5 THỨC UỐNG TIÊU BIỂU CỦA NUEVO LEON - TỪ VỰNG VĂN HÓA - 2025

Các loại đồ uống đặc trưng của Nuevo León là kết quả của sự hợp nhất giữa các nền văn hóa tại chổ của Mexico và ảnh hưởng mà châu Âu nhập cư có tại thời điểm thực dân.

Nuevo León là một trong 32 bang tạo nên đất nước và nằm ở khu vực đông bắc của Mexico.

Mezcal

Điều kiện địa lý và khí hậu của nó cũng có ảnh hưởng lớn đến sự phát triển của văn hóa khu vực này.

Khí hậu ấm áp và khô cằn, cũng như thảm thực vật bán sa mạc đã khiến đồ uống lạnh trở thành đặc trưng của khu vực và được cư dân nơi đây lựa chọn.

Bạn cũng có thể quan tâm đến các truyền thống của Nuevo León hoặc các đặc điểm văn hóa của nó.

5 thức uống đặc trưng của Nuevo León

1- Mezcal

Nó là một loại đồ uống có cồn thu được từ việc chưng cất thân và gốc của lá cây maguey.

Các nghệ nhân truyền thống mezcal đã được chưng cất trong các chậu đất sét và thậm chí ngày nay vẫn có các cộng đồng bản địa duy trì kỹ thuật này.

Nồng độ cồn là 45% và thức uống thực tế không màu.

Tốt nhất, mezcal nên được phục vụ trong một hộp đựng gọi là jícara, được làm từ quả güira. Nếu không, nó nên được phục vụ trong một ly rộng miệng.

Ngoài ra, mezcal tốt nên có độ sáng bóng như ngọc trai khi phục vụ. Nên rót chất lỏng cách ly 20 cm.

2- Atole trắng

Atole trắng, còn được gọi là atole de masa, là một thức uống không cồn được làm từ ngô trắng đã được nấu chín, nghiền nát và luộc chín.

Ban đầu nó không có đường, nhưng một số thêm đường mía. Nó là cơ sở của các atoles khác, nơi trái cây xay và các thành phần khác được thêm vào.

3- Champurrado

Champurrado là thức uống có nguồn gốc từ atole. Sô cô la đen và nước vani được thêm vào.

Nó là một thức uống ngọt ngào với độ đặc sệt. Nó thường được phục vụ cùng với món tamales điển hình của Mexico.

Đây là thức uống của người Aztec có nguồn gốc từ tiền Tây Ban Nha được sử dụng trong một số nghi lễ và nghi lễ.

4- Bánh ngô nướng

Bánh ngô nướng là một thức uống được làm từ bột ngô, được nghiền và nướng, sau đó được làm ngọt bằng đường.

Có thể thêm nước, nước hoa quả hoặc sữa. Nó được phục vụ cả nóng và lạnh, và nó thường được thêm gia vị với cacao, quế và / hoặc hồi.

Mặt khác, thức uống này có thể được lên men để tạo ra loại bia có độ cồn thấp gọi là tejuino. Món này uống với chanh, muối ớt.

5- Bia

Bia được sản xuất tại Nuevo León có nguồn gốc từ cuối thế kỷ 19, khi nhà máy bia Cuauhtémoc được thành lập ở đó với thủ đô Mexico.

Sau đó, nó hợp nhất với nhà máy bia Moctezuma, có vốn của Đức và Pháp. Hiện công ty đã được mua lại bởi tập đoàn Heineken International của Hà Lan.

Họ sản xuất một số nhãn hiệu bia, bao gồm Dos Equis, Heineken, Superior, Sol, Kloster Light, Tecate, Strongbowy Affligem, Indio, Bohemia, Noche Buena, Carta Blanca và Coors Light.

Bia là thức uống được tiêu thụ rộng rãi ở bang này vì khi được phục vụ lạnh, nó giúp giảm nhiệt độ cao ở Nuevo León.

Người giới thiệu

1. Từ điển Đồ uống Mexico truyền thống. (sf). Được lấy từ Mexico không xác định: mexicodesconocido.com.mx
2. Atole trắng hoặc atole bột. (sf). Lấy từ Larousse: laroussecocina.mx
3. Champurrado Sô cô la Atole. (sf). Lấy từ MAR: mexican-authentic-recipes.com
4. Lịch sử. (sf). Lấy từ Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma Heineken: cuamoc.com
5. Mezcal. (sf). Lấy từ Wikipedia: wikipedia.org