22 LOẠI NẤM PHỔ BIẾN NHẤT VÀ ĐẶC ĐIỂM CỦA CHÚNG - SINH HỌC - 2026

Các loại nấm được phân loại thành nấm, nấm mốc và nấm men có tính đến chức năng cụ thể mà chúng thực hiện. Một số loại nấm phổ biến nhất là Turkey Tail, Portobelo, Chanterel, Pink Coral, Mycena, Balloon Mushroom hoặc Bridal Veil.

Tất cả các loài nấm đều thuộc giới Nấm và có thể phát triển trên mọi bề mặt, quá trình sinh sản của chúng được thực hiện nhờ bào tử được phóng thích và tồn tại trong gió hoặc nước.

Nấm phục vụ con người để sản xuất thực phẩm, sản xuất thuốc, chiết xuất các chất hướng thần và chất độc, trong số các mục đích sử dụng khác. Người ta tin rằng có gần 80.000 loài nấm trong đó 10% là độc hại.

Các loại nấm chính và sự thật

Các men phá vỡ xuống các vật liệu bằng phương tiện của một quá trình lên men chuyển đường và carbohydrate trong các chất khác. Ví dụ, chúng được sử dụng để làm bánh mì.

Các loại nấm mốc chủ yếu ở những nơi ẩm ướt, thiếu ánh sáng và thường ảnh hưởng đến sức khỏe hoặc phá hủy một khu vực.

Cuối cùng có là loại nấm của nấm , mà còn phát triển ở độ ẩm, đặc biệt là cây và có thể ăn được hoặc độc hại.

Đuôi gà tây (Trametes versicolor)

Mũ của anh ấy được tạo thành từ nhiều lớp khác nhau với màu sắc từ đỏ đến đen, nâu, xanh lá cây và xám. Đây là loại nấm có giá trị dược liệu rất lớn.

Bờm, râu hoặc nấm pom-pom của sư tử (Hericium erinaceus)

Đây là loại nấm có nguồn gốc từ Bắc Mỹ và mọc trên những cây gỗ rất cứng; nó có thể ăn được và đã được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Trung Quốc.

Portobelo (Agaricus brunnescens)

Nấm portobello là một loại nấm được sử dụng rộng rãi trên thế giới vì nó là một loại thực phẩm có đặc tính dinh dưỡng tuyệt vời và chỉ cung cấp 26 kcal cho mỗi 100 gam tiêu thụ.

Polyporus ốngraster

Chiếc mũ của anh ta có thể có đường kính từ 5 đến 10 cm với vẻ ngoài hơi lõm xuống và phần thân rất rõ ràng. Nó có màu sắc giữa tông màu kem và nâu và được bao phủ bởi lớp vảy có màu đậm hơn.

San hô hồng (Ramaria botrytis

Nó có đặc điểm là có các nhánh dày đặc trồi lên từ phần gốc dày và mở rộng ở các ngọn, tạo ra những nhánh nhỏ hơn.

Ban đầu, những cành này có màu trắng, nhưng theo thời gian chúng chuyển sang màu nâu hoặc rám nắng, đầu có màu hồng.

Nấm đỏ (Amanista muscaria)

Mũ của anh ấy có những đốm trắng trên nền đỏ. Loại nấm này tiết ra chất hướng thần được nhiều thầy cúng đánh giá cao; sử dụng không kiểm soát có thể gây tử vong.

Chanterel

Nó là một loại nấm nội địa và ăn được. Nó có thân dài, mỏng và dễ gãy và mọc ở đồng cỏ, rêu chết, cỏ khô, gỗ chết, và cả trong phân.

Mycena

Nó được đặc trưng bởi màu trắng của bào tử. Nó có hình dạng giống như một hình nón và vành mũ giống như một cái chuông. Nó có màu xám hoặc nâu, nhưng một số loài có màu sáng hơn.

Lyophil tổng hợp (Lyophyllum aggreatum)

Nó có màu nâu đến xám với một số vệt, và mũ của nó có đường kính từ hai đến bốn inch. Lúc đầu, chiếc mũ của anh ấy khá rộng, nhưng theo thời gian nó trở nên trơn nhẵn.

Morels (Morchella)

Nó có hình dạng giống như tổ ong vò vẽ và thân cây màu trắng của nó tạo ra một chiếc mũ hình cầu có đường kính từ 6 đến 10 cm. Có thể tìm thấy nó chỉ ở Andean Patagonia.

Bạch tuộc (Clathrus archeri)

Đây là loại nấm có hình dạng giống như con bạch tuộc có từ 4 đến 7 cánh tay, có màu đỏ và được tìm thấy ở Australia và đảo Tazmania. Khi trưởng thành, nó phát ra mùi hôi nồng nặc.

Chảy máu răng (Hydenellum peckii)

Nó được tìm thấy ở Bắc Mỹ, Đông Âu, Iran và Hàn Quốc. Nó tạo ra một chất màu đỏ có đặc tính làm loãng máu. Vị của nó đắng, nhưng nó không độc.

Nấm bóng bay

Có rất nhiều loại nấm hình bong bóng. Chúng được đặc trưng bởi vì chúng chứa các bào tử bên trong và để giải phóng chúng và đạt được sự sinh sản, chúng sẽ mở hoặc tạo ra một lỗ.

Indigo Lactareus

Nó có màu tím và theo thời gian và sự tiếp xúc với ánh sáng nó sẽ chuyển sang màu xanh lục. Nó có thể được tìm thấy trong các khu rừng lá kim hoặc trên lá hoặc gỗ đã chết. Khi nó được mở ra, nó sẽ thải ra một chất lỏng trông giống như mủ cao su, có thể tiêu thụ được.

Clatus rubero hoặc lồng đỏ

Nó là một loại nấm không ăn được và chủ yếu được tìm thấy trong vườn, cây trồng và những nơi ẩm ướt. Nó được đặc trưng bởi tạo ra một mùi tinh tế.

Thạch anh tím (Lacaria amethystina)

Nó rất phổ biến và xuất hiện ở tất cả các châu lục. Khi còn nhỏ, nó có màu tím đậm và mất dần theo thời gian.

Mặc dù vẻ ngoài của nó rất nổi bật nhưng không nên ăn vì nó hấp thụ một lượng lớn thạch tín từ đất.

Mạng che mặt cô dâu (Phalius indusiatos)

Đây là một loại nấm có nguồn gốc từ Nam Á, Châu Phi, Châu Mỹ và Châu Úc. Trong chiếc mũ của mình, anh ta có một loại đất sét có chứa các bào tử và từ đó có một tấm màn dệt có thể có màu trắng hoặc vàng xuất hiện.

Midenas Loropos

Nó là loại nấm của bóng đêm vì nó phát ra màu xanh lục sống động mãnh liệt trong bóng tối. Nó có thể được tìm thấy ở Châu Á, Úc và Braxin.

Mutinus canillus

Nó được tìm thấy ở châu Âu, châu Á và Bắc Mỹ và có đặc điểm là có thân dài màu cam và một chiếc mũ nhỏ được bao phủ bởi một chất lỏng sền sệt thu hút côn trùng, do đó giúp giải phóng bào tử của chúng.

Entoloma hechstetteri

Nó nhỏ và có màu xanh lam, được tìm thấy ở New Zealand và Ấn Độ.

Thuốc lá của quỷ (Chorioactis geaster)

Nó chỉ có thể được tìm thấy ở Texas và những nơi rất cụ thể ở Nhật Bản và nó là nơi sinh sống của những cây sồi đã chết. Hình dạng của nó là một dạng sao lõm, thường có màu cam sẫm.

Murgo giả (Gyromitra esculenta)

Anh ấy được biết đến vì chiếc mũ của anh ấy có hình dạng giống như một bộ não. Nếu ăn sống, nó có thể gây chết người, nhưng nấu chín hóa ra lại là một món ăn kỳ lạ. Nó được tìm thấy ở Trung Âu và Hoa Kỳ.

Người giới thiệu

1. Lin, YM & Wang, TL (2004). Ngộ độc nấm. Ann Disaster Med Vol, 3, 1.
2. Strausfeld, NJ, Hansen, L., Li, Y., Gomez, RS, & Ito, K. (1998). Tiến hóa, khám phá và giải thích các cơ thể nấm chân đốt. Học tập & trí nhớ, 5 (1), 11-37.
3. Wasser, SP (2010). Khoa học về nấm dược liệu: lịch sử, tình trạng hiện tại, xu hướng trong tương lai và những vấn đề chưa được giải đáp. Tạp chí Quốc tế về Nấm Dược liệu, 12 (1).
4. Stamets, P. (2011). Trồng cây sành và nấm dược liệu. Có Báo chí Tốc độ.
5. Miles, PG, & Chang, ST (2004). Nấm: trồng trọt, giá trị dinh dưỡng, tác dụng làm thuốc và tác động đến môi trường. CRC bấm.