn tiêu biểu nhất của ẩm thực Colombia ở Thái Bình Dương.
Các nguyên liệu biển này cũng được chế biến thành món chiên, hấp, quay, hầm hoặc nướng. Một bữa trưa điển hình có thể bao gồm cá chiên kèm với bơ, cơm, salad, và patacón (rau xanh chiên).
Cùng với tôm và mực, các loại cá phổ biến nhất là cá hồng, cá mú, cá trê và cá lăng.
Một đặc điểm để phân biệt các chế phẩm là cường độ của hương vị của chúng, nổi bật với nước sốt và các loại thảo mộc.
Đồ uống
Thức uống đặc trưng của ẩm thực này thường có vị ngọt và thích hợp cho những ngày nắng nóng hoặc trên bãi biển, có nhiều sorbets, nước trái cây và "chủng".
Một số loại đồ uống tiêu biểu nhất là bơ ngọt, dứa colada và borojó sorbet, được làm từ borojó, một loại trái cây có nguồn gốc từ vùng này có đặc tính kích thích tình dục.
Tráng miệng
Trong các món tráng miệng, dừa là một nhân vật chính tuyệt vời. Các món tráng miệng phổ biến như cocada và cơm dừa được làm từ nó.
Ngoài ra còn có các loại chancacas nổi tiếng, mặc dù chúng có thể có nhiều hương vị khác nhau, nhưng biến thể làm bằng dừa được săn lùng nhiều nhất.
Ẩm thực của Thái Bình Dương ở phần còn lại của Colombia
Thường thì đa số người Colombia đánh giá ẩm thực của vùng này là ngon nhất trong cả nước.
Ngoài hương vị đậm đà, khu vực xuất phát (gần các bãi biển và địa điểm thưởng thức) và văn hóa của nơi đó, mang đến cho trải nghiệm ẩm thực một dấu ấn rất riêng.
Ẩm thực của Colombia ở Thái Bình Dương đã lan rộng khắp Colombia, và nói chung có thể được tìm thấy ở bất cứ đâu trên đất nước này, đặc biệt là ở thủ đô.
Người giới thiệu
- Eve Bidmead (ngày 12 tháng 12 năm 2016). 10 món ăn Colombia bạn nhất định phải thử. Truy cập ngày 22 tháng 10 năm 2017, Chuyến đi văn hóa.
- Thực phẩm tiêu biểu của Colombia ở Thái Bình Dương (ngày 31 tháng 3 năm 2011). Được lấy vào ngày 22 tháng 10 năm 2017, từ Comidas del Pacífico.
- Laura Patiño (ngày 4 tháng 8 năm 2012). Thực phẩm đặc trưng của Colombia Thái Bình Dương. Được lấy vào ngày 22 tháng 10 năm 2017, từ Tecnochefs.
- Những thú vui và món ngon của Bờ biển Thái Bình Dương Colombia đối với thế giới (nd). Được lấy vào ngày 22 tháng 10 năm 2017, từ Colombia.
- Ẩm thực Colombia từ Thái Bình Dương (27/5/2016). Được truy cập vào ngày 22 tháng 10 năm 2017, từ Munchies.
- Anny Wooldridge (ngày 16 tháng 3 năm 2017). 10 món ăn truyền thống bạn phải thử ở Colombia. Truy cập ngày 22 tháng 10 năm 2017, Chuyến đi văn hóa.