Một số rủi ro của vi khuẩn đối với con người là chúng có thể phát triển các bệnh như ngộ độc thịt, bệnh lao, vi khuẩn salmonella hoặc bệnh tả. Vi khuẩn là một loại vi sinh vật đơn bào, một trong những loài đơn giản nhất, nhỏ nhất và lâu đời nhất mà khoa học biết đến.
Chúng là những tế bào nhân sơ thiếu nhân, một bộ phận quan trọng của nhiều chu trình tự nhiên (như chu trình nitơ), nhờ khả năng biến đổi các nguyên tố vô cơ thành nguyên tố hữu cơ và ngược lại.
Vi khuẩn Nguồn: NIAID
Một số lượng lớn vi khuẩn có lợi cho cơ thể, nhiều trong số chúng có trong cơ thể và chịu trách nhiệm cho một số quá trình nguyên tố như tổng hợp thực phẩm chúng ta ăn.
Tuy nhiên, có một tỷ lệ nhỏ vi khuẩn được xếp vào nhóm được gọi là vi khuẩn gây bệnh.
Vi khuẩn gây bệnh là tác nhân thuộc loại truyền nhiễm có khả năng gây bệnh cho người. Những vi khuẩn này là nguyên nhân gây ra hàng triệu ca tử vong mỗi năm trên toàn thế giới.
Những tác hại mà vi khuẩn gây bệnh có thể gây ra cho cơ thể người khác nhau tùy thuộc vào bản thân vi khuẩn, trong một số trường hợp, chúng có thể gây tử vong nếu không được điều trị thích hợp.
Nguy cơ chính của vi khuẩn
Các rủi ro của vi khuẩn chủ yếu là lây nhiễm các bệnh khác nhau, được biết đến nhiều nhất là:
Ngộ độc
Clostridium botulinum
Bệnh này do vi khuẩn Clostridium botulinum gây ra, có thể mắc phải khi ăn các thực phẩm đóng hộp kém chất lượng, thường là rau và thịt lợn, cá.
Nó cũng có thể xảy ra do sự xâm nhập trực tiếp của vi khuẩn vào cơ thể người (ví dụ, qua vết thương hở).
Hình ảnh lâm sàng của ngộ độc thịt bao gồm khó nhìn (nhìn đôi hoặc nhìn mờ), nôn mửa, suy nhược và đôi khi tê liệt cơ thể.
Bệnh lao
Hình ảnh hiển vi điện tử quét vi khuẩn Mycobacterium tuberculosis. Lấy và chỉnh sửa từ: NIAID.
Đây là một bệnh do vi khuẩn gây ra bởi vi trùng Mycobacterium tuberculosis. Nó chủ yếu ảnh hưởng đến phổi, mặc dù trong một số trường hợp, nó có thể phát triển ở các khu vực khác, chẳng hạn như hệ tiêu hóa.
Nó lây lan qua không khí và gây ra sự xuất hiện của các nốt ở vùng bị ảnh hưởng. Nếu không được điều trị, bệnh lao gây tử vong cho bệnh nhân.
Các triệu chứng phổ biến nhất của bệnh này là sốt nhẹ, ho kéo dài (hơn 3 tuần), có máu trong đờm và đổ mồ hôi ban đêm.
Bệnh lao là một trong mười căn bệnh gây ra nhiều ca tử vong nhất trên thế giới mỗi năm.
Salmonella
Nhiễm khuẩn sinh học do Salmonella. Nguồn: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:SalmonellaNIAID.jpg
Đây là một bệnh tiêu chảy do vi khuẩn Salmonella gây ra.
Nguyên nhân là do tiếp xúc hoặc ăn phải phân, hoặc thực phẩm hư hỏng như thịt bò, thịt gia cầm và đặc biệt là trứng và các dẫn xuất của chúng (kem, sữa chua, mayonnaise).
Ngoài ra, tiếp xúc với động vật như bò sát và chim có thể gây ra bệnh lây lan vì vi khuẩn có trên da của chúng. Nó gây ra sốt, tiêu chảy, nôn mửa và đau đầu.
Sự phẫn nộ
Vibrio cholerae
Bệnh tả do vi khuẩn Vibrio cholerae gây ra, là một bệnh nhiễm trùng tấn công ruột non gây tiêu chảy và nôn mửa.
Trong những trường hợp khắc nghiệt nhất, tốc độ và tần suất di tản có thể gây ra tình trạng mất nước đột ngột, có thể dẫn đến cái chết của người bị nhiễm bệnh nếu điều này không được điều trị nhanh chóng.
Sự lây lan của nó xảy ra thông qua việc uống nước bị ô nhiễm phân hoặc qua việc tiêu thụ cá và động vật có vỏ đã phân hủy.
Người giới thiệu
- Tổ chức Y tế Thế giới. (2017). Bệnh dịch tả. 2017, từ Trang web của Tổ chức Y tế Thế giới: Bệnh tả.
- Ann Pietrangelo. (2014). 10 căn bệnh nguy hiểm nhất. Năm 2017, từ Trang web Truyền thông Healthline: 10 Căn bệnh nguy hiểm nhất.
- Martin Dworkin, Stanley Falkow, Eugene Rosenberg, Karl-Heinz Schleifer, Erko Stackebrandt. (2006). Sinh vật nhân sơ. New York: Mùa xuân New York.
- Người bảo vệ. (2017). WHO nêu tên 12 loại vi khuẩn đe dọa sức khỏe con người lớn nhất. 2017, từ The Guardian Website: WHO nêu tên 12 loại vi khuẩn đe dọa sức khỏe con người lớn nhất.
- Arthur Trautwein Henrici, Erling Josef Ordal. (Năm 1948). Sinh học của vi khuẩn: giới thiệu chung về vi sinh vật học. California: DC Heath.