JUSTUS VON LIEBIG: TIỂU SỬ VÀ NHỮNG ĐÓNG GÓP - HÓA HỌC - 2026

Justus von Liebig (Darmstadt, ngày 12 tháng 5 năm 1803-Munich, ngày 18 tháng 4 năm 1873) là một nhà hóa học người Đức được công nhận là một trong những nhà hóa học quan trọng nhất của thế kỷ 19. Ông cũng được ghi nhận là người đi tiên phong trong lĩnh vực hóa học hữu cơ, vì các nghiên cứu của ông đã cách mạng hóa nền tảng của khoa học này.

Nó cũng được coi là một phần di sản của ông, việc cải tiến các hợp chất phân bón cho nông nghiệp, cũng như cải thiện giáo dục khoa học ở châu Âu.

Justus von Liebig, 1850

Khả năng phát triển thiết bị phòng thí nghiệm tốt hơn của nó cũng rất nổi bật trong lịch sử, vì điều này đã cho phép phân tích hóa học được tạo điều kiện thuận lợi cho đến ngày nay.

Tiểu sử

Những năm đầu: Nguồn gốc nghề nghiệp của bạn

Mẹ anh là Maria Caroline Moeser và cha anh là Johann George Liebig, người làm việc trong một hiệu thuốc với một phòng thí nghiệm nhỏ. Công việc kinh doanh này có nhiệm vụ đánh thức niềm yêu thích của anh ấy đối với hóa học.

Khi còn nhỏ, Justus von Liebig đã giúp việc trong cửa hàng của cha mình. Ông chủ yếu tham gia vào việc thử nghiệm các chế phẩm hóa học được cung cấp trong các cuốn sách khoa học mà ông đã mượn từ Thư viện Darmstadt.

Năm 16 tuổi, Liebig trở thành người học việc cho hiệu thuốc bào chế Gottfried Pirsch ở Heppenheim, nhưng do một vụ nổ trái phép, anh không thể theo đuổi nghề dược này.

Đây không phải là trở ngại để anh có thể thuyết phục cha mình tiếp tục công việc của mình, chỉ là lần này, hoàn toàn chuyên tâm vào hóa học.

Vì lý do này, anh bắt đầu học tại Đại học Bonn với tư cách là trợ lý cho Karl Wilhelm Kastner, một cộng sự kinh doanh của cha anh. Chính trong thời gian này, ông nhanh chóng nhận ra tình trạng thiếu trang thiết bị thích hợp cho các phòng thí nghiệm hóa học.

Liebig tiếp tục dưới sự dạy dỗ của Kastner cho đến Đại học Erlangen ở Bavaria, nơi ông nhận bằng tiến sĩ năm 1822.

Công việc của bạn: Tận tâm học tập và giảng dạy

Nhờ sự khéo léo và trách nhiệm của mình, anh đã nhận được học bổng của Đại công tước Hesse-Darmstadt để sang Paris học. Chính trong những năm đó, anh đã phát triển những kỹ năng cần thiết để làm nổi bật sự nghiệp chuyên nghiệp của mình. Trong số họ, đã tham gia các lớp học khác nhau do các nhân vật như Pierre-Louis Dulong và Joseph Gay-Lussac giảng dạy.

Lúc này ông tập trung nghiên cứu sâu về sự nguy hiểm của bạc fulminat, một dẫn xuất của axit fulminic. Ngay lúc đó, nhà hóa học Friedrich Wöhler đang nghiên cứu về axit cyanic, và cả hai đều đồng ý rằng những axit này là hai hợp chất khác nhau có cùng thành phần.

Kết quả của phát hiện này, cả hai đã xây dựng một tình bạn không thể phá vỡ, biến thành một sự hợp tác công việc có khả năng cải thiện nghề nghiệp của họ.

Năm 1824, khi mới 21 tuổi, Liebig trở thành Giáo sư Hóa học được kính trọng tại Đại học Giessen, nhờ sự tiến cử của Alexander von Humboldt. Ông đã áp dụng một triết lý có ảnh hưởng đến nhiều học sinh của mình trong thời gian dài.

Ông đã tận dụng tài năng này để tập trung cùng với những người học việc của mình, trong việc phân tích các hợp chất hữu cơ và đặt nền tảng của ngày nay là hóa học hữu cơ.

Những năm trước

Năm 1845, Liebig nhận được danh hiệu nam tước từ Công tước Hesse-Darmstadt. Ông đã cống hiến hết mình để trở thành giáo viên tại Giessen trong 28 năm, cho đến năm 1852, ông quyết định nghỉ hưu, cho rằng ông cảm thấy rất kiệt sức vì công việc giảng dạy.

Trong năm đó, anh chuyển đến Đại học Munich, và tập trung chủ yếu vào việc đọc và viết cho sự nghiệp của mình.

Ở đó, ông đã dành phần còn lại của cuộc đời mình cho đến khi qua đời vào ngày 18 tháng 4 năm 1873, mặc dù không nổi tiếng như những năm đầu của mình. Mặc dù vậy, di sản của ông vẫn còn nguyên vẹn, và thậm chí Đại học Giessen đã đổi tên thành Justus-Liebig-Universität Giessen để vinh danh ông.

Đóng góp

Giáo dục và hóa học hữu cơ

Liebig đã cố gắng làm cho giáo dục hóa học trở nên độc lập trong các hệ thống giáo dục ở châu Âu, vì vào thời điểm đó, môn học này chỉ là một chủ đề bổ trợ cho các dược sĩ và nhà vật lý, nhưng không ai nghiên cứu nó như một nghề nghiệp.

Bằng cách này, có thể mở rộng phương pháp luận của các bài học trong phòng thí nghiệm, ngoài việc phân tích chi tiết hơn các hợp chất trong hóa học hữu cơ.

Nhờ sức lôi cuốn và tài năng kỹ thuật của Liebig, hóa học đã từ một ngành khoa học không chính xác dựa trên ý kiến ​​cá nhân, trở thành một lĩnh vực quan trọng mà cho đến ngày nay được coi là cơ bản cho những tiến bộ khoa học trong xã hội.

Chìa khóa thành công của ông chủ yếu dựa trên các thí nghiệm mà ông thực hiện trong các phòng thí nghiệm. Trong số đó, có thể đốt cháy hợp chất hữu cơ với đồng oxit để nhận biết số oxi hóa của một số sản phẩm chỉ cần cân chúng.

Với quy trình này, quá trình phân tích hóa học oxy hóa được tạo điều kiện thuận lợi, cho phép thực hiện tối đa 7 lần phân tích mỗi ngày chứ không phải một lần mỗi tuần như được thực hiện sau đó.

Kaliapparat

Liebig là người phát minh ra một thiết bị mang tính biểu tượng không chỉ trong những năm 1830 mà còn trong lịch sử khoa học: Kaliapparat. Nó bao gồm một hệ thống năm bầu được thiết kế để phân tích lượng carbon trong các hợp chất hữu cơ, và cho đến nay nó vẫn được coi là hiệu quả để thực hiện các quá trình này.

Nông nghiệp và dinh dưỡng

Liebig là một trong những người tiên phong trong việc nghiên cứu quang hợp. Ông phát hiện ra rằng thực vật ăn các hợp chất nitơ và carbon dioxide, cũng như các khoáng chất trong đất, do đó ông đã bác bỏ lý thuyết "mùn" trong dinh dưỡng thực vật.

Lý thuyết này đảm bảo rằng thực vật chỉ ăn các hợp chất tương tự như chúng.
Một trong những thành tựu nổi bật nhất của ông đối với nông nghiệp là phát minh ra loại phân bón được tạo ra từ nitơ, giúp cải thiện năng suất của cây trồng trên đồng ruộng.

Mặc dù bước đầu không thành công nhưng theo thời gian công thức đã được cải tiến để kiểm tra tính hiệu quả của sản phẩm và đây là bước quan trọng để thay thế phân bón hóa học bằng phân bón tự nhiên.

Liebig cũng thường xuyên quan tâm đến hóa học của thực phẩm, đặc biệt là các loại thịt. Các nghiên cứu của ông tập trung vào việc cải thiện cách nấu chín thịt để giữ được tất cả các chất dinh dưỡng của nó.

Ông cũng cố gắng cải thiện các hợp chất thương mại cho sữa công thức dành cho trẻ em, và thậm chí cải tiến công thức chế biến bánh mì nguyên cám.

Người giới thiệu

1. Các tác giả, nhiều loại. (2014). Justus von Liebig. Lấy từ Bách khoa toàn thư thế giới mới: newworldencyclopedia.org
2. Brock, W. (1997). Justus Von Liebig: Người gác cổng hóa học. Cambridge, Vương quốc Anh: Nhà xuất bản Đại học Cambridge.
3. Brock, W. (1998). Justus, nam tước von Liebig. Lấy từ Encyclopedia Britannica: britannica.com
4. Heitmann, JA (1989). Justus von Liebig. Đại học Dayton: Ấn phẩm Khoa Lịch sử.
5. Ronald, K. (1992). Rễ Ban đầu của Phong trào Hữu cơ: Quan điểm Dinh dưỡng Thực vật Công nghệ Hort, 263-265.