Một menjurje hoặc menjunje là một sự chuẩn bị, một loại nước sốt hoặc tranh giành mà được thực hiện bằng cách tích hợp các thành phần khác nhau, cho dù họ là thực phẩm, thảo dược hoặc các sản phẩm khác, và được sử dụng cho một mục đích cụ thể.
Đó là một cách gọi thô tục để chuẩn bị theo cách đó. Khi cái tên không được nhiều người biết đến hoặc không có nó, nó có thể được gọi là pha chế, và nó hầu như luôn là một công thức tự chế biến mà sự phát triển sau này sẽ phụ thuộc vào truyền miệng, tức là “truyền miệng”.
Nguồn Pixabay.com
Từ menjurje xuất phát từ tiếng Ả Rập gốc Tây Ban Nha «ma'yün», có nghĩa là «nhào trộn», và được sử dụng để gọi một loại thuốc hoặc thực phẩm có nguồn gốc từ công thức tự chế biến. Hơn nữa, trong tiếng Ả Rập cổ điển nó được gọi là "mamzug", có nghĩa là "được nhào trộn".
"Menjurje" xuất hiện lần đầu tiên trong từ điển Ngôn ngữ Tây Ban Nha vào năm 1837, và vào thời điểm đó nó được định nghĩa là "hỗn hợp của nhiều thành phần khác nhau." Trong khi đó, đối với Học viện Hoàng gia Tây Ban Nha hiện tại, từ được viết và nói "menjunje", và định nghĩa nó là một loại mỹ phẩm hoặc thuốc được tạo ra từ hỗn hợp của một số thành phần. Dù sao, có một hình thức thứ ba: «mejunje», là một phiên bản mũi hơn, nhưng không được RAE chấp nhận.
Một hỗn hợp có thể được sử dụng khi nhào trong bếp, làm nước sốt hoặc ở mức độ thấp hơn là salad. Nhưng nó cũng có thể được sử dụng để gọi rượu, pha chế hoặc chế biến loại thuốc thay vì liên quan đến phi truyền thống hoặc thay thế.
Từ đồng nghĩa
Những từ có nghĩa tương tự với pha chế là: phacoction, rượu, potion và được chuẩn bị. Mặc dù trong biệt ngữ phổ biến, bạn có thể nói "hỗn hợp" hoặc lộn xộn.
Từ trái nghĩa
Vì nó là một thứ gì đó khá thân mật và được sử dụng hàng ngày, có thể chỉ ra rằng đối lập với menjurje sẽ là "súp", "nước sốt" hoặc trong thuật ngữ y học, "thuốc"; nhưng về mặt ngôn ngữ, nó không có một từ trái nghĩa xác định.
Ví dụ về cách sử dụng từ menjurje
- Ở thành phố Puebla, Mexico, trong những năm 1920, một số gia đình đã chuẩn bị công thức pha chế hạt tiêu neo. Thức uống đặc biệt này đã trở nên phổ biến, và ngày nay có một loại rượu sản xuất được gọi là Ancho Reyes, dựa trên một trong những công thức nấu ăn tự chế để pha chế này.
-Có các công thức pha chế để chăm sóc da khá bài bản. Ví dụ, để loại bỏ mụn đầu đen trên da mặt, bạn nên cho cánh hoa hồng vào một thau nước và đun sôi. Sau khi nước sôi, bạn hãy cúi mặt lại gần và để hơi nước làm ẩm trong vài phút.
- Ở Peru, nền văn hóa Inca có một hệ thống y học được thực hành bởi các nhà thảo dược, pháp sư hoặc người chữa bệnh, họ sử dụng các loại thảo mộc, thân cây, hoa khô và các loại tươi khác, họ pha chế để làm sạch cơ thể và tinh thần.
-Trong ẩm thực, một loại nước sốt ngẫu hứng được gọi là menjunje, được tạo thành từ các loại thực phẩm hoặc gia vị khác nhau, dùng để ăn kèm với một bữa ăn. Gọi món salad như vậy cũng được, nhưng nghe có vẻ xúc phạm hơn là miêu tả.
-Bạn cũng có thể đề cập đến sự pha chế theo nghĩa ẩn dụ, chẳng hạn như chỉ ra rằng một người "có một sự pha chế trong đầu của mình", đề cập đến thực tế là anh ta đang xung đột; hoặc rằng "phòng của con trai tôi là một mớ bòng bong."
Sự từ chức này rất rõ ràng trong tiếng Rio de la Plata lunfardo (ngôn ngữ thô tục và đường phố được sử dụng ở các thành phố ở Argentina và Uruguay) hiện diện trong tango và milongas, mà việc pha chế là một mớ hỗn độn, lộn xộn, có vấn đề hoặc nhầm lẫn.
Người giới thiệu
- Menjurje. (2019). "Bạn biết điều đó? Lựa chọn các từ hiếm khi được sử dụng ». Đã khôi phục từ: books.google.bg
- Menjune. (2019). Học viện Hoàng gia Tây Ban Nha. Đã khôi phục từ: books.google.bg
- Felix Pettorino. (1999). «Nghi ngờ và vấn đề ngữ pháp». Được khôi phục từ: books.google.com
- Nelly Jo Carmona. (2005). "Ký ức về ánh sáng." Được khôi phục từ: books.boogle.bg
- Menjunje. (2019). Tất cả Tango. Phục hồi từ: todotango.com