VĂN HÓA PUERTO RICO: TRUYỀN THỐNG, PHONG TỤC, ẨM THỰC, TÔN GIÁO - TỪ VỰNG VĂN HÓA

Nền văn hóa của Puerto Rico là kết quả của sự pha trộn các nền văn hóa khác nhau trên thế giới trong suốt lịch sử đã hội tụ trong khu vực. Người Tây Ban Nha và người Châu Phi là những dấu vết đầu tiên của những phong tục và truyền thống mới sẽ được chấp nhận trên lãnh thổ và đã gia nhập những phong tục và truyền thống đã có trên đảo dưới bàn tay của người da đỏ Taino.

Sau đó, với mối liên hệ với Hoa Kỳ trên lãnh thổ, xã hội cũng đã áp dụng nhiều hình thức văn hóa Mỹ. Ngày nay khu vực này chính thức được gọi là Khối thịnh vượng chung Puerto Rico, do có liên kết với Hoa Kỳ. Từ năm 1898, hòn đảo bắt đầu thuộc sở hữu của quốc gia Bắc Mỹ và được quản lý từ Washington.

Cờ của Puerto Rico
Tác phẩm của riêng người dùng: Madden

Bắt đầu từ năm 1917, người Puerto Rico được nhập quốc tịch Hoa Kỳ cho đến tận ngày nay. Năm 1948, một đạo luật đã được thông qua cho phép cư dân trên đảo lựa chọn thống đốc của riêng họ, vì trước đó quyết định này do chính phủ Hoa Kỳ phụ trách.

Mặt khác, Puerto Rico cũng có hiến pháp riêng, có hiệu lực từ năm 1952 và theo cách này, hình thức của Khối thịnh vượng chung Puerto Rico được hình thành.

Về các ngôn ngữ, cả tiếng Anh và tiếng Tây Ban Nha đều phổ biến trên đảo, mặc dù ngôn ngữ thứ hai chiếm ưu thế hơn bất kỳ ngôn ngữ nào khác. Song ngữ cũng thường xuyên. Ngôn ngữ là một yếu tố quan trọng đối với bản sắc của người Puerto Rico, mặc dù tại nhiều thời điểm, Hoa Kỳ đã cố gắng giảm bớt hoặc thay thế việc sử dụng tiếng Tây Ban Nha bằng tiếng Anh.

Về cuộc sống hàng ngày, Puerto Rico được biết đến là một nơi ấm áp, âm nhạc và đầy màu sắc. Các lễ hội có rất nhiều trong truyền thống của họ và nhiều lễ hội là di sản của tôn giáo Công giáo.

Truyền thống

Lễ hội đường phố San Sebastián

Đây là một lễ kỷ niệm diễn ra vào cuối tuần thứ ba của tháng Giêng, chủ yếu trên Calle San Sebastián, trong khu vực lịch sử của thủ đô Old San Juan. Lễ hội kéo dài khoảng bốn ngày và là cách người dân Puerto Rico nơi này kết thúc mùa Giáng sinh. Trong những ngày này, truyền thống của Puerto Rico được nâng cao với các gian hàng thủ công và nghệ thuật, nhạc sống và các sự kiện văn hóa.

Ban đầu có một cuộc rước đến nhà thờ San Juan Bautista với vị thánh, kèm theo âm nhạc và với sự hiện diện của những "đầu to", mọi người hóa trang bằng những chiếc mặt nạ lớn tượng trưng cho các nhân vật dân gian như các vị vua Công giáo hay Juan Bobo, Toribio. , The General và Diplo. Cabezudo phát sinh từ một tham chiếu đến một truyền thống lễ hội ở Tây Ban Nha, được gọi là "comparsa de los cabezudos".

Saint Sebastian là một quan chức của Hoàng đế La Mã Maximinus vào thế kỷ thứ 3. Anh bị kết án tử hình vì không từ bỏ đức tin của mình. Lễ hội Calle den Sebastián đã có lịch sử khoảng 40 năm.

Lễ kỷ niệm ban đầu bắt đầu vào những năm 1950 như một phần của sáng kiến của Cha Madrazo, linh mục của giáo xứ San José, người muốn tổ chức một hoạt động gây quỹ. Các bữa tiệc được tổ chức cho đến khi anh ta được chuyển đến một địa điểm khác.

Tuy nhiên, chúng đã được lấy lại trong những năm 1970 nhờ sáng kiến của một trong những cư dân đường phố, Rafaela Balladares, cùng với giám đốc Viện Văn hóa Puerto Rico, Ricardo Alegría.

Lễ hội mặt nạ Hatillo

Nó được tổ chức vào ngày 28 tháng 12 hàng năm tại thị trấn Hatillo, nằm ở khu vực phía bắc của bờ biển Puerto Rico. Truyền thống có từ thời gần ngày thành lập thị trấn, khoảng vào năm 1820. Đây là một lễ hội trong đó các sự kiện đã xảy ra xung quanh các Thánh Innocents được tưởng nhớ.

Câu chuyện bắt nguồn từ một đoạn Kinh thánh, trong đó kể lại việc Vua Hêrôđê ra lệnh cho binh lính của mình giết mọi nam giới dưới ba tuổi trong vương quốc, để lấy mạng hài nhi Giêsu. Truyền thống này được cho là đã được mang đến hòn đảo bởi những người nhập cư từ quần đảo Canary.

Trong lễ hội, mọi người ăn mặc với những chiếc mặt nạ sặc sỡ và trang phục sử dụng chủ yếu là màu đỏ, xanh lá cây và vàng, tượng trưng cho những người lính này. Những chiếc mặt nạ được làm bởi chính những cư dân nơi đây với những vật liệu đơn giản. Trong số các động lực, một cuộc diễu hành được tổ chức thường bao gồm các thị trấn lân cận.

Từ rất sớm, nhiều người đóng giả bộ đội đi khắp các nhà dân tìm trẻ. Sau đó, mọi người đến với nhau thông qua âm nhạc và thức ăn. Một đám rước dài diễn ra và kết thúc ngay tại khu vực trung tâm thành phố của thị trấn Hatillo.

Ngày của các vị vua

Trong ngày 6 tháng Giêng, Puerto Rico kỷ niệm Ngày Ba Vua, trong đó kỷ niệm ngày Hiển Linh, cảnh tượng lịch sử của Ba Nhà Thông Thái đã đến thăm Chúa Giê-su từ phía đông, được hướng dẫn bởi Ngôi sao của Bethlehem.

Truyền thống có nguồn gốc từ châu Âu này đến Puerto Rico sau cuộc chinh phục của Tây Ban Nha vào năm 1492, khi lãnh thổ này được gọi là Borinquen. Sau đó, từ cuối thế kỷ 19 và với ảnh hưởng của Bắc Mỹ, các truyền thống khác như Santa Claus đã được chấp nhận. Tuy nhiên, ngay cả khi thời gian trôi qua, truyền thống của các vị Vua vẫn tiếp tục và là một trong những truyền thống tiêu biểu nhất.

Vào đêm trước của ngày Epiphany, ngày 5 tháng Giêng, trẻ em chuẩn bị cho những món quà mà theo truyền thống của hòn đảo, các vị vua sẽ mang đến cho trẻ em vào ngày hôm sau. Đây là cách những người nhỏ nhặt cỏ, hoặc thảm thực vật bên trong hộp, cho lạc đà của các đạo sĩ và đặt chúng dưới giường của chúng, với một danh sách điều ước và đôi khi là một cốc nước.

Ngày hôm sau, bọn trẻ thức dậy với những món quà tương ứng của chúng và suốt cả ngày là những bữa ăn và những buổi họp mặt gia đình. Vì là ngày dành riêng cho các hoạt động ở nhà nên không có nhiều hoạt động thương mại trên đường phố.

Cần lưu ý rằng ba Nhà thông thái là biểu tượng đại diện cho văn hóa của Puerto Rico, vì vậy người ta thường thấy ba nhân vật này được thể hiện theo những cách khác nhau, cho dù trong tranh vẽ, tranh tường, đồ thủ công và hơn thế nữa.

Đêm San Juan

Đây là một trong những đêm tiêu biểu nhất kể từ khi lễ sinh của San Juan, vị thánh bảo trợ của thủ đô hòn đảo, được tổ chức. Nó được tổ chức trong ngày 23 tháng 6, ngày mà mọi người tụ tập trên bờ biển để chia sẻ và ăn mừng giữa đồ ăn, điệu múa và rất nhiều âm nhạc.

Các bãi biển nổi tiếng chính là những bãi biển bao quanh thành phố San Juan. Một trong những truyền thống được biết đến nhiều nhất của sự kiện này là nghi thức lặn ngược xuống biển vào lúc nửa đêm. Mọi người thực hiện động tác này với niềm tin rằng bằng cách này họ sẽ bỏ lại mọi thứ tiêu cực.

Một trong những quy tắc chính của nghi lễ này là số lần mọi người lặn phải là một số lẻ. Theo truyền thống, chúng là ba chìm.

Thánh John là vị thánh Công giáo duy nhất được tưởng niệm vào ngày sinh thay vì mất. Mặt khác, hình tượng của ông có liên quan đến nước vì truyền thống Kinh thánh kể rằng chính ông đã rửa tội cho Chúa Giê-su.

Lễ hội bản địa quốc gia

Đó là một trong những sự kiện dân gian tiêu biểu nhất. Nó được dành riêng cho văn hóa của người da đỏ Taino. Nhiều hoạt động khác nhau được thực hiện như "batey", trò chơi bóng truyền thống và trang phục đặc trưng cũng được triển lãm.

Lễ hội này trở nên sống động ở thành phố Jayuya vào cuối tuần gần nhất với ngày 19 tháng 11 và hiện có 50 lễ kỷ niệm. Trong những ngày này, có nhiều sự kiện âm nhạc khác nhau, rất nhiều món ăn đặc trưng và một loạt các nghệ nhân trưng bày những sáng tạo của họ.

Trang phục Taino của người da đỏ, cộng đồng người bản xứ tiền Colombia trên đảo Puerto Rico
JazzManJr / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)

Theo thông lệ, lễ hội bắt đầu bằng việc thắp sáng ngọn lửa Taino phía sau tượng bán thân của tù trưởng Hayuya, người lãnh đạo lãnh thổ Jayuya trong thời gian xung quanh sự xuất hiện của người Tây Ban Nha đến Mỹ.

Tập quán

Giáng sinh dài

Ở Puerto Rico, thời gian Giáng sinh thường được biết đến là dài nhất trên thế giới. Sự pha trộn giữa truyền thống bản địa và văn hóa kế thừa từ các khu vực khác như Châu Âu và Hoa Kỳ đã khiến nhiều lễ hội được nhóm lại từ cuối tháng 11 đến cuối tuần thứ ba của tháng Giêng.

Đây là cách mà sự khởi đầu của mùa Giáng sinh có thể được đánh dấu bằng việc cử hành Lễ tạ ơn vào tháng 11 và kết thúc vào cuối tuần của tuần thứ ba của tháng 1 với bữa tiệc Calle San Sebastián.

Parrandas

Chúng được biết đến như là phiên bản Puerto Rico của các bài hát mừng Giáng sinh và là những bài hát Giáng sinh lấy cảm hứng từ tiền thưởng Giáng sinh. Các nhạc cụ chính cho sự thể hiện của nó là guitar, cuatro, maracas và güiros.

Các parrandas thực hiện những gì được gọi là "cuộc tấn công Giáng sinh", một động lực trong đó các nhạc sĩ hoặc những người vui chơi tụ tập và đi từ nhà này sang nhà khác, gây ngạc nhiên cho các ngôi nhà bằng âm nhạc và không khí lễ hội. Bằng cách này, họ tích lũy một nhóm những người tham gia lượt truy cập sau lượt truy cập. Hoạt động này thường bắt đầu vào ban đêm và kết thúc vào khoảng bình minh và diễn ra vào những ngày Giáng sinh.

Tiền thưởng giáng sinh

Đây là những thánh lễ truyền thống thường được tổ chức trong chín ngày trước lễ kỷ niệm Chúa Giêsu sinh ra đời. Xung quanh Puerto Rico, các nhà thờ khác nhau thực hiện những gì họ gọi là "novenario". Phong tục này xuất phát từ Tây Ban Nha và được Mỹ áp dụng vào khoảng thế kỷ 16.

Rum như một thức uống truyền thống

Rum là một trong những thức uống mang tính biểu tượng nhất ở Puerto Rico, một khu vực có truyền thống lâu đời trong việc sản xuất sản phẩm chưng cất này. Hiện nay, nó là một trong những loại bia được tiêu thụ nhiều nhất ở khu vực này cùng với bia.

Puerto Rico đã là nơi sản xuất rượu rum từ khoảng thế kỷ 16 và ngày nay nó là một trong những nước quan trọng nhất trên thế giới. Người ta ước tính rằng 70% rượu rum được tiêu thụ ở Hoa Kỳ đến từ hòn đảo này.

Sử dụng quạt trong đám cưới

Một trong những phong tục liên quan đến hôn nhân là cô dâu mang một chiếc quạt bên cạnh bó hoa. Đó là một truyền thống có lịch sử gần hai thế kỷ. Một yếu tố mà trong quá khứ thường được phụ nữ trên đảo sử dụng và nó đã được bảo tồn theo thời gian cho những dịp nghi lễ này.

Khoa học về ẩm thực

Mofongo

Nó là một trong những món ăn đặc trưng phổ biến nhất ở Puerto Rico. Nó bao gồm chuối xanh nghiền với dầu thực vật, tỏi, muối và đôi khi được thêm vỏ heo. Chúng được chiên và sau đó phục vụ với thịt, gà hoặc hải sản.

Người ta nói rằng công thức này có thể có nguồn gốc từ "fufu" châu Phi, một công thức đã đến châu Mỹ với những người khai hoang và nô lệ da đen. Các củ sau đó luộc chín và sau khi nghiền nhỏ, họ biến chúng thành những viên bột mà họ ăn như một món ăn kèm với thịt. Công thức đã được sửa đổi theo thời gian và cũng có thêm phần sofrito, một loại nước sốt có nguồn gốc từ Tây Ban Nha.

Gạo mamposteao

Đây là một loại gạo được chế biến với đậu hầm, hành tây, ớt và gia vị. Thịt xông khói cũng được thêm vào và phục vụ như một món phụ cho thịt gà, bít tết hoặc thịt lợn.

Alcapurria

Một món ăn rất phổ biến khác ở Puerto Rico, được làm bằng yucca, green plantain và yautía, được chế biến dưới dạng bột và nhân thịt lợn hoặc thịt sau đó chiên. Chúng có thể được nấu tươi hoặc đã được đông lạnh trước đó. Chúng là điển hình của các quán ăn gần bờ biển và là một phần của những con dao nhỏ của Puerto Rico, nghĩa là, trong những công thức nấu ăn có món thịt lợn hầm.

Cơm nắm

Một trong những món ăn mang tính biểu tượng nhất trên đảo Puerto Rico là arroz con gandules. Nó được chế biến với bánh mềm, miếng thịt lợn và đậu chim bồ câu xanh. Gạo được chuẩn bị cùng với các thành phần này. Công thức này phổ biến trong cuộc sống hàng ngày, tuy nhiên nó nổi tiếng là một phần của các lễ hội.

lung lay

Nó là một món tráng miệng rất phổ biến ở Puerto Rico và thế giới. Nó là một loại bánh pudding được làm từ nước cốt dừa, bột bắp, muối, quế và đường. Một số chất phụ gia truyền thống bao gồm đinh hương, quả óc chó hoặc vani. Đôi khi các hương vị khác được thêm vào như rượu rum, kem dừa, xi-rô hoặc lá bạc hà.

Âm nhạc

Âm nhạc của Puerto Rico có ảnh hưởng lớn từ tất cả các quốc gia đã là một phần trong lịch sử phát triển của nó kể từ khi người châu Âu đến châu Mỹ. Đây là cách các nhịp điệu và thậm chí cả nhạc cụ của người Tây Ban Nha và châu Phi được áp dụng, mặc dù ngày nay ngành công nghiệp âm nhạc của hòn đảo này bị ảnh hưởng mạnh mẽ bởi Hoa Kỳ.

Nhịp điệu đặc trưng của Châu Mỹ Latinh chiếm ưu thế nhất, trong đó nổi bật nhất là salsa, justngue và reggeaton. Pop cũng là một trong những thể loại chính được phát triển.

Mặc dù vậy, có những phong cách dân gian khác như Plena, rất phổ biến vào thời điểm Giáng sinh và Bomba, một thể loại có nhạc cụ chính là trống và cũng liên quan đến khiêu vũ, là một trong những thể loại âm nhạc châu Phi được biết đến nhiều nhất và phổ biến nhất trong Puerto Rico.

Đối với các nhạc cụ truyền thống nhất, bao gồm guitar, cuatro, maracas, trống, bộ ba, loa kèn và một số nguồn gốc Taino như güiro.

Tôn giáo

Puerto Rico là nơi cho phép tự do thờ cúng trong lãnh thổ của mình. Hai tôn giáo chủ yếu là Công giáo La Mã và Tin lành. Nhóm thứ nhất được đại diện bởi đa số dân số, trong khi nhóm thứ hai chiếm một phần thiểu số. Các nhóm tôn giáo khác như người Do Thái, Cơ đốc Phục lâm và Người Mormon cũng cùng tồn tại trên đảo.

Người giới thiệu

Lễ hội đường phố San Sebastián. Bách khoa toàn thư Puerto Rico. Được khôi phục từ encyclopediapr.org
Santos M (2017). Lễ hội 'San Sebastián' Kết thúc Mùa lễ dài và Vui vẻ của Puerto Rico. Phục hồi từ nbcnews.com
(2018). Về truyền thống của những "cái đầu lớn" bắt đầu như thế nào. Phục hồi từ puertoricoismusic.org
Các lễ hội của các Thánh vô tội của Hatillo. Bảo tàng Nghệ thuật Puerto Rico. Được khôi phục từ mapr.org
Lễ hội mặt nạ Hatillo sôi động. Phục hồi từ puertorico.com
Vèlez A (2018). Truyền thống Ngày Ba Vua đến Puerto Rico và Châu Mỹ Latinh như thế nào? Phục hồi từ nownews.net
Gwenn (2012). Chúc mừng Ngày Ba Vua. Phục hồi từ puertoricodaytrips.com
(2019). Lễ hội bản địa quốc gia của Jayuya. Xà phòng Caribe. Đã khôi phục từ caribbeansoaps.com
Lễ hội bản địa Jayuya ở Puerto Rico. Hoa Kỳ ngày nay. Được khôi phục từ traveltips.usatoday.com
Brina (2019). Kỷ niệm Noche de San Juan ở Puerto Rico 2019. Được khôi phục từ explorepuertorico.com
Đêm San Juans. Phục hồi từ Discoverpuertorico.com
(2016). Lịch sử và nghi lễ của Đêm San Juan. ĐOÀN KẾT. Đã khôi phục từ univision.com
Lễ hội hàng năm ở Puerto Rico. Phục hồi từ Discoverpuertorico.com
(2012). Parrandas: Một Truyền thống Giáng sinh Âm nhạc của Puerto Rico. Đã khôi phục từ caribbeantrading.com
Thánh lễ Strenna. Được phục hồi từ top10puertorico.com
(2019). Đó là Ngày rượu Rum Quốc gia và chúng tôi cho bạn biết một số điều tò mò mà bạn nên biết. ĐOÀN KẾT. Đã khôi phục từ univision.com
Puerto Rico: rượu rum ngon nhất thế giới. Phục hồi từ puertorico.com
Covarrubias J (2019). Truyền thống hôn nhân ở Puerto Rico. Được khôi phục từ aboutespanol.com
Papadopoulos L (2019). Mọi thứ bạn cần biết về mofongo, món ăn quan trọng nhất của Puerto Rico. Phục hồi từ matadornetwork.com
Gạo với những hạt sạn. Wikipedia, bách khoa toàn thư miễn phí. Khôi phục từ en.wikipedia.org
Bột cho alcapurria. Công thức nấu ăn từ Puerto Rico. Phục hồi từ công thức nấu ănpuertorico.com
Đấu trường C. Rice Mamposteao. Nhà bếp của người Tây Ban Nha. Phục hồi từ hispanickitchen.com
(2010). Arroz con gandules, Puerto Rico trên bàn. Đã khôi phục lại từ evaladocalabajio.com
Lung lay. Wikipedia, bách khoa toàn thư miễn phí. Khôi phục từ en.wikipedia.org
Nadal J (2016). Tình hình hiện tại của Puerto Rico. Phục hồi từ elordenmundial.com
Âm nhạc Puerto Rico. Chào mừng đến với Puerto Rico. Đã khôi phục từ welcome.topuertorico.org
Hướng dẫn về âm nhạc ở Puerto Rico. Phục hồi từ Discoverpuertorico.com

VĂN HÓA PUERTO RICO: TRUYỀN THỐNG, PHONG TỤC, ẨM THỰC, TÔN GIÁO - TỪ VỰNG VĂN HÓA - 2026