VĂN HÓA Ý: TRUYỀN THỐNG, PHONG TỤC, ẨM THỰC, ÂM NHẠC - TỪ VỰNG VĂN HÓA

Văn hóa của Ý có nhiều lĩnh vực được công nhận rộng rãi trên toàn thế giới. Âm nhạc, nghệ thuật, ẩm thực là một số đặc điểm nổi bật nhất của đất nước này. Lịch sử của nó khá rộng và có thể được bắt nguồn từ thời Đế chế La Mã. Đây là một trong những trung tâm phù hợp nhất cho các phong trào như thời Phục hưng và là cái nôi của các nghệ sĩ quan trọng qua nhiều thế kỷ.

Ở Ý, các nền văn hóa và dân tộc khác nhau cùng tồn tại, khiến nó trở thành một quốc gia đa sắc tộc. Sự gần gũi của nó với các quốc gia khác như Pháp, Thụy Sĩ, Áo và Slovenia cũng đã xác định phần lớn những ảnh hưởng mà văn hóa Ý đã nhận được.

Lễ hội Carnival of Venice, một trong những lễ hội truyền thống quan trọng nhất trong nước
Hình ảnh được cung cấp bởi Madeinitaly từ Pixabay

Ngôn ngữ chính thức là tiếng Ý mặc dù các ngôn ngữ khác cũng cùng tồn tại trong lãnh thổ như tiếng Neapolitan, tiếng Sicilia, tiếng Piedmontese, tiếng Venice, tiếng Milanese và hơn thế nữa. Người Ý bản địa cũng thường nói các ngôn ngữ khác như Pháp, Hy Lạp, Đức và các ngôn ngữ lân cận khác.

Trong số những yếu tố đặc trưng nhất của xã hội Ý, gia đình là một trong những cấu trúc quan trọng nhất đối với mỗi người. Các sự kiện và đoàn tụ gia đình diễn ra thường xuyên.

Trong số những đóng góp nổi bật khác của đất nước này, nghệ thuật được chú trọng. Ý là nơi tọa lạc của những công trình kiến trúc vĩ đại vượt thời gian. Đấu trường La Mã, Tháp Pisa, Nhà nguyện Sistine và nhiều công trình kiến trúc khác là những biểu tượng phổ quát của lịch sử và nghệ thuật.

Đối với các chi tiết nổi bật khác của Ý là ẩm thực của nó, với các công thức nấu ăn có từ thời Trung cổ và đã được hoàn thiện theo thời gian. Một truyền thống ẩm thực hàng thế kỷ đã trở nên phổ biến trên khắp thế giới. Mì ống, pho mát, nước sốt, bánh mì và thịt thường là thành phần chính trong nhiều công thức nấu ăn truyền thống.

Xã hội Ý vui vẻ và rất biểu cảm. Họ thích giao lưu và sống trên đường phố. Các truyền thống khá được tôn trọng và khác nhau ở mỗi vùng của đất nước.

Truyền thống

Befana

Phim kể về một nhân vật có ngoại hình là một người phụ nữ lớn tuổi với cây chổi trên tay, người đi qua đường phố đưa đồ chơi và đồ ngọt cho trẻ em vào ngày 6 tháng 1, trong lễ kỷ niệm Hiển linh.

Truyền thuyết về nhân vật này khẳng định rằng ba Nhà thông thái, trong chuyến đi gặp Chúa Giêsu Hài đồng và được ngôi sao Bethlehem hướng dẫn, họ tình cờ gặp một người phụ nữ du hành khi họ bị lạc trên đường. Bà chủ vui lòng giúp đỡ và chỉ đường cho họ. Các Magi đã mời cô đi du lịch cùng họ, tuy nhiên, người phụ nữ nói rằng cô ấy rất bận rộn với công việc nhà nên đã từ chối lời mời.

Sau sự ra đi của Magi, người phụ nữ ăn năn và quyết định lấy một số món quà và đến gặp ba người đàn ông để gặp hài nhi Giêsu. Bà lão không bao giờ tìm được các du khách nên quyết định đi hết nhà này đến nhà khác, tặng quà cho lũ trẻ với hy vọng gặp được hài nhi Giêsu.

Đây là cách hàng năm vào ngày Lễ hiển linh, phụ nữ ở các vùng khác nhau của Ý, hóa trang thành Befana, đi đường cho trẻ em.

Lễ hội ở Venice

Một trong những nơi phổ biến nhất để kỷ niệm mùa lễ hội là thành phố Venice, nổi tiếng với những chiếc mặt nạ, một trong những truyền thống mang tính biểu tượng nhất. Việc làm mặt nạ và trưng bày chúng thực tế là một phong tục nghệ thuật.

Nó thường diễn ra vào mùa mà lễ hội thường được tổ chức trên khắp thế giới, tức là những ngày trước Mùa Chay. Nguồn gốc của lễ hội hóa trang ở Venice có từ thế kỷ 12 và 13, khi nó bắt đầu là một ngày lễ. Những chiếc mặt nạ đã đi cùng với truyền thống mặc dù đôi khi chúng bị cấm. Chúng cũng bắt đầu phổ biến trong các vở kịch ở quảng trường.

Những chiếc mặt nạ có thể khác nhau về ý nghĩa, chúng có thể được sử dụng để chế nhạo tầng lớp quý tộc hoặc như một hình thức kỷ niệm có thể trốn tránh sự phân biệt giai cấp hoặc địa vị.

Mùa chay được coi là thời kỳ hạn chế các ngày lễ và không có phong tục ăn các loại thực phẩm như thịt, đường hoặc chất béo. Bởi vì điều này, trong những ngày trước đó, mọi người tổ chức lễ kỷ niệm và tiêu thụ nhiều nhất có thể trước khi bắt đầu Mùa Chay.

Trận chiến của những quả cam

Đây là một hoạt động được tổ chức tại thị trấn Ivrea thời Trung cổ kể từ năm 1858. Nó diễn ra 3 ngày trước Thứ Tư Lễ Tro. Trong sự kiện này, thị trấn được chia thành chín đội, mỗi đội mặc một màu hoặc trang phục chiến tranh nhất định. Trong ba ngày, các đội ném cam vào nhau để tiêu diệt đội kia.

Truyền thống này bắt nguồn từ câu chuyện của Violetta, con gái của một người thợ xay đã chặt đầu một công tước độc ác khi ông ta cố gắng tuyên bố quyền được qua đêm tân hôn với một số phụ nữ trẻ trong làng. Từ vụ giết người này, thị trấn trỗi dậy và lâu đài nơi công tước sống bị đốt cháy.

Đây là cách sự kiện này được tổ chức để kỷ niệm ngày nhân dân đoàn kết nổi dậy chống lại kẻ thủ ác. Các đội đại diện cho những người vì Công tước chống lại những người vì Violetta. Trong thị trấn, một phụ nữ được chọn để đại diện cho nhân vật này và ngoài ra các nhóm được chia theo các hướng dẫn cụ thể.

Lễ của Cộng hòa Ý

Đó là một lễ kỷ niệm công được tổ chức hàng năm vào ngày 2 tháng Sáu. Trong ngày không có hoạt động học tập hoặc công việc, trường học, ngân hàng và công ty không mở cửa. Tại vị trí của nó, các cuộc diễu hành quân sự và các buổi lễ chính thức được tổ chức. Trong số những thứ khác, một vòng hoa cũng được đặt trên Mộ của Chiến sĩ Vô danh trên Bàn thờ của Tổ quốc ở Rome.

Ngày này được kỷ niệm vì vào năm 1946, nhân dân Ý, thông qua một cuộc trưng cầu dân ý, đã bỏ phiếu bãi bỏ chế độ quân chủ và từ thời điểm đó nước cộng hòa được thành lập.

Giubiana

Đây là một truyền thống có nguồn gốc từ thời trung cổ được tổ chức ở khu vực phía bắc của Ý, đặc biệt là ở Lombardy và Piedmont. Lễ hội này diễn ra vào ngày thứ Năm cuối cùng của tháng Giêng, trong đó ngọn lửa được đốt lên ở các quảng trường, nơi một con rối phù thủy làm bằng rơm và vải vụn được đốt lên “giubiana”. Nhiều người coi con rối này như một biểu tượng của năm cũ.

Tập quán

Đánh răng

Trong những nét đặc biệt nhất của xã hội Ý là giao tiếp bằng lời nói, một hình thức giao tiếp không lời được thực hiện rộng rãi trong cuộc sống hàng ngày ở đất nước này. Ngày nay bạn có thể đếm được hơn 250 cử chỉ đặc trưng của người Ý khi giao tiếp.

Trước khi trở thành một quốc gia thống nhất, khu vực Ý bao gồm nhiều khu vực với ngôn ngữ và văn hóa khác nhau, điều này thường dẫn đến việc phải dùng đến cử chỉ để hiểu những gì họ muốn nói với nhau.

Tình yêu dành cho mì ống

Pasta đã là một trong những thành phần chính của món ăn Ý và hơn hết, nó là một trong những món ăn chính hàng ngày của họ. Tình yêu của người Ý dành cho mì ống đến mức có thể tính được mức tiêu thụ 26 pound mì ống mỗi người mỗi năm ở Hoa Kỳ, trong khi ở Ý con số này lên tới 60 pound.

Ưu tiên cho gia đình

Một trong những khía cạnh phù hợp nhất của văn hóa Ý là sự tôn trọng và coi trọng gia đình. Sự trung thành và gần gũi của các nhóm gia đình thường không đổi. Ngoài ra, các cuộc tụ họp gia đình để ăn uống là điều thường thấy.

Uống cà phê

Người Ý là những người yêu thích cà phê. Người Ý thường uống cà phê hàng ngày và tình cờ giữa các cuộc nói chuyện, gặp gỡ hoặc gặp gỡ bạn bè. Truyền thống cà phê khá phổ biến và được công nhận. Chính ở Truin, chiếc máy pha cà phê đầu tiên đã được phát minh và một số công thức pha chế nổi tiếng nhất đến từ đất nước này như cappuccino, espresso, caffè macchiato, v.v.

Tạo ra các dữ liệu

Đó là một cuộc đi bộ hoặc đi bộ chậm mà người Ý thường làm trong khoảng thời gian từ năm giờ chiều đến tám giờ đêm, trong quá trình di chuyển từ ngày sang đêm. Truyền thống là đi bộ trong những giờ này để trò chuyện và giao lưu.

Một số người nói rằng truyền thống có từ nhiều năm trước, khi đàn ông, khi đóng giả một phụ nữ, mời cô ấy đi dạo một lúc. Thuật ngữ này xuất phát từ từ “Passggiare” có nghĩa là “đi bộ”. Vì đây là một phong tục có liên quan, nên người Ý có xu hướng ăn mặc cẩn thận khi đi ra đường.

Khoa học về ẩm thực

Đồ ăn Ý là một trong những món ăn phổ biến nhất trên thế giới, đặc biệt là với nhiều loại mì ống, nước sốt và bánh pizza mang tính biểu tượng. Một số món ăn truyền thống nhất của đất nước là:

Mì nướng kiểu Ý

Lasagna, một trong những món ăn Ý nổi tiếng nhất trên thế giới
Hình ảnh được cung cấp bởi RitaE từ Pixabay

Tên của nó bắt nguồn từ tiếng Hy Lạp Iaganon, được dùng để chỉ một loại mì ống dẹt ở Hy Lạp cổ đại. Tuy nhiên, công thức hiện tại cho món lasagna truyền thống được ra đời từ thời Trung cổ, cụ thể là ở thành phố Naples.

Món lasagna truyền thống bao gồm các lớp mì ống được đặt chồng lên nhau và giữa chúng có các thành phần như thịt, ớt đỏ, rau bina, hành tây và các loại pho mát như ricotta, provolone và mozzarella. Ngoài ra, sốt cà chua được thêm vào. Nó thường được chuẩn bị trong một cái chảo lớn và sau đó cắt thành từng miếng để phục vụ.

Focaccia

Đây là một loại bánh mì dẹt truyền thống, được cho là tiền thân của bánh pizza. Dầu ô liu thường được thêm vào và nó cũng được chế biến với các loại thảo mộc thơm như oregano và hương thảo. Tên của nó bắt nguồn từ từ "focaccia" có nghĩa là lửa hoặc lò sưởi và đề cập đến sự ấm áp của ngôi nhà.

Arancini

Đây là những chiếc bánh croquettes được làm từ gạo và được làm theo cách cổ điển với thịt bò hoặc thịt bê, pho mát mozzarella và đậu Hà Lan. Mặc dù vậy, các thành phần có thể khác nhau tùy thuộc vào khu vực hoặc sở thích. Tên của nó có nghĩa là "quả cam nhỏ" và đề cập đến hình dạng cuối cùng mà croquettes có được khi chúng được chuẩn bị.

Nguồn gốc của nó thường nằm ở vùng Sicily trong thế kỷ thứ 10, thời kỳ lãnh thổ này nằm dưới sự thống trị của người Ả Rập. Theo truyền thống, nó được chuẩn bị để kỷ niệm ngày Santa Lucia vào ngày 13 tháng 12, ở các thành phố như Palermo, Siracusa và Trapani. Vào ngày này, bạn tránh ăn bánh mì và mì ống, trước đó arancini xuất hiện như một sự thay thế tốt nhất.

Risotto

Nó là một công thức phổ biến từ phía bắc của Ý. Nguồn gốc của công thức nằm ở khu vực Piedmont và Lombardy. Những cách tiếp cận đầu tiên đối với món risotto truyền thống hiện tại xảy ra vào thế kỷ 16, tuy nhiên, đó là vào thế kỷ 19 với món “riso giallo in padella”, nơi một công thức hoàn hảo hơn có thể được thiết lập với sự bổ sung đặc biệt của nghệ tây.

Món ăn bao gồm cơm kem được chế biến với nước dùng, bơ, pho mát Parmesan, nghệ tây, hành và tỏi.

Minestrone

Súp có nguồn gốc từ Ý rất phổ biến trong các nền văn hóa khác nhau trên thế giới. Các thành phần truyền thống của nó là ngũ cốc, cà rốt, hành tây, rau mùi và cà chua, có thêm thịt, giăm bông, thịt xông khói hoặc một biến thể khác. Cũng theo thói quen, thêm mì ống hoặc cơm ngắn. Không có chắc chắn một công thức cố định cho việc chuẩn bị và nó thay đổi tùy theo khu vực.

Âm nhạc

Trong nền âm nhạc truyền thống của Ý, opera và nhạc cổ điển nổi bật, vì đất nước này đã là cái nôi của nhiều nghệ sĩ, nhà soạn nhạc và ca sĩ trữ tình nổi bật trong lĩnh vực này. Nhiều người trong số này đã được tham khảo cho âm nhạc trên toàn thế giới.

Những nhà soạn nhạc như Verdi, Puccini, Vivaldi và Rossini, đã ghi dấu ấn trong lịch sử truyền thống âm nhạc của đất nước này. Ở Ý thường tổ chức các hoạt động văn hóa xung quanh âm nhạc, opera và sân khấu, với các mùa lễ lớn. Một trong những sự kiện được công nhận là diễn ra ở La Scala ở Milan, một phần của những nhà hát nổi tiếng nhất thế giới.

Tôn giáo

Phần lớn xã hội Ý có xu hướng đủ tiêu chuẩn là Cơ đốc nhân, vào năm 2019, khoảng 72% dân số tự nhận mình là người như vậy. Trong các tôn giáo Thiên chúa giáo là Công giáo, chiếm 93% dân số theo đạo Thiên chúa. Ngoài ra còn có các trào lưu tôn giáo Cơ đốc khác như Nhân chứng Giê-hô-va, Tin lành và Chính thống.

Ngoài ra còn có các nhóm dân cư không theo đạo Thiên chúa như các nhóm thích đạo Do Thái, đạo Hồi hoặc đạo Hinđu. Ngoài ra còn có những nhóm được gọi là ngoại giáo như Wiccanism, Odinism và Druidism.

Người giới thiệu

Zazzu F (2019). La Befana: Cô phù thủy tốt bụng đến thăm Ý ngày 6/1. Đó là Buenos Aires. Đã khôi phục từ buenosaires.italiani.it
Derkse T, Il Postino Nhân viên. La Befana: Phù thủy Giáng sinh. Nước Ý nhỏ bé của chúng ta. Phục hồi từ ottawaitalians.com
Truyền thuyết của La Befana. Mùa hè ở Ý. Đã khôi phục từ summerinitaly.com
Bonada E (2018). Lễ Hội Hóa Trang Của Venice Và Mặt Nạ Truyền Thống Của Nó. Được khôi phục từ theculturetrip.com
Đi bộ của Ý (2013). Tất cả về lễ hội hóa trang ở Venice: mặt nạ venetian và hơn thế nữa. Đã khôi phục từ walksofitaly.com
(2020) Trong ảnh: Trận chiến của những quả cam. Tin tức BBC. Đã khôi phục từ bbc.com
Trận chiến của những quả cam. Tập bản đồ Obscura. Phục hồi từ atlasobscura.com
(2017) «Trận chiến của những quả cam»: thế nào là lễ hội hóa trang Ivrea, một trong những lễ hội bất thường nhất trên thế giới. Infobae. Phục hồi từ infobae.com
Márquez J. La Giubiana, truyền thống ở Bắc Ý. Được khôi phục từ sobreitalia.com
Ngày Cộng hòa ở Ý. Ngày và giờ. Được khôi phục từ timeanddate.com
Thomas A. Cuộc sống gia đình người Ý. Cách sống. Đã phục hồi family.lovetoknow.com
Harmon N (1997). Từ Ý, Sự Thật Về Pasta; Người Ý biết rằng ít hơn là nhiều hơn: một lời kêu gọi quay trở lại những điều cơ bản. Thời báo New York. Phục hồi từ nytimes.com
Cử chỉ tay Ý. Wikipedia, bách khoa toàn thư miễn phí. Khôi phục từ en.wikipedia.org
Ridgeway S (2018). Phong tục và Truyền thống Ý: La Passeggiata. Được khôi phục từ wanderwisdom.com
Cà phê ở Ý. Phục hồi từ Alimentarium.org
(2015) LỊCH SỬ SƠ LƯỢC VỀ LASAGNA. Được khôi phục từ pagliacci.com
Lasagne. Wikipedia, bách khoa toàn thư miễn phí. Khôi phục từ en.wikipedia.org
Lịch sử của Bánh mì Focaccia. Đã khôi phục từ abigailsbakery.com
(2010). Nguồn gốc của Focaccia. Phục hồi từ ngonitaly.com
Arancini di riso hoặc bánh gạo. Công thức Ý. Ngon ngon. Khôi phục từ công thức nấu ăn
Arancini. Wikipedia bách khoa toàn thư miễn phí. Khôi phục từ en.wikipedia.org
Jiménez Raúl. Lịch sử của risotto. Afuegolento với Koldo Royo. Được khôi phục từ afuegolento.com
Lịch sử của risotto. Trường học dành cho người sành ăn Marcos de Lauretis. Đã khôi phục từ schoolgourmet.com.ar
Nhân khẩu học Tôn giáo của Ý. Phục hồi từ worldatlas.com
Zimmermann K (2017). Văn hóa Ý: Sự kiện, Phong tục và Truyền thống. Phục hồi từ livescience.com
Ý: văn hóa và đam mê nhạc trữ tình. Cơ quan Du lịch Nazionale. Đã khôi phục từ italia.it
Figueredo M (2016). Âm nhạc của Ý, biểu hiện của văn hóa Ý. Được khôi phục từ blog.universaldeidiomas.com

VĂN HÓA Ý: TRUYỀN THỐNG, PHONG TỤC, ẨM THỰC, ÂM NHẠC - TỪ VỰNG VĂN HÓA - 2026