CÂY CỌ: ĐẶC ĐIỂM, MÔI TRƯỜNG SỐNG, TÍNH CHẤT, TRỒNG TRỌT, LOÀI - SINH HỌC

Họ cọ (Arecaceae) là một họ phân loại của cây đơn tính, là nhánh duy nhất của bộ Arecales. Hầu hết các cây đều mọc thành cây với một thân đơn, mọc thẳng, có đỉnh là các lá ở đầu cuối lớn, nói chung là màu xanh lá cây hoặc hình lông chim.

Hoa của nó được sắp xếp thành những chùm hoa ở cuối với cùng số lượng lá đài và cánh hoa, có một hoặc nhiều vòi hoa; trái cây là một quả mọng có vị thịt hoặc quả thuốc. Chúng phân bố khắp các môi trường sống ấm áp ở các vùng khí hậu ôn đới và nhiệt đới.

Thuộc họ Cau. Nguồn: pixabay.com

Mặc dù có sự đa dạng về hình thái, nhưng nó lại là một trong những họ thực vật dễ nhận biết nhất. Thực vậy, họ cau bao gồm những cây bụi cao vài cm, cho đến những cây cọ lớn có chiều cao hơn 40-50 m.

Nhóm này bao gồm khoảng 200 chi và khoảng 2.450 loài, với sự phân bố nhiệt đới xung quanh cả hai bán cầu. Ngoài là một gia đình đa dạng sinh thái, đa số còn có lợi ích kinh tế lớn cho cộng đồng nơi họ định cư.

Đặc điểm chung

Xuất hiện

Cây cọ là cây thân gỗ hay cây bụi thường xanh, có thân đơn hoặc phân nhánh từ gốc, có kích thước khác nhau, gọi là cây cổ thụ. Với bề mặt nhẵn, xù xì, có gai hoặc được bao phủ bởi xác thực vật, nó mọc theo chiều dọc hoặc chiều ngang, ở dưới đất hoặc không thể nhận thấy ở một số loài.

Thân cây không có sự phát triển thứ cấp và chỉ có chồi cuối tạo điều kiện cho sự phát triển của cuống và sự phát triển của lá theo cách xoắn ốc. Nhựa cây lưu thông qua các ống dẫn dạng sợi nhỏ nằm bên trong thân cây, mang lại sự mềm mại và uyển chuyển cho chiếc khạp.

Động sản

Hệ thống rễ có dạng sợi hoặc chùm, với nhiều nhánh được sinh ra từ một củ nằm ở phần gốc của cuống. Rễ, ngoài chức năng hỗ trợ cơ học, còn thực hiện chức năng dinh dưỡng và duy trì mối quan hệ cộng sinh với các vi sinh vật khác nhau trong đất.

Lá

Các lá cọ điển hình lớn, hình xoắn ốc, mọc xen kẽ nhau được sắp xếp trên một rãnh dài bao quanh thân. Mặt hoặc phiến lá có màng, hình lông chim hoặc hình lông chim, với nhiều lá chét phân đoạn, thường hình trục và nhọn.

Lá cọ. Nguồn: pixabay.com

những bông hoa

Cây cọ là thực vật lưỡng tính, đa tử, đơn tính cùng gốc, với các cụm hoa dạng chùy mọc ở gốc các nách lá hoặc phía dưới chúng. Các hoa hướng tâm và không cuống mọc đơn độc hoặc thành nhóm, có cùng số lượng lá đài và các cánh hoa dạng hàn hoặc tự do.

Mỗi hoa đực được tạo thành từ một androecium rõ ràng với 3, 6, 9 hoặc nhiều hơn nhị hoa, những bông cái được tạo thành từ vòi trứng. Buồng trứng siêu lớn với nhau thai ở nách, và ở một số loài, mật hoa nằm trong vách ngăn của buồng trứng và được đặc trưng bởi phấn hoa đơn phân.

Trái cây

Quả, thường chỉ có một hạt, rất thay đổi, từ quả khô đến quả mọng, được bao phủ bởi các sợi, vảy hoặc gai. Biểu bì thường cứng hoặc khô, nội nhũ có nhiều chất béo và carbohydrate.

Phân loại học

- Vương quốc: Plantae

- Phân chia: Họ Hạt kín

- Lớp: Một lá mầm

- Lớp con: Commelinidae

- Đặt hàng: Arecales

- Họ: Arecaceae Schultz Sch. (Palmaenom. Nhược điểm.)

- Các phân họ: Borassoideae, Ceroxyloideae, Coryphoideae, Lepidocaryoideae, Nipoideae và Phytelephasieae.

Hoa cọ Calamus thwaitesii. Nguồn: Dinesh Valke từ Thane, Ấn Độ

Nơi sống và phân bố

Cây cọ có một phân bố phi nhiệt đới khắp vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới trên toàn cầu. Chúng nằm trong môi trường có độ ẩm cao, lượng mưa trung bình hàng năm 2.400 mm, mưa hơn 160 ngày và nhiệt độ trên 21 ºC.

Hầu hết các loài đều có nguồn gốc từ các vùng nhiệt đới của Châu Mỹ, Châu Phi và Châu Á, cụ thể là ở Malaysia. Ngoài ra, sự đa dạng sinh thái tuyệt vời của nó bao gồm môi trường sa mạc, rừng nhiệt đới, rừng ngập mặn và vùng ôn đới, từ mực nước biển đến núi cao.

Ở vùng nhiệt đới, cây cọ phát triển ở các vùng khí hậu đa dạng nhất, thường xuyên hơn trong các khu rừng nhiệt đới ẩm. Trong khu vực Andean và cao hơn 1.000 mét so với mực nước biển có hơn 35 chi và khoảng 120 loài.

Tính chất

Arecaceae là một trong những họ thực vật có ứng dụng lớn và tầm quan trọng kinh tế, cho dù trong xây dựng, y học cổ truyền hay làm thực phẩm. Một số loại trái cây có thể ăn được hoặc được sử dụng làm thức ăn cho động vật, các khúc gỗ được sử dụng trong xây dựng và thậm chí để sản xuất ca nô.

Ở cấp độ công nghiệp, nó là nguyên liệu để lấy dầu và sợi, cũng như để sản xuất đồ uống có cồn và mật ong. Mặt khác, nó được sử dụng trong y học cổ truyền như một chất chống viêm và điều hòa huyết áp và đường huyết trong máu.

Quả cọ. Nguồn: pixabay.com

Văn hóa

Sinh sản

Hầu hết các loài thuộc họ Arecaceae nhân giống bằng hạt, mặc dù một số nhân giống bằng phương pháp sinh dưỡng. Ví dụ, loài Caryota mitis nhân lên bằng cách phân chia các chủng hoặc tách các chồi hút từ thân cây.

Nên gieo ngay sau khi thu hoạch những chùm có quả chín, khi chúng chuyển từ xanh sang đỏ. Do đặc tính cứng, tốt nhất nên ngâm nước cho hạt từ 2-12 ngày trước khi gieo.

Đối với một số loài có nhiều thịt, nên tách cùi và thay nước hàng ngày để tránh hạt bị thối. Trong trường hợp khác, chúng có thể được bọc và làm ẩm trong rêu, gieo ngay trên giá thể màu mỡ và độ ẩm không đổi.

Hạt phải tươi và chín, vì bảo quản có xu hướng làm giảm khả năng sống và tỷ lệ nảy mầm của chúng. Thông thường nên sử dụng hạt giống chỉ có 4-8 tuần trưởng thành và thu hoạch.

Chất nền phải màu mỡ, tơi xốp và giữ ẩm tốt, ít nhất là hỗn hợp than bùn và cát thành các phần bằng nhau. Gieo hạt được thực hiện trong túi polyetylen, đặt cây trồng trong môi trường ẩm ướt, ấm áp (25-30 ºC) và thoáng khí.

Việc khử trùng hạt giống và giá thể là điều cần thiết để tránh sự xuất hiện của nấm phytopathogenic hoặc sự xuất hiện của ấu trùng côn trùng. Tương tự như vậy, làm sạch và loại bỏ vỏ của quả sẽ giúp hạt nảy mầm nhanh chóng.

Bảo quản trong điều kiện thích hợp, hạt giống mất từ 1-6 tháng đến 2 năm để nảy mầm, cũng tùy thuộc vào loài và loại hạt. Ở cấp độ vườn ươm, sử dụng axit gibberellic với liều lượng 500-1.000 ppm làm tăng tỷ lệ nảy mầm.

Thân cây cọ Salacca phóng đại. Nguồn: RuB (Ruddy Bénézet)

Yêu cầu

Cây cọ thích nghi với nhiều loại đất khác nhau, nhưng thường thích đất tơi xốp, thoát nước tốt. Cũng như đất có hàm lượng chất hữu cơ cao và độ pH trung tính - hơi chua, hoặc đất cát nghèo dinh dưỡng, giữ ẩm thấp.

Nhìn chung, cây cọ phát triển mạnh trong điều kiện môi trường nhiệt độ không vượt quá 25 ºC và biên độ nhiệt là nhỏ nhất. Nhiệt độ thấp là một trong những yếu tố hạn chế nhất khi lựa chọn địa điểm thiết lập đồn điền.

Thật vậy, cái lạnh làm giảm chức năng của bộ rễ, sự vận chuyển các chất dinh dưỡng và sự phát triển, làm suy yếu cây trồng nói chung. Cây cọ trở nên nhạy cảm hơn với sự tấn công của sâu bệnh, giảm đường kính cành và rụng lá.

Mặt khác, cây cọ dù chống được gió lớn nhưng phải nằm trong khu bảo tồn. Nhiều loài chịu được cả những trận cuồng phong, chỉ mất tán lá, nhưng những loài khác lại nhạy cảm với tình trạng mất nước do gió lùa.

Ngoài ra, việc gần biển khiến gió làm đọng các hạt muối nhỏ trên lá làm cháy và hỏng lá của chúng. Vì lý do này, các loài có lá dày và nhiều sáp có khả năng thích nghi cao hơn với các điều kiện biển.

Đối với bức xạ mặt trời, vị trí của nó ở những nơi rõ ràng cung cấp số giờ ánh sáng nhiều hơn sẽ tạo điều kiện cho sự sinh trưởng và phát triển của nó. Cây cọ nhiệt đới trồng trong chậu cần tưới nước thường xuyên, 25.000-40.000 lux và nhiệt độ trên 12-15ºC.

Quan tâm

Nên gieo từ mùa xuân đến giữa mùa hè, cố gắng loại bỏ rễ khô và vùi sâu xuống mặt lá. Hố trồng phải đủ rộng để rễ có chỗ nở ra.

Nên thêm một ít phân trộn và cát vào hố trồng để cải thiện khả năng thoát nước và giữ ẩm. Ở những loại đất thoát nước chậm, nên trồng hơi cao để tránh thối rễ.

Ở những vùng đất quá khô, bạn nên đặt một lớp lá khô hoặc "lớp phủ" xung quanh cây để duy trì độ ẩm. Thậm chí, cách làm này còn cho phép duy trì độ ẩm và cung cấp chất dinh dưỡng khi thực vật phân hủy.

Nhiều loài cọ có khả năng chịu hạn, tuy nhiên chúng cần có độ ẩm tốt trong giai đoạn phát triển tích cực. Những cây khác, mặc dù không đạt được kích thước lớn, nhưng có xu hướng mở rộng hệ thống rễ của chúng, yêu cầu cung cấp độ ẩm lớn hơn.

Ở cây cọ, việc cắt tỉa chỉ giới hạn ở việc tách các lá chết hoặc bị bệnh, và loại bỏ các chồi hoặc các chùm quả. Việc loại bỏ các lá bị bệnh sẽ ngăn ngừa sự lây lan của bệnh, và nếu không muốn sự sinh sôi nảy nở của sâu chích hút thì có thể tách chúng ra một cách thuận tiện.

Palms. Nguồn: Estorgik

Bệnh tật

Đốt giả hoặc phồng lá (

Các triệu chứng xuất hiện dưới dạng các vết sưng nhỏ màu đen được bao phủ bởi các xoắn ốc nhỏ màu nâu là các tế bào mầm của nấm. Các mô bị nhiễm bệnh chuyển sang màu vàng và lá có xu hướng chết sớm. Việc kiểm soát đòi hỏi phải loại bỏ và đốt những cây bị ảnh hưởng.

Đốm lá (

Biểu hiện ban đầu là những mảng nhỏ, tròn, nhờn hoặc trong suốt có màu hơi vàng. Sau đó, chúng chuyển sang màu nâu với một quầng màu vàng, lớn dần, liên kết và có màu xám nâu không đều.

Trái tim chai sạn và mục nát (

Các đốm lá xuất hiện như khô và vàng của các lá có cuống lá bị nhiễm bệnh. Chồi cuối hoặc trái tim của cây cọ có xu hướng bị đen, thối và chết. Tỷ lệ mắc bệnh cao nhất xảy ra trong môi trường nóng ẩm.

Thối chồi (

Các triệu chứng của bệnh được biểu hiện là sự thối rữa của các mô mới, bảo quản các lá hình thành trước khi bị nhiễm bệnh. Tỷ lệ bệnh cao nhất xảy ra trên mô phân sinh cuối của cây, khi bị tấn công nặng có khả năng gây chết.

Loài đại diện

Cây cau

Cây cọ có sự phân bố cao nhất trên toàn cầu trong các chiết xuất từ rừng thấp, từ Philippines, Ấn Độ, Indonesia và Malaysia, đến miền nam Trung Quốc. Chúng có thân đơn hoặc nhiều thân cao tới 5 m, lá hình lông chim và được dùng làm cảnh.

Váy cau. Nguồn: Pescov

Bismarckia nobilis

Cây cọ trang trí cao 12 m với một thân đơn, khỏe và thẳng, có nguồn gốc từ Madagascar, đây là loài duy nhất thuộc loại này. Tán lá màu xanh hơi xanh, lá nhọn đường kính tới 3 m, cụm hoa mọc xen kẽ và quả màu đen khi chín.

Bismarckia nobilis. Nguồn: Mmcknight4

Cocos nucifera

Nó là một trong những loài phổ biến nhất trên khắp thế giới. Mặc dù nguồn gốc của nó không chắc chắn, nhưng nó sinh sôi nảy nở một cách tự phát trên bờ biển Brazil. Cây cổ thụ có chiều cao lên đến 20 m, tán lá được tạo thành bởi các tấm màu xanh lá cây đậm và trái cây ăn được của nó là dừa.

Cocos nucifera. Nguồn: Forest & Kim Starr

Phoenix canariensis

Cây cọ được hình thành bởi một chiếc cột đơn độc cao 20 m, khỏe và nhô cao, có nguồn gốc từ quần đảo Canary. Tán lá hình lông chim nhỏ gọn với nhiều lá chét cứng màu xanh đậm, cụm hoa phân nhánh màu cam và quả thành cụm có tông màu vàng.

Phượng hoàng. Nguồn: Người dùng: Nikater

Roystonea vương giả

Cây cao 15 m với phần gốc màu trắng, có nguồn gốc từ Cuba, Guyana và Panama. Các lá hình lông chim có các lá chét lớn nằm rải rác, cụm hoa phụ và quả tròn nhỏ màu đỏ tía.

Roystonea vương giả. Nguồn: Karelj

Trachycarpus Fortunei

Cây cọ có kích thước trung bình, cao tới 12 m với phần thân được bao phủ bởi một lớp sợi sẫm màu, có nguồn gốc từ Trung Quốc. Tán lá hình rẻ quạt với các lá cứng tạo thành tán dày đặc, các cụm hoa mọc xen kẽ và phân nhánh, quả dạng quả màu xanh tươi.

Trạchycarpus Fortunei. Nguồn: C. Löser

Washingtonia filifera

Có nguồn gốc từ Bắc Mỹ, nó có một chiếc cổ mạnh mẽ và đơn độc, cao tới 15 m với nhiều tàn dư của những tán lá bề ngoài. Tán lá xếp hình quạt với các phiến lá phân mảnh và rủ xuống, cuống lá dài có gai, cụm hoa mọc thành xim và rủ xuống, khi chín quả nhỏ màu đen.

Giặt gié. Nguồn: Staplegunther tại Wikipedia tiếng Anh

Người giới thiệu

Arecaceae (2018) Thiết kế CEAP. Centro de Estudos Ambientais e Paisagisticos Nghiên cứu thực vật và thực hành nghề nghiệp Truy cập tại: ceapdesign.com.br
Họ Cau Bercht. & J. Presl (2017) Phòng thí nghiệm Hệ thống Thực vật Mạch máu. Đã khôi phục tại: thecompositaehut.com
Bernal, R., & Galeano, G. (2013). Thu hoạch mà không tiêu hủy. Sử dụng bền vững Palms Colombia. Bogotá: Khoa Khoa học, Viện Khoa học Tự nhiên, Đại học Quốc gia Colombia.
Borchsenius, F., & Moraes, M. (2006). Đa dạng và công dụng của cây cọ Andean (Arecaceae). Thực vật học Kinh tế của Trung tâm Andes, 412-433.
Cabral, E., Casco, S., & Medina, W. (2016). Hướng dẫn tham vấn đa dạng thực vật. Facena (UNNE). Chùm ngây - Arecales: Arecaceae.
Espinoza Flores, Y. (2008). Hiện trạng bộ sưu tập cây họ cọ (Arecaceae) của Vườn thực vật quốc gia Venezuela (VEN). Tạp chí Sinh học Peru, 15, 97-102.
Plumed, J., & Costa, M. (2013). Các cây cọ: chuyên khảo về thực vật học. Universitat de València Sánchez de Lorenzo Cáceres, JM (2014) Họ Arecaceae (Palmaceae). Ornamental Flora của Tây Ban Nha. Đã khôi phục trong: arbolesornamentales.es

CÂY CỌ: ĐẶC ĐIỂM, MÔI TRƯỜNG SỐNG, TÍNH CHẤT, TRỒNG TRỌT, LOÀI - SINH HỌC - 2026