5 THỨC UỐNG YUCATAN TIÊU BIỂU CHÍNH - TỪ VỰNG VĂN HÓA - 2026

Các loại đồ uống đặc trưng của Yucatan , Mexico, khá đa dạng. Để thực hiện nó, các yếu tố bản địa được sử dụng, chẳng hạn như xtabentún, chaya và henequen.

Những thức uống đặc trưng này được cho là có nguồn gốc từ thời tiền Tây Ban Nha. Chúng rất phổ biến vì sự đa dạng của hương vị, từ rất ngọt đến rất đắng, và vì sự đơn giản mà chúng được chế biến.

Bạn cũng có thể quan tâm đến các truyền thống và phong tục của Yucatan hoặc các địa điểm khảo cổ của nó.

5 thức uống tiêu biểu chính của Yucatan

1- Xtabentún

Nó là một loại rượu được làm từ mật ong lên men. Nó được lấy từ những con ong được nuôi bằng hoa xtabentún. Nó được làm với một ít hoa hồi, mật ong melipona và rượu rum mía.

Rượu này có thể được phục vụ với đá, một mình, tự nhiên hoặc lạnh. Nó thường được sử dụng như một thức uống tiêu hóa.

Thức uống này được sản xuất bởi người Maya để sử dụng trong nghi lễ. Nhiều nhà sử học cho rằng đó là một loại balché (đồ uống có cồn) có đặc tính gây ảo giác. Đây là lý do tại sao anh ấy đã giúp họ nhập vào trạng thái xuất thần trong các nghi lễ và nghi lễ của họ.

2- Nước Chaya

Nước Chaya rất phổ biến ở khu vực Yucatan. Hương vị tươi mát và các thành phần tốt cho sức khỏe của nó là một món ngon cho những ngày nóng bức trong năm.

Nó rất đơn giản để làm. Chaya được rửa sạch, một lít nước được thêm vào và nó được hóa lỏng. Có thể thêm đường và đá cho vừa ăn.

3- Dứa với chaya

Dứa với chaya là một phiên bản tương tự của nước chaya, nhưng với dứa. Yucatecans yêu thích phiên bản này.

Nhờ những lợi ích dinh dưỡng của dứa, thức uống này có thể được thực hiện thường xuyên để giảm cholesterol, cải thiện lưu thông máu, hỗ trợ tiêu hóa và điều hòa áp lực.

4- Horchata dừa

Horchata dừa là một trong những thức uống cổ xưa nhất ở Yucatan. Nó được làm bằng cách trộn gạo, nước, quế, nước dừa, sữa và một chút dừa nạo trong máy xay sinh tố. Hỗn hợp này được đun sôi cho đến khi đặc lại thì cho đường vào để tạo ngọt.

Nên để nguội. Khi ở nhiệt độ phòng, bạn có thể đặt một vài viên đá để làm nổi bật hương vị của dừa và quế.

5- Rượu Henequen

Rượu Henequen là một sản phẩm có nguồn gốc từ Izamal và được sản xuất bằng cách sử dụng cây henequen, biểu tượng của Yucatan. Giống như tất cả các loại rượu, nó trải qua một quá trình chiết xuất, lên men và chưng cất.

Nhiều người cho rằng thức uống này có một số điểm giống với mezcal, một loại đồ uống có độ cồn cao khác, nhưng hương vị của nó lại khác.

Người giới thiệu

1. Ngành công nghiệp Henequen ở Yucatán (nd). Được lấy vào ngày 2 tháng 11 năm 2017, từ Wikipedia.
2. Landa, Fray. (1959). Mối quan hệ của những thứ của Yucatan. Biên tập Porrúa, Mexico.
3. Quero, JC (2000). Đồ uống và đồ ngọt truyền thống. Mexico, Conaculta.
4. Rojas, Arturo (2017). 100% Mexico. Cocktail Mexico. Phiên bản Larousse SA
5. Torrentera, Ulises. (2001). Mezcalaria. Farolito, Mexico.