KERMÉS: NGUỒN GỐC, TRÒ CHƠI VÀ TRUYỀN THỐNG Ở MỸ LATINH - TỪ VỰNG VĂN HÓA - 2026

Một kermés , quermés hoặc kermesse là một hội chợ ngoài trời phổ biến mà có trò chơi, điểm tham quan, chương trình của tất cả các loại và ẩm thực đặc trưng, và thường được tổ chức tại các trường học, câu lạc bộ khu vực hoặc nhà thờ.

Kermes là một cái gì đó rất phổ biến, nơi tất cả mọi người có thể đến để vui chơi với mức giá thấp và chúng thường được tổ chức bởi các nhóm hoặc hiệp hội khác nhau để gây quỹ cho một mục đích cụ thể.

Nguồn Pixabay.com

Một số đôi khi nhầm lẫn kermés với lễ hội hóa trang, và sự thật là chúng không liên quan gì đến nhau. Tinh thần của kermés là trẻ em và người lớn được tận hưởng không gian giải trí dành cho mọi lứa tuổi như một gia đình.

Trong đó cả gia đình có thể dành cả ngày. Họ có các trò chơi cho trẻ em, các hoạt động kỹ năng và ẩm thực các loại. Chúng nhỏ hơn một công viên giải trí và cũng khiêm tốn hơn, vì vậy chi tiêu một ngày ở đó là cực kỳ rẻ.

Để thực hiện và thiết lập nó, các gia đình thường tham gia, thông qua trường học, trung tâm sinh viên hoặc câu lạc bộ lân cận và hầu như luôn tự xoay sở để gây quỹ cho các mục đích cụ thể, chẳng hạn như quyên góp đoàn kết hoặc các chuyến đi nhóm.

Nguồn gốc của thuật ngữ "kermés"

Nó có thể được bắt nguồn từ sự xuất hiện của kermes ở Hà Lan. Trên thực tế, thuật ngữ này xuất phát từ tiếng Hà Lan Trung (tiếng địa phương) "kerkcmisse", được tạo thành từ "kerkc" có nghĩa là "nhà thờ" và "misse", "khối lượng". Hơn nữa: ở Nijmegen, thành phố lâu đời nhất của đất nước, một trong những lễ hội quan trọng nhất ở châu Âu được tổ chức.

Bạn có thể sẽ đọc cách mà từ được viết theo những cách khác nhau. Trong tiếng Tây Ban Nha, Học viện Hoàng gia Tây Ban Nha thừa nhận thuật ngữ "kermés." Trong khi đó, ở các nước nói tiếng Tây Ban Nha khác, "quermés" cũng được viết, nhưng "kermesse" cũng có thể được viết, chủ yếu được viết như thế này ở Pháp.

Chúng ta đã biết rằng nguồn gốc của họ chủ yếu ở Bắc Âu, và họ có liên hệ với Nhà thờ. Đó là lý do tại sao chúng cũng rất phổ biến ở Mỹ Latinh; Sau khi lục địa thuộc địa hóa, đây là những yếu tố then chốt trong quá trình truyền giáo, thu hút cộng đồng tham gia vào các tổ chức tôn giáo thuộc địa.

Bạn làm gì trong kermes?

Chúng ta đã biết lịch sử của nó, bây giờ là lúc để tìm hiểu về các trò chơi khác nhau và những đặc điểm khiến chuyến thăm kermes trở thành một kế hoạch lý tưởng cho cả gia đình.

Trò chơi

Có đủ loại, một số loại “cơ bản” hơn và không yêu cầu cơ sở hạ tầng quan trọng, chẳng hạn như bắn đại bác (ảnh bìa), đua bao, “ta-te-ti”, hoặc “đặt đuôi con lợn".

Nhưng cũng có những trò khác quan trọng hơn, chẳng hạn như “xà tinh”, bắn cung, “trò chơi búa” hay “trò chơi con cóc”. Trên thực tế, một số hội chợ rất quan trọng còn được gọi là kermés, nơi có các trò chơi của máy móc như tàu lượn siêu tốc, cốc hay "ô tô bội thu" cổ điển.

Các nghệ sĩ

Trong số các chuyên gia nghệ thuật làm việc ở đó, có thể kể ra một số lượng lớn các tài năng nổi tiếng thực sự: ảo thuật gia, chú hề, nhà cầu học (những người tạo hình các vật thể khác nhau chỉ bằng cách thổi phồng bóng bay), người ném dao, người nuốt kiếm, họa sĩ hoạt hình, "họa sĩ vẽ mặt" (những người vẽ những nét nguệch ngoạc đầy màu sắc trên khuôn mặt) hoặc thợ xăm, những người thường sử dụng đá quý để làm chúng tạm thời.

Ẩm thực

Điều này cực kỳ đa dạng và sẽ phụ thuộc rất nhiều vào quốc gia hoặc thị trấn nơi kermes diễn ra, một cái gì đó mà chúng tôi sẽ mở rộng sau. Tuy nhiên, có một số món ăn hoặc "cảm giác thèm ăn" đặc trưng của mỗi kermés: bông tuyết, kẹo bông, bỏng ngô hoặc "bánh ngô", táo caramel, "kẹo mút", xúc xích hoặc "xúc xích" và hamburger.

Ngày nay, những sự kiện này cũng có sự tham gia của "xe tải thực phẩm". Họ là những nhà hàng di động có thực đơn cầu kỳ hơn so với quầy bán đồ ăn truyền thống và tất nhiên, giá cả có phần cao hơn.

Của Mỹ Latinh

Argentina

Cho dù theo truyền thống hay sự cần thiết, kermes ở phần đó của thế giới vẫn còn hiệu lực. Ở Argentina, rất phổ biến sinh viên trường tổ chức chúng để gây quỹ mà sau này sẽ được sử dụng cho các chuyến học tập hoặc sinh viên tốt nghiệp.

Phụ huynh hoặc cơ quan quản lý nhà trường cũng tham gia vào việc thành lập tổ chức, và rất phổ biến khi các hoạt động sân khấu hoặc các vở nhạc kịch đi kèm với các hoạt động còn lại.

Trong số các điệu múa sau, điển hình nhất là các điệu múa dân gian, chẳng hạn như chacareras hoặc samba, và mặc dù tango là một điệu múa dân tộc, điệu múa của nó thường không phổ biến trong các hội chợ này.

Trong số những món ăn truyền thống không thể bỏ qua trong kermés Argentina là locro hoặc món hầm đậu lăng (cả hai món đặc trưng của mùa đông), choripán (bánh mì kẹp chorizo), empanadas (ảnh), asado, hoặc các món ngọt như bánh ngọt. khoai tây chiên hoặc bánh nướng nhỏ.

Nguồn Pixabay.com

Mexico

Ở Mexico, cơ chế cũng tương tự, mặc dù tất nhiên nền ẩm thực khác nhau rất nhiều. Các món ăn mùa đông như pozole (tương tự như món hầm Argentina) hoặc tamales được phục vụ, nhưng cũng có enchiladas, tacos, quesadillas, burritos và các món ăn đặc trưng khác của quốc gia đó.

Về mặt khiêu vũ, nó sẽ phụ thuộc rất nhiều vào khu vực, vì ở Michoacán kermes, chúng ta thường thấy các buổi biểu diễn "điệu nhảy của những người đàn ông già", hoặc ở Veracruz, La Bamba. Tuy nhiên, trong số đó không thể thiếu món mariachis đặc trưng của Mexico.

Hai quốc gia khác mà kermes rất phổ biến là Colombia và Peru.

Colombia

Ở Colombia, các nhóm nhạc cumbia hoặc vallenato là điển hình, trong khi các món ăn truyền thống nhất là arepas hoặc nước dùng gà vào mùa đông.

Ở đất nước này, "cỏ roi ngựa" là điển hình, là một lễ kỷ niệm tương tự bắt nguồn từ Tây Ban Nha, nhưng không có trò chơi và trong không gian lớn hơn nhiều, thường được tổ chức bởi các thành phố tự trị địa phương.

Peru

Về phần mình, ở đất nước Andean, người ta thường thấy những điệu múa điển hình như Marinera, trong khi ở cấp độ ẩm thực, nền ẩm thực tinh tế của Peru (ngày nay đã trở thành mốt trên khắp thế giới) có những biểu tượng như kháng thể, picarones, nguyên nhân và ceviche.

Người giới thiệu

1. Nijmegen, Hà Lan (2018). Đã khôi phục từ: kermisnijmegen.nl.
2. Cỏ roi ngựa của Tây Ban Nha. (2019). Được khôi phục từ: turismodecordoba.org
3. Kermés từ Argentina. (2018). "Morfilandia", Du lịch Argentina. Phục hồi từ: morfilandia.com
4. Ban Thư ký Du lịch Michoacán. (2018). Đã khôi phục từ: mimichoacan.mx.
5. Trường Đức Mẹ Carmen. (2017). Carmelite Kermes. Được khôi phục từ: carmelitas.edu.pe.