VĂN HÓA ÚC: TRUYỀN THỐNG, PHONG TỤC, ẨM THỰC - TỪ VỰNG VĂN HÓA - 2026

Nền văn hóa của Úc là sự pha trộn giữa ảnh hưởng của người Anh, sự hiện diện của các nhóm dân tộc thổ dân có nguồn gốc từ nơi này và những cuộc di cư từ các vùng khác nhau trên thế giới, khiến đất nước này trở thành một nơi có những đặc điểm vô song.

Theo thời gian, cư dân của nó đã thiết lập các phong tục và truyền thống của riêng họ, cũng áp dụng các thực hành văn hóa phổ biến nhất của thế giới phương Tây.

Thành phố Sydney trong lễ kỷ niệm Ngày Úc.
Phil Whitehouse đến từ London, Vương quốc Anh, hay còn gọi là Phillie Casablanca trên Flickr
Nguồn: Wikimedia Commons

Nằm ở phía nam Thái Bình Dương, Úc chiếm hầu hết mảng lục địa của Châu Đại Dương, và tên của nó bắt nguồn từ tiếng Latinh australis có nghĩa là phía nam hoặc tương đối với phía nam.

Người ta ước tính rằng nó đã được các nhóm dân tộc thổ dân cư trú trong khoảng 46 nghìn năm, nhưng chỉ vào thế kỷ XVII khi nó bắt đầu được các nhà thám hiểm châu Âu từ Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha và Hà Lan đến thăm.

Vào thế kỷ 18, nó cuối cùng đã được Vương quốc Anh tuyên bố chủ quyền, sau những chuyến thám hiểm của nhà hàng hải người Anh James Cook, người vào năm 1769 đã đến nơi ngày nay được gọi là New Zealand và vào năm 1770 tại Úc.

Hiện nay Úc là một quốc gia có chủ quyền được tạo thành từ sáu tiểu bang, hai lãnh thổ lục địa và các lãnh thổ nhỏ hơn khác, được quản lý bởi chế độ quân chủ nghị viện lập hiến liên bang.

Hệ thống chính phủ này bao gồm Nữ hoàng Anh Elizabeth II trên cương vị nguyên thủ quốc gia và Quốc hội Úc; lần lượt được tạo thành Thượng viện và Hạ viện, từ đó hình thành Thủ tướng Chính phủ.

Truyền thống của Úc

Ngày của Úc

Nó được tổ chức vào ngày 26 tháng 1 hàng năm và là một trong những ngày quan trọng nhất ở đất nước này. Ngày đó, họ kỷ niệm ngày kỷ niệm Úc trở thành thuộc địa của Anh, sau sự xuất hiện của 11 con tàu cập bến vào năm 1788 từ Vương quốc Anh.

Một thực tế đáng ngạc nhiên là hành khách của những chiếc thuyền này chủ yếu là những tù nhân sẽ bị giam cầm ở đất nước này, ban đầu được coi là thuộc địa để sử dụng hình phạt.

Ngày Úc là một ngày lễ được đặc trưng bởi các cuộc họp mặt gia đình, các sự kiện dân sự, các hoạt động ngoài trời và thậm chí là mua sắm ồ ạt, khi các cửa hàng đưa ra các ưu đãi hấp dẫn nhân dịp đặc biệt này.

Ngày Anzac

Đây là một lễ tưởng niệm được tổ chức vào ngày 25 tháng 4 ban đầu để tưởng nhớ những người lính của Lực lượng vũ trang Úc và New Zealand (ANZAC) đã phục vụ trong Thế chiến thứ nhất tại Gallipoli, Thổ Nhĩ Kỳ.

Theo thời gian, lễ tưởng niệm đã lan rộng đối với những quân nhân đã hy sinh trong các cuộc chiến tranh mà người Úc tham gia và theo truyền thống là ngày tự hào dân tộc.

Các hoạt động bao gồm cống nạp vào lúc bình minh, chính xác vào thời điểm quân đội đổ bộ vào Gallipoli; diễu binh, diễn văn và dâng hoa.

Giáng sinh

Giống như hầu hết các nước phương Tây, người Úc cũng có truyền thống Giáng sinh quan trọng, ngay cả khi đó không phải là Giáng sinh 'trắng', vì lúc đó đang là mùa hè ở Nam bán cầu.

Điều này không loại trừ có những truyền thống đẹp đẽ như những bài hát mừng dưới ánh nến được thực hiện ở Melbourne từ năm 1937 và tập hợp những người hát trong không khí ngoài trời để tôn vinh Giáng sinh.

Các thành phố chính của Úc được trang hoàng và tích cực kỷ niệm ngày quan trọng này.

Năm mới

Do vị trí địa lý, Úc là một trong những quốc gia đón năm mới đầu tiên và họ ăn mừng rất nhiệt tình.

Khí hậu mùa hè của nó cho phép bạn tận hưởng một đêm dễ chịu ở khu vực ven biển và chứng kiến ​​những màn bắn pháo hoa.

Một trong những địa điểm thuận lợi để chào đón năm mới là Sydney, nhưng các thành phố khác như Melbourne, Gold Coast, Brisbane, Perth hay Vịnh Byron, nơi có bầu trời ngập tràn ánh đèn trước sự phấn khích của hàng triệu người Úc, không kém xa.

Liên hoan phim Melbourne

Đây là một trong những cuộc gặp gỡ điện ảnh lâu đời nhất và được kính trọng nhất. Nó được thành lập vào năm 1952 và trong ba tuần, thành phố Melbourne trở thành tâm điểm của ngành công nghiệp điện ảnh địa phương và quốc tế.

Sự kiện trao giải cho các phim ngắn và phim truyện được đánh giá bởi ban giám khảo và được chiếu bởi mạng lưới các rạp chiếu trên toàn thành phố.

Mardi Gras của Úc

Bữa tiệc này mô phỏng lễ hội hóa trang New Orleans nổi tiếng ở Hoa Kỳ, đã được tổ chức tại Sydney từ năm 1978.

Ban đầu nó bắt đầu như một cuộc diễu hành để bảo vệ quyền của người đồng tính, nó đã trở nên nổi tiếng đến mức nó sớm bắt đầu nhận được những người tham dự với tất cả các sở thích tình dục.

Hải quan Úc

Khi giao tiếp

Người Úc rất vô tư, họ đôi khi có thể được gọi là thân mật, nhưng không thô lỗ; họ cảm ơn, yêu cầu mọi thứ, chào hỏi và thường xuyên mỉm cười.

Cách bạn chào sẽ phụ thuộc vào mức độ hiểu biết của bạn về người đó. Nếu có sự thân thiết, họ có thể hôn lên má, nếu không họ sẽ bắt tay theo kiểu truyền thống.

Tình yêu dành cho hoạt động ngoài trời

Họ là những người yêu thích các món nướng hoặc tiệc nướng. Khí hậu nắng ấm của họ hầu hết trong năm cho phép họ gắn kết xã hội ngoài trời và là một lựa chọn họ rất thường xuyên.

Họ cực kỳ tôn trọng thiên nhiên, đặc biệt là ở một đất nước có tỷ lệ các loài động vật bản địa cao.

Đối với một số người Úc, việc đi chân trần trên đường phố là điều hoàn toàn tự nhiên, đặc biệt là ở các vùng ven biển. Nó không quá phổ biến ở các thành phố lớn, nhưng nó cũng có thể được nhìn thấy ở họ.

Đam mê thể thao

Người Úc thích thể thao và luôn năng động. Đó là lý do tại sao họ là người hâm mộ của nhiều bộ môn khác nhau, những cuộc thi giúp họ rất vui trong suốt cả năm.

Bóng bầu dục là một trong những môn thể thao được nhiều người theo dõi nhất, ngoài quần vợt, còn có Giải Úc mở rộng, được tổ chức vào tháng Giêng hàng năm tại thành phố Melbourne.

Họ cũng là những người hâm mộ golf, Công thức 1, lặn biển, đua thuyền buồm, lướt sóng, cricket và thậm chí cả bóng đá Úc; một giống địa phương được đặc trưng bởi việc sử dụng một quả bóng có dạng hình cầu trên cánh đồng hình bầu dục.

Biểu diễn nghệ thuật

Người Úc có một tình yêu thực sự đối với nền văn hóa của họ và đã cống hiến hết mình để tạo ra các không gian trên khắp đất nước để đánh giá cao nghệ thuật trong tất cả các cách thể hiện của nó, bao gồm cả các đại diện bản địa.

Họ có truyền thống âm nhạc, múa ba lê và sân khấu lâu đời, với một dàn nhạc ở mỗi thủ đô và một công ty opera quốc gia, có trụ sở chính tại tòa nhà Sydney Opera House mang tính biểu tượng, một tham chiếu thế giới về nghệ thuật và văn hóa Úc.

Sự tò mò

Những người trẻ tuổi rời nhà cha mẹ của họ sớm, thường là sau khi học xong trung học.

Họ có xu hướng tặng một chai rượu vang, sôcôla hoặc hoa khi họ được mời đến một buổi họp mặt tại nhà.

Họ dậy từ rất sớm, ăn trưa vào khoảng 12:30 chiều và đây thường là món khai vị, vì đối với họ bữa tối là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, họ ăn ngay lúc 7:00 tối.

Khoa học về ẩm thực

Đường bờ biển rộng lớn và vùng đồng bằng rộng lớn khiến Úc trở thành một nơi nổi tiếng với việc sử dụng cá và thịt gia súc trong các món ăn đặc trưng, ​​thường được dùng kèm với rượu vang địa phương được sản xuất ở miền nam đất nước.

Dưới đây chúng tôi đề cập đến một số món ăn đặc trưng của Úc.

Vegemite

Đây không phải là một món ăn, nhưng nó được coi là quốc thực. Nó là một loại bột phết màu nâu sẫm với hương vị mặn được sử dụng trên bánh mì và bánh mì nướng.

Nó được làm bằng chiết xuất men bia còn sót lại sau quá trình sản xuất bia, có thêm rau và gia vị. Nhiều bà mẹ coi đây là thực phẩm quan trọng để con họ phát triển mạnh mẽ và khỏe mạnh.

Vegemite được coi là một trong những loại thực phẩm quốc gia của Úc.
Nguồn: foodwatch.com.au

ổ mì thịt

Là một món ăn có nhân làm từ bột mì và nhân thịt xay. Nó tương tự như một chiếc bánh mặn, vì phần nhân của nó được làm bằng các nguyên liệu giống nhau.

Thịt kangaroo

Ở Úc, thịt kangaroo được bày bán công khai, như ở các nước khác, có thể là trường hợp với thịt bò.

Nó là một loại thịt được đánh giá cao vì ít chất béo và được tiêu thụ theo nhiều cách khác nhau: trong các món nướng, nướng hoặc bít tết nướng, trong bánh mì kẹp thịt, xiên hoặc như xúc xích.

Thịt cá sấu

Đây là một lựa chọn kỳ lạ khác, đôi khi khiến khách du lịch kinh ngạc khi nhìn thấy nó trong thực đơn. Những người đã thử nó nói rằng nó có hương vị giữa gà và cá.

Giống như kangaroo, thịt cá sấu cũng có thể được tìm thấy trên các món nướng, bánh mì kẹp thịt, và thậm chí trong các loại bánh nướng thịt nổi tiếng của Úc.

Chiko cuộn

Nó được tạo thành từ một khối bột đầy thịt bò, bắp cải, cà rốt, quả sung, lúa mạch, cần tây và hành tây.

Burger củ dền

Có lẽ burger không có nguồn gốc từ Úc, nhưng phong tục thêm củ cải vào có lẽ là như vậy.

Barrabundi

Đây là một loài cá đến từ vùng biển phía Bắc rất thường xuyên được tìm thấy trong thực đơn món ăn của người Úc. Nó có một hương vị nhẹ và thường được phục vụ với rau.

Bánh pudding mận

Nó là món tráng miệng Giáng sinh tinh túy, được nấu bằng mận đã khử nước.

Bánh mì cổ tích

Theo cách gọi này, họ gọi bánh sinh nhật của trẻ em, được làm bằng bột màu trắng có rắc màu làm lớp trên cùng.

Pavlova

Nó là một món tráng miệng rất nổi tiếng trong nước, rất nhiều màu sắc và được làm từ bánh trứng đường trắng phủ trái cây và kem.

Pavlova
Nguồn: 123.rf.com

Loại bia có mùi rừng

Đây là một thức uống ngọt ngào, và trái ngược với những gì có vẻ như từ tên của nó, nó không chứa cồn.

Pizza kiểu Úc

Nó bao gồm đế bánh pizza đặc trưng của Ý, chỉ có thịt xông khói và trứng.

ANZAC cookie

Được đặt theo tên quân đội của họ, những chiếc bánh quy này được làm từ dừa, xi-rô đường nâu và bột yến mạch.

Lamingstons

Đây là một loại bánh bông lan rất phổ biến phủ sốt sô cô la và dừa nạo.

Úc chi tiết

Tình hình chính trị

- Trước khi người Anh chính thức tuyên bố chủ quyền, Úc được gọi là Tân Hà Lan, do những người Hà Lan đến vùng đất của họ vào năm 1644.

- Úc thuộc Khối thịnh vượng chung, một cộng đồng các quốc gia có liên kết lịch sử và kinh tế với Vương quốc Anh.

- Canberra là thủ đô của nó, nhưng Sydney là thành phố đông dân nhất cả nước, tiếp theo là Melbourne. Các thành phố lớn khác là Brisbane, Perth và Adelaide

- Nó có ít nhất 38 trường đại học, năm trong số này nằm trong số 50 trường tốt nhất trên thế giới.

Melbourne là thành phố đông dân thứ hai ở Úc
Nguồn: pixabay.com

Địa lý, thực vật, động vật

- Là nước lớn thứ sáu trên thế giới, với diện tích 7.741.220 km ² . Một phần ba là sa mạc.

- Úc có rạn san hô rộng nhất trên thế giới, cái gọi là Great Barrier Reef, dài tới hai nghìn km.

- Sự biệt lập với các lục địa còn lại đã khiến Ôxtrâylia trở thành một quốc gia có hệ động thực vật phong phú. 85% thực vật có hoa, 84% động vật có vú, hơn 45% các loài chim và 90% cá là bản địa của khu vực.

- Ôxtrâylia có nhiều động vật hơn người, với tỉ lệ hơn 100 triệu con cừu, 40 triệu con chuột túi và chỉ có 20 triệu con người.

- 90% người Úc sống gần bờ biển và đây là quốc gia có mật độ dân số thấp nhất, chỉ hai người trên ^km² . Trong nhóm người đó, thổ dân chỉ chiếm 2% dân số.

- Họ có 1500 loài nhện, bao gồm một trong những loài nguy hiểm nhất trên thế giới, nhện mạng phễu, có nọc độc có thể giết chết một người trong vòng chưa đầy hai giờ. Họ cũng giới thiệu loài sứa nguy hiểm nhất thế giới, cá hộp, cũng như 20 loài rắn nguy hiểm nhất thế giới.

Về tên của kanguru

Người ta cho rằng từ gangurru, có nguồn gốc từ kangaroo, xuất phát từ một sự nhầm lẫn khi người dân bản địa được hỏi rằng loài thú có túi nổi tiếng được gọi là gì và họ trả lời bằng từ đó, được cho là có nghĩa là "Tôi không hiểu".

Tuy nhiên, các chuyên gia bác bỏ giả thuyết này, đảm bảo rằng gangurru là một từ xuất phát từ ngôn ngữ thổ dân. Guugu Yimidhirr và nó chỉ đơn giản là thứ được gán cho một loài kangaroo xám, điều này cho thấy người dân bản địa đã hiểu câu hỏi.

Có ít nhất 40 triệu con kanguru ở Úc
Nguồn: pexels.com

Gấu túi không phải là gấu

Giống như kanguru, gấu túi cũng là động vật có túi, vì vậy chúng cũng có một chiếc túi tương tự để mang theo con non của mình.

Những con vật tò mò này ngủ hơn 16 giờ mỗi ngày, không tiêu thụ nước vì chúng chiết xuất nó từ lá bạch đàn và có thể sống trung bình 17 năm.

Người giới thiệu

1. JualianSwallow. (2013). Onthisday: Thuyền trưởng James Cook ra khơi. Lấy từ australiangeographic.com.au
2. Hải quan Úc. (2019). Lấy từ aussieyoutoo.com
3. Truyền thống và phong tục của Úc. (2019). Lấy từ vix.com
4. Phong tục và truyền thống của Úc. (2019). Lấy từ education-universe.com
5. IconicAustralianfood. (2019). Lấy từ nomadsworld.com