VĂN HÓA CỦA PANAMA: TRUYỀN THỐNG, PHONG TỤC, ẨM THỰC, TÔN GIÁO - TỪ VỰNG VĂN HÓA

Các nền văn hóa của Panama kết hợp các yếu tố khác nhau từ thời thực dân mà sáp nhập lãnh thổ của mình. Ảnh hưởng của Tây Ban Nha và Châu Phi đã là một trong những khuôn mẫu chính cho các phong tục và truyền thống được tôn vinh ở đất nước ngày nay. Tuy nhiên, nhiều thói quen cũng là sản phẩm của di sản người Mỹ bản địa.

Đó là một đất nước tương phản giữa khu vực đô thị quốc tế và các khu vực nông thôn vẫn còn lưu giữ một phần văn hóa của nhiều thế kỷ trước. Panama nổi tiếng với các lễ hội lớn hàng năm được tổ chức hoành tráng, thể hiện toàn bộ các tiết mục truyền thống của đất nước, từ âm nhạc và khiêu vũ đến trang phục đặc trưng của khu vực.

Thành phố Panama.
Hình ảnh được cung cấp bởi julian zapata từ Pixabay

Một trong những quốc gia có ảnh hưởng lớn nhất đối với lãnh thổ Panama ngày nay là Hoa Kỳ. Kể từ thế kỷ 19, Panama đã được liên kết chặt chẽ với quốc gia Bắc Mỹ, đặc biệt là trên bình diện chính trị và thương mại. Liên kết này được sinh ra phần lớn là do sự quan tâm đến việc tạo ra một tuyến đường kết nối mà hiện nay được gọi là Kênh đào Panama.

Lãnh thổ Panama là một eo đất có tầm quan trọng thương mại lớn vì đây là lãnh thổ nối khu vực phía bắc của châu Mỹ với phần phía nam của lục địa. Hơn nữa, nó cũng là liên kết giữa Thái Bình Dương và Đại Tây Dương.

Trong khi đó, văn hóa dân gian, ẩm thực và âm nhạc có những điểm chung với các nước láng giềng khác ở Mỹ Latinh. Nhiều công thức và phong cách âm nhạc được yêu thích ở Panama có liên quan đến khu vực Caribe.

Truyền thống

Lễ hội của người Panama

Đó là khoảng năm ngày cử hành trước Thứ Tư Lễ Tro, trong đó nhiều hoạt động lễ hội được thực hiện trên các đường phố của Panama và diễn ra từ tháng Hai đến tháng Ba. Âm nhạc, mặt nạ, diễu hành và khiêu vũ là một phần của các yếu tố lễ hội.

Trong sự kiện này, cuộc bầu chọn nữ hoàng lễ hội và tòa án của cô ấy thường được tổ chức, ngay từ ngày đầu tiên. Sau đó các đoàn lữ hành bắt đầu. Nhiều bộ trang phục sặc sỡ trưng bày. Các sự kiện âm nhạc cũng được tổ chức và theo phong tục, đám đông sẽ ngâm mình trong nước khi họ gặp nhau trên đường phố. Lễ kỷ niệm có thể kéo dài cho đến bình minh vào Thứ Tư Lễ Tro, nghĩa là sự kết thúc của lễ kỷ niệm và bắt đầu Thời kỳ Mùa Chay.

Lễ hội Pollera

Đây là một lễ kỷ niệm diễn ra hàng năm vào ngày 22 tháng 7 hàng năm, tại thành phố Las Tablas và được tổ chức để tưởng nhớ một trong những trang phục tiêu biểu quan trọng nhất của phụ nữ trong nước, pollera. Sự kiện diễn ra trong khuôn khổ lễ kỷ niệm Đức mẹ đồng trinh Librada.

Lễ hội diễn ra giữa các cuộc diễu hành và âm nhạc. Khoảng 15.000 phụ nữ tụ tập mỗi năm để tham gia hoạt động này với trang phục váy đặc trưng của họ. Ngoài ra còn có cuộc thi chọn trang phục đẹp nhất. Trong thời gian này, Panama nhận được khoảng 300.000 người quan tâm đến lễ kỷ niệm văn hóa này.

La pollera, trang phục điển hình của người Panama
Hình ảnh được cung cấp bởi TULIA COLOMBIA TORRES HURTADO từ Pixabay

Trang phục điển hình bao gồm một chiếc váy hai mảnh tạo thành phần trên, được gọi là pollerón, và váy. Ngoài ra, "tembleque" được tích hợp như một chiếc mũ đội đầu và cuối cùng bao gồm cả đôi giày satin.

Lễ hội quỷ và congos

Đây là một sự kiện được tổ chức để tôn vinh nền văn hóa Phi-Mỹ còn tồn tại ở khu vực Panama qua thời gian. Di sản cụ thể này được gọi là “Văn hóa Congo” và đã được UNESCO công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại vào năm 2018.

Đối với lễ kỷ niệm, nó được thực hiện ở tỉnh Colón, nơi các điệu múa dân gian được biểu diễn và các đoạn hoặc cảnh khác nhau được thể hiện trong đó cuộc đấu tranh của người da đen châu Phi, cụ thể là người Maroons, cho tự do của họ được tái hiện. Thực dân Tây Ban Nha thường được mô phỏng bởi những con quỷ đeo mặt nạ.

Các tập của thiện và ác có kèm theo các điệu múa và âm nhạc dựa trên các yếu tố châu Phi như bộ gõ.

Lễ hội Mejorana

Đây là một lễ hội truyền thống bắt đầu từ năm 1949. Nó tưởng nhớ một nhạc cụ tiêu biểu của người Panama, cây kinh giới, tương tự như một cây đàn guitar và có năm dây. Lễ kỷ niệm diễn ra hàng năm tại thị trấn Guararé, trong tháng Chín.

Trong thời gian diễn ra sự kiện có các hoạt động như bầu chọn nữ hoàng, diễu hành tiêu biểu, trưng bày và tôn vinh phong tục, cách sống của những người đàn ông đồng quê; các cuộc thi dân gian như kinh giới, vĩ cầm và hơn thế nữa.

Nguồn gốc của truyền thống này là do Tiến sĩ Manuel F Zárate, người trong thời gian nghiên cứu ở Châu Âu đã quan sát một số lễ hội xoay quanh một nhạc cụ. Bằng cách này và sau khi trở về Panama, ông đã lên ý tưởng tạo ra một lễ hội giúp nâng cao tuổi thọ của các lĩnh vực của đất nước.

Lễ hội Corpus Christi

Đây là lễ hội diễn ra 60 ngày sau Chủ nhật Phục sinh và các trung tâm chính của lễ hội thường là La Villa de Los Santos và thành phố Parita. Sự kiện này nhằm tôn cao Bí tích Thánh Thể, Mình và Máu Chúa Kitô trong bánh và rượu được truyền phép.

Trong số các hoạt động có các lễ hội và đám rước, ngoài các điệu múa trong đó nổi bật là điệu múa truyền thống của quỷ, trong đó một số người đàn ông đeo mặt nạ và cải trang tạo thành hai nhóm quỷ, một trong số chúng được phân loại là "sạch sẽ" và nhóm còn lại là "bẩn thỉu. ”, Đại diện cho cái thiện và cái ác.

Những nhân vật này nhảy múa giữa mọi người theo nhịp điệu của âm nhạc. Sau đó, sự kết thúc của lễ kỷ niệm được đánh dấu bằng một đám rước trong đó ác quỷ lớn bị đánh bại bởi "người trong sạch". Corpus Christi là một lễ hội có nguồn gốc tôn giáo được đưa vào văn hóa của đất nước từ khi những người thuộc địa Tây Ban Nha đến.

Hội chợ hoa và cà phê

Đây là một hội chợ được tổ chức ở quận Boquete trong tháng Giêng. Trong sự kiện này, rất nhiều loại hoa được trồng trong nước sẽ được trưng bày và thương mại hóa. Đồ trang sức, đồ thủ công, đồ ngọt, món ăn đặc trưng và nhiều thứ khác cũng được trưng bày. Kỳ nghỉ này kéo dài trong 10 ngày.

Nó có nguồn gốc là một hội chợ cà phê gián đoạn được tổ chức từ năm 1950. Từ những năm 70 nó trở thành Hội chợ cà phê và hoa, được tổ chức trong tháng Tư. Đó là từ những năm 90 khi người ta quyết định chuyển ngày sang tháng Giêng để tận dụng mùa khô.

Tập quán

Vệ sinh và ngoại hình

Xã hội Panama đề cao ngoại hình cá nhân, cố gắng đưa ra hình ảnh gọn gàng và vệ sinh. Đây là cách họ tránh cho những bộ quần áo mặc hàng ngày trở nên quá điệu đà. Trong số những điều khác, mọi người đi bộ không mặc áo trong các thành phố hoặc thị trấn là bất hợp pháp.

Không có sự nghiêm ngặt cho việc đúng giờ mỗi ngày

Giống như nhiều xã hội Mỹ Latinh, Panama không phải là một quốc gia được đặc trưng bởi sự nghiêm ngặt về đúng giờ của người dân. Có xu hướng kéo dài các cuộc gặp gỡ hoặc một số sự kiện bình thường như gặp gỡ bạn bè hoặc họp mặt ăn uống.

Yêu cơm

Người Panama được biết đến với sở thích ăn gạo. Trong nửa đầu năm 2018, nước này được công nhận là quốc gia thứ hai ở Trung Mỹ nhập khẩu loại ngũ cốc này. Đây thường là một trong những món ăn kèm yêu thích trong bữa ăn hàng ngày của người dân nước này.

Đi biển cho năm mới

Phong tục của người Panama là ra biển sau khi ăn mừng năm mới như một cách buông bỏ cái cũ. Điều này là do niềm tin rằng muối và biển cho phép mọi người đổi mới theo một cách nào đó cho năm mới bắt đầu. Vì lý do này, nhiều người đến các bãi biển vào những ngày này.

Việc chôn cất cá mòi

Trong số các phong tục được người Panama thực hiện vào cuối lễ hội, có tục "chôn cất cá mòi". Đó là một cuộc diễu hành lễ hội, trong đó một con cá mòi được đốt một cách tượng trưng trong những giờ đầu của Thứ Tư Lễ Tro. Đó là một cách chôn vùi hoặc bỏ lại quá khứ.

Khoa học về ẩm thực

Ẩm thực của Panama có sự đa dạng với các món ăn là một phần của cuộc sống hàng ngày ở các nước Mỹ Latinh khác, mặc dù có những chi tiết đặc trưng cho lãnh thổ của nó. Một trong những nguyên liệu được người Panama ưa thích là gạo, một phần trong các sản phẩm tiêu dùng chính của đất nước.

carimañolas

Nó là một món chiên được chế biến với bột sắn làm nguyên liệu chính. Chúng có hình dạng giống như một quả ngư lôi và có thể chứa nhiều nguyên liệu khác nhau như thịt, gà hoặc pho mát. Họ cũng là điển hình của các quốc gia như Brazil và Colombia.

sancocho

Đây là một món súp khá truyền thống ở Panama, mặc dù nó là một phần trong các bữa ăn điển hình của một số quốc gia vùng Caribe. Thành phần chính là thịt gà. Ngò, oregano, hành, tỏi, muối và rau cũng được thêm vào. Nó cũng bao gồm các loại rau củ như khoai mỡ. Cơm được bổ sung hàng ngày như một món phụ.

Quần áo cũ

Nó là một món ăn đặc trưng của khu vực Trung Mỹ và Mỹ Latinh, được chế biến rộng rãi ở Panama. Thành phần chính là thịt vụn hoặc thịt vụn, cụ thể là phần thịt cắt được gọi là váy. Món ăn bao gồm thịt hầm với cà chua, tỏi, hành tây và ớt bột.

Khi phục vụ, nó được kèm theo một phần cơm. Patacones đôi khi cũng được thêm vào.

Cơm đậu

Nó là một món ăn hàng ngày được ăn thường xuyên trong cuộc sống của người Panama. Đây là một công thức đơn giản cho đậu trắng, đen hoặc đỏ, dùng với cơm trắng.

Bánh gạo

Một trong những món tráng miệng yêu thích và phổ biến nhất của người Panama là bánh gạo. Nó là một công thức phổ biến khác từ Mỹ Latinh và Trung Mỹ. Nó bao gồm một loại gạo kem được chế biến với sữa cô đặc, sữa đặc và sữa nguyên chất. Theo thông lệ, có thể thêm quế và nho khô.

Âm nhạc

Âm nhạc của Panama có nhiều ảnh hưởng đến từ văn hóa châu Phi và từ Tây Ban Nha, quốc gia bắt đầu xâm nhập vào lãnh thổ của mình trong thế kỷ 16. Từ đây xuất hiện nhiều thể loại và phong cách khác nhau thuộc loại truyền thống và phổ biến nhất trong cả nước.

Trong nền âm nhạc truyền thống của Panama, có thể nêu bật những điều sau:

- Âm nhạc dân gian , bao gồm các thể loại như cumbia, kinh giới và mười. Nhiều nhạc cụ được sử dụng trong số này là trống, hộp, charuca, đàn accordion và tam giác.

- Trống nhỏ: rất phổ biến trong lễ hội, cơ sở chính của nó là trống và giọng hát của ca sĩ, được hỗ trợ bởi dàn hợp xướng. Nó là một phần cơ bản của múa dân tộc và văn hóa dân gian.

-Tuna: là một điệu nhảy vui nhộn đi kèm với trống và dàn hợp xướng. Nó cũng phổ biến trong các lễ hội.

-Điểm: nó được coi là một trong những phong cách tinh vi nhất. Nguồn gốc của nó đến từ châu Âu và các tác phẩm âm nhạc của phong cách này được tạo ra dựa trên điệu nhảy, chỉ xuất hiện theo từng cặp. Nó bao gồm các bước điển hình như zapateao, paseo, escobillao và seguedilla.

Trong số các sở thích âm nhạc khác trong cuộc sống của người Panama là salsa và reggae trong tiếng Tây Ban Nha, cả hai thể loại phổ biến rộng rãi.

Tôn giáo

Panama là một quốc gia chấp thuận quyền tự do thờ cúng và tôn giáo theo hiến pháp của mình. Tương tự như vậy, Cơ đốc giáo và cụ thể là Công giáo được công nhận là tôn giáo chủ yếu mà không nhất thiết phải được coi là chính thức. Khoảng 98% dân số nước này thuộc cộng đồng Cơ đốc giáo.

Trong nhóm những người theo đạo Cơ đốc sống ở Panama, bạn có thể tìm thấy nhiều loại tôn giáo khác nhau như truyền giáo và chính thống. Họ cũng cùng tồn tại với các tín ngưỡng tôn giáo khác của người Hồi giáo, Ấn Độ giáo hoặc Do Thái.

Tự do thờ phượng được áp dụng trong các lĩnh vực khác nhau của cuộc sống hàng ngày, vì vậy mặc dù thực tế là các trường học có thể dạy các môn liên quan đến Công giáo, học sinh không bị bắt buộc phải tham gia những điều này nếu nhóm gia đình của họ không phải là một học viên. của đức tin này. Tương tự như vậy, việc sử dụng trang phục cụ thể mà một số tôn giáo yêu cầu đối với các học viên của họ cũng được tôn trọng.

Người giới thiệu

Lễ hội Rodriguez O. Carnival ở Panama: Nước không từ trên trời rơi xuống. Báo chí Latinh. Đã khôi phục từ prensa-latina.cu
Lễ hội hóa trang. Hành tinh cô đơn. Đã khôi phục từ aloneplanet.com
Lễ hội Dịch tả Quốc gia quy tụ hàng nghìn khách du lịch ở Panama. Không phải Mỹ. Được khôi phục từ notimerica.com
22/7: LỄ HỘI POLLERA QUỐC GIA. Đại sứ quán Panama. Đã khôi phục từ mire.gob.pa
King R. Một lễ kỷ niệm đồng nghĩa với nổi loạn và tự do. Được khôi phục từ paverte.com
(2019). Ca hát, khiêu vũ và hương vị sẽ mang lại sức sống cho một lễ hội văn hóa Congo ở Panama. EFE. Được khôi phục từ efe.com
López C (2015). Nguồn gốc của lễ hội quốc gia La Mejorana. Khôi phục từ tvn-2.com
Hội chợ hoa và cà phê. Đánh giá lịch sử. Đã khôi phục từ feriadeboquete.com
Hội chợ hoa và Café Boquete. Sự kiện và hội chợ. Được khôi phục từ atp.gob.pa
Carimañola. Wikipedia, bách khoa toàn thư miễn phí. Khôi phục từ en.wikipedia.org
Con người và văn hóa Panama. Bất cứ nơi nào. Được khôi phục từ mọi nơi.com
(2018) Món ăn đặc trưng của Panama sẽ khiến bạn hồi tưởng lại những hương vị truyền thống nhất. Được khôi phục từ ubereats.com
Sancocho tiếng Panama. Bautrip. Phục hồi từ bautrip.com
Gạo với đậu. Bautrip. Phục hồi từ bautrip.com
(2018). Panama là một trong những quốc gia nhập khẩu nhiều gạo nhất. Ngôi sao của Venezuela. Được khôi phục từ laestrella.com.pa
López J. Panamá và âm nhạc của ông. Âm nhạc ở Mỹ Latinh. Đã khôi phục từ hispanoteca.eu
Escobar J (2019). Panama: Cơ đốc giáo, tôn giáo của đa số, nhưng số người vô thần ngày càng đông. Đã khôi phục từ laicismo.org
Báo cáo Quốc tế về Tự do Thờ cúng tại Panama 2017. Đại sứ quán Hợp chủng quốc Panama. Đã khôi phục từ pa.useosystemy.gov
Millet R, Gordon B (2020). Panama. Encyclopædia Britannica. Phục hồi từ britannica.com
(Năm 2020). Festival of Corpus Christi 2020. Đã khôi phục từ rove.me

VĂN HÓA CỦA PANAMA: TRUYỀN THỐNG, PHONG TỤC, ẨM THỰC, TÔN GIÁO - TỪ VỰNG VĂN HÓA - 2026