- Mô tả, sinh lý và cấu tạo của sán dây
- Vòng đời
- dịch tễ học
- Các triệu chứng
- Điều trị, phòng ngừa và kiểm soát
- Người giới thiệu
Các saginata là một giun dẹp ký sinh trùng của lớp cestoda được mua thông qua ăn thịt (sống hoặc nấu chưa chín) của bò bị nhiễm bệnh.
Ký sinh trùng này còn được gọi là Taeniarhynchus saginatus hoặc sán dây bò. Nhiễm trùng bò xảy ra do ăn phải thức ăn thô xanh hoặc nước bị ô nhiễm bởi phân người có chứa trứng ký sinh trùng và một khi ăn phải, chúng nằm trong cơ tim và cơ xương của động vật.
Khi một người ăn thịt của những con bò bị nhiễm bệnh, sán dây đạt đến giai đoạn trưởng thành sinh sản trong ruột non trong vòng 2 đến 3 tháng và có thể dài tới 25 mét, mặc dù chiều dài thông thường của nó thường là 4 đến 10 mét. Nó là loài lớn nhất trong chi Taenia.
Sán dây có liên quan rất chặt chẽ với sán dây solium, xuất phát từ việc ăn thịt lợn bị nhiễm bệnh hoặc nấu chưa chín, cả hai loại sán dây này thường được gọi là sán dây vì thường chỉ có một con giun trưởng thành duy nhất được tìm thấy trong ruột của người bị nhiễm bệnh. , tạo ra một căn bệnh có tên là bệnh taeniasis.
Các báo cáo đầu tiên về sán dây saginata có từ năm 1700 và các nghiên cứu chuyên sâu đầu tiên về chủ đề này và sự phân biệt của nó với sán dây solium đã được trao cho nhà động vật học người Đức Johann Goeze vào năm 1782.
Cả hai loài sán dây, cùng với loài sán dây châu Á được phân biệt gần đây, có nhiều điểm giống nhau, cả về cấu tạo và sinh học, và chúng đều gây ra sán dây trong ruột người. Tuy nhiên, sán dây saginata lớn hơn và dài hơn và không giống như Taenia solium, nó không gây ra bệnh sán dây.
Mô tả, sinh lý và cấu tạo của sán dây
Trứng sán dây có trong phân của gia súc nhiễm bệnh. Chúng có hình cầu, đường kính từ 30 đến 40 mm, với một lớp mỏng màu vàng nâu và một phôi 6 móc (oncosphere).
Không thể phân biệt được trứng của các loài sán dây khác nhau. Trứng biến thành nang sán bằng cách bọc trong các mô của động vật bị nhiễm bệnh.
Cysticercus là một ống lượn có kích thước khoảng 4-6 mm x 7-10 mm và có hình dạng như ngọc trai. Sán dây ở dạng trưởng thành chỉ có ở người. Nó là một loại ký sinh trùng với một con giun dài, phân khúc và thường có màu trắng.
Cơ thể của bạn được chia thành ba khu vực: Scolex hoặc đầu, cổ và strobilus (bộ nhẫn hoặc proglottids). Scolex dài 1–2 mm, có 4 giác hút mạnh mẽ không có móc, cổ thon và một số proglottids (chuỗi gồm nhiều đoạn cơ thể) với 20–35 nhánh tử cung mỗi nhánh.
Phần bên trong của mỗi proglottid trưởng thành chứa đầy các lớp cơ và toàn bộ hệ thống sinh sản nam và nữ (lưỡng tính). Hình thức thụ tinh phổ biến nhất là tự thụ tinh.
Sau khi tự thụ tinh, ống sinh dục nam bị teo và trứng phát triển bên trong tử cung, cuối cùng trồi lên theo đường phân hoặc tách ra từng đoạn nhỏ và thoát ra ngoài qua hậu môn.
Vòng đời
Vòng đời bắt đầu khi bò ăn trứng phôi. Trứng này có thể được tìm thấy trong phân, nước hoặc nước thải hoặc thức ăn chăn nuôi và có thể sống sót qua mùa đông trên đồng cỏ và nước ngọt, nước lợ và nước mặn, thậm chí sống sót sau xử lý nước thải.
Khi đã ở trong ruột của động vật bị nhiễm bệnh, ấu trùng sẽ đi qua niêm mạc ruột và di chuyển qua máu cho đến khi nó vẫn còn trong một cơ quan hoặc mô. Cysticercus này có thể tồn tại trong hơn 600 ngày.
Khi một người ăn phải thịt có nang sán, nó sẽ được giải phóng vào ruột, trưởng thành và đạt đến dạng trưởng thành. Sau quá trình này, chúng thụ tinh và giải phóng proglottids qua phân, do đó làm ô nhiễm thảm thực vật hoặc nước, do đó khép lại chu kỳ.
dịch tễ học
Mặc dù sán dây saginata phổ biến trên toàn thế giới, đặc biệt là ở những nơi chăn nuôi gia súc và tiêu thụ thịt của chúng, nhưng tỷ lệ mắc bệnh đã gia tăng ở châu Phi cận Sahara, Trung và Nam Mỹ, châu Á và một số nước châu Âu.
Sự bùng nổ này liên quan trực tiếp đến thói quen tiêu thụ thịt sống hoặc nấu chưa chín. Ở một số nước châu Phi, tỷ lệ gia súc bị nhiễm bệnh ở giai đoạn ấu trùng cao đã được báo cáo.
Mặc dù gia súc là vật chủ trung gian phổ biến nhất, sán dây cũng có thể được tìm thấy ở tuần lộc, lạc đà không bướu, linh dương, linh dương đầu bò, hươu cao cổ, vượn cáo, linh dương, lạc đà và cừu.
Các triệu chứng
Ký sinh trùng đã phát triển và trưởng thành vẫn tồn tại trong vật chủ là con người trong suốt cuộc đời của nó, liên tục hấp thụ các chất dinh dưỡng từ mỗi lần người đó tạo ra.
Nó có thể sống từ 30 đến 40 năm trong ruột non của người và trong hầu hết các trường hợp, không có triệu chứng.
Người nhiễm bệnh có thể cảm nhận được sự di chuyển tự phát của các proglottids qua hậu môn hoặc tống ra một số đoạn sán dây trong phân.
Các triệu chứng không cụ thể hoặc thường xuyên, và có thể buồn nôn, đau đầu, đau vùng thượng vị, tiêu chảy, chán ăn hoặc lo lắng, chóng mặt và khó chịu.
Điều trị, phòng ngừa và kiểm soát
Khi nhiễm sán dây saginata, con người là vật chủ chính thức bắt buộc, lây nhiễm sang vật chủ trung gian là trâu, bò.
Nó không lây truyền từ người sang người và vẫn chưa có đường tiêm chủng, mặc dù vắc-xin để chống lại sự lây nhiễm ở gia súc vẫn đang được thử nghiệm.
Trong số các lĩnh vực lao động có rủi ro là chăn nuôi, vườn thú, thú y, chăm sóc động vật và cửa hàng, cũng như chế biến và bảo quản thịt và sản xuất các sản phẩm từ thịt.
Bọ hung chết khi thịt chịu nhiệt độ lớn hơn 60ºC hoặc khi được giữ ít nhất 10 ngày ở nhiệt độ -10ºC. Đối với trứng, chúng vẫn không hoạt động khi ở nhiệt độ 55ºC trong vài giờ.
Về phát hiện của nó, điều rất quan trọng là theo dõi các triệu chứng. Hiện tại không có cách nào nhanh chóng và dễ dàng để chẩn đoán bệnh taeniasis ở người. Nội soi thường được sử dụng để tìm trứng trong phân và sự di chuyển của proglottids được tống ra ngoài qua hậu môn.
Các phương pháp xác định khác bao gồm PCR (phản ứng chuỗi polymerase) các trình tự DNA ty thể cụ thể của loài, phát hiện các coproantigens và xét nghiệm hấp thụ miễn dịch.
Phương pháp điều trị để loại bỏ ký sinh trùng trưởng thành giống với phương pháp điều trị đối với Taenia solium. Nó bao gồm một liều duy nhất của praziquantel hoặc niclosamide, mặc dù loại thứ hai là thuốc tẩy giun sán phổ thấp hơn không được bán trên thị trường ở một số quốc gia.
Để phòng ngừa, điều cần thiết là phải kiểm tra thịt và tịch thu thịt bị nhiễm bệnh, cũng như tránh ăn thịt sống hoặc chưa nấu chín, rửa tay kỹ sau khi đi vệ sinh và trước khi xử lý và ăn thực phẩm.
Người giới thiệu
- Taenia saginata - Bảng dữ liệu an toàn mầm bệnh - Cơ quan Y tế Công cộng Canada (Phac-aspc.gc.ca, 2017).
- Tổ chức Y tế Thế giới. (2017). Bệnh sán lá gan lớn / bệnh giun sán. Lấy từ ai.int.
- Cdc.gov. (2017). CDC - Taeniasis - Dịch tễ học & Các yếu tố nguy cơ. Đã khôi phục từ cdc.gov.
- Phil.cdc.gov. (2017). Chi tiết - Thư viện Hình ảnh Y tế Công cộng (PHIL). Đã khôi phục từ phil.cdc.gov.
- Pathologyoutlines.com. Ký sinh trùng-Taenia saginata. Đã phục hồi từ diseaseoutlines.com.
- Austin Payne, Taenia saginata (2017). Web Đa dạng Động vật, Đại học Michigan, Bảo tàng Động vật học, 2017. Được lấy từ trang web animaldiversity.org.
- Jon Wong, Taenia saginata, Sán dây bò (2017). Được khôi phục từ web.stanford.edu.
- Sổ tay Hướng dẫn Động vật Trên cạn của OIE, Phần 2.10 Các bệnh không được coi là trong danh sách A và B, Chương 2.10.1 Bệnh sán lá gan nhỏ. 2004. Được khôi phục từ web.oie.int.
- Johann August Ephraim Goeze. (2017). Phục hồi từ en.wikipedia.org (2017).
- Taenia saginata. Được khôi phục từ en.wikipedia.org, 2017.
- Taenia saginata. Dữ liệu sinh học. Viện An toàn và Vệ sinh lao động Quốc gia. Đã phục hồi từ insht.es.
- Tankeshwar Acharya, Sự khác biệt giữa Taenia solium và Taenia saginata (2015): Được khôi phục từ microbeonline.com.
- Thư viện Hình ảnh Y tế Công cộng (PHIL) (2017). Đã khôi phục từ phil.cdc.gov.