CHĂN NUÔI Ở TÂY BAN NHA MỚI: ĐẶC ĐIỂM VÀ ĐỘNG VẬT - LỊCH SỬ - 2026

Các vật nuôi trong Tây Ban Nha mới được đặc trưng bởi chăn nuôi gia súc, la và ngựa, mà phục vụ thức ăn, nhưng đặc biệt là sự giúp đỡ trong nông nghiệp. Từ năm 1524, chăn nuôi lợn và cừu cũng được đưa vào.

Trước khi toàn cầu hóa và thời đại thông tin quyết định sự giao lưu văn hóa của chúng ta, thời kỳ chinh phục và thuộc địa có nghĩa là một cuộc đối đầu giữa hai xã hội với những phong tục rất khác nhau. Châu Mỹ Latinh đã thay đổi nhiều phong tục với sự xuất hiện của người Tây Ban Nha đến lãnh thổ của họ vào thế kỷ 16, bắt đầu với thực phẩm họ tiêu thụ và cách thức sản xuất chúng.

Người Tây Ban Nha không sẵn sàng gạt lối sống của họ sang một bên để coi đó là của người bản địa. Do đó, một số tác giả khẳng định rằng nền kinh tế của Mesoamerica đã trải qua một sự chuyển đổi, khi các kỹ thuật mới được đưa vào khai thác đất đai. Điều này đặc biệt xảy ra ở Viceroyalty của Tân Tây Ban Nha, bao gồm Mexico, Trung Mỹ và Viceroyalty của Peru.

Theo García Martínez, khu vực này được phân biệt bởi mức độ phát triển cao hơn và vì dân số của nó đông đúc hơn. Như tác giả này nói:

"Việc đưa gia súc vào các khu vực đông dân và phát triển nhất của Mỹ có nhiều tác động phức tạp hơn bất kỳ khu vực nào khác"; ví dụ, sự cạnh tranh giữa những người bản địa đối với các không gian mà bây giờ là dành cho động vật, ảnh hưởng đến quyền sở hữu. (García Martínez, 2019).

Trong thời kỳ Mesoamerican của Tân Tây Ban Nha, việc trồng chỉ giới hạn ở lõi ngô, ngũ cốc, ớt và một ít ca cao. Sau cuộc chinh phục của người Tây Ban Nha, phổ này đã được mở rộng sang các loại cây trồng khác như mía, gạo, lúa mì và nho, theo Hernández.

Tương tự như vậy, tác giả đảm bảo rằng "sự ra đời của gia súc, la và ngựa, đã giúp việc cày đất nhanh hơn và hiệu quả hơn". (Hernández, 2017).

Những con vật họ nuôi ở Tân Tây Ban Nha

Với sự xuất hiện của người Tây Ban Nha, bò và ngựa cũng đến. Ngựa được dùng để chở những người giàu có và những nhân vật quan trọng trong chính phủ Tân Tây Ban Nha. Họ làm rất ít khi đóng gói động vật vì công việc đó đã được thực hiện bởi những con la.

Con bò được sử dụng để sản xuất sữa, từ đó thu được các sản phẩm từ sữa như pho mát và bơ. Tất nhiên, người bản xứ cũng biết thịt của con bò, mặc dù điều này chỉ được tiêu thụ bởi người Tây Ban Nha. (Hernández, 2017).

Trong hai con ngựa đó, con ngựa đứng đầu nhưng việc tiêu thụ bò lan nhanh, "đồng nghĩa với việc giá thịt ở các thành phố Mexico và Puebla giảm mạnh", theo nhà sử học Barrera Bassols.

Năm 1524, việc săn bắt lợn (lợn) đã được giới thiệu, nuôi và bán gần như chỉ bởi người bản địa (Barrera Bassols, 1996); Mặc dù những con lợn đã là một phần của hệ động vật trên lãnh thổ Mexico và được tìm thấy rất nhiều, đó là lý do tại sao thổ dân là những người hết lòng vì chúng.

Chăn nuôi dê cũng đóng một vai trò quan trọng trong thuộc địa vì nó được người Tây Ban Nha tiêu thụ rất nhiều. Nó dễ dàng thích nghi với vùng đất khô cằn của Mexico. (Barrera Bassols, 1996).

Chăn nuôi theo kiểu thời trang Tây Ban Nha

Cừu được giới thiệu sau năm 1525 (Martínez, 1990). Cừu đã được sử dụng để tạo ra vải cho áo khoác và các phong tục châu Âu khác. Những thời trang này đã khiến “những con cừu” nổi bật trong nền kinh tế Tây Ban Nha Mới (Barrera Bassols, 1996).

Do đó, không có gì ngạc nhiên khi chăn nuôi cừu đứng đầu ở Tây Ban Nha vào thời điểm đó vì lý do tương tự và thậm chí còn là lý do tại sao chăn nuôi là hoạt động kinh tế chính ở Tây Ban Nha, theo Công giáo Monarchs, vì nó có giá rất cao. cao và do đó, thuế được ưu đãi. (Estevez, 1990).

Tất nhiên, ai cũng biết rằng các lãnh thổ Mỹ gửi đến châu Âu hầu hết là các khoáng sản như vàng, bạc, đồng, thủy ngân và thậm chí cả kim cương, là nguyên nhân của cuộc thảm sát chống lại người Maya và Aztec. Mặc dù họ cũng gửi thực phẩm như đường và ca cao, nhưng những thứ này chỉ vì chúng không dễ hỏng.

Vào thời điểm đó nếu không có hệ thống làm lạnh, việc vận chuyển thịt là không thể tưởng tượng được, ngoài thực tế là châu Âu đã sản xuất chúng; vì lý do này mà vật nuôi tiêu thụ không được xuất khẩu.

Cải cách hành chính liên quan đến chăn nuôi

Trong mọi trường hợp, người ta coi chăn nuôi là hoạt động kinh tế đầu tiên được phát triển trên đất liền ở thuộc địa. Không chỉ ở Viceroyalty của New Spain, mà còn ở New Granada và Captaincy General của Venezuela. Điều này bởi vì việc sản xuất được ưu đãi bởi các điều kiện của môi trường địa lý và thực tế là họ đã có những người bản địa làm nô lệ để thu hoạch.

Do đó, "họ đã tạo điều kiện cho việc hình thành một nền kinh tế chăn nuôi nguyên thủy với cơ sở thu thập mục đích", theo Giáo sư Naudy Trujillo. Do đó, các khái niệm mới đã được tạo ra và thực hiện trong ngôn ngữ Tây Ban Nha là kết quả của hiện tượng kinh tế xã hội này.

Đầu tiên, có La Hacienda, mà theo Từ điển ngôn ngữ Tây Ban Nha là "bất kỳ tài sản nông nghiệp nào tạo thành tài sản nông thôn với số vốn nhỏ và thị trường giảm cho các sản phẩm không thể được coi là bất động sản lớn." Như chúng tôi đã đề cập trước đây, về cơ bản nó được dành riêng cho việc tự cung tự cấp trong khu vực.

Trang trại được chia thành ba khu vực:

- Đầu tiên là một Trung tâm hành chính, “bao gồm nhà của chủ nhân… phòng biểu diễn nơi các nhu cầu tôn giáo của các peonada được tham dự, một conuco, một chuồng cho ngựa và la của chủ và gia đình của ông, một chuồng gà hoặc chuồng cừu. đối với các loài động vật khác như lợn, cừu hoặc dê ”(Trujillo, 2010)

-Cũng là một Trung tâm Điều hành nơi các nô lệ đã làm việc.

- Một khu vực khai thác là “những phần đất trong trang trại, do có nhiều đồng cỏ, có thể thoải mái làm nhà và cho gia súc ăn” (Trujillo, 2010)

Trang trại, Đàn gia súc và Trang trại

La Finca được định nghĩa trong thời kỳ thuộc địa (năm 1726 và 1739) là "hiệu quả hoặc tình huống mà ai đó có quyền thu tiền thuê của họ, hoặc một số tiền xác định."

Hato là "một đàn gia súc hoặc một đàn gia súc có nhiều đầu gia súc" hay "trang trại đồng ruộng dành để chăn nuôi tất cả các loại gia súc, và chủ yếu là gia súc lớn nhất." Và Estancia là "vùng đất mà trên đó chỉ có quyền ưu tiên để chăn thả gia súc ở đó, lớn hơn hoặc nhỏ hơn" (Trujillo, 2010).

phần kết luận

Chăn nuôi không chỉ phục vụ để cải cách nền kinh tế và do đó, từ vựng. Đổi lại, đó là nguyên nhân của việc thiết lập khuôn khổ xã hội giữa các cư dân của các thuộc địa, những người bị phân chia theo màu da và nguồn gốc, những đặc điểm khiến họ có thứ bậc trong xã hội.

Thư mục

1. Barrera Bassols, C. (1996). Nguồn gốc của chăn nuôi ở Mexico. 12.
2. Estevez, JJ (1990). Con cừu trong lịch sử của Tây Ban Nha. Thành phố Mexico.
3. García Martínez, B. (ngày 14 tháng 4 năm 2019). Những bước đi đầu tiên của gia súc ở Mexico. Lấy từ Colmich: colmich.edu.mx
4. Hernández, E. (tháng 7 năm 2017). Hoạt động kinh tế của Tân Tây Ban Nha. Lấy từ Lịch sử Mexico: historyademexico.info
5. Martínez, J. (1990). Chăn nuôi ở Tân Tây Ban Nha. 2. 3.
6. Trujillo, N. (2010). Một số xem xét về tổ chức các trang trại chăn nuôi ở Venezuela từ thời kỳ lịch sử thuộc địa. Cabudare: Tổ chức Buría.