THỰC PHẨM ĐẶC TRƯNG CỦA PARAGUAY: 5 MÓN ĂN PHỔ BIẾN NHẤT - TỪ VỰNG VĂN HÓA - 2025

Các món ăn đặc trưng của Paraguay có nguồn gốc từ hai dân tộc khác nhau: người Guarani, người đã sử dụng tối đa các nguồn tài nguyên thiên nhiên của họ và văn hóa châu Âu từ thời thuộc địa của Tây Ban Nha.

Đây là một nền ẩm thực khá truyền thống, nhưng trong những năm gần đây, truyền thống đó đã trở thành nền tảng của tất cả văn hóa ẩm thực của nó.

Từng chút một, việc giới thiệu các sản phẩm và kỹ thuật từ ẩm thực quốc tế đã được phép.

Cũng như nhiều nước ở Nam Mỹ, ẩm thực Paraguay sử dụng một số nguyên tố đặc trưng như ngô, sắn, các loại đậu và lạc.

Ngoài ra, Paraguay còn là quốc gia nổi tiếng với chất lượng thịt bò cực tốt.

5 loại thực phẩm tiêu biểu chính của Paraguay

1- Súp Paraguay

Trái ngược với những gì bạn có thể nghĩ do tên gọi của nó, món ăn này có kết cấu hoàn toàn khác so với một món súp thông thường.

Là kết quả của hỗn hợp Guarani và Tây Ban Nha, món súp này thực sự là một loại bánh bông lan mặn, có hàm lượng protein và calo cao.

Thành phần chính của nó là hành tây, nước, muối thô, phô mai tươi, trứng, mỡ heo, sữa, kem và bột ngô.

Bằng cách kết hợp mọi thứ, kết cấu cuối cùng được tạo ra trong lò, trông giống như một chiếc bánh bông lan. Nó thường là một món ăn được sử dụng rộng rãi để tiêu thụ trong các dịp lễ hội.

2- Chipa Paraguay

Chipa là một trong những món ăn lâu đời nhất trong nền ẩm thực Nam Mỹ nói chung, vì nó đã có lịch sử hàng thế kỷ.

Người ta nói rằng đó là một món ăn mà sự phát triển của nó đã diễn ra ngay trước khi những người khai hoang đến vùng Guaraní, hiện được gọi là vùng Guaranitic.

Có một số biến thể của món ăn này, luôn rất phổ biến. Hiện nay, nó thường được phục vụ vào bữa sáng hoặc giữa buổi sáng.

Công thức rất dễ chế biến vì nó chỉ có chất béo, trứng, phô mai, tinh bột, sữa và một số gia vị.

3- Payagua nhai

Người ta nói rằng payagua nhai được tạo ra từ thời tiền Colombia. Tên đề cập đến Payaguaes bản địa.

Món ăn này giống với thịt viên chiên, do kết cấu của nó và được chiên, nhưng nó có hình thức bên ngoài hơn.

Thành phần cơ bản của nó là yucca, và ban đầu chỉ thêm gia vị. Trong nhiều năm, sau khi thuộc địa và do ảnh hưởng của Tây Ban Nha, các thành phần như thịt bò đã được thêm vào.

4- Bánh Mandi

Có thể hiểu ngay từ cái tên, đây là một món ăn có nguồn gốc từ Guarani. Về cơ bản nó là một miếng bánh ngô và thịt yuca nghiền.

Sự chuẩn bị của nó bao gồm ba điểm cơ bản: bột, thịt và sự lắp ráp của bánh empanadas. Đây là một trong những công thức nấu ăn điển hình nhất trong các lễ hội San Juan.

5- Mbeyu hoặc Mbeju

Mbeyu hoặc mbeju có nghĩa là "bánh nghiền" trong tiếng Tây Ban Nha. Nó là một món ăn rất đặc trưng của Paraguay được làm từ bột sắn.

Có nhiều biến thể: mestizo mbeju, trong đó yucca và bột ngô được trộn; mbeju avevo, có đặc điểm là dày hơn; và mbeju bốn loại pho mát, có nguồn gốc gần đây hơn. Nó thường là một món ăn được ăn vào bữa ăn nhẹ.

Người giới thiệu

1. Đồ ăn đặc trưng của Paraguay: Món ăn & món tráng miệng của Paraguay ở Nam Mỹ, từ Đông Nam Mỹ.cl
2. 6 món ăn truyền thống bạn phải thử ở Paraguay trong chuyến đi văn hóa, từ theculturetrip.com
3. Hướng dẫn về món ăn ngon (và bị đánh giá thấp) của Paraguay trong dự án không biên giới, từ theborderlessproject.com
4. Paraguayan Cheese Cornbread - Paraguayan Soup at Genius Kitchen, fromniuskitchen.com
5. Payagua Mascada - Bánh Tortillas Paraguay tại Genius Kitchen, từ talentkitchen.com