HẠT HỒ ĐÀO: ĐẶC ĐIỂM, PHÂN LOẠI, MÔI TRƯỜNG SỐNG, SỬ DỤNG, CHĂM SÓC - SINH HỌC - 2025

Hạt hồ đào (Carya illinoinensis) là một loài thực vật thuộc họ Juglandaceae. Nó thường được gọi là Illinois nut, pecan, pecan, pecan, pecan, hickory, duchy nut, mịn walnut, hickory, Purple walnut, và những loại khác.

Nó là một cây lâu năm, rụng lá và sống lâu năm, cao hơn 30 m. Nó có các lá xen kẽ có thể là lá kép và lá lẻ. Hoa phân bố dạng nhị và dạng ống treo. Quả của nó là một loại thuốc gọi là trima, tạo ra một loại hạt có giá trị dinh dưỡng cao.

Lá và hạt của Carya illinoinensis. Nguồn: Brad Haire, Đại học Georgia, Hoa Kỳ

Sản lượng trái của cây này bắt đầu khoảng 6 năm sau khi được trồng và kết thúc thương mại vào 50 năm sau đó. Carya illinoinensis là loài cây của bang Texas, mặc dù nguồn gốc của nó là vùng trung tâm nam của Bắc Mỹ và được tìm thấy ở nhiều quốc gia của lục địa Mỹ.

Cây hickory thường được sử dụng như một loại rượu khai vị, đặc biệt là để chế biến bánh ngọt, món tráng miệng và kem. Một số người sử dụng vỏ quả óc chó vì đặc tính làm se của nó, và những người khác sử dụng nó trong y học cổ truyền Trung Quốc để điều trị bệnh lao.

nét đặc trưng

Xuất hiện

- Loài: Carya illinoinensis Koch (1869)

Tên khoa học của loài này là Juglans illinoinensis Wangenh. Trong khi một số từ đồng nghĩa như sau: Carya digueti, Carya pecan, Carya tetraptera, Hicoria pecan, Hicorius oliviformis, Juglans illinoinensis, Juglans pecan.

Đẳng cấp

Một số giống hickory của Mỹ được biết đến là: Curtis, Frotcher, Moneymaker, Pabst, Schley, Stuart, trong số những loại khác.

Hạt pecan. Nguồn: wikimedia commons.

Nơi sống và phân bố

Hạt hồ đào là một loài có nguồn gốc từ nam trung tâm Bắc Mỹ. Nó được phân phối ở Mexico từ nam Coahuila đến Jalisco và Veracruz, và ở bắc Mỹ từ Iowa, Illinois, đông Indiana, tây Kentucky, Bắc Carolina, Nam Carolina, tây Tennessee, nam Georgia, Alabama, Missisippi, Louisiana, Texas, Oklahoma, Arkansas và Florida, và miền tây New Mexico.

Hồ đào là một loài được trồng ở nhiều nơi khác trên thế giới như Úc, Trung Quốc, Israel, Mexico, Peru, Brazil và Nam Phi. Nó được tìm thấy dọc theo các bờ sông và vùng ngập lũ.

Cây này thuộc loại cây ưa khí hậu ôn hòa. Nó có thể phát triển từ mực nước biển đến 800 m. Nó yêu cầu ánh sáng trực tiếp, với nhiệt độ tối đa trong mùa hè là 27 ° C và nhiệt độ tối thiểu từ 10 ° C đến -1 ° C. Về phần mình, lượng mưa hàng năm sẽ nằm trong khoảng từ 760 đến 2.010 mm.

Hạt cây hồ đào. Nguồn: Hình ảnh này ban đầu được Dobbi đăng lên Flickr tại https://flickr.com/photos//15025997. Nó đã được FlickreviewR xem xét vào ngày 7 tháng 4 năm 2007 và đã được xác nhận là đã được cấp phép theo các điều khoản của cc-by-2.0.

Nhiệt độ tối ưu cho hoạt động quang hợp của nó là 27 ° C. Nó đòi hỏi lượng nước sẵn có cao, nhưng thích loại đất thoát nước tốt, nhiều mùn, chua đến kiềm. Nó nhạy cảm với độ mặn và có thể chịu được sự đóng băng ở mức tối thiểu -20 ° C mà không bị hư hại.

Các ứng dụng

Thuốc

Lá và vỏ cây được sử dụng như một chất làm se. Hạt hồ đào được sử dụng như một phương thuốc để điều trị bệnh lao bởi cả người Mỹ bản địa và những người thực hành y học cổ truyền Trung Quốc.

Tương tự như vậy, tiêu thụ hồ đào làm giảm đáng kể tổng lượng cholesterol và chất béo trung tính.

Ăn được

Hồ đào có hương vị bơ ngon và rất giàu chất béo hoặc chất béo không bão hòa. Chúng có thể được tiêu thụ tươi hoặc được sử dụng trong bánh kẹo, đặc biệt là kẹo, bánh ngọt hoặc bánh ngọt.

Việc sử dụng nó mở rộng đến việc chuẩn bị bánh quy, thậm chí cả các món ăn mặn. Quả óc chó ở dạng miếng được sử dụng rộng rãi để kết hợp với kem. Ở Hoa Kỳ, bánh pecan rất phổ biến. Ngoài ra, người bản địa đã sử dụng dầu óc chó để chế biến các món ăn trong mùa.

Pecan pie rất phổ biến ở Mỹ. Nguồn: Jonathunder

Mỹ phẩm

Dầu ăn được chiết xuất từ ​​trái cây được sử dụng để làm mỹ phẩm cũng như một số loại thuốc.

Xây dựng

Gỗ hồ đào được sử dụng để làm đồ nội thất, tủ, tấm, pallet, ván mỏng, sàn nhà, nông cụ và làm nhiên liệu.

Mài mòn hoặc những thứ khác

Vỏ quả hạch được sử dụng làm chất điều hòa đất, lớp phủ, chất mài mòn nhẹ trong xà phòng rửa tay, sơn chống trượt và men kim loại.

Ngoài ra, vỏ trấu có thể được nghiền thành bột hoặc dùng để làm nhựa gỗ, chất kết dính và thuốc nổ.

Sinh học

Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng vỏ quả óc chó có tiềm năng như một chất tích tụ phytoaccumulator của các ion như đồng, mangan và chì trong dung dịch nước.

Mặt khác, các chất chiết xuất polyphenol của vỏ quả óc chó có chức năng như một chất ức chế sự phát triển của các loại nấm thực vật như Pythium sp., Colletotrichum truncatum, Colletotrichum coccodes, Alternaria Alternata, Fusarium verticillioides, Fusarium solani, Fusarium sambucinum và Rhizoctonia solani.

Tương tự như vậy, chiết xuất quả óc chó làm giảm quần thể của tuyến trùng Meloidogyne incognita trong rễ cà chua, cho thấy rằng chiết xuất này có thể được sử dụng trong các hệ thống sản xuất nông nghiệp do các đặc tính vô hại và có lợi cho môi trường.

Quan tâm

Sàn nhà

Hạt hồ đào thích đất có độ pH 5,5 - 6,0, có kết cấu nhẹ đến trung bình, mặc dù chúng có thể phát triển trong đất hơi pha sét.

Đất phải sâu, không bị phèn, mặn. Cây này nhạy cảm với canxi cacbonat trong đất.

Thời tiết

Để sản xuất hạt tốt, cần có mùa hè dài và nóng, ngay cả với những đêm ấm áp. Tất cả điều này cho sự chín chính xác của trái cây và hoạt động quang hợp tối ưu. Cây non không chống dưới -20 ° C.

Loại cây này phát triển mạnh ở cả khí hậu khô cằn và ẩm ướt, nhưng thường được trồng ở vùng khí hậu cận nhiệt đới để tránh bị sâu bệnh hại.

Thủy lợi

Nhu cầu nước lớn nhất là vào các tháng 12, 1 và 2. Đối với cây non, nên tưới 38 đến 57 L nước cho mỗi cây mỗi ngày.

Tương tự như vậy, điều quan trọng là phải quan tâm đến chất lượng nước tưới, vì hồ đào nhạy cảm với sự hiện diện của hơn 1.000 phần triệu tổng số muối, 300 phần triệu clorua và hơn 0,5 phần triệu boron.

Sự hiện diện của các nguyên tố này có thể gây cháy lá và rụng lá, chủ yếu là vào mùa hè.

phân bón

Khuyến cáo không nên bón phân lúc mới cấy xuống ruộng, trừ khi có điều kiện đạm rất kém.

Ở rừng trồng trưởng thành hoặc trưởng thành, nhu cầu phân bón cần được xác định theo phân tích lá.

Mức độ tối ưu của một số chất dinh dưỡng có trong hồ đào là: nitơ 2,5 - 3%, phốt pho 0,12 - 0,30%, kali 0,75 - 1,50%, lưu huỳnh 0,15 - 0,25%, canxi 0,70 - 2,50% và magiê 0,30 - 0,70%.

Vỏ hồ đào có đặc tính làm se. Nguồn: pixabay.com

Người giới thiệu

1. Cepeda-Siller, M., García-Calvario, JM, Hernández-Juárez, A., Ochoa-Fuentes, Y., Garrido-Cruz, F., Cerna-Chávez, E., Dávila-Medina, M. 2018. Độc tính chiết xuất từ ​​Carya illinoinensis (Fagales: Junglandaceae) chống lại Meloidogyne incognita (Tylenchida: Heteroderidae) ở cà chua. Hệ sinh thái và tài nguyên nông nghiệp 5 (13): 143-148.
2. Lim, TK 2012. Carya illinoinensis. Trong: Cây thuốc và cây không ăn được: tập 3, Quả. Springer. London. P. 51-57. Lấy từ: books.google.co.ve
3. Chí tuyến. 2019. Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch. Lấy từ: tropicos.org
4. Hệ thực vật Bắc Mỹ. 2019. Carya illinoinensis (Wangenheim) K. Koch. Lấy từ: efloras.org
5. Bennadji, Z., Alfonso, M. Tờ thông tin về loài hồ đào Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch. Viện Nghiên cứu Nông nghiệp Quốc gia của Uruguay. trang 19-23. Lấy từ: ainfo.inia.uy
6. Infojardín. 2019. Carya illinoinensis. Lấy từ: actiulos.infojardin.com
7. Reyes, M., Lavín, A. 2019. Pecano (Carya illinoinensis Koch.). Lấy từ: library.inia.cl