- Lịch sử Malibu
- Chủ sở hữu khác nhau
- Chưng cất
- Định vị
- Các biến thể
- Công thức nấu ăn
- Thần Caribe
- Trái tim buồn
- Pina Colada
Thức uống Malibu là một thương hiệu rượu rum trắng có nguồn gốc từ vùng Caribê được lấy từ dừa tự nhiên. Hương vị của nó là một hỗn hợp của dừa, hạnh nhân và gia vị. Nó là thức uống dành cho những người thích rượu mùi và rượu mạnh.
Thương hiệu Malibu dẫn đầu toàn cầu về các sản phẩm làm từ rượu rum và hiện đang được bán trên thị trường tại hơn 80 quốc gia trên thế giới. Độ cồn theo thể tích của nó là 21%. Thương hiệu thuộc sở hữu của nhà sản xuất rượu toàn cầu Pernod Ricard.
Lịch sử Malibu
Malibu được tạo ra trên đảo Curaçao, từ chiết xuất dừa tự nhiên. Sản phẩm được tạo ra bởi West Indies Rum Distillery Ltd. vào năm 1893, một nhà sản xuất tiếp tục sản xuất các nhãn hiệu rượu rum khác nhau ngày nay.
Mục đích ban đầu là tạo ra một sản phẩm giúp người pha chế pha chế cocktail piña colada dễ dàng hơn. Pina colada là một loại cocktail ngọt ngào được làm từ rượu rum, kem hoặc nước cốt dừa và nước ép dứa. Nó thường được phục vụ lắc hoặc lắc với đá.
Nó có thể được trang trí bằng một lát dứa hoặc một quả anh đào. Nó được coi là thức uống quốc gia của Puerto Rico.
Malibu bắt đầu thành công và sự nổi tiếng của nó tăng lên, doanh số bán hàng cũng vậy. Khi sản lượng của nó được tăng lên đủ, chất lượng của các thành phần được sử dụng được cải thiện và việc chưng cất rượu rum được đưa đến Barbados. Barbados được coi là nơi khai sinh ra rượu rum, vì nó đã sản xuất loại đồ uống này hơn 350 năm.
Công ty Vận chuyển Twelve Island chịu trách nhiệm phân phối rượu rum ban đầu cho 12 hòn đảo của Antilles.
Sau đó, sự phân bố của Malibu đã phát triển đến các quốc gia khác nhau trên mọi lục địa. Năm 2008, Malibu đã nhận được 8 huy chương trong các cuộc thi đồ uống quốc tế khác nhau.
Chủ sở hữu khác nhau
Malibu, như một thương hiệu, thuộc về các nhà rượu khác nhau. Sau khi được tạo ra bởi Nhà máy rượu Rum Tây Ấn, nó đã được mua lại bởi nhà sản xuất toàn cầu Diageo, người đã bán nó vào năm 2002 cho đối thủ cạnh tranh là Allied Domecq với giá 800 triệu đô la Mỹ.
Năm 2005, Allied Domecq được nhà sản xuất Pernod Ricard mua lại với giá 14 tỷ đô la Mỹ. Danh mục các thương hiệu được Pernod Ricard mua lại bao gồm Malibu.
Chưng cất
Malibu sở hữu hương vị đặc biệt nhờ sự pha trộn chính xác của rượu rum Caribe với hương vị tự nhiên của dừa và đường mía nguyên chất chất lượng cao. Sản xuất của nó kết hợp các phương pháp truyền thống với công nghệ tiên tiến.
Quá trình sản xuất bắt đầu với việc chiết xuất mật đường. Mía được đun ở nhiệt độ cao để tạo ra đường đen không tinh chế, và mật đường là một loại xi-rô là kết quả của quá trình này.
Sau đó, một hỗn hợp nước và men được thêm vào mật đường để thúc đẩy quá trình lên men. Bước này được tiếp nối bởi ba quá trình chưng cất liên tiếp.
Rượu rum trắng nhẹ và trong suốt thu được sau quá trình này được chuyển sang thùng gỗ sồi sau khi được trộn với dừa. Điều này mang lại cho Malibu hương vị được công nhận rộng rãi.
Malibu có thể dễ dàng nhận ra nhờ chai màu trắng nổi tiếng, được minh họa bằng những cây cọ và cảnh hoàng hôn ở hậu cảnh.
Định vị
Trong suốt lịch sử của mình, Malibu đã được quảng cáo như một thương hiệu "vui vẻ nghiêm túc". Trong các quảng cáo truyền hình cho thương hiệu, những người gốc Caribe thường coi cuộc sống một cách nghiêm túc, như một sự bắt chước lối sống phương Tây.
Thêm một đoạn lồng tiếng giải thích “nếu mọi người ở Caribe coi trọng cuộc sống như vậy, họ sẽ không bao giờ tạo ra Malibu. Nhẹ nhàng nghiêm túc ”.
Bắt đầu từ năm 2014, chiến dịch quảng cáo đã tìm kiếm một định vị mới cho Malibu, thúc đẩy người tiêu dùng có "mùa hè tuyệt vời nhất từ trước đến nay".
Chiến dịch hiện tại bao gồm quảng cáo trên TV và chiến dịch trên YouTube cho thấy sự khác biệt giữa "bạn trong mùa hè" so với "bạn trong thời gian còn lại của năm".
Các biến thể
Phiên bản ban đầu của Malibu rum có hương vị dừa, tuy nhiên có một số biến thể đã được tạo ra ở các thị trường khác nhau và có hương vị khác nhau.
Các phiên bản của Malibu đã được tạo ra với hương vị trái cây nhiệt đới (chuối, dứa, chanh dây, dưa và xoài).
Ngoài ra còn có một phiên bản trộn với bạc hà, được gọi là Malibu Fresh. Một phiên bản khác được pha với rượu tequila và được gọi là Malibu Red Cuối cùng, một phiên bản với sức mạnh gấp đôi Malibu Black đã được tạo ra.
Công thức nấu ăn
Malibu thường được pha với các loại đồ uống khác như nước trái cây, nước ngọt và nước ngọt. Các loại cocktail đơn giản hoặc công phu đều có thể được pha chế. Dưới đây là một số ví dụ:
Thần Caribe
Thành phần
- Malibu
- nước táo
- Nước đá
Sự chuẩn bị
Trong một ly cao, thêm 1/3 Malibu, đá vừa ăn và 2/3 nước táo. Nó trộn lẫn.
Trái tim buồn
Thành phần
- 1 ½ cốc Malibu
- Kem dừa
- 1 cốc nước ép dứa
- 1 cốc nước ép táo
- ¼ cốc grenadine
- Dứa cắt lát
Sự chuẩn bị
Trộn tất cả các thành phần trong bình lắc. Phục vụ trong ly cocktail và trang trí với một lát dứa.
Pina Colada
Thành phần
- 1/3 Malibu
- 1/3 cốc kem dừa
- 1/3 cốc nước ép dứa
- Nước đá
- Dứa cắt lát
Sự chuẩn bị
Trong máy xay, trộn Malibu, kem dừa, đá và nước ép dứa. Nó được phục vụ trong một ly cao, được trang trí bằng một lát dứa.