MESOPHILES: ĐẶC ĐIỂM, LOẠI, MÔI TRƯỜNG SỐNG, BỆNH TẬT, VÍ DỤ - SINH HỌC - 2026

Thuật ngữ mesophiles được dùng để chỉ những sinh vật đạt đến sự phát triển tối ưu ở nhiệt độ từ 20 đến 45 ° C. Mặc dù tất cả các sinh vật phát triển trong phạm vi nhiệt độ này đều là sinh vật ưa nhiệt, thuật ngữ này được sử dụng chủ yếu để nói về vi sinh vật.

Các sinh vật sống có thể phát triển trong một khoảng nhiệt độ tương đối nhỏ, từ -5 ° C đến chỉ hơn 80 ° C. Sự tăng trưởng dưới -5 ° C bị hạn chế do sự đóng băng của tế bào chất và các chất lỏng hữu cơ khác.

Trực khuẩn megaterium. Một loài vi khuẩn ưa nhiệt phát triển trong khoảng từ 3 đến 45 ° C, nhưng sự phát triển của nó tối ưu hơn ở 30 ° C. Lấy và chỉnh sửa từ: Osmoregulator tại Wikipedia tiếng Anh.

Mặt khác, nhiệt độ rất cao hạn chế sự phát triển do tính nhiệt của protein tế bào.

Các vi sinh vật ưa nhiệt rất đa dạng và có thể là sinh vật nhân sơ hoặc thậm chí thuộc giới Nấm của Eucarya. Tuy nhiên, thuật ngữ này được sử dụng phổ biến hơn cho vi khuẩn. Loại sau có thể có dạng quả dừa, dạng trực khuẩn hoặc có dạng xoắn ốc.

Phân loại vi sinh vật theo nhiệt độ phát triển của chúng

Sinh vật nhân sơ có thể được phân thành ba nhóm tùy thuộc vào khoảng thời gian sinh trưởng mà sự phát triển của chúng xảy ra: sinh vật ưa nhiệt, sinh vật ưa nhiệt và sinh vật thực vật.

Người ưa nhiệt

Phạm vi nhiệt độ tối ưu cho sự phát triển của nó là từ 55 đến 75 ° C, trong khi nhiệt độ tối thiểu của nó không bao giờ thấp hơn 35 ° C.

Mesophiles

Nhiệt độ phát triển tối ưu của chúng là 30 đến 45 ° C (20 - 50 ° C theo một số tác giả) và chúng không phát triển mạnh dưới 10 ° C.

Psychrophiles

Chúng có thể là những loài psychrophiles có tính cách tự nhiên hoặc bắt buộc. Trong trường hợp của loài psychrophiles có vẻ ngoài, nhiệt độ tối ưu của chúng cũng giống như đối với mesophiles, nhưng mức tối thiểu là gần 0 ° C. Trong khi những người có nghĩa vụ có nhiệt độ tối ưu từ 15 đến 18 ° C, nhiệt độ tối thiểu là 0 ° C và tối đa là 20 ° C.

nét đặc trưng

Bởi vì nó là một thuật ngữ sinh thái và chức năng thuần túy, sự biến đổi trong các sinh vật mà nó bao gồm là khá lớn và rất khó để đưa ra khái quát. Có lẽ đặc điểm chung duy nhất là khoảng nhiệt độ mà chúng phát triển.

Trong trường hợp vi khuẩn ưa nhiệt, chúng có thể là vi khuẩn Gram dương hoặc Gram âm. Cũng không có giới hạn về nhu cầu oxy cho quá trình trao đổi chất của nó, có thể là hiếu khí, kỵ khí hoặc biến đổi chất. Về hình dạng, chúng có thể là cầu khuẩn, trực khuẩn hoặc hình xoắn ốc.

Ngay cả nhiệt độ, yếu tố xác định, không phải là một công cụ chặt chẽ để tách vi khuẩn thành các nhóm, vì không phải tất cả vi khuẩn đều có thể phát triển mạnh trong toàn bộ phạm vi nhiệt độ xác định nhóm của chúng. Ngay cả độ pH cũng có thể ảnh hưởng đến khả năng chống lại nhiệt độ của vi khuẩn.

Một đặc điểm chung khác có thể có giữa tất cả chúng có thể là sự hiện diện của peptidoglycans trong thành tế bào của chúng; nhưng trong trường hợp của những con Gram dương, chúng có một lớp peptidoglycan dày hơn những con Gram âm.

Các loại

Mesophiles, như đã được chỉ ra, là một loại vi khuẩn, theo nhiệt độ phát triển tối ưu của chúng.

Nhưng vì hầu hết các vi khuẩn thuộc nhóm này, nó có thể được chia nhỏ dựa trên các tiêu chí khác nhau, chẳng hạn như phản ứng với thuốc nhuộm quan trọng (Gram + hoặc Gram -) hoặc hình dạng của chúng (cầu khuẩn, trực khuẩn, coccobacilli, xoắn khuẩn và rung).

Bởi vì một số vi khuẩn ưa khí, trong điều kiện môi trường, có thể làm ô nhiễm thực phẩm và gây ra sự phân hủy của nó, hoặc gây bệnh (nếu ăn phải), nên người ta thường nói đến vi khuẩn ưa khí. Trong trường hợp này, một sự chia nhỏ sẽ được thực hiện dựa trên nhu cầu oxy. Bằng cách này, chúng tôi sẽ thu được các nhóm sau:

Người ưa hiếu khí

Vi khuẩn ưa khí cần oxy cho quá trình trao đổi chất của chúng.

Mesophiles kỵ khí

Là những sinh vật sống và phát triển trong môi trường thiếu oxy và nhiệt độ trung bình. Nhiều loài trong số chúng bị diệt vong, hoặc không phát triển khi có oxy, trong khi những loài khác (ưa khí) có thể phát triển khi có oxy, nhưng không sử dụng nó cho các quá trình quan trọng của chúng.

Người mê tín dị đoan

Vi khuẩn sinh sống và phát triển không rõ ràng trong môi trường kỵ khí hoặc hiếu khí; nghĩa là chúng có thể sống trong điều kiện có (và sử dụng) hoặc không có oxy.

Môi trường sống

Với điều kiện là nhiệt độ thích hợp, vi khuẩn ưa nhiệt có thể được tìm thấy trong bất kỳ môi trường sống nào, có thể là nước biển, sông, trong đất, trên các sinh vật khác hoặc bên trong chúng.

Vì hầu hết các sinh vật máu nóng có nhiệt độ cơ thể gần 35 ° C, vi khuẩn sống bên trong chúng là loài ưa nhiệt. Những vi khuẩn này có thể thiết lập mối quan hệ cộng sinh cùng có lợi với vật chủ của chúng, hoặc chúng có thể hoạt động như ký sinh trùng gây ra nhiều bệnh khác nhau.

Bệnh tật

Nhiệt độ bình thường của con người là 37 ° C, do đó vi khuẩn gây bệnh ảnh hưởng đến con người là loài ưa nhiệt. Một số Bệnh do Thực phẩm (ATE) quan trọng nhất là do vi khuẩn hiếu khí ưa nhiệt.

Do đó, một trong những biện pháp vệ sinh an toàn được áp dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm là đếm loại vi khuẩn này trong thực phẩm để xác định xem chúng có phù hợp để tiêu thụ hay không. Ngoài ra, một số vi khuẩn không gây bệnh trong điều kiện bình thường đôi khi có thể hoạt động như vậy (mầm bệnh cơ hội).

Các bệnh do mesophiles gây ra có thể liên quan đến y tế khác nhau, từ tiêu chảy tự giới hạn đến các bệnh gây tử vong, một số bệnh có nguồn gốc nội viện.

Trong số các bệnh do vi khuẩn mesophiles gây ra có thể kể đến như: tiêu chảy do vi khuẩn, viêm nội nhãn, viêm màng não, bệnh bạch hầu, viêm phúc mạc, viêm tuyến tiền liệt, viêm phổi và nhiễm trùng huyết. Ngoài ra, một số loài mesophiles có thể phát triển tình trạng kháng thuốc, làm phức tạp việc điều trị của chúng.

Ví dụ

Listeria monocytogenes

Nó là một loại trực khuẩn kỵ khí Gram dương, có khả năng di chuyển nhờ sự hiện diện của trùng roi phúc mạc. Vi khuẩn này là loài ưa nhiệt; tuy nhiên, nó có khả năng tồn tại ở nhiệt độ 0 ° C. Nó là nguyên nhân của căn bệnh được gọi là bệnh listeriasis.

Trong số các biểu hiện của bệnh là buồn nôn, nôn mửa và tiêu chảy, đây có thể là những triệu chứng duy nhất hoặc có thể tiến triển thành nhiễm trùng huyết, viêm màng não, viêm phổi, thậm chí nhiễm trùng cổ tử cung hoặc tử cung gây sẩy thai tự nhiên ở phụ nữ mang thai.

Nuôi cấy Listeria monocytogenes. Lấy và chỉnh sửa từ: James.folsom.

Listeria monocytogenes có thể bị nhiễm từ thực phẩm bị ô nhiễm, chẳng hạn như sữa tươi hoặc sữa tiệt trùng, pho mát, kem, cá tươi và hun khói, trong số những loại khác.

Stenotrophomonas maltophilia

Nó là một vi khuẩn Gram âm, di động, catalase dương tính và oxidase âm tính. Mesophyll này thực tế được tìm thấy trong bất kỳ môi trường nước nào, cũng như trong đất hoặc sống trên thực vật.

Nó là một mầm bệnh cơ hội mà ở những người có hệ thống miễn dịch bị tổn thương có thể gây ra, mặc dù hiếm khi là viêm phổi, nhiễm trùng đường tiết niệu hoặc hệ thống máu. Tuy nhiên, nó ngày càng phổ biến trong nhiễm trùng phổi và ở những người bị xơ nang.

Stenotrophomonas maltophilia mắc phải tại bệnh viện, chủ yếu do sử dụng ống thông tiểu bị nhiễm trùng cũng như ống thở máy, ống thông hút và cả ống nội soi bị nhiễm trùng.

Streptococcus pyogenes

Vi khuẩn Gram dương, không tạo bào tử và không di động. Ngoài ra, nó còn là chất hòa tan và calasse âm tính. Loại vi khuẩn hình quả dừa này là một thành phần bất thường của hệ vi khuẩn trên da và thường gây bệnh.

Biểu mô cụ thể của nó (pyogenes) là do nó tạo ra một loạt các bệnh nhiễm trùng tạo ra mủ. Trong số các bệnh mà nó gây ra là bệnh ban đỏ, viêm họng liên cầu, sốt thấp khớp và bệnh thấp tim.

Vi khuẩn có thể lây truyền theo một số cách, bao gồm hít phải các phần tử hô hấp từ người bị bệnh, tiếp xúc với da hoặc đồ vật bị ô nhiễm, và qua thực phẩm bị ô nhiễm.

Phế cầu khuẩn

Đây là một loại vi khuẩn Gram dương, kỵ khí có hình quả dừa, thường được tìm thấy thành từng cặp (song cầu khuẩn). Vi khuẩn này, còn được gọi là phế cầu, không di động và không hình thành bào tử. Nó có thể bị tán huyết alpha hoặc beta khi có hoặc không có oxy, tương ứng.

Nó là nguyên nhân chính gây ra viêm phổi, nhưng nó cũng có thể gây ra các bệnh khác, bao gồm viêm màng não, nhiễm trùng huyết, viêm phế quản, viêm mũi, viêm tủy xương, viêm phúc mạc, viêm mô tế bào và thậm chí cả não, trong số những bệnh khác.

Vi khuẩn này có thể cư trú trên da, đường hô hấp và khoang mũi của người lành. Tuy nhiên, ở những người có hệ thống miễn dịch bị suy yếu hoặc bị tổn thương, nó có thể trở nên gây bệnh. Con đường lây nhiễm có thể là tự cấy hoặc qua hơi thở của người nhiễm bệnh.

Corynebacterium diphtheriae

Nó là một loại que kỵ khí Gram dương, không di động, dễ hình thành và không tạo bào tử. Nó cũng được đặc trưng bởi có arabinose, galactose và mannose trong thành tế bào của nó và có chứa các hạt metachromatic.

Nó là tác nhân gây bệnh chính của bệnh bạch hầu, có thể là hầu, amidan, thanh quản, mũi hoặc da. Nó có thể gây ra sự xuất hiện của màng giả ở vùng bị ảnh hưởng, có thể gây tử vong do tắc nghẽn đường thở.

Hình thức lây nhiễm là qua các hạt trong hơi thở của người bị bệnh trong quá trình hô hấp, và nó cũng có thể xảy ra khi tiếp xúc trực tiếp với chất tiết từ các tổn thương da.

Bacillus cereus

Trực khuẩn kỵ khí Gram dương, di động, hiếu khí và dễ sinh sản khi có oxy. Nó là một loại vi khuẩn có mặt ở khắp các vùng ôn đới trên thế giới, thường được tìm thấy trong đất, nước và thực phẩm.

Loài này là nguyên nhân gây ra hầu hết các đợt bùng phát bệnh do thực phẩm, chẳng hạn như hội chứng cơm chiên và tiêu chảy. Nó cũng có thể gây ra các bệnh khác như viêm nội tâm mạc, nhiễm trùng da mãn tính khó loại trừ và nhiễm trùng cơ xương khớp.

Hình thức lây nhiễm là do ăn thực phẩm bị ô nhiễm và xử lý kém. Bacillus cereus có khả năng hình thành nội bào tử chịu nhiệt.

Các nghĩa khác

Thực vật học

Trong thực vật học, nó được gọi là trung bì, là mô mọc giữa biểu bì của mặt trên (mặt trên) và mặt dưới (mặt dưới của lá). Nó được tạo thành từ chlorenchyma, một mô chuyên về quang hợp và các gân của lá, của mô mạch.

Loại mô này có thể được tạo thành từ một hoặc hai loại tế bào. Trong trường hợp đầu tiên, nó được cho là đồng nhất, trong khi nếu nó được tạo thành từ hai loại tế bào khác nhau, nó được gọi là mesophyll không đồng nhất.

Giải phẫu của một chiếc lá. Lấy và chỉnh sửa từ: tác phẩm của H McKenna. .

Sinh thái thực vật

Trong lĩnh vực này, thuật ngữ ưa ẩm được sử dụng để định nghĩa thực vật hoặc hệ thực vật (rừng ưa nhiệt) sống trong điều kiện môi trường vừa phải, đặc biệt là liên quan đến điều kiện độ ẩm vừa phải.

Người giới thiệu

1. EW Nester, CE Roberts, NN Pearshall & BJ McCarthy (1978). Vi trùng học. 2 ^nd edition. Holt, Rinehart và Winston.
2. RY Stanier, M. Doudoroff & EA Adelberg (1970). Thế giới vi sinh vật. Prentice-Hall, Inc.
3. Mesophile. Trên Wikipedia. Khôi phục từ en.wikipedia.org.
4. C. Lyre. Corynebacterium diphtheriae: đặc điểm chung, phân loại, hình thái, nuôi cấy, bệnh sinh. Phục hồi từ liveseder.com.
5. C. Lyre. Bacillus cereus: đặc điểm, hình thái, môi trường sống, triệu chứng lây nhiễm, cách điều trị. Phục hồi từ liveseder.com.
6. C. Lyre. Vi khuẩn: đặc điểm chung, hình thái, chủng loại (phân loại), sinh sản, dinh dưỡng, gây bệnh. Phục hồi từ liveseder.com.
7. Sinh vật ưa nhiệt. Trên Wikipedia. Khôi phục từ wikipedia.org.
8. Vi khuẩn Listeria monocytogenes. Trên Wikipedia. Khôi phục từ en.wikipedia.org.
9. Stenotrophomonas maltophilia. Trên Wikipedia. Khôi phục từ en.wikipedia.org.
10. Streptococcus pyogenes . Trên Wikipedia. Khôi phục từ en.wikipedia.org.