CITRUS × AURANTIFOLIA: ĐẶC ĐIỂM, MÔI TRƯỜNG SỐNG, ĐẶC TÍNH, CÁCH CHĂM SÓC - SINH HỌC - 2026

Citrus × aurantifolia, thường được gọi là Lemonro, là một loại cây ăn quả thuộc họ Rutaceae, có quả được gọi là chanh. Nó là giống lai giữa Citrus micrantha × Citrus medica, có nguồn gốc từ Đông Nam Á, hiện đang được trồng ở các vùng nóng trên thế giới.

Cây chìa vôi là loại cây mọc thấp, phân cành rộng, tán lá dày đặc, màu xanh nhạt bóng. Cụm hoa tập hợp thành cụm hoa thơm có màu trắng pha vàng, quả hình bầu dục, chứa nhiều tinh dầu, khi chín có màu vàng.

Cam quýt × aurantifolia. Nguồn: YVSREDDY

Có một số loại bình vôi, nhưng chúng thường là loại quả nhỏ, màu xanh lục đến vàng, có vị chua hoặc ngọt, thường có vị đắng. Theo truyền thống, chúng được biết đến như chanh, chanh axit, chanh Creole, chanh Peru, chanh Mexico, chanh tinh tế, chanh colima, chanh Ceuti hoặc chanh Pica.

Giống như các loại trái cây họ cam quýt khác, chanh có hàm lượng cao vitamin C, các nguyên tố khoáng và tinh dầu. Trên thực tế, nó có đặc tính lợi tiểu, giải độc, sát trùng và chống nôn, được sử dụng rộng rãi để điều trị các chứng bệnh về thấp khớp, nhiễm trùng và cảm lạnh.

Đặc điểm chung

Cây

Cây chìa vôi là loài cây thân gỗ thấp, dáng vẻ khỏe khoắn, tán lá rậm rạp, chiều cao đạt từ 4-6 mét. Thân cây, bình thường cong, có vỏ nhẵn và nhiều nhánh từ gốc, có gai nhỏ cứng và chắc ở nách.

Lá

Các lá thường xanh hình trứng thuôn, hình elip hoặc hình trứng có màu xanh lục sáng và dài 3-9 cm và rộng 2-6 cm. Đỉnh hơi xén và gốc hình bầu dục với các mép hình vỏ sò một cách tinh tế và cuống lá hoàn toàn có cánh.

những bông hoa

Các hoa màu trắng vàng có mùi thơm mạnh, đường kính 2-3 cm, được xếp thành các cụm hoa ở nách thành các nhóm có đến 7-8 hoa. Chúng được đặc trưng bởi tràng hoa năm cánh với một đường nhỏ màu đỏ qua các cạnh và nhị hoa nhô ra.

Trái cây

Quả là một quả mọng hình cầu hoặc hình bầu dục với vỏ màu xanh đậm lúc đầu đến xanh vàng hoặc vàng khi chín. Đường kính của nó thay đổi từ 4-5 cm, vỏ mỏng và dễ rách, cùi màu xanh lục và nước ép có tính axit mạnh.

Quả của Citrus × aurantifolia. Nguồn: Citrus_aurantifolia_Mexican_Lime.png: T.VoeklerLimes.jpg: Steve Hopson - SteveHopsonCitrus_ × aurantiifolia927505341.jpg: Matt đến từ Las Vegas, USACitrus_lime.png: Oven_Freshderi Cải tiến: Nova

Thông qua thực hành lai tạo, nhiều giống cây trồng có độ chua và tông màu vỏ khác nhau đã được tạo ra. Nước trái cây chứa một tỷ lệ cao axit xitric và vitamin C hoặc axit ascorbic.

Hạt giống

Hạt nhỏ, hình bầu dục thu được từ quả chín. Nhân giống bằng hạt là một phương pháp được sử dụng để thu được các mẫu khỏe mạnh và có sức sống.

Thành phần

Vỏ của quả chanh có chứa các loại tinh dầu khác nhau - 2,5% - mang lại cho nó những đặc tính đặc biệt. Trong số đó có các flavonoid citronine, diosmosido, hesperidoside, noboletin, limocitrin và tangerina, cũng như D-limonene, phelandrene, citronellal, myrcene, a và b pinene.

Phần cùi của quả chứa tới 8% axit xitric và axit ascorbic hoặc vitamin C. Ngoài axit malic, axit axetic và axit formic, các flavanone glucoside hesperidin, pectin, b-carotenes và các vitamin khác nhau.

Mặt khác, chúng chứa carbohydrate, chất xơ và protein, khoáng chất như canxi và kali. Ngay cả coumarin bergapteno và Lemontina.

Citrus × aurantifolia hoa. Nguồn: Forest & Kim Starr

Phân loại học

- Vương quốc: Plantae

- Bộ phận: Magnoliophyta

- Lớp: Magnoliopsida

- Đặt hàng: Quả bồ hòn

- Họ: Rutaceae

- Phân họ: Citroideae

- Bộ tộc: Citreae

- Chi: Cam quýt

- Loài: Citrus × aurantifolia (Christm.) Swingle

Từ nguyên

- Citrus: tên của chi bắt nguồn từ tiếng Ả Rập gốc Tây Ban Nha «lima», lần lượt từ tiếng Ả Rập «līmah», từ «limú» trong tiếng Ba Tư và từ «nimbu» trong tiếng Phạn, liên quan đến vôi axit.

- aurantifolia: tính từ Latin cụ thể có nghĩa là "với những chiếc lá vàng."

Từ đồng nghĩa

- Citrus × axit Pers.

- Citrus × davaoensis (Tây hơn) Yu. Tanaka

- C. depressa var. voangasay (Bojer) Bory

- C. × excelsa Wester

- Cam quýt × excelsa var. davaoensis Wester

- Citrus × hystrix subsp. Acida Engl.

- C. × javanica Blume

- C. lima Lunan

- Citrus × macrophylla Wester

- Cây thuộc họ cam quýt. axit brandis

- C. y học f. aurantiifolium (Christm.) M.Hiroe

- C. × montana (Tây hơn) Yu. Tanaka

- Cam quýt. × nipis Michel

- Citrus × notissima White

- Quả đu đủ C. × Hassk.

- C. × pseudolimonum Wester

- Cam quýt × spinosissima G. Mey.

- Cam quýt × webberi var. Montana Wester

- Limonia × aurantiifolia Christm.

Nơi sống và phân bố

Các nhà phê bình là một nhóm thực vật ăn quả đã tồn tại trong tự nhiên khoảng 20 triệu năm. Nguồn gốc của nó nằm trên khắp Đông Nam Á, từ Ba Tư đến Miến Điện, Indonesia và Malaysia, từ đó chúng truyền đến Bắc Phi.

Ở Trung Đông và châu Âu, chúng được giới thiệu trong thời gian diễn ra các cuộc thập tự chinh, là những người Ả Rập đã thành lập nó ở Tây Ban Nha. Ở bán đảo Iberia, nó được trồng ở khu vực phía nam và dọc theo bờ biển phía đông, chủ yếu ở Malaga.

Cây có hoa Citrus × aurantifolia. Nguồn: കാക്കര

Nó được đưa đến Nam Mỹ bởi những người thực dân Tây Ban Nha, những người đã nhập vào nhiều loài động vật và thực vật ngoại lai khác nhau bởi Viceroyalty của Peru. Ở khu vực này, nó được gọi là -leollo phổ biến- và từ khu vực này, nó đã được giới thiệu trên khắp lục địa.

Ở Peru, nó là thành phần cơ bản của rất nhiều món ăn điển hình, được dùng làm nước xốt và nguyên liệu pha chế đồ uống. Kể từ khi được thuần hóa, việc trồng trọt của nó đã lan rộng ra toàn cầu và phát triển theo đặc điểm của từng vùng.

Tính chất

Citrus × aurantifolia được trồng chủ yếu để lấy tinh dầu từ vỏ của quả. Thật vậy, những loại tinh dầu này có đặc điểm tương tự như chanh và được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm để làm đồ uống.

Ngoài ra, các tinh chất thu được từ quả của cây chìa vôi đang có nhu cầu cao trong công nghiệp chất tẩy rửa và nước hoa. Mặt khác, nó được sử dụng như một chất phụ gia trong chế biến kẹo và mứt để bảo quản và tăng thêm hương vị.

Mặt khác, nước quả có hàm lượng cao axit ascorbic -vitamin C-, axit xitric và pectin. Trên thực tế, các hợp chất này là nguyên tắc hoạt động của các loại thuốc khác nhau được ngành dược phẩm tiếp thị.

Thuốc

Nói cách khác, nước chanh có hoạt tính kháng khuẩn đối với các vi khuẩn gây bệnh khác nhau, chẳng hạn như E. aerogenes, E. coli, S. aureus và P. aeruginosa. Tương tự như vậy, các thử nghiệm kháng nấm đã chứng minh hiệu quả của nó đối với các loại nấm da khác nhau như C. albicans, tác nhân gây bệnh nấm Candida ở miệng hoặc âm đạo.

Nước ép tươi của trái cây giúp chữa lành các vết thương bên ngoài, vì nó hoạt động như một chất chữa lành và kháng sinh đồng thời. Được chế biến dưới dạng dịch truyền hoặc trà làm từ lá, rễ và vỏ của quả, nó được sử dụng để điều trị triệu chứng của cảm lạnh thông thường.

Mặt khác, nó được sử dụng hiệu quả để làm dịu răng, các vấn đề tiêu hóa, bệnh phụ nữ, đau đầu và viêm khớp. Ngoài ra, nó còn được dùng để giảm ho, cảm cúm, đau nửa đầu, nhiễm trùng cổ họng, viêm amidan, các bệnh về da, nấm và rối loạn túi mật.

Citrus × aurantifolia được sử dụng rộng rãi cho các mục đích y học. Nguồn: pixabay.com

Khoa học về ẩm thực

Một số giống chanh cho quả có hàm lượng nước ép cao được dùng làm nước xốt hoặc phụ gia trong ẩm thực. Trên thực tế, nước ép được sử dụng để trộn salad và hải sản, cũng như một thành phần trong đồ uống, kem và nước chanh truyền thống.

Công nghiệp

Các loại tinh dầu giàu flavonoid như citronine, limocitrine, quýt và noboletine được sử dụng như một chất tạo hương trong nước hoa. Trên thực tế, những loại dầu này là nguyên liệu để cung cấp hương thơm cho các loại thực phẩm, đồ uống, kem dưỡng da, chất tẩy rửa, mỹ phẩm và vecni.

Gỗ của cây chìa vôi được dùng làm củi để lấy than. Ngoài ra, nó là một loại gỗ cứng và có thể đúc để làm đồ thủ công, tay cầm dụng cụ và đồ dùng nhà bếp.

Liệu pháp hương thơm

Các tinh chất của vôi được sử dụng trong liệu pháp hương thơm để xoa dịu sự oán giận và ngờ vực. Cũng như để cải thiện sự thờ ơ, làm tươi sáng và sảng khoái tinh thần, và nâng cao tinh thần.

Thẩm mỹ

Kem làm từ nước cốt chanh giúp làm sạch và thanh lọc da nhờn. Ngoài ra, nó có thể được sử dụng để loại bỏ các nhược điểm trên da, săn chắc da tay, dưỡng móng tay và lớp biểu bì.

Quan tâm

Citrus × aurantifolia, là một loại cây trồng thích nghi với khí hậu ôn đới, nóng và ẩm, vì nó không chịu được lạnh. Nó phát triển dưới ánh nắng mặt trời hoàn toàn hoặc trong bóng râm bán phần, cần được bảo vệ khỏi gió mạnh và chịu được hạn hán không thường xuyên.

Nó thích nghi với đất có nguồn gốc đá vôi, tơi xốp, thoát nước tốt, màu mỡ và giàu chất hữu cơ, với kết cấu đất thịt pha cát. Thật vậy, nó chịu được đất có phạm vi pH rộng, từ 5-8, với độ pH lý tưởng là 6-6,5.

Cây con Citrus × aurantifolia. Nguồn: Vinayaraj

Trong thời kỳ lập vụ, cây con rất dễ bị úng, nên điều tiết nước tưới trong đợt này. Tuy nhiên, trong giai đoạn sản xuất, việc thiếu nước tưới ảnh hưởng đến năng suất và chất lượng ra hoa, đậu quả.

Nhân giống được thực hiện vô tính bằng cách ghép trên các gốc ghép khỏe mạnh của cây chanh, cây citron hoặc cây cam. Sinh sản hữu tính được thực hiện bằng cách chọn hạt của những cây khỏe mạnh, năng suất cao, không bị sâu bệnh.

Cây thu được thông qua hạt bắt đầu ra hoa từ 3-6 năm, vào 8-10 năm khi chúng đạt năng suất cao. Quả chín trên cây sau 5-6 tháng sau khi ra hoa.

Cây chanh phát triển từ ghép có xu hướng cho quả ngay từ năm đầu, nhưng đạt năng suất tối đa sau 3 - 4 năm. Việc cắt tỉa hình thành là cần thiết trong những năm đầu tiên; sau này chỉ cần cắt tỉa hợp vệ sinh hoặc tỉa quả mỏng để tăng kích thước của chúng.

Người giới thiệu

1. Bissanti, Guido (2019) Citrus aurantiifolia. Coltivazione ed usi del Lime. Một thế giới bền vững về mặt sinh thái. Đã khôi phục trong: antropocene.it
2. Cam quýt × aurantifolia. (2019). Wikipedia, Bách khoa toàn thư miễn phí. Đã khôi phục tại: es.wikipedia.org
3. Vườn bách thảo Citrus x aurantifolia (2018) của Đại học Malaga. Đã khôi phục tại: jardinbotanico.uma.es
4. Thuộc tính của vôi (2019) Botanical-Online SL. Đã khôi phục tại: botanical-online.com
5. Sánchez de Lorenzo-Cáceres, JM (2007) Cây cảnh. Citrus aurantifolia (Christm.) Đu đủ. Đã khôi phục trong: arbolesornamentales.es
6. Santistevan Méndez, M., Helfgott Lerner, S., Loli Figueroa, O., & Julca Otiniano, A. (2017). Hành vi trồng chanh (Citrus aurantifolia Swingle) ở »các trang trại kiểu» ở Santa Elena, Ecuador. Idesia (Arica), 35 (1), 45-49.
7. Vegas Rodríguez, Ulises & Narrea Cango, Mónica (2011) Quản lý tổng hợp trồng chanh. Đại học Nông nghiệp Quốc gia La Molina. Văn phòng Học thuật Mở rộng và Dự kiến.