- Sản phẩm chính của nông nghiệp Olmec
- Khả năng thích ứng với môi trường
- Kỹ thuật trồng trọt
- Người giới thiệu
Các Olmec nông nghiệp là hoạt động sinh kế chính cho nền văn minh Olmec, một trong những lớn nhất ở Trung Mỹ trong Preclassic. Được coi là mẹ đẻ của các nền văn hóa Mesoamerican, nền nông nghiệp Olmec đã đặt nền móng, không chỉ thực tế mà còn mang tính tổ chức, cho các xã hội kéo dài từ thời Tiền cổ điển đến Tiền Tây Ban Nha.
Nằm ở phía nam Mexico, người Olmecs đã điều chỉnh các điều kiện khác nhau của địa hình có lợi cho họ, phát minh và phát triển các kỹ thuật sản xuất nông nghiệp khác nhau trong suốt thời kỳ tồn tại của họ (khoảng 1500 TCN - 500 TCN).
Khu vực chính mà sự hiện diện của Olmec được biết đến tương ứng với Vịnh Mexico, các khu vực chính của nền văn hóa này là San Lorenzo de Teotihuacán, La Venta và Tres Zapotes. Một khu vực thể hiện đặc điểm tự nhiên của rừng rậm và các cơ quan có lông tơ có tầm quan trọng lớn.
Nông nghiệp Olmec vượt ra ngoài trồng trọt hoặc thuần hóa môi trường; Nó đóng vai trò là động lực thúc đẩy các cơ cấu tổ chức đầu tiên của các xã hội Mesoamerican, liên quan đến phân công lao động, đối xử với đất đai và các hoạt động thương mại khi liên quan đến đầu vào mà họ không thể sản xuất.
Sản phẩm chính của nông nghiệp Olmec
Cơ sở của chế độ ăn uống Olmec là sản phẩm của nông nghiệp của họ, kết hợp với thực hành hỗn hợp đánh bắt và săn bắn. Ngô, đậu, bí, ớt và cà chua là những sản phẩm chính được trồng.
Nhiều nghiên cứu gần đây đã cho thấy khả năng của các mặt hàng nông sản khác như bơ, cà chua và khoai tây.
Các hỗ trợ khảo cổ học khác đã xử lý khả năng người Olmecs tiếp xúc, và thậm chí trồng trọt, các sản phẩm không ăn được như bông và thuốc lá, do kiến thức mà các nền văn minh lân cận đã chứng minh, và điều đó cho phép chúng ta suy luận rằng người Olmecs có thể đánh dấu tiền lệ.
Những dấu hiệu đầu tiên của việc trồng và sản xuất ngô Olmec có từ năm 1400 trước Công nguyên; Mặc dù tiêu thụ, lúc đầu nó không được coi là một yếu tố quan trọng trong chế độ ăn uống Olmec, nhưng nó nhanh chóng có tầm quan trọng văn hóa lớn hơn.
Người Olmecs bắt đầu tiêu thụ các biến thể của ngô trong chế độ ăn uống của họ như nixtamal, bao gồm hỗn hợp ngô với tro và vỏ sò.
Nixtamal
Tầm quan trọng của ngô đối với nền văn minh Olmec đến nỗi họ có vị thần riêng gắn liền với nông nghiệp: con rắn lông vũ.
Bất chấp những phẩm chất được quy định, tầm quan trọng của vị thần này so với những vị thần khác đối với nông nghiệp Olmec đã được tranh luận.
Khả năng thích ứng với môi trường
Người Olmecs định cư gần các sông, vì vậy săn bắn và đánh cá là những hoạt động mưu sinh khác. Nhuyễn thể, cá và rùa là các sản phẩm thủy sản chính, duy trì mức dinh dưỡng cao trong chế độ ăn uống của Olmec, không giống như các vùng khác.
Môi trường đất đai dày đặc không cung cấp điều kiện tốt nhất cho việc săn bắn, mặc dù người ta biết rằng báo đốm, lợn rừng, hươu, nai, heo vòi, cùng những loài khác, sinh sống trong khu vực. Tuy nhiên, ít ai biết được tầm quan trọng của chúng trong chế độ ăn uống Olmec.
Hầu hết các sản phẩm được nuôi dưỡng bởi nền văn minh Olmec vẫn được sản xuất cho đến ngày nay. Olmecs cũng tận dụng lợi thế của việc tiêu thụ các loại thực vật địa phương và nấm đặc trưng của vùng.
Các khu vực bị Olmecs chiếm đóng đã trình bày các hệ sinh thái hoàn toàn khác nhau trong thời kỳ Tiền cổ điển.
Nền văn minh này phải tạo ra một nền nông nghiệp thích nghi với rừng rậm nơi họ ở, với địa hình không bằng phẳng và những khó khăn sông ngòi mà họ phải vượt qua.
Kỹ thuật trồng trọt
Kỹ thuật chính được sử dụng trong các vụ mùa ở Olmec là đốt nương làm rẫy, bao gồm đốt toàn bộ phần cây và cỏ dại trên mặt đất, để tro lắng xuống, có tác dụng làm phân bón, sau đó gieo sản phẩm cần thiết. Hầu hết các trang trại ở Olmec đều có những phẩm chất từ kỹ thuật này.
Theo kỹ thuật này, người Olmecs theo truyền thống làm việc hai vụ một năm: nương rẫy, tương ứng với vụ thu hoạch chính, và đất trồng, tương ứng với mùa đông.
Việc thu hoạch chính là khó khăn nhất, vì lần đầu tiên phải dọn sạch mặt bằng nguyên sinh.
Theo lịch đã học, việc dọn đất được tiến hành trong tháng 3; thực vật bị đốt cháy trong tháng Năm, tháng khô hạn nhất, và việc trồng trọt bắt đầu vào tháng Sáu. Vụ thu hoạch diễn ra từ giữa tháng 11 đến tháng 12.
Đối với thu hoạch mùa đông (tonamil), việc trồng trọt bắt đầu từ tháng Giêng để thu hoạch từ tháng Năm đến tháng Sáu. Vụ mùa chính được biết là cung cấp một lượng thức ăn lớn hơn cho mỗi ha so với vụ đông.
Đối với các nghiên cứu về nền văn minh Olmec, thực tế là hai vụ thu hoạch lớn được thực hiện hai lần một năm đồng nghĩa với sự dồi dào lương thực, không tính các loại cây trồng ngoại trừ các khu vực ngoại vi hoặc tập trung vào canh tác trên sông.
Vào thời điểm người Olmecs có phương pháp làm việc này, ngô đã có một tầm quan trọng gần như thần thánh, do đó hầu hết các phần mở rộng của đất canh tác được sử dụng để trồng loại cây này.
Một kỹ thuật nông nghiệp khác được cho là đã được người Olmecs sử dụng, mặc dù ở mức độ thấp hơn, bao gồm cho phép lũ lụt, thông qua tưới tiêu và sử dụng trầm tích sông làm phân bón, trên các khu vực đất được kiểm soát để cho phép trồng trọt mới.
Tuy nhiên, kỹ thuật này tỏ ra không thuận lợi về lâu dài, vì nó làm xói mòn đất, cuối cùng khiến nó không thể sử dụng được.
Người Olmecs thường đặt nhà của họ trên một vùng đất cao, nơi họ an toàn trước những trận lũ lụt cuối cùng, cho phép họ ở gần những vùng đất màu mỡ.
Các khu định cư Olmec được phân bố trên khắp lãnh thổ phía nam của Mexico theo cách mà họ có thể đáp ứng nhu cầu của họ bằng cả canh tác trong đất liền và trên bờ.
Người Olmecs, với tư cách là một nền văn minh gốc Mesoamerican, đã tạo ra các công cụ tạo điều kiện thuận lợi cho sự tồn tại của họ và một số được ứng dụng, trong số những thứ khác, trong nông nghiệp.
Đá, gỗ và xương là vật liệu chính của các công cụ và được sử dụng trên các loại cây trồng nơi thảm thực vật bị chặt phá.
Nông nghiệp Olmec không chỉ cho phép một phương thức tự cung tự cấp hiệu quả, thông qua việc kiểm soát tương đối môi trường tự nhiên ở các vùng bị chiếm đóng, mà còn là tiền lệ dẫn đến sự phát triển của công nghệ mới, nghi thức mới và cơ cấu tổ chức mới liên tục phát triển.
Người giới thiệu
- Bernal, I. (1969). Thế giới Olmec. Berkeley: Nhà xuất bản Đại học California.
- Clark, JE (nd). Olmecs là ai? 45-55.
- Clark, JE (1987). Chính trị, lưỡi lăng trụ và nền văn minh Mesoamerican. Trong Tổ chức Công nghệ cốt lõi (trang 259-284).
- Clark, JE, Gibson, JL, & Zeldier, J. (2010). Thị trấn đầu tiên ở Châu Mỹ. Khi trở thành dân làng: So sánh các xã hội làng sơ khai (trang 205-245). Đại học Brigham Young.
- Guillen, AC (thứ). Người Olmecs ở Mesoamerica. Mexico DF, Mexico.
- Minster, C. (2017, ngày 6 tháng 3). nghĩco. Lấy từ https://www.thoughtco.com/olmec-culture-overview-2136299
- Vanderwarker, AM (2006). Làm nông, săn bắn và câu cá trong thế giới Olmec. Austin: Nhà xuất bản Đại học Texas.