NẤM KIẾM ĂN NHƯ THẾ NÀO? PHÂN LOẠI - SINH HỌC - 2025

Các thức ăn nấm trên chất hữu cơ chúng hấp thụ môi trường và sinh vật khác; do đó người ta nói rằng chúng là sinh vật dị dưỡng. Nấm là sinh vật thuộc Vương quốc nấm, mà nấm men, nấm mốc, nấm và các sinh vật nhân chuẩn khác cũng thuộc về (sinh vật được tạo thành từ các tế bào có DNA nằm trong nhân đã biệt hóa và được bao quanh bởi một màng).

Chúng không thuộc về giới thực vật, động vật hay sinh vật nguyên sinh (một sinh vật được tạo thành từ một tế bào nhân thực, chẳng hạn như động vật nguyên sinh). Nấm là những sinh vật có mật mã, có nghĩa là chúng không có hoa, như địa y, tảo và vi khuẩn.

Không có diệp lục, nấm không thể quang hợp, đây là quá trình cây có thể tự kiếm thức ăn. Vì lý do này, nấm nhất thiết phải phụ thuộc vào các sinh vật khác để nuôi dưỡng.

Chúng làm điều đó thông qua các sợi hoặc sợi nấm. Các sợi nấm được nhóm lại tạo thành sợi nấm, là các kênh mà nấm thiết lập để hấp thụ nước, khoáng chất và chất dinh dưỡng nói chung, hoạt động hiệu quả nhờ vào các enzym.

Dinh dưỡng nấm: phân loại

Nấm được phân thành nhiều nhóm khác nhau tùy theo đặc điểm của chúng. Cái cạnh tranh ở đây là phân loại theo cách ăn của họ:

Ký sinh trùng

Trong nhóm này là các loại nấm sống trên hoặc trong cơ thể sống - cho dù chúng là động vật hay thực vật - và hấp thụ chất dinh dưỡng của chúng thông qua các enzym thủy phân có khả năng phá vỡ các phân tử mô sống, gây bệnh và thậm chí tử vong cho vật chủ của chúng.

Bào tử của các loại nấm này xâm nhập vào cơ thể sống qua các khe nứt; khi vào bên trong, một số nảy mầm làm phát sinh nấm, và những nấm này sau đó có thể nhìn thấy trên bề mặt.

Nói chung, hầu hết tất cả các loài thực vật và động vật đều có thể - và thực sự - bị tấn công bởi nhiều loài nấm ký sinh.

Một khi cây cối hoặc động vật chứa chúng chết, ký sinh trùng đã giết nó cũng chết vì thiếu thức ăn. Đó là thời điểm mà nhóm nấm tiếp theo hoạt động.

Saprophytes

Chúng là những loài lấy thức ăn từ các chất hữu cơ đã chết, có thể là động vật (kể cả phân) hoặc thực vật, nhưng luôn trong tình trạng phân hủy.

Trong trường hợp này, nấm ăn bằng cách giải phóng các enzym phân giải vật chất mà chúng cư trú và sau đó hấp thụ chất hữu cơ từ quá trình này.

Chức năng của chúng rất quan trọng trong việc cân bằng các hệ sinh thái, chủ yếu là trong rừng, vì chúng đóng vai trò tái chế chất chết.

Nhiều loài phù du như nấm hương và nấm sò thuộc nhóm nấm này.

Ngoài ra còn có những chất hỗ trợ quá trình sản xuất thực phẩm cần lên men như đồ uống có cồn và một số loại pho mát hoặc những thứ được sử dụng trong lĩnh vực y tế, chẳng hạn như penicillin, trong số những loại khác.

Cộng sinh hoặc tương hỗ

Chúng là những loài sống chung với các sinh vật khác, nhưng không gây hại hoặc bệnh tật. Trong mọi trường hợp, đó là sự chung sống vô thưởng vô phạt hoặc cả hai đều có lợi. Trong nhóm cho ăn cộng sinh này là:

1- Nấm rễ

Từ mycorrhiza trong tiếng Hy Lạp, có nghĩa là "nấm rễ", chúng là những loài ăn các chất hữu cơ có trong đất. Sự cộng sinh trong trường hợp này xảy ra khi nấm lấy lượng đường dư thừa từ rễ của cây.

Tuy nhiên, đồng thời nó cho phép cây hấp thụ tối ưu các thức ăn vô cơ. Điều này là do rễ của cây có rễ con ở đầu của chúng, lần lượt phân nhánh thành những sợi lông hút nước mịn hơn nhiều.

Đôi khi những sợi lông này rất yếu hoặc khan hiếm, điều này ngăn cản hoặc cản trở cây ăn, gây nguy hiểm cho sự phát triển và tồn tại của nó.

Đây là nơi mà công việc của nấm là tối quan trọng: nó bù đắp sự ưu ái của cây bằng cách mở các kênh để tạo điều kiện cho rễ ăn.

Những lợi ích mà cây trồng nhận được từ nấm rễ có thể được tóm tắt như sau:

• Hấp thụ nước và chất dinh dưỡng
• Điều tiết tăng trưởng
• Bảo vệ chống lại bệnh tật

Các loại nấm thường được tìm thấy trên cỏ là một ví dụ rõ ràng về bệnh nấm rễ. Nếu bạn quan sát kỹ, cỏ xung quanh nấm thường xanh và sáng hơn, nhờ nitơ do nấm cung cấp, được chuyển hóa thành nitrat và nitrit là một loại phân bón tuyệt vời cho cây.

Nhưng nhờ những chất dinh dưỡng này, cỏ cũng có xu hướng phát triển và chết nhanh hơn, vì vậy sau này nó sẽ ngả sang màu vàng hơn so với cỏ theo đó nấm không tồn tại.

2- Nấm mỡ hóa

Chúng là những loại nấm hình thành mối quan hệ cộng sinh với một loài tảo, cho phép nó xâm nhập vào các khu vực khó tiếp cận.

Ở những nơi khắc nghiệt như đồng bằng rộng lớn gần Vòng Bắc Cực, địa y đôi khi là thức ăn duy nhất mà động vật có thể tìm thấy.

Khả năng chống chịu tuyệt vời của loài cây này đối với thời tiết khắc nghiệt là nhờ các loại nấm mọc bên cạnh. Vì lý do này, địa y có thể được tìm thấy ở hầu hết mọi môi trường sống, bất kể điều kiện nhiệt độ, độ cao hoặc vĩ độ của nó có khắc nghiệt đến đâu.

Mặc dù đúng là có nhiều loại nấm độc và nguy hiểm cho con người, nhưng nhìn chung nấm có giá trị vô giá trong tự nhiên, do chúng tham gia vào quá trình phân hủy chất hữu cơ và đóng góp vào sự cân bằng của hệ sinh thái.

Người giới thiệu

1. Cách thức ăn của nấm. Được khôi phục từ ck12.org.
2. José Cuesta Cuesta. Hệ sinh thái và môi trường sống của nấm. Phục hồi từ amanitacesarea.com.
3. Vương quốc nấm. Đã khôi phục khi tìm hiểu về reinofungi.blogspot.com.ar.
4. Nấm ăn gì? Được khôi phục từ que-come.com.
5. Nấm mỡ hóa. Đã khôi phục từ inbio.ac.cr.