10 LOẠI RƯỢU MẠNH PHỔ BIẾN NHẤT - TỪ VỰNG VĂN HÓA - 2025

Các linh hồn hoặc chưng cất là những người thu được bằng cách chưng cất từ rượu vang, nước ép trái cây, cây lên men hay còn một loại vật liệu tinh bột (như hạt khác nhau). Nồng độ cồn của rượu mạnh cao hơn bia hoặc rượu.

Theo Liên đoàn Đồ uống Tinh thần (FEBE), đồ uống có cồn là “những đồ uống có nồng độ cồn từ quá trình chưng cất các nguyên liệu nông nghiệp (nho, ngũ cốc, các loại hạt, củ cải đường, mía, trái cây, v.v.). Do đó, chúng là các sản phẩm như rượu mạnh, rượu whisky, rượu rum, rượu gin, vodka, hoặc rượu mùi, trong số những loại khác. "

Người ta tin rằng thuật ngữ "tinh thần" dùng để chỉ loại sản phẩm chưng cất này ám chỉ rằng chúng là thức uống giúp "phấn chấn hoặc nâng cao tinh thần", vì chúng thở ra một hơi rất nhẹ do ethanol.

10 tinh thần hàng đầu

1- Ron

Thức uống tinh thần này chỉ có được từ quá trình lên men rượu và chưng cất mật đường hoặc xi-rô đường.

Tùy thuộc vào loại rượu rum, nó có thể được sử dụng cho cocktail, hỗn hợp hoặc thẳng (trên đá). Có nhiều loại và độ tuổi khác nhau được tạo ra bằng quy trình lão hóa truyền thống.

Rum được sản xuất ở khắp nơi trên thế giới và mỗi khu vực và quốc gia có những luật lệ và truyền thống khác nhau được sử dụng trong sản xuất của nó. Christopher Columbus giới thiệu cây mía đến Tây Ấn vào năm 1493.

Rượu rums đầu tiên được sản xuất ở Brazil, Barbados và Jamaica, trở thành thức uống tinh thần đầu tiên ở Thế giới mới. Rums như Bacardi 151 có nồng độ cồn 75,5%.

2- Vodka

Nó là một thức uống tinh thần được sản xuất bằng cách nấu rượu etylic có nguồn gốc nông nghiệp hoặc bằng cách lọc qua than hoạt tính. Sau đó chỉ cần tiến hành chưng cất.

Chỉ bằng cách lựa chọn cẩn thận các loại ngũ cốc tinh chế và sử dụng nước trong như pha lê mới có thể thu được sản phẩm tinh khiết và trung tính. Hương liệu tạo cho vodka những đặc điểm cảm quan đặc biệt, đặc biệt là hương vị nhẹ của nó. Trong số những vodkas tốt nhất mà chúng tôi tìm thấy:

• Grey Goose: rượu vodka có xuất xứ từ Pháp, được làm từ lúa mì và sản xuất từ ​​năm 1997. Vị của nó rất nhẹ và có thể dùng trong nhiều loại cocktail khác nhau.
• Devil's Spring: nó là một trong những thức uống mạnh nhất hành tinh vì nó chứa 80% cồn nguyên chất. Devil's Spring chủ yếu được sử dụng trong các loại cocktail pha trộn với cam quýt, hoa oải hương, trà, thảo mộc, ớt, củ cải và các loại hạt.
• Crystal Head: Vodka hạng “Premium” có xuất xứ từ Canada với chai thiết kế nguyên bản. Crystal Head là thương hiệu mới (sản xuất từ ​​năm 2007). Nhiều người kết nối danh tiếng của họ với thiết kế của chai nhưng đó là một loại vodka có vị rất ngon và tinh khiết, không có thêm hương liệu và bất kỳ chất nào khác.

3- rượu whisky

Nó là một loại đồ uống có cồn thu được từ quá trình lên men của cỏ hoặc họ đậu (Poaceae), lúa mạch, ngô, lúa mạch đen, lúa mì, yến mạch, gạo, v.v. Quá trình sản xuất rượu whisky bao gồm ủ mạch nha, nghiền, lên men và chưng cất. Rượu whisky được ủ ít nhất 2 năm.

Nước thần này được bán với hàm lượng cồn 40% và 50%. Từ whisky hoặc whisky (ở Hoa Kỳ hoặc Ireland) bắt nguồn từ "uisge beatha" trong tiếng Gaelic của người Scotland và "uisce beathadh" trong tiếng Gaelic của người Ireland, trong cả hai trường hợp đều có nghĩa là "nước của sự sống."

Một số thông tin thú vị về rượu whisky:

• Whisky không giống như rượu whisky, vì Whisky chỉ là Scotch và rượu whisky là của mọi người.
• Whisky là bia (không có hoa bia) đã được chưng cất hai hoặc ba lần.
• Những người uống rượu whisky thực sự không thêm đá vì nó làm mờ hương vị, hạ nhiệt độ của rượu whisky xuống quá nhiều và kết thúc là ức chế hương vị và làm đông cứng hương thơm của nó.
• Có từ 5 đến 7 khu vực chính khác nhau nơi rượu whisky được chưng cất. Năm loại rượu whisky của khu vực luôn có mặt trong danh sách này là: Scotch Whisky, Irish Whisky, Kentucky (một loại Bourbon), Canadian Whisky và Tennessee Whisky. Hai loại rượu whisky gây tranh cãi trong khu vực không phải lúc nào cũng được đưa vào danh sách là Nhật Bản và New Zealand.

Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về thức uống tinh thần này, hãy tìm hiểu thêm về "10 lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên của rượu Whisky."

4- Rượu mạnh

Tên brandy bắt nguồn từ từ brandewijn của Hà Lan, có nghĩa là "rượu cháy". Nguồn gốc của Brandy có thể bắt nguồn từ các quốc gia Hồi giáo mở rộng Địa Trung Hải vào thế kỷ thứ 7 và 8.

Cần phải biết rằng mọi thứ lên men đều có thể được chưng cất và biến thành rượu mạnh. Nho, táo, dâu đen, đường mía, mật ong, sữa, gạo, lúa mì, ngô, khoai tây và lúa mạch đen thường được lên men và chưng cất.

Cần có rượu mạnh để giữ được hương vị đậm đặc của trái cây. Hầu hết các nhà sản xuất rượu mạnh đều chưng cất rượu mạnh gấp đôi, có nghĩa là họ cô đặc rượu hai lần. Hầu hết rượu mạnh được tiêu thụ có tuổi đời dưới sáu năm. Một số loại cognac có thể đựng rượu mạnh từ 100 thùng khác nhau.

Rượu mạnh trái cây là thuật ngữ mặc định cho tất cả các loại rượu mạnh được làm từ trái cây lên men không phải là nho.

Calvados, rượu táo từ vùng Normandy, Tây Bắc nước Pháp, có lẽ là loại rượu mạnh trái cây nổi tiếng nhất.

Armagnac, là loại rượu Brandy lâu đời nhất ở Pháp, với các tài liệu tham khảo về quá trình chưng cất nó có từ đầu thế kỷ 15.

Ý có lịch sử lâu đời về sản xuất rượu mạnh ít nhất là từ thế kỷ 16, nhưng không giống như Tây Ban Nha hoặc Pháp, không có vùng sản xuất rượu mạnh cụ thể nào.

Trong một thời gian, Leland Stanford, người sáng lập Đại học Stanford, là nhà sản xuất rượu mạnh lớn nhất thế giới.

5- Geneva

Gin là một loại đồ uống có cồn được sản xuất từ ​​hỗn hợp các loại hạt ngũ cốc, thường bao gồm ngô, lúa mạch đen, lúa mạch và lúa mì. Hương vị chủ yếu của loại rượu này đến từ quả bách xù.

Các thành phần khác thường được sử dụng để hoàn thiện hương vị của rượu gin bao gồm rau mùi, chanh và vỏ cam, thì là, hồi và hạnh nhân.

Theo truyền thống, có bốn loại gin, mặc dù nhiều nhà sản xuất đang thử nghiệm các kết hợp thực vật mới và sáng tạo hơi khác so với các công thức truyền thống.

Bốn phân loại truyền thống của gin là London Dry, Plymouth, Old Tom và Genever. London Dry gin là loại phổ biến nhất và có xu hướng rất thơm và nhiều hoa. London Dry gin được yêu thích để pha chế các loại cocktail như martini.

6- Amaretto

Amaretto là một loại rượu mùi vị hạnh nhân có xuất xứ từ Ý. Mặc dù một số thương hiệu amaretto sử dụng hạnh nhân trong quá trình chưng cất, nhiều người sử dụng quả mơ, vì loại quả này cũng mang lại hương vị hạnh nhân.

30 ml amaretto có khoảng 100 calo, chủ yếu là carbohydrate, ít vitamin và khoáng chất. Nó là một loại rượu ngọt thường được phục vụ như một thức uống tiêu hóa.

Tỷ lệ cồn theo thể tích của amaretto khác nhau tùy thuộc vào thương hiệu. Không phải tất cả các loại amaretto đều được làm giống nhau hoặc có các thành phần giống nhau.

Một số thương hiệu sử dụng bột hạnh nhân hoặc chiết xuất hạnh nhân và một số có thêm đường và nồng độ cồn cao hơn.

Một loại amaretto tự làm cơ bản bao gồm xi-rô đơn giản kết hợp với rượu vodka, chiết xuất hạnh nhân và tùy chọn chiết xuất vani, và loại amaretto tự làm này có hàm lượng đường tương đối cao.

7- rượu mạnh

Chúng đều là rượu mạnh có nồng độ cồn cao. Chúng thường khô hoặc thơm và thu được bằng cách chưng cất ngũ cốc, mía, khoai tây, trong số các loại phải và ngũ cốc khác.

Rượu mạnh được chế biến từ nguyên liệu thô của nó. Có nhiều loại rượu mạnh, loại phổ biến nhất có hương vị hồi và thường có độ cồn 30% và được làm từ đường mía.

Ở các nước Bắc Âu, họ có nhiều loại rượu mạnh khác nhau được gọi là “schnapps”. Schnapps là một thuật ngữ chung được sử dụng cho một loại rượu mùi trắng và cay có nguồn gốc ở các vùng như Đức hoặc Scandinavia.

Schnapps có thể được làm từ ngũ cốc, khoai tây hoặc mật đường và có thể được tạo hương vị với bất cứ thứ gì. Ranh giới giữa schnapps và vodkas có hương vị là mơ hồ và mang tính văn hóa hơn là phong cách.

Mặc dù schnapps của châu Âu có xu hướng khô hơn vodkas và rượu mạnh có hương vị của Mỹ. Người Nga làm một loại rượu mạnh bằng hạt thì là Kümmel.

«Chinchón» là một loại rượu mạnh hồi được sản xuất ở thị trấn Chinchón, Madrid. Nó là một loại đồ uống có cồn được chiết xuất từ ​​quá trình chưng cất của cây hồi, ngâm trong rượu nửa ngày và chưng cất trong tĩnh đồng.

Thức uống phổ biến nhất ở Hy Lạp, "ouzo", cũng là một thức uống tinh thần từ cây hồi chưng cất, chỉ được sản xuất ở Hy Lạp và được cho là có nguồn gốc từ Ai Cập.

8- Rượu cognac

Cognac là một loại rượu mạnh, hay rượu chưng cất, được sản xuất tại một vùng được khoanh định có diện tích khoảng 200.000 mẫu Anh bao quanh thị trấn Cognac, trên bờ biển phía Tây nước Pháp. Tất cả rượu mạnh đều là rượu mạnh, nhưng không phải rượu mạnh nào cũng là rượu mạnh.

Trong "khu vực được phân định" này (theo cách gọi của các cơ quan quản lý rượu cognac Pháp), có sáu khu sản xuất được xác định bởi những kẻ khủng bố của họ.

Từ chất lượng cao nhất (đất vôi, giàu đá vôi, giữ độ ẩm lớn nhất và phản chiếu lượng ánh sáng mặt trời lớn nhất đến nho) đến chất lượng thấp nhất (chủ yếu là đất sét hoặc đất cát).

Hầu như tất cả các loại cognac đều được pha trộn từ nhiều loại rượu chưng cất ở các độ tuổi khác nhau từ sáu vùng này để có hương vị đầy đủ hơn.

Không giống như rượu vang, rượu cognac không cải thiện theo thời gian, tuy nhiên, chỉ cần bạn giữ nó ở nơi tối và mát, nó sẽ vẫn thơm ngon như ngày mới đóng chai.

Rượu cognac càng sẫm màu thì nó càng cũ. Các loại cognac trẻ hơn có xu hướng nhạt hơn và có màu mật ong. Những loại cognac cũ hơn có màu hổ phách do gỗ sồi của các thùng được ủ lâu năm.

9- Cocoroco

Với nồng độ cồn xấp xỉ 96%, Cocoroco là một trong những loại đồ uống mạnh nhất trên thế giới. Nó có nguồn gốc từ Bolivia, một đất nước thường được uống với chanh và trà nóng. Nó thường được bán trong lon và được làm từ mía và dừa.

10- Poitin

Một thức uống tinh thần có lịch sử đầy biến động cách đây một thiên niên kỷ, poitin được biết đến trên toàn thế giới vì những phẩm chất chữa bệnh của nó.

Ở Ireland, được chưng cất trong các nồi đồng nhỏ ('poitinas'), thức uống này theo truyền thống được làm từ lúa mạch hoặc khoai tây. Năm 1661, Poitin bị cấm và quyền phủ quyết của nó kéo dài khoảng ba thế kỷ, vào thời điểm vương miện Anh đang cố gắng đàn áp nền độc lập của Ireland.

Hai mươi năm sau, tinh thần này là biểu tượng cho sự phục sinh của một quốc gia Ireland. Nồng độ cồn của poitin là 90%, là một trong những loại đồ uống có cồn mạnh nhất tồn tại.

Người giới thiệu

1. Griffin, C. (2015). 25 Sự Thật Có Thể Bạn Chưa Biết Về Rượu Brandy. 1-7-2017, từ 14 giờ 50 Trang web: kmmsam.com
2. Liên đoàn các nhà sản xuất rượu mạnh của Hy Lạp. (1995). Ouzo (Anis chưng cất). 1-7-2017, bởi SEAOP
3. Tập đoàn phân phối Sinergy. (2016). Nước giải khát Tinh thần. 1-7-2017, từ Espasia
4. Fontoura, M. (2016). 15 điều bạn chưa biết về rượu cognac. 1-7-2017, bởi Thrillist.
5. Tinh linh thuộc địa. (2011). Phong cách và Đặc điểm khác nhau của Gin. 1-7-2017, bởi Colonial Spirits of Acton.
6. Ford, S. (2012). 10 điều bạn chưa biết về Gin. 1-7-2017, từ Food Republic.
7. WIPO Lex. (1989). Quy định (EEC) số 1576/89 của Hội đồng, ngày 29 tháng 5 năm 1989, thiết lập các quy tắc chung về định nghĩa, chỉ định và trình bày các loại rượu mạnh. 1-7-2017, từ Wipo Int.
8. VinePair (2014). Tinh linh là gì?. 1-7-2017, từ VinePair Inc.