5 THỨC UỐNG PHỔ BIẾN NHẤT CỦA VERACRUZ - TỪ VỰNG VĂN HÓA - 2026

Những thức uống đặc trưng của Veracruz là minh chứng cho sự đa dạng của văn hóa ẩm thực nơi đây. Bang Mexico này nằm trên một dải đất dài và hẹp bên bờ Vịnh Mexico.

Khí hậu nóng ẩm của nó làm cho đồ uống lạnh rất phổ biến. Trong số các thức uống giải khát, nước ngọt nổi bật. Chúng được làm bằng bất kỳ loại trái cây nào.

Nước ngọt tương tự như nước chanh và nước orangeade, nhưng với các biến thể khác. Ngay cả hoa, thảo mộc và rau cũng được sử dụng.

Ý tưởng cơ bản là kết hợp các thành phần này với một số đường và chanh để tăng hương vị.

5 thức uống tiêu biểu chính của Veracruz

1- Cà phê phin

Ở Veracruz có một phiên bản địa phương của thức uống được tiêu thụ trên toàn thế giới: café de olla.

Đó là một loại cà phê được nấu trong một cái nồi làm bằng đất sét. Để truyền này, piloncillo hoặc đường nâu, vani, quế và các loại gia vị khác được thêm vào.

Kết quả là một thức uống ngọt và đặc được cả người dân Veracruz và du khách đến thăm bang đó đánh giá cao.

Thành phần chính của thức uống này, cà phê, là một trong những mặt hàng được trồng thành công nhất ở vùng đất Veracruz.

2- Toritos đậu phộng

Đồ uống Toritos de Cacahuete là một trong những đồ uống điển hình được mong muốn nhất của Veracruz. Thức uống này kết hợp bơ đậu phộng, sữa, đá và rượu mía hoặc rượu vodka.

Đôi khi đậu phộng được thay thế bằng mãng cầu xiêm, dừa, ổi, xoài. Nó là một thức uống được yêu cầu cao vào những ngày nóng nhất. Nó cũng phục vụ như một người bạn đồng hành cho "picadas" (món khai vị).

Nguồn gốc của tên gọi này là do những người lao động ban ngày, những người đầu tiên trộn các thành phần này. Vào cuối ngày của họ, họ cảm thấy thư giãn và "như bò đực" khi tiêu thụ đồ uống này.

3- Xico xanh

Màu xanh của Xico là một thức uống có nguồn gốc từ thị trấn Xico, ở Veracruz. Nó được làm từ các loại thảo mộc trong đó có cỏ roi ngựa, hồi, hoa cúc và tía tô đất.

Rượu mạnh mía được thêm vào các loại thảo mộc này và nó được làm ngọt bằng đường. Loại cocktail này được đánh giá cao và có đặc tính chữa bệnh vì nó được pha chế bằng các loại thảo mộc trong vùng.

4- Menyul từ Veracruz

Veracruz menyul là một phiên bản của một loại cocktail có nguồn gốc từ miền nam Hoa Kỳ. Cụ thể là Mint Yulep, một thức uống được phục vụ tại Kentucky Derby vào thế kỷ 18.

Không có ghi chép chính xác về thời điểm nó đến Mexico. Tuy nhiên, người ta biết rằng du khách đến từ bang miền nam đó đã phổ biến nó ở cảng Veracruz.

Việc áp dụng thức uống này bao gồm việc thay thế rượu rum lâu năm cho rượu bourbon và bạc hà cho bạc hà.

5- Kahlúa

Kahlúa là một trong những loại đồ uống đặc trưng của Veracruz nổi tiếng quốc tế. Nó là một loại rượu mùi cà phê được làm từ 100% hạt cà phê Arabica, rượu mía, caramel và vani.

Điều này đã được thực hiện ở Veracruz từ năm 1936. Nhiều người cho rằng cái tên kahlúa xuất phát từ ngôn ngữ Nahuatl cổ và có nghĩa là "ngôi nhà của người Acolhua."

Tuy nhiên, công ty sản xuất nó cho biết tên này xuất phát từ tiếng lóng trong tiếng Ả Rập chỉ cà phê (kahwa).

Người giới thiệu

1. Fisher, J .; Jacobs, D. và Keeling, S. (2013). Hướng dẫn sơ lược về Mexico.
   New York: Chim cánh cụt.
2. Du lịch ở Veracruz. (2011, ngày 23 tháng 1). Đồ uống Veracruz. Được lấy vào ngày 18 tháng 12 năm 2017, từ turismoenveracruz.mx
3. Martínez, Z và Mendelson, A. (2004). Zarela's Veracruz: Món ăn đơn giản nhất của Mexico. New York: Houghton Mifflin Harcourt.
4. Truy vấn điện tử. Veracruz. (2014, ngày 2 tháng 12). Nguồn gốc của con bò tót Veracruz. Được lấy vào ngày 18 tháng 12 năm 2017, từ e-veracruz.mx
5. Saldaña, A. (2013, ngày 28 tháng 6). Cocktail mùa hè. Truy cập ngày 18 tháng 12 năm 2017, từ 24-horas.mx
6. Deschenes, S. (2014). Ăn trong năm: 366 Ngày lễ ẩm thực thú vị và tuyệt vời để kỷ niệm mỗi ngày. Luân Đôn: Hachette Vương quốc Anh.