CHẤT DIỆP LỤC LỎNG: LỢI ÍCH, CÁCH DÙNG VÀ CHỐNG CHỈ ĐỊNH - SINH HỌC - 2025

Các chất diệp lục là một bổ sung chế độ ăn uống được kết hợp với việc cải thiện chức năng miễn dịch và rối loạn tiêu hóa, bao gồm loại bỏ hơi thở hôi. Chất diệp lục là sắc tố xanh tự nhiên phân bố rộng rãi nhất trên hành tinh.

Hoạt động của nó trong thực vật bao gồm sự hình thành cacbohydrat từ carbon dioxide và nước cùng với việc giải phóng oxy, sử dụng ánh sáng mặt trời làm nguồn năng lượng. Chất diệp lục không chỉ tạo ra thức ăn cơ bản của chuỗi thức ăn, mà còn là khí oxy mà sự sống trên hành tinh phụ thuộc vào.

Một số nghiên cứu liên kết việc tiêu thụ chất diệp lục với việc giảm trọng lượng cơ thể và giải độc hoặc làm sạch gan. Chất diệp lục lỏng cũng có khả năng liên kết và loại bỏ các kim loại nặng độc hại ra khỏi cơ thể, chẳng hạn như thủy ngân.

Phân tử có chứa magiê, vì vậy nó không chỉ là nguồn cung cấp nguyên tố này mà còn góp phần vào quá trình kiềm hóa cơ thể. Nó là một chất chống oxy hóa ngăn ngừa thiệt hại do bức xạ và các hóa chất thúc đẩy ung thư.

Cấu tạo hóa học

Cấu trúc của phân tử diệp lục khá giống với cấu trúc của tế bào hồng cầu. Sự khác biệt cơ bản là các tế bào hồng cầu chứa một nguyên tử sắt ở trung tâm cấu trúc của chúng, trong khi chất diệp lục chứa magiê.

Khi rau xanh được nấu chín hoặc tiếp xúc với độ chua của môi trường, magie sẽ bị loại bỏ. Điều này gây ra sự suy giảm chất diệp lục và làm cho màu sắc của rau chuyển từ màu xanh tươi của nông sản tươi sang màu xanh ô liu.

Nấu trong thời gian dài sẽ làm món ăn bị biến chất, không hấp hoặc thêm muối nở. Thời gian gia nhiệt ngắn hơn khi hấp và độ pH tăng lên tương ứng sẽ làm giảm sự phân huỷ.

Những gì thường được gọi là chất diệp lục thực sự là một hỗn hợp của một số phân tử có cấu trúc hóa học rất gần nhau. Các chất diệp lục a, b, c và d được phân biệt, cũng như một số dẫn xuất liên quan.

Chất diệp lục a và b có nhiều ở thực vật bậc cao và tảo lục, với tỷ lệ thay đổi tùy theo loài. Các diệp lục c và d có trong tảo nâu và vi khuẩn lam.

Chlorophyllin, tan trong nước, là một dẫn xuất bán tổng hợp của chất diệp lục. Trong quá trình tổng hợp chlorophyllin, nguyên tử magie ở trung tâm của phân tử được thay thế bằng đồng.

Là một chất tạo màu thực phẩm, chlorophyllin được gọi là màu xanh lá cây tự nhiên 3 và có số E141. Chlorophyllin là thành phần hoạt động trong hầu hết các chế phẩm chất diệp lục lỏng thương mại.

Những lợi ích

Chữa lành vết thương trên da

Chlorophyllin đã được chứng minh là có tác dụng giảm viêm và sự phát triển của vi khuẩn ở các vết thương trên da.

Thuốc mỡ papain-urê-chlorophyllin thương mại làm giảm đáng kể thời gian đau và chữa lành các tổn thương trên da. Chlorophyllin được sử dụng dưới dạng gel bôi cũng có thể có hiệu quả đối với mụn trứng cá nhẹ đến trung bình.

Giải độc và ung thư

Tác dụng của chất diệp lục và chlorophyllin trong bệnh ung thư đã được nghiên cứu. Chất diệp lục có trong thực phẩm góp phần không liên kết với các chất gây đột biến. Điều này xảy ra phần lớn do tính chất hòa tan trong chất béo (không hòa tan trong nước).

Mặc dù vậy, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng chất diệp lục có thể giúp giảm thiểu thiệt hại oxy hóa từ các hóa chất và bức xạ gây ung thư.

Chất diệp lục lỏng sẽ liên kết với các phân tử gây ung thư được tạo ra do tiếp xúc hàng ngày với các tác nhân có hại, chẳng hạn như khói thuốc lá, amin dị vòng (AHC) và hydrocacbon thơm đa vòng (PAH) được hình thành, ví dụ, bằng cách nấu thịt ở nhiệt độ cao và aflatoxin được tạo ra ở mốc bắt đầu trong một số loại thực phẩm.

Chất diệp lục sẽ tạo thành một phức hợp với các chất gây ung thư và cơ thể sẽ loại bỏ chúng qua phân, giúp ngăn ngừa ung thư.

Chlorophyllin, hòa tan trong nước, có thể liên kết đáng kể với các chất gây đột biến trong môi trường, làm cho nó tốt hơn resveratrol gấp 20 lần và tốt hơn hàng nghìn lần so với xanthines.

Trong các thử nghiệm trên chuột và tế bào người, chlorophyllin hoạt động bằng cách giảm tần số đột biến do bức xạ ion hóa và aflatoxin B1 gây ra, chứng tỏ tính hữu ích của nó như một chất bảo vệ phóng xạ.

Tại Trung Quốc, một quốc gia thường xuyên xảy ra các trường hợp ung thư gan, viên chlorophyllin đã được cung cấp cho người dân như một giải pháp thay thế khả dĩ để giảm tỷ lệ mắc các khối u gan.

Chất khử mùi tự nhiên

Chlorophyllin đã được sử dụng từ những năm 1940 để trung hòa một số mùi. Mặc dù những nghiên cứu này chưa được cập nhật, nhưng chất diệp lục tại chỗ đã được sử dụng trên lâm sàng để giúp giảm mùi hôi từ vết thương hở.

Uống nó đã được sử dụng để giảm mùi của nước tiểu và phân. Các chất bổ sung chất diệp lục dạng lỏng đôi khi được khuyên dùng để điều trị hôi miệng như một chất thúc đẩy chức năng tiêu hóa tốt.

Có rất ít bằng chứng khoa học để hỗ trợ thực hành này. Một số người cho rằng vì chất diệp lục không thể được cơ thể con người hấp thụ nên nó không thể có tác dụng có lợi ở những người bị chứng hôi miệng hoặc mùi cơ thể.

Chlorophyllin là thành phần hoạt tính trong một số chế phẩm được dùng bên trong nhằm giảm mùi liên quan đến chứng tiểu không kiểm soát, u ruột kết và các thủ thuật tương tự, cũng như mùi cơ thể nói chung.

Nó cũng có sẵn như một chế phẩm tại chỗ. Nó được dùng để điều trị và kiểm soát mùi của vết thương, vết thương và các tình trạng da khác, đặc biệt là bỏng bức xạ.

Giảm cân

Người ta đã đề cập rằng chất diệp lục được sử dụng như một chất bổ sung ảnh hưởng đến việc giảm cảm giác thèm ăn và thèm đồ ăn vặt.

Trong một nghiên cứu đã chỉ ra rằng đặc tính này dẫn đến giảm trọng lượng cơ thể và mức cholesterol LDL ở nhóm được điều trị, so với nhóm đối chứng không ăn chất diệp lục lỏng.

Làm thế nào để lấy nó?

Chất bổ sung diệp lục không chỉ ở dạng lỏng mà còn có dạng viên nén, thuốc mỡ và thuốc xịt.

Liều trung bình của chất bổ sung diệp lục sẽ là từ 100 đến 300 miligam mỗi ngày, chia thành ba liều trong 3-4 tháng.

Nó cũng có thể được tiêu hóa bằng cách thêm chất lỏng hoặc bột vào nước trái cây và nước sốt. Số lượng là khoảng 25 giọt trong nước hoặc nước trái cây một hoặc hai lần một ngày.

Có thể uống chlorophyllin vào buổi sáng lúc bụng đói. Để làm điều này, chỉ cần pha loãng 2 muỗng canh trong một ly lớn nước tĩnh, trà ấm hoặc nước hoa quả.

Nó cũng có thể được thực hiện như một phương pháp chữa bệnh giải độc hàng ngày; trong trường hợp này, 2 muỗng canh được pha loãng trong 1,5 lít nước và uống trong ngày.

Chống chỉ định

Không có bằng chứng cho thấy chất diệp lục là chất độc hoặc gây độc cho cơ thể. Tuy nhiên, nếu bạn dự định dùng nó như một chất bổ sung, bạn nên hỏi ý kiến ​​bác sĩ trước khi ăn nó, do khả năng tương tác của nó với các loại thuốc khác.

Phụ nữ mang thai và cho con bú nên tránh dùng vì độ an toàn của nó chưa được chứng minh đối với thai nhi.

Việc sử dụng chất diệp lục có thể gây ra các tác dụng phụ trên đường tiêu hóa, chẳng hạn như tiêu chảy, co thắt dạ dày, buồn nôn, nôn mửa, táo bón và khó chịu ở dạ dày. Nó cũng có thể thay đổi màu sắc của nước tiểu hoặc phân.

Phản ứng dị ứng có thể xảy ra đối với cây mà từ đó chất diệp lục lỏng được tạo ra, đối với một số thành phần khác của chất bổ sung diệp lục hoặc với chất gây ô nhiễm.

Các triệu chứng này bao gồm ngứa, phát ban, sưng mặt, bàn tay hoặc cổ, cảm giác ngứa ran trong miệng, ngứa cổ họng và khó thở. Nếu có, cần được chăm sóc y tế ngay lập tức để điều trị.

Liều chlorophyllin lên đến 15 mg cho mỗi kg trọng lượng cơ thể và không có tác dụng phụ. Đồng được giải phóng khi đun nóng, nhưng nồng độ đồng tự do không có tác dụng độc hại.

Người giới thiệu

1. Bowmann J., Nall R. (2017). Lợi ích của chất diệp lục. Chụp ngày 10 tháng 4 năm 2018 tại healthline.com
2. Chất diệp lục (2014). Lấy ngày 10 tháng 4 năm 2018 từ ndhealthfacts.org
3. Chất diệp lục (2018). Chụp ngày 10 tháng 4 năm 2018 trên wikipedia.
4. E141 (2017). Chụp ngày 10/4/2018 tại food-info.net
5. Humphrey, A. Chất diệp lục như một thành phần chức năng và màu sắc. Tạp chí Khoa học Thực phẩm. 2006: Tháng 7 69 (5), trang C422-C425.
6. Jacobs J. (2017). Lợi ích của việc uống nước diệp lục là gì? Được chụp vào ngày 9 tháng 4 năm 2018 tạilive.com
7. La chlorophylle (2015). Chụp ngày 10 tháng 4 năm 2018 tại wiki.scienceamusante.net
8. Le Blanc J. (2017). Chất diệp lục trong chế độ ăn uống của bạn. Được chụp vào ngày 9 tháng 4 năm 2018 tạilive.com
9. Williams S. (2017). Cách sử dụng nước diệp lục. Được chụp vào ngày 9 tháng 4 năm 2018 tạilive.com