5 LOẠI THỰC PHẨM TIÊU BIỂU CỦA NĂM 1816 Ở ARGENTINA - TỪ VỰNG VĂN HÓA - 2025

Các loại thực phẩm đặc trưng của Argentina từ năm 1816 vẫn được tiêu thụ trong nước và vẫn là món ăn được người Argentina chuẩn bị nhiều nhất để kỷ niệm Ngày Độc lập là locro, empanadas, creole carbonada, mazamorra và asado.

Kể từ tháng 5 năm 1810, người Argentina đã bắt đầu cuộc chiến giành tự do. Cách mạng Tháng Năm nổi tiếng, một loạt các sự kiện cách mạng thời bấy giờ, nhường chỗ cho ngày 9 tháng 7 năm 1816 được tuyên bố là ngày độc lập của Argentina.

Những món ăn đặc trưng của Argentina này chịu ảnh hưởng của những người nhập cư từ Tây Ban Nha, Ý và Vương quốc Anh. Người Ý giới thiệu bánh pizza và nhiều loại mì ống, người Tây Ban Nha mang món sữa trứng, và người Anh mang truyền thống trà.

Các loại thực phẩm điển hình thời đó là cơm và phở, asado (vẫn được tiêu thụ trong nước), locro, empanadas, Creole carbonada và mazamorra nổi tiếng.

5 loại thực phẩm tiêu biểu của năm 1816 ở Argentina

Locro

Nó là một món hầm được phục vụ nóng và thành phần chính của nó là ngô, bí, đậu và thịt.

Hầu hết thời gian nó được làm bằng thịt bò nhưng ở một số nơi nó có thể được làm bằng thịt lợn hoặc chorizo ​​đặc trưng của Argentina.

Nó được đi kèm với một loại sốt đặc trưng gọi là Grasita Colorada có hành tây, ớt bột ngọt và ớt cay.

Empanadas

Chúng là một loại bánh có hình dạng của nửa vầng trăng và có thể được làm bằng các nguyên liệu khác nhau.

Empanadas có thể được nướng hoặc chiên trên chảo với dầu nóng. Nhân phổ biến nhất là giăm bông, pho mát và thịt. Tuy nhiên, các thành phần có thể là rau, cá ngừ hoặc ngô.

Creole cacbonada

Nó là một món ăn có nguồn gốc từ Bỉ và nó là món được ăn nhiều nhất vào thời điểm đó. Thành phần của Creole carbonada bao gồm thịt, khoai tây, khoai lang, miếng lõi ngô, miếng đào và miếng lê.

Nó thường được làm bên trong một quả bí ngô có kích thước lớn hơn hoặc nhỏ hơn.

Mazamorra

Đây là một món tráng miệng có nguồn gốc bản địa được làm từ ngô trắng, nước, đường và vani.

Đôi khi, để thay thế cho nước, món ăn này được làm với nhiều sữa và một số người thêm chút quế xay.

Rang

Nó chủ yếu được làm bằng thịt bò hoặc thịt lợn, ở dạng miếng hoặc nguyên con, và chúng được đặt trên que hoặc than hồng để nấu chín từ từ.

Ngoài thịt được sử dụng trong quay, các loại xúc xích khác nhau cũng được nấu chín như xúc xích, bánh pudding đen và chorizo. Asado được ăn với bánh mì, với salad Nga và rượu vang đỏ.

Người Argentina nổi tiếng với nền ẩm thực tuyệt vời và cho đến ngày nay, 5 loại thực phẩm tiêu biểu từ năm 1816 này được chế biến công phu nhất để kỷ niệm Ngày Độc lập và các ngày quốc khánh khác.

Người giới thiệu

1. (sa) (2012, ngày 20 tháng 5). Món ăn mang đậm hương vị quê hương. Đã khôi phục từ: unaentrerios.com.ar
2. (sa) (2017, ngày 09 tháng 7). Bữa ăn đặc trưng để kỷ niệm ngày Độc lập. Phục hồi từ: diariopanorama.com
3. (sa) (sf). Argentina. Đã khôi phục từ: foodbycountry.com
4. (sa) (sf). Món ăn đặc trưng của Argentina. Được phục hồi từ: southhamerica.cl
5. Chandler, T. (2012). Mừng ngày Độc lập 9/7 như một người Argentina thực thụ. Được khôi phục từ: cwabroad.org.