Các lá mầm hay lá mầm là những "lá" phôi đầu tiên của một cây đang phát triển. Chúng được tìm thấy trong thực vật có hạt và chức năng chính của chúng là nuôi dưỡng phôi trong quá trình nảy mầm.
Thực vật hạt kín, là thực vật có hạt phong phú nhất trong tự nhiên, sinh sản hữu tính nhờ sự hợp nhất của nhân tế bào trứng và hạt phấn, diễn ra thông qua một quá trình được gọi là “thụ phấn”.
Lá mầm của Carpinus betulus (Nguồn: Alain.jotterand qua Wikimedia Commons)
Tế bào sinh ra từ sự kết hợp này được gọi là hợp tử và sau đó phân chia để tạo thành phôi sẽ được bảo vệ bên trong hạt. Hạt trần, là một nhóm thực vật có hạt khác, mặc dù chúng có hạt "trần", cũng chứa một phôi bên trong chúng, được tạo ra theo cách tương tự.
Hạt giống không chỉ thực hiện các chức năng trong sự nhân lên của loài, mà còn trong sự phát tán của chúng. Ở cả hai loại thực vật, các phôi được tổ chức về mặt giải phẫu thành các "cơ quan" nguyên thủy khác nhau, sau này sẽ hình thành rễ và thân của cây trưởng thành.
Các cơ quan này là các lá mầm (lá nguyên sinh), lá mầm (rễ phôi), bộ lông (chồi phôi sinh ra epôxôm, phần thân nằm phía trên các lá mầm) và lá mầm (phần thân bên dưới lá mầm).
Đặc điểm lá mầm
Lá mầm là phần lớn nhất của phôi thực vật. Một phôi có thể có một hoặc nhiều lá phôi này, thường được các nhà thực vật học sử dụng như một đặc điểm phân loại để phân biệt các cây hạt, đặc biệt là cây Hạt kín.
Theo số lượng lá mầm, thực vật hạt kín được phân thành một lá mầm và một lá mầm, nếu chúng có một hoặc hai lá mầm tương ứng. Phôi thực vật hạt trần cũng có các lá mầm, và có thể tìm thấy các loài có hai hoặc nhiều lá mầm.
So sánh giữa các lá mầm của các cây khác nhau (Nguồn: Evought qua Wikimedia Commons)
Vì chúng là những lá sinh dưỡng đầu tiên của thực vật, các lá mầm có cấu trúc khá giống với hình thái "đơn giản", giúp phân biệt chúng với phần còn lại của các lá "thật" hình thành trên thân và cành từ mô phân sinh. .
Tùy thuộc vào loài, lá mầm có thể khác nhau về hình dạng và kích thước, nhưng chúng hầu như luôn là lá "nhiều thịt" hơn lá thật, vì chúng chứa một lượng lớn chất dự trữ để hỗ trợ sự sống của phôi trong quá trình nảy mầm và, trong một số trường hợp, từ cây con trong giai đoạn phát triển ban đầu của cây.
Độ bùi của lá mầm của một số thực vật là do chúng hấp thụ hầu hết các mô dự trữ của hạt (nội nhũ) trước khi nó chuyển sang trạng thái ngủ.
Lá mầm của cây ô liu. Victor M. Vicente Selvas
Mặt khác, những hạt giàu nội nhũ tạo ra các lá mầm mỏng hơn và có màng, giúp nuôi dưỡng phôi bằng cách hấp thụ các sản phẩm tiêu hóa của nội nhũ và vận chuyển chúng đến nó.
Một số lá mầm có thể có tuổi thọ tương đối dài trong cơ thể thực vật, trong khi những lá mầm khác thì khá ngắn vì các lá thật phát triển nhanh chóng. Ngoài ra, một số lá mầm có thể có màu xanh lục do sự hiện diện của các sắc tố quang hợp.
Lá mầm của cỏ
Cỏ là loại cây một lá mầm. Hạt của những cây này, khi trưởng thành hoàn toàn, có một lá mầm rắn duy nhất gọi là lớp vỏ, được liên kết chặt chẽ với nội nhũ.
Ở những cây này và các cây một lá mầm khác, lá mầm rất lớn nên nó thể hiện cấu trúc ưu thế của hạt.
Nảy mầm biểu sinh và biểu bì
Theo vị trí của các lá mầm so với đất trong quá trình nảy mầm, các nhà thực vật học đã đề xuất sự tồn tại của hai kiểu nảy mầm riêng biệt: biểu bì và biểu bì.
Khi hạt nảy mầm và các lá mầm trồi lên khỏi bề mặt đất, quá trình nảy mầm được gọi là epigeal. Thay vào đó, khi hạt nảy mầm và các lá mầm vẫn nằm dưới bề mặt và những gì nổi lên là bộ lông, thì sự nảy mầm được gọi là hypogeal.
Đặc trưng
Các biến đổi của lá mầm của cây đơn lá mầm. Tillich in Kubitzki (ed. 1998) Vol.03
Mặc dù các chức năng của lá mầm là khá chung chung, có một số khác biệt giữa lá mầm và lá mầm.
Các lá mầm của cây hai lá mầm thường thực hiện chức năng dinh dưỡng của cây con (phôi trong và ngay sau khi nảy mầm), tức là, chúng dự trữ các chất dinh dưỡng trong quá trình phát triển phôi, sau đó sẽ phục vụ cho việc thúc đẩy nhân lên, tăng trưởng của tế bào và sự phát triển của cây mới.
Khả năng nuôi dưỡng phôi của một lá mầm liên quan đến việc sản xuất các enzym protease, amylase và phosphatase, chúng biểu hiện tăng lên trong quá trình nảy mầm, để "tiêu hóa" các chất dinh dưỡng bên trong và vận chuyển chúng đến phần còn lại của cơ thể. sinh dưỡng đang phát triển.
Ảnh chụp cây con Celtis australis (Nguồn: Eiku qua Wikimedia Commons)
Mặt khác, lá mầm của thực vật một lá mầm không dự trữ các chất dự trữ trong quá trình phát triển của phôi, mà hấp thụ chúng từ những gì kết quả từ quá trình tiêu hóa nội nhũ, đó là chất dự trữ thực sự.
Nội nhũ, chủ yếu bao gồm cacbohydrat phức hợp, bị phân giải bằng enzym để đáp ứng với các kích thích nội tiết tố khác nhau và sản phẩm của quá trình thoái hóa này là những chất được lá mầm hấp thụ để nuôi dưỡng phôi và / hoặc cây con.
Trong nhiều trường hợp, thực vật có mầm biểu sinh sở hữu lá mầm quang hợp, có chức năng duy trì các hoạt động trao đổi chất trong giai đoạn đầu của quá trình phát triển thực vật.
Ví dụ về lá mầm
Lá mầm của một củ cải. Victor M. Vicente Selvas
Các ví dụ cổ điển về các lá mầm bao phủ một lượng lớn bề mặt hạt thiếu nội nhũ là đậu Hà Lan và đậu cô ve.
Ở những cây này, sự nảy mầm được thể hiện rõ ràng với phần nhô ra của một lá mầm nhỏ hỗ trợ hai lá mầm to và nhiều thịt, vì tất cả các vật liệu dự trữ cần thiết để nuôi cây con trong những ngày đầu nảy mầm đều được tìm thấy. được lưu trữ ở đó.
Điều này cũng đúng đối với một số cây họ bầu bí như bí xanh, bí, dưa chuột, và những loại khác, trong đó hai lá mầm sống dai được quan sát thấy ở gốc thân. Ở những cây này, lá mầm cũng có nhiều thịt và chứa một lượng lớn chất béo và carbohydrate.
Ở các loại cỏ, lá mầm không dễ nhìn thấy, nhưng chúng thường là lá đầu tiên nhú ra từ hạt và được nhìn thấy trồi lên khỏi bề mặt đất.
Trong video này, bạn có thể thấy một lá mầm:
Người giới thiệu
- Bain, JM và Mercer, FV (1966). Tổ chức dưới tế bào của các lá mầm đang phát triển của Pisum sativum L. Tạp chí Khoa học Sinh học Úc, 19 (1), 49-68.
- Lindorf, H., Parisca, L., & Rodríguez, P. (1991). Thực vật học. Đại học Trung ương Venezuela. Phiên bản Thư viện. Caracas.
- Marshall, PE, & Kozlowski, TT (1976). Tầm quan trọng của quang hợp lá mầm đối với sự phát triển sớm của cây hạt kín thân gỗ. Physiologia Plantarum, 37 (4), 336-340.
- McAlister, DF và Krober, OA (1951). Sự luân chuyển nguồn dự trữ thức ăn từ cây mầm đậu tương và ảnh hưởng của chúng đến sự phát triển của cây. Sinh lý thực vật, 26 (3), 525.
- Nabors, MW (2004). Nhập môn thực vật học (số 580 N117i). Lề.
- Raven, PH, Evert, RF, & Eichhorn, SE (2005). Sinh học của thực vật. Macmillan.
- Young, JL, & Varner, JE (1959). Sự tổng hợp enzim trong lá mầm của hạt nảy mầm. Lưu trữ hóa sinh và lý sinh, 84 (1), 71-78.