VỎ CÂY: ĐẶC ĐIỂM, THÀNH PHẦN, CHỨC NĂNG - SINH HỌC

Các vỏ cây của một cây là bao gồm tất cả các mô bên ngoài để các tầng phát sinh mạch máu. Trong đó hai phần được phân biệt; vỏ não bên ngoài, được tạo thành từ các tế bào chết, và vỏ não bên trong, được tạo thành từ lớp màng thứ cấp, lớp màng ngoài và phần còn lại của vỏ não. Vỏ cây mỏng hơn nhiều so với phần thân gỗ của nó.

Cấu trúc này, còn được gọi là phần thân cây, rất cần thiết cho sự sống của cây, bởi vì trong khi phần sống (bộ phận thứ cấp) vận chuyển nhựa cây từ lá đến phần còn lại của cây, các tế bào chết ngăn cản sự mất nước quá mức và chúng bảo vệ cây khỏi sự ăn thịt và sự tấn công của mầm bệnh.

Vỏ cây thân gỗ bên ngoài. Lấy và chỉnh sửa từ: Pedro Camilo Márquez Vallarta.

Vỏ cây có nhiều cách sử dụng, từ đơn giản là trang trí, đến sử dụng trong nhà bếp cho các mục đích ẩm thực hoặc trong ngành dược phẩm để sản xuất thuốc. Ví dụ, quinine là một loại thuốc chiết xuất từ cây canh-ki-na, loại cây duy nhất được sử dụng trong nhiều năm để điều trị bệnh sốt rét.

Đặc điểm (mô tả thực vật)

Vỏ của cây được tách ra khỏi xylem bởi mạch cambium, chịu trách nhiệm sản xuất cả phloem thứ cấp và xylem thứ cấp.

Nó chứa cả tế bào sống và tế bào chết. Ba lớp có thể được phân biệt: peridermis, cortex và phloem.

-Peridermis

Lớp màng ngoài cùng là mô ngoài cùng thay thế lớp biểu bì như một cấu trúc bảo vệ ở thực vật có sinh trưởng thứ cấp. Nó có nguồn gốc từ cambium suberoso và một lớp thường được hình thành hàng năm về phía bên trong của peridermis cũ. Nó được hình thành bởi cambium suberoso, feloma và felodermis.

Cambium suberoso

Mô này, còn được gọi là phellogen, là một mô phân sinh thứ cấp sẽ tạo ra mô bì mới. Đó là mô phân sinh bên có thể phát triển theo mùa ở dạng dải liên tục hoặc không liên tục dưới biểu bì.

Súber

Còn được gọi là u mỡ hoặc u mô, nó là một mô hình thành hướng ra bên ngoài của khối u. Nó được đặc trưng bởi vì các tế bào của nó có một chất béo có đặc tính cách nhiệt gọi là suberin, chất này thấm vào phần bên trong của các bức tường nguyên sinh.

Felodermis

Nó là một lớp mỏng mô tế bào nhu mô sống xuất phát từ các lớp khác nhau của cambium suberoso. Những tế bào này thiếu suberin và có thể có lục lạp.

-Cortex

Nó là một mô cơ bản được hình thành giữa mô mạch và mô bì và chủ yếu được tạo thành từ nhu mô.

-Floem

Nó là một mô mạch chịu trách nhiệm vận chuyển thức ăn (nhựa cây đã qua xử lý) từ lá đến phần còn lại của cây. Nó được tạo thành từ các tế bào sống được gọi là các phần tử của ống sàng.

Mặt cắt của một cây liễu. Được lấy và biên tập từ: Keith Edkins / mặt cắt ngang cây liễu.

Thành phần hóa học

Mặc dù vỏ của các loài cây khác nhau về cơ bản có các thành phần giống nhau ở các loài khác nhau, nhưng tỷ lệ của chúng có thể khác nhau rất nhiều. Trong số các yếu tố cấu thành nó là:

-Polysaccharid

Polysaccharide chính được tìm thấy trong vỏ cây là cellulose, chiếm khoảng 30% các chất này. Sau đó là hemixenlulo, với 15% hoặc ít hơn tổng số carbohydrate.

Các polysaccharid khác có sẵn ở mức độ thấp hơn nhiều, chẳng hạn như D-galactose, D-mannose, L-arabinose và tinh bột.

-Lignin

Lignin là một polyme phenolic liên kết chéo được tìm thấy trong thành tế bào của gỗ và vỏ cây. Nó là thành phần phổ biến thứ hai trong vỏ cây sau xenlulo.

Hợp chất này là polyme tự nhiên có cấu trúc phức tạp nhất và không đồng nhất trong tất cả các phân tử đã biết. Nó không hòa tan trong axit và hòa tan trong các chất kiềm mạnh.

-Suberin

Suberin là một polyme sinh học được tạo thành từ các hydroxit axit béo và epoxit liên kết với nhau bằng các liên kết este. Polyme này được tạo ra bởi thành tế bào của một số tế bào, chủ yếu là các tế bào bằng sợi sú hoặc nút chai, và chịu trách nhiệm về tính không thấm của các tế bào này.

-Tannin

Axit tannic, hay tanin, là một hợp chất mà thực vật sử dụng để xua đuổi côn trùng. Số lượng của nó trong vỏ thay đổi tùy theo loài, ví dụ ở thông Cuba cao hơn 10%, trong khi ở thông Caribe thì không vượt quá 8,5%.

Chất tannin có thể được chiết xuất từ vỏ cây dưới dạng muối với dung dịch kiềm loãng, và việc sử dụng chúng là một trong những công dụng chính của vỏ cây.

-Các thành phần khác

Ngoài các thành phần đã được đề cập, vỏ cây còn có rất nhiều chất khác, trong đó chúng ta có thể kể đến: flavofen và các phenol khác, tecpen, sáp, chất béo, rượu béo, protein và carbohydrate hòa tan, vitamin, v.v.

Trong số các khoáng chất, nhiều nhất là canxi và kali, trong khi các khoáng chất khác như bo, đồng và mangan chỉ được tìm thấy ở dạng vi lượng. Tổng các khoáng chất, tính bằng tro, có thể chiếm từ 1 đến 5% tổng khối lượng khô của lớp vỏ.

Chức năng cây

Một trong những chức năng chính của vỏ cây là vận chuyển nhựa cây tiết ra từ lá đến phần còn lại của cây; cho điều này, nó sử dụng các tế bào phloem.

Đó là lý do tại sao khi cắt bỏ vỏ cây theo một mặt cắt liên tục, cây sẽ chết, vì nó không thể vận chuyển nhựa cây đã chế biến đến rễ.

Một chức năng quan trọng khác là bảo vệ thực vật trước sự tấn công của các loài động vật ăn cỏ, chủ yếu là côn trùng, cũng như sự lây nhiễm của nấm và vi sinh vật.

Do sự hiện diện của các chất cách nhiệt như suberin, vỏ cây cũng bảo vệ cây chống lại sự mất nước do thoát hơi nước.

Ở một số loài thực vật, tế bào sống trong vỏ cây có thể chứa lục lạp, vì vậy mô này cũng có thể tham gia sản xuất thức ăn thông qua quá trình quang hợp.

Sử dụng cho con người

Làm lớp phủ trong các công trình xây dựng

Vỏ cây cung cấp khả năng bảo vệ và chống thấm cho cây, con người đã tận dụng những đặc tính này trong nhiều năm để phát triển ngói và lớp phủ để bảo vệ mái nhà khỏi mưa và thời tiết khắc nghiệt.

Người Mỹ bản địa đã sử dụng vỏ cây dương để ốp nhà trong hơn 500 năm. Nó hiện không chỉ được sử dụng trong tấm ốp ngoại thất mà còn được sử dụng trong các ứng dụng nội thất, lan can hiên nhà, đồ nội thất và làm điểm nhấn.

Lớp vỏ này có thể tồn tại hơn 75 năm mà không cần sơn phủ hoặc sơn. Nó cũng không yêu cầu bảo trì.

Bạch dương cũng được sử dụng như một tấm ốp và vì vỏ của nó dẻo hơn và có tính trang trí cao hơn, nó đã được sử dụng nhiều hơn trong trang trí nội thất. Vỏ của cây này cũng được sử dụng để làm đồ dùng khác nhau.

Ẩm thực

Vỏ của nhiều cây, phơi khô và nghiền thành bột và được dùng để làm bánh mì. Trong số những cây này có sồi Mỹ, bạch dương và các loài thông khác nhau. Vỏ bên trong của những loài này, được cắt thành dải, cũng được sử dụng để làm một loại mì.

Quế là một loại cây từ Sri Lanka có vỏ bên trong (quế) được sử dụng trên toàn thế giới để làm món tráng miệng, đồ uống, chất truyền cũng như gia vị. Vỏ bên trong được lấy chủ yếu bằng cách bóc và chà xát các cành của cây.

Lấy nút chai

Suber hay bần là một phần của lớp vỏ ngoài của cây. Vỏ đùn của gỗ sồi bần được khai thác công nghiệp làm nút chai tự nhiên, được sử dụng chủ yếu để sản xuất nút chai thủy tinh. Nó là nút tốt nhất cho các chai rượu vang và các loại rượu mạnh khác.

Nó cũng được sử dụng để sản xuất các tấm trang trí và biển quảng cáo, như một vật liệu cách âm hoặc cách nhiệt, đóng các nhạc cụ gió, sản xuất giày dép, v.v.

Than cốc tự nhiên có một loạt các phẩm chất mà ngành công nghiệp tiếp tục sử dụng rộng rãi ngày nay, trong số đó là nhẹ, tính linh hoạt, hệ số ma sát cao, tính không thấm nước, nhiệt lượng, hàm lượng nước thấp và khả năng chống nước đi qua. nóng bức.

Sản lượng nút chai tự nhiên trên thế giới đạt gần 350.000 tấn mỗi năm, trong đó hơn 95% đến từ Bồ Đào Nha, Tây Ban Nha và Ý.

Đa dạng về nắp hoặc nút chai cho chai rượu. Lấy và chỉnh sửa từ: Lesekreis.

Thu nhận tannin

Tanin là chất chuyển hóa thứ cấp của thực vật có rất nhiều trong vỏ cây. Chúng là các polyme không đồng nhất của axit phenolic và đường hoặc của anthocyanidin. Thực vật sử dụng chúng như một cơ chế để ngăn động vật ăn cỏ ăn chúng hoặc từ các vi sinh vật tấn công chúng.

Ngành công nghiệp sử dụng tannin để thuộc da vì chúng phản ứng với collagen có trong chúng, dẫn đến khả năng chống nhiệt và phân hủy của da cao hơn do tác dụng của nước và vi khuẩn.

Trong y học

Nhiều loại cây tạo ra và tập trung các hợp chất hoạt tính sinh học trong vỏ của chúng được con người sử dụng như các phương thuốc tự nhiên và / hoặc để sản xuất công nghiệp thuốc chữa bệnh.

Ví dụ, quinine là một hợp chất được tạo ra bởi cây canh-ki-na. Trong nhiều năm, nó là loại thuốc duy nhất được các bác sĩ trên toàn thế giới sử dụng để điều trị bệnh sốt rét. Quế, ngoài đặc tính cảm quan của nó, còn có khả năng chữa bệnh và làm dịu.

Y học cổ truyền sử dụng vỏ cây ceibo làm thuốc chữa bệnh, giảm đau, chống tiêu chảy, chống co giật và khử trùng. Cây sồi Holm được sử dụng để điều trị viêm đường ruột, tiêu chảy, đau thắt ngực, viêm họng và cũng như một chất chữa bệnh, khử trùng, tiêu hóa, trong số các công dụng khác.

Vỏ của một số cây cũng có đặc tính ức chế sự phát triển của tế bào ung thư. Ví dụ về điều này là: vỏ cây linh sam, gỗ gụ, thủy tùng, gỗ xanh, gaviola hoặc catuche và nhiều loài khác.

Sử dụng khác

Vải vỏ cây là một chất liệu được làm từ vỏ cây thuộc họ Moraceae và được sử dụng để sản xuất quần áo. Việc chế tạo thủ công những loại vải này rất phổ biến ở một số nước châu Á, châu Phi và Đông Âu. Ngày nay nó là một thực hành rất hạn chế.

Vỏ cây cũng rất hữu ích trong việc làm phân trộn và giấy, thuốc trừ sâu, làm xuồng, làm đồ trang trí và một loạt các công dụng khác.

Người giới thiệu

MW Nabors (2004). Giới thiệu về Thực vật học. Pearson Education, Inc.
Lira. Peridermis. Phục hồi từ liveseder.com.
Vỏ cây (thực vật học). Khôi phục từ en.wikipedia.org.
WC Dickison (2000). Giải phẫu thực vật tích hợp, Báo chí học thuật.
Sử dụng vỏ của cây. Khôi phục từ monografias.com
Vỏ cây. Khôi phục từ trang biomictionary.net.
Cinnamomum verum. Được khôi phục từ es.wikipedia.org.
KB Sandved, TP Ghillean & AE Prance (1993). Vỏ cây: sự hình thành, đặc điểm và công dụng của vỏ cây trên khắp thế giới.

VỎ CÂY: ĐẶC ĐIỂM, THÀNH PHẦN, CHỨC NĂNG - SINH HỌC - 2026