ASTERACEAE: ĐẶC ĐIỂM, MÔI TRƯỜNG SỐNG, LOÀI VÀ CÔNG DỤNG - SINH HỌC - 2025

Họ Cúc (còn được gọi là họ Compositae) là loài thực vật hạt kín đa dạng nhất, chứa khoảng 1.620 chi và hơn 23.600 loài. Họ này phân bố khắp nơi trên thế giới, ngoại trừ khu vực Nam Cực.

Asteraceae đặc biệt đa dạng ở các vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới trên thế giới. Chúng nói chung là cây thân thảo mọc hoang ở Bắc Mỹ, dãy Andes, rừng nhiệt đới Amazon, châu Phi, khu vực Địa Trung Hải và châu Á.

Nguồn: pixabay.com

Hầu hết các thành viên của họ Cúc có thân thảo. Tuy nhiên, một nhóm quan trọng của những loài thực vật này được tạo thành từ cây bụi và cây gỗ xuất hiện ở các vùng nhiệt đới của Bắc và Nam Mỹ, Châu Phi, Madagascar, và các đảo của Đại Tây Dương và Thái Bình Dương.

Họ asteraceae hoặc họ hướng dương, như chúng còn được gọi là, nói chung là những loài thực vật thô lỗ và chúng có rất nhiều ở những khu vực bị xáo trộn. Tuy nhiên, một số lượng đáng kể trong số chúng đang có nguy cơ tuyệt chủng, đặc biệt là những loài sống ở các vùng núi của vùng nhiệt đới.

Họ Cúc bao gồm các thành viên quan trọng như là nguồn cung cấp dầu ăn, chất làm ngọt và làm dịch truyền trà. Ngoài ra, một số thành viên được biết đến phổ biến với giá trị làm vườn, đó là lý do tại sao chúng được trồng trong vườn.

Tuy nhiên, các thành viên của họ Cúc không thoát khỏi sự tấn công của một số phytopathogens. Căn bệnh có ảnh hưởng lớn nhất đến họ cúc là bệnh vàng aster, có thể do phytoplasma gây ra.

nét đặc trưng

Thuật ngữ Asteraceae là do các đặc điểm khác biệt của cấu trúc cụm hoa. Hơn hết, hệ thống nhánh của cụm hoa được nén nhiều, được gọi là đầu hoa hay đầu hoa. Trong chương này, tất cả các bông hoa đều được gắn vào một bầu chứa được bao quanh bởi các lá bắc không nhân.

Đến lượt nó, chương tạo thành một giả, một loại cụm hoa giống như một bông hoa lớn. Các đặc điểm khác để phân biệt họ này bao gồm các bao phấn gắn với một ống và vị trí dưới của bầu noãn.

Trên thực tế, họ Cúc khác với các họ còn lại chủ yếu bởi các đặc điểm của cụm hoa.

Chương

Các đầu hoa hoặc các chương của họ cúc có thể là đồng loại hoặc khác loài. Trong các chương đồng nhất, tất cả các bông hoa đều giống nhau, trong khi ở các chương đặc quyền, các bông hoa ở rìa khác về hình thái và chức năng so với các bông hoa nằm ở trung tâm.

Các hoa ở rìa của cây kim tiền thảo có thể là hoa bất thụ hoặc hoa cái, và có các cánh hoa nổi bật đối xứng hai bên (zygomorphs). Trong khi hoa của đĩa trung tâm là hoa lưỡng tính với nhị hoa và lá noãn có chức năng, với những cánh hoa khiêm tốn, và thường đối xứng tỏa tròn (hoạt tính).

Nguồn: pixabay.com

Tràng hoa

Có sáu loại kết quả hiện diện trong họ Cúc, hai trong số đó là hoạt tính và bốn loại còn lại là hợp tử. Các cuộn dây hoạt hóa bao gồm năm thùy bằng nhau và được gọi là cuộn dây đĩa (vì chúng chiếm phần lớn đĩa).

Các kết quả hình ống có tính hoạt hóa chặt chẽ, và trong hầu hết các trường hợp, chúng thiếu nhị hoa. Đổi lại, chúng được coi là hệ quả tổ tiên của họ asteraceae. Về phần mình, kết quả hợp tử thường được giới hạn ở hàng hoa đầu tiên trong túi hoa, mặc dù một số loài có thể có một số hàng hoa kết quả hợp tử.

Các cuộn dây kép thường chỉ xảy ra ở một số chi của các phân họ tổ tiên, chẳng hạn như Barnadesioideae và Mutisieae. Loại tràng hoa hợp tử này có sự sắp xếp 3 + 2 thùy, với phiến 3 thùy hướng ra ngoài và phiến 2 thùy hướng vào tâm của nắp túi.

Chương lưu trữ. Bruce marlin

Tràng hoa giả bilabiate có sự sắp xếp 4 thùy + 1. Trong khi hoa tia bao gồm một lớp màng từ 2 đến 3 thùy. Quả trám có 5 thùy.

Bao phấn

Nhiều hoa thuộc họ cúc có năm bao phấn tương ứng với số thùy trên tràng hoa. Các bao phấn nằm xen kẽ dọc theo các xoang của các thuỳ tràng hoa. Các bao phấn không có bao phấn nằm ngay phía trên ống, trong khi hai bao phấn của mỗi nhị được nối với bao phấn của các nhị hoa liền kề tạo ra một ống bao quanh kiểu ống.

Phấn hoa được rụng thành từng ống (sự xâm nhập phân chia). Mặt khác, liên kết (mô nối hai mô) có thể tạo ra ruột thừa. Ngoài ra, cổ của bao phấn tương đối ngắn hơn ở phía trên trục về phía kiểu dáng.

Theca có thể kéo dài dưới điểm chèn giữa sợi tơ và phần liên kết (bao phấn calcarate). Bao phấn kiểu này và có đuôi rất phổ biến trong các thành viên nguyên thủy của họ này.

Lá

Lá họ cúc nói chung mọc đối hoặc mọc so le. Đôi khi chúng được tổ chức theo hình hoa thị cơ bản và hiếm khi ở dạng vòng xoắn. Việc quy định xảy ra không thường xuyên. Trong khi lá thường có cuống lá, và đôi khi không cuống. Ngoài ra, các lá đơn giản và hiếm khi hợp chất.

Nguồn: pixabay.com

Trái cây

Các loài thực vật thuộc họ Cúc tạo ra quả khô, không khô được gọi là cysela hoặc achenes. Một số loài có quả thịt trông giống như quả thuốc. Ngoài ra, hầu hết các loài đều có đài hoa bị biến đổi để bảo vệ chống lại động vật ăn cỏ. Các quả có một hạt nhiều đạm và một phôi thẳng.

Tragopogon porrifolius (Râu dê): Chương phản đề; chi tiết của cipselas. Philmarin

Nơi sống và phân bố

Các loài tạo nên họ Cúc là loài mang tính quốc tế, chỉ bị giới hạn ở khu vực Nam Cực. Chúng tạo nên sự đa dạng lớn nhất của thực vật hạt kín trên hành tinh, đặc biệt là ở các vùng nhiệt đới.

Chúng là những loài thực vật có khả năng chống lại các điều kiện phi sinh học khác nhau, được tìm thấy ở những nơi bị xáo trộn. Hơn nữa, chúng thường xuyên có số lượng loài hoặc số lượng cá thể ở các vùng khô hạn và bán khô hạn.

Phân loại học

Phân loại ban đầu của họ Compositae được phát triển bởi Cassini vào năm 1819, người đã nhóm các chi thành các bộ lạc. Sau đó, sự phân nhóm các bộ lạc trong phân họ diễn ra và các phân họ Cichorioideae và Asteroideae phát sinh. Để xác định hai nhóm này, các đặc điểm hình thái học như sự không liên tục trong tràng hoa, bao phấn, và hình thái của kiểu được lấy.

Các tiểu hành tinh có đặc điểm là có hoa dạng tia, hình đĩa thùy ngắn và phấn hoa dạng hang.

Với việc bổ sung phân tích trình tự DNA, việc phân loại họ Cúc đã thay đổi; chủ yếu là do sự công nhận của các nhóm đơn ngành có trong nhánh Cichorioideae.

Phân loại họ Asteraceae chủ yếu là phân họ Asteroideae, chứa hơn 70% số loài trong họ. Các phân họ khác bao gồm Carduoideae và Cichorioideae, mỗi phân họ có hơn 2.000 loài. Các phân họ khác chứa ít hơn 1000 loài, và các phân họ Gymnarrhenoideae và Hecastocleidoideae chứa mỗi loài một loài.

Loài đại diện

Họ Cúc có hơn 1.320 chi và 23600 loài trên toàn thế giới. Tuy nhiên, một số loài của nó là đại diện, trong số đó chúng ta có thể kể đến hướng dương (Helianthus annuus), hoa đồng tiền (Gerbera jamesonii), và cỏ ngọt (Stevia rebaudiana), trong số những loài khác.

Helianthus annuus (hướng dương) là một phần của phân họ Asteroideae, và có thân thẳng có thể dài tới 2 mét. Nó có nguồn gốc từ Bắc và Trung Mỹ, và thường được sử dụng để chiết xuất dầu ăn.

Nguồn: pixabay.com

Về phần mình, hoa đồng tiền là loài cây thân thảo có dạng hoa thị, thuộc phân họ Mutisioideae. Nó là một cây cảnh có nguồn gốc từ Nam Phi.

Nguồn: pixabay.com

Trong khi Stevia rebaudiana là loại cây thân thảo nhỏ, có lá mọc xen kẽ, được dùng làm chất tạo ngọt. Loại cây này là một phần của phân họ Asteroideae và có nguồn gốc từ Nam Mỹ.

Stevia rebaudiana. Ethel Aardvark

Các ứng dụng

Một số loài thuộc họ cúc có vai trò quan trọng đối với những đóng góp kinh tế xã hội khi chúng được trồng trọt. Vì vậy, nhiều loài được sử dụng bởi các nền văn hóa khác nhau trên thế giới, đặc biệt là trong y học cổ truyền.

Từ quan điểm kinh tế, họ cúc được khai thác để lấy dầu ăn, chẳng hạn như dầu hạt đen (lấy từ Guizotia abyssinica), dầu cây rum (thu được từ Carthamus tinctorius) và dầu hướng dương (từ Helianthus annuus ).

Nguồn: pixabay.com

Các loại thực phẩm thu được từ các cây thuộc họ Cúc là atisô (Cynara cardunculus), endi (Cichorium endivia), topinambur (Helianthus tuberosus), rau diếp (Lactuca sativa), ngải Mexico (Tagetes lucida), radicchio ( Cichorium intybus), salsify (Tragopogon porrifolius), hạt hướng dương (Helianthus annuus), và ngải giấm (Artemisia dracunculus).

Cây cảnh bao gồm cây hoa mắt đen (Rudbeckia hirta), hoa cúc (Chisy sp.), Dahlias (Dahlias coccinea), cúc kim tiền (Tagetes erecta), và hoa đồng tiền (Gerbera jamesonii), cùng những loài khác.

Tương tự như vậy, nhiều loài thuộc họ cúc được sử dụng làm thuốc chống sốt rét và thuốc chống nhiễm trùng huyết. Từ quan điểm công nghiệp, họ cúc được sử dụng để lấy hương liệu cho đồ uống, để lấy chất tạo màu, sản xuất cao su, v.v.

Bệnh tật

Căn bệnh ảnh hưởng nhiều nhất đến các thành viên của họ Cúc là bệnh vàng da do phytoplasma Callistephus chinensis gây ra. Các triệu chứng tái phát nhiều nhất là lá úa, phân nhánh bất thường và ra hoa bị gián đoạn.

Đổi lại, nấm mốc xám cũng có thể ảnh hưởng đến các loài khác nhau của họ Cúc. Bệnh này do mầm bệnh hoại tử Botrytis cinerea gây ra, và có đặc điểm là tạo ra các đốm nâu (hoại tử) trên cánh hoa, dẫn đến hoa chết nhất định.

Trong khi đó bệnh héo Fusarium, là kết quả của việc nhiễm mầm bệnh Fusarium oxysporum, gây tử vong cho cây con. Ngoài ra, cây trưởng thành bị nhiễm bệnh có triệu chứng úa lá nặng, dẫn đến héo trên diện rộng trong thời gian dài.

Các bệnh khác bao gồm đốm lá do Alternaria spp., Ascophyta spp., Cercospora spp., Và Septoria spp., Sương mai (Golovinomyces cichoracearum, là tác nhân gây bệnh), và thối rữa (do Coleosporium solidaginis gây ra).

Người giới thiệu

1. Bessada, SMF, Barreira, JCM, Oliveira, MBP 2015. Các loài Asteraceae có hoạt tính sinh học nổi bật nhất và các ứng dụng tiềm năng của chúng: Đánh giá. Cây trồng và Sản phẩm Công nghiệp, 76: 604–615.
2. Elomaa, P., Zhao, Y., Zhang, T. 2018. Các đầu hoa ở họ Cúc - tuyển dụng các cơ quan điều hòa phát triển được bảo tồn để kiểm soát kiến ​​trúc phát hoa giống như hoa. Nghiên cứu Trồng trọt, 5 (36): 1-10.
3. Hệ thực vật Bắc Mỹ. Gia đình tổng hợp. Lấy từ efloras.org.
4. Bộ phận Khuyến nông Chương trình Người làm vườn (2015). Aster Yellows. Lấy từ wimastergardener.org
5. Penn State Extension (2019). Bệnh Aster. Lấy từ extension.psu.edu.
6. ScienceDirect. Kiểm soát phân tử của sự phát triển chùm hoa ở họ Cúc. Lấy từ sciricalirect.com.
7. Shi, Z. và cộng sự. . 2011. Họ Cúc (Compositae). Flora of China, 20: 1-8.
8. Dự án Web Cây Sự sống (1995-2004). Họ Cúc. Hoa hướng dương, hoa cúc. Lấy từ tolweb.org.
9. Dự án Web Cây Sự sống (1995-2004). Kinh tế quan trọng Hoa hướng dương. Lấy từ tolweb.org
10. Zareh, MM 2005. Tóm tắt về họ Cúc ở Ai Cập. Tạp chí Nông nghiệp & Sinh học Quốc tế, 7 (5): 832-844.