11 THỰC PHẨM CHỨA COLLAGEN (TỐT CHO DA) - GEOGRAFÍA - 2025

Bạn có muốn tăng lượng collagen của mình mà không cần phải dùng dao mổ hay tiêu tốn nhiều tiền vào các loại kem? Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn những loại thực phẩm tốt nhất giúp sản xuất collagen.

Chắc chắn bạn đã nghe đến nguyên tố này, vì những quảng cáo về công dụng và lợi ích của nó đối với cơ thể, xương khớp của chúng ta tràn ngập các kênh truyền thông chính.

Hiện tại, như bạn đã biết, chúng ta đang sống trong một xã hội mà việc sùng bái cơ thể và tìm kiếm một cuộc sống khỏe mạnh đã khiến chúng ta có thể làm quen với các biểu thức, khái niệm hoặc thuật ngữ mà trước đây chúng ta không biết, chẳng hạn như collagen.

Chỉ cần nghe đến từ này, bạn có thể nghĩ đến những mũi tiêm điển hình đã trở thành cơn sốt cách đây vài năm. Tiêm collagen là một cách để giảm nhanh các đường biểu hiện mặc dù thời gian của nó không quá 12 tuần.

Điều quan trọng cần biết là collagen được sản xuất trong cơ thể của chúng ta miễn là chúng ta có lối sống lành mạnh, chẳng hạn như ăn uống lành mạnh và cân bằng, chơi thể thao, không hút thuốc, v.v. Do đó, cho đến khi các nghiên cứu sâu hơn được thực hiện, thuốc tiêm hoặc kem bôi sẽ chỉ có tác dụng tạm thời.

Và câu nói rằng chúng ta là những gì chúng ta làm và ăn là hoàn toàn đúng. Nhưng bạn biết gì về collagen? Vâng, bạn biết rằng nó rất tốt cho cơ thể con người, nhưng tại sao? Nó có những đặc tính gì? Hoặc bạn không biết chế độ ăn uống của bạn có giàu collagen hay không? Hãy cùng khám phá những nghi ngờ này và tìm hiểu thêm một chút về collagen.

Collagen là gì?

Collagen là một phân tử protein, nói một cách đơn giản, nó là một loại protein; Nó là nguyên tố protein phong phú nhất trong cơ thể con người, được tìm thấy trong xương, cơ, da và gân, do đó tầm quan trọng của nó là rất quan trọng, vì chức năng của nó mang lại cho toàn bộ cơ thể con người, khoảng 30% protein là collagen. .

Bây giờ bạn đã biết chúng ta đang nói về điều gì, bạn sẽ tự hỏi mình, tại sao loại protein này lại quan trọng như vậy? Và làm cách nào để tôi có thể đưa nó vào thói quen ăn uống của mình?

Câu hỏi đầu tiên có một câu trả lời mạnh mẽ: nó cung cấp sức đề kháng và độ đàn hồi cần thiết cho da và các khu vực liên kết khác nhau của cơ thể con người (gân, xương, sụn, v.v.) ngoài việc cung cấp sức mạnh, sức đề kháng và bảo vệ. Nó có liên quan chặt chẽ đến quá trình lão hóa hữu cơ, là một tác nhân trẻ hóa quan trọng cho các tế bào của chúng ta.

Tiếp theo chúng tôi sẽ liệt kê những loại thực phẩm chính giúp sản sinh ra collagen để trả lời cho câu hỏi thứ hai nêu trên.

Thực phẩm chứa collagen

các loại thịt

thịt cừu

Thịt là thành phần dinh dưỡng chính trong khẩu phần ăn, chẳng hạn như thịt gà, thịt bò, thịt bò, dê, thịt nai, chân lợn,… những loại thịt này chứa lượng collagen cao.

Ngoài ra, thịt ba chỉ và nội tạng như mõm, chân bò, lườn lợn, nước hầm xương vv. chúng rất giàu protein và collagen.

Cá

Mặc dù tỷ lệ collagen trong cá thấp hơn, nhưng so với thịt, chúng cũng có một lượng đáng kể protein này, cụ thể là ở vảy.

Những loại khác như cá hồi hoặc cá ngừ, chứa nhiều axit omega-3, bảo vệ màng mỡ xung quanh tế bào da, giảm viêm và mang lại độ đàn hồi và săn chắc.

Thạch

Gelatin có gần 90% có nguồn gốc từ protein collagen, nó cũng chứa ít calo.

Thực phẩm thúc đẩy sản xuất collagen

Trái cây và rau màu đỏ

Trái cây màu đỏ như táo, anh đào, dâu tây, ớt đỏ, củ cải đường, v.v. Chúng chứa lycopene, ngoài vai trò là một chất chống oxy hóa, giúp tiết collagen.

Trái cây giàu vitamin C

Vitamin C cần thiết để thực hiện một quá trình hóa học, rất quan trọng đối với việc sản xuất collagen: chuyển proline thành hydroxyproline, lysine thành hydroxylysine, liên quan đến dạng collagen.

Do đó, các loại trái cây như cam, kiwi, chanh, bưởi, dứa, xoài và các loại khác giúp tăng cường sản xuất collagen. Ngoài ra, là chất chống oxy hóa tốt như vậy, nó làm giảm sự hình thành của các nếp nhăn.

Rau

Phần lớn các loại rau như bắp cải, bắp cải, rau cải thìa, rau câu, rau dền hoặc rau bina rất tích cực cho việc sản xuất collagen.

Thực phẩm giàu lưu huỳnh

Lưu huỳnh là nguyên tố cần thiết giúp kích thích tạo collagen; thực phẩm như cần tây, ô liu đen hoặc xanh, dưa chuột, tỏi, hành tây, chuối, đậu phụ, v.v.

Sữa đậu nành và pho mát

Những sản phẩm thực phẩm này rất quan trọng vì chúng có một chất hóa học gọi là genistein, có khả năng kích thích cơ thể sản xuất collagen.

Lysine

Thực phẩm bao gồm liều lượng lớn axit amin lysine, rất quan trọng để trở thành tác nhân tăng cường collagen, tích hợp vào các chức năng tổng hợp chính của các quá trình hóa học liên quan đến collagen.

Khoai tây, rong biển hoặc men bia là những ví dụ điển hình về thực phẩm giàu lysine.

Trà

Thức uống quý giá này có vô số lợi ích cho cơ thể, ngoài ra, nó còn có liều lượng lớn catechin, chất được gọi là chất chống oxy hóa trong trà, ngăn ngừa sự suy giảm của collagen. Ví dụ, chúng ta đã nói về trà chanh trước đây.

Quả hạch

Để tăng sản xuất collagen, chúng ta phải thường xuyên ăn các loại hạt như hạt thông, quả phỉ, hạt dẻ, quả hồ trăn, v.v.

Hầu như tất cả các loại hạt đều chứa hàm lượng protein cao; Hạnh nhân, đậu phộng hoặc quả óc chó là những ví dụ rõ ràng về các loại hạt có giá trị collagen cao, nhờ các axit béo Omega-3, Omega-6 và Omega-9 mà chúng sở hữu, giúp kích thích đặc tính sản xuất collagen.

Bạn đã thấy tầm quan trọng của collagen đối với một cuộc sống khỏe mạnh và duy trì một vẻ ngoài trẻ trung.

Như bạn thấy, tất cả các loại thực phẩm nói trên đều có sẵn cho bất kỳ ai, bạn chỉ cần biết cách kết hợp chúng để có một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng.

Điều gì làm hỏng collagen?

Bây giờ bạn đã có khái niệm rõ ràng về collagen là gì, bạn có thể đưa ra ý kiến ​​về nó. Nhưng chúng ta hãy đi sâu vào một số khía cạnh thú vị hơn về collagen.

Mặc dù ăn một chế độ ăn uống cân bằng có hiệu quả trong việc tăng cường collagen, nhưng chúng ta cũng có thể làm suy giảm lượng collagen thông qua chế độ ăn uống và thói quen lối sống kém.

Có một loạt các nguyên nhân đã được chứng minh mà chúng ta phải tránh vì chúng ảnh hưởng đến sự phá hủy collagen trong cơ thể:

Nhấn mạnh

Mức độ căng thẳng cao có thể gây ra sự phân hủy collagen nhanh chóng.

Ăn nhiều đường

Nhiều đường trong máu hỗ trợ quá trình gọi là glycation, quá trình này bao gồm sự kết hợp của đường và protein để tạo thành các phân tử mới ảnh hưởng đến tình trạng tốt của collagen, làm tăng tốc độ lão hóa da.

Thuốc lá

Không mới khi nói rằng thuốc lá rất có hại cho sức khỏe; trong trường hợp này, các hóa chất trong khói thuốc, cộng với nicotine, làm hỏng collagen và elastin trong da (protein mô liên kết). Tác động tiêu cực của việc hút thuốc đối với các mạch máu ở các lớp ngoài của da cũng đã được chứng minh.

Ánh sáng mặt trời

Tia cực tím có hại cho da và là một trong những thủ phạm phổ biến nhất của các loại ung thư.

Việc phơi nắng nhiều hơn mức cần thiết hoặc không bảo vệ trước ánh nắng mặt trời sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến elastin nói trên, làm hỏng trạng thái và chức năng của nó trong các quá trình của cơ thể, làm hỏng việc sản xuất collagen chính xác.