PENGUIN: THÔNG TIN DINH DƯỠNG, ĐẶC TÍNH VÀ TÁC DỤNG - GEOGRAFÍA - 2025

Các chim cánh cụt (Arctostaphylos pungens) là một loại cây bụi đặc trưng bằng việc thẳng và đo từ một đến ba mét chiều cao. Nó có nguồn gốc từ Tây Nam Hoa Kỳ và miền bắc và miền trung Mexico. Nó thuộc họ Ericaceae và vỏ của nó có màu đỏ và mịn.

Khi chín, lá có đặc điểm là bóng, da và có màu xanh lục, hình bầu dục đến rộng và dài tới 4 cm. Quả là một quả thuốc có chiều rộng từ 5 đến 8 mm. Những cành nhỏ hơn và những chiếc lá mới của nó hơi len.

Cây bụi phát triển mạnh trên đất chua, khô và cạn, chứa đầy cát và sỏi, trong chaparral, rừng và sa mạc. Ở Mexico, nó còn được gọi là bearberry, pindicua, manzanita hoặc tepesquite. Các loại trái cây có vị đắng và được sử dụng để làm đồ uống có cồn, sinh tố, xi-rô và mứt, cũng như để tạo hương vị cho súp.

Y học dân gian cho nó đặc tính lợi tiểu, như một chất khử trùng đường tiết niệu, thuốc làm giãn nước tiểu và chống suy nhược. Họ cũng báo cáo tính hữu ích của nó trong việc điều trị các bệnh lý về phế quản.

Thông tin dinh dưỡng

Thành phần gần của quả (trên 100 g chất khô) như sau: 2,67% protein, 43,87% carbohydrate, 4% lipid, 31% chất xơ và 1,15% tro.

Phân tích tro chỉ ra rằng trái cây chứa 13 phần triệu (ppm) sắt, 8 ppm đồng, 9 ppm kẽm và 1809 ppm canxi.

Trái cây, trong khi ăn được, có xu hướng khô và nhiều bột, và hàm lượng chất xơ cao khiến chúng khó tiêu hóa với số lượng lớn. Giống như lá, quả chứa arbutin, một hydroquinon được glycosyl hóa.

Thuộc tính sức khỏe

Những lợi ích của chim cánh cụt được thảo luận trong y học cổ truyền tương tự như lợi ích của chim cánh cụt đối tác châu Âu của nó là uva-ursi (Arctostaphylos uva-ursi). Cả quả và lá đều được dùng trong trị liệu.

- Nhai lá được coi là có tác dụng hữu ích trong việc điều trị mụn rộp ở miệng và đau đầu, đau dạ dày và chuột rút.

- Trong truyền dịch, chúng được sử dụng cho cảm lạnh và tiêu chảy.

- Trong điều trị chứng khó nuốt, cành cây được nhai lấy nước cốt.

- Công dụng phổ biến nhất của nó là điều trị các vấn đề về thận. Arbutin chứa trong lá và quả là một hợp chất lợi tiểu, đó là lý do tại sao nó được sử dụng để giảm phù nề.

- Nó có chỉ định để làm giảm sỏi thận.

- Hiệu quả của nó trong việc chống nhiễm trùng đường tiết niệu và viêm tuyến tiền liệt đã được đề cập và nó ảnh hưởng đến sự phát triển của hệ vi khuẩn đường ruột. Tuy nhiên, không có bằng chứng từ nghiên cứu lâm sàng hỗ trợ việc sử dụng phương pháp điều trị truyền thống này. Vì những mục đích chữa bệnh này, trái cây khô được tiêu thụ ở Baja California.

- Khi được tiêu thụ dưới dạng nước ép, trái cây góp phần tạo cảm giác no, đó là lý do tại sao việc sử dụng chúng như một chất giảm béo đã được ghi nhận.

- Trái cây còn được dùng làm thuốc long đờm tự nhiên. Chúng được sử dụng để giảm các triệu chứng của cảm lạnh và cảm lạnh, đặc biệt nếu chúng được đi kèm với bạch đàn.

- Vỏ quả nghiền nát được dùng làm chất chữa lành vết thương.

- Dịch truyền bằng lá cây dùng làm dịu thần kinh.

- Arbutin bôi tại chỗ ức chế tyrosinase và ngăn chặn sự hình thành sắc tố melanin. Do đó, nó được sử dụng như một chất làm sáng da. Nó có thể làm giảm màu tối ở một số bộ phận trên khuôn mặt, các đốm xuất hiện khi mang thai và những vết nám do tác động của tia UVA từ mặt trời.

- Trong các chế phẩm galenic của kem dưỡng da mặt, từ 2 đến 5% được sử dụng. Nó có ưu điểm là ít gây kích ứng hơn hydroquinone nhưng đắt hơn. Hydroquinone hiện bị cấm ở nhiều quốc gia.

Phản ứng phụ

Nó không được coi là một loại cây độc hại; ít nhất loại hiệu ứng này đã không được báo cáo. Tuy nhiên, lá có chứa glucoside arbutin được chuyển hóa để tạo thành hydroquinone, một chất độc có thể gây ra cho gan.

Bằng cách thực hiện chuyển đổi này từ arbutin thành hydroquinone, vi khuẩn đường ruột tạo môi trường cho ung thư đường ruột.

Không nên tiêu thụ nó trong thời kỳ mang thai và cho con bú hoặc ở những người bị viêm dạ dày.

Nói chung, không nên dùng liều quá cao vì có thể gây rối loạn dạ dày như buồn nôn và nôn.

Làm thế nào để lấy nó?

Đối với các vấn đề về thận

Trong truyền dịch, nó được chuẩn bị bằng cách thêm vào một lít nước nóng và 4 muỗng canh trái cây khô xay. Nó được phép đứng trong nửa giờ và sau đó uống từ 3 đến 4 cốc một ngày trước bữa ăn.

Tác dụng của nó sẽ tăng lên nếu dịch truyền được chuẩn bị bằng cách thêm 10 g chim cánh cụt, 20 g cỏ đuôi ngựa và 10 g lõi ngô.

Một biến thể thứ ba của dịch truyền là kết hợp các thành phần khác: trong một lít nước, thêm một tách trái cây cánh cụt, hai bì trà arnica, hai bì trà hoa cúc, hai muỗng canh me và một tách hoa Jamaica. .

Đầu tiên, nước được đun nóng và cho các quả chim cánh cụt vào; tiếp theo là me và hoa Jamaica. Khi bắt đầu đun sôi, cho các gói hoa kim sa và hoa cúc vào. Sau đó, nó được phép bay hơi cho đến khi mất đi một phần tư lượng nước ban đầu.

Sau khi sắc xong, nó được pha loãng với nước để giảm hương vị đậm đặc và uống trong ngày.

Để giảm cân

Việc chuẩn bị cho mục đích giảm béo được thực hiện theo tỷ lệ sau: cho một cốc trái cây cánh cụt tươi, thêm một cốc hoa Jamaica và hai lít nước.

Nước được đun nóng và cho cả hoa Jamaica và chim cánh cụt vào. Khi nước có màu đỏ, dịch truyền được để nguội. Lọc và phục vụ lạnh với nhiều đá.

Đối với cảm lạnh

Đối với các vấn đề về phế quản và cảm lạnh, bạn nên nhai 2 hoặc 3 nhánh nhỏ mỗi ngày.

Đối với herpes miệng

Đối với nhiễm trùng miệng, nước ép từ cành cây xoáy 3 hoặc 4 lần một ngày rồi nhổ ra.

Người giới thiệu

1. Arbutin (2018). Truy cập ngày 20 tháng 4 năm 2018, trong Wikipedia
2. Arctostaphylos pungens (2018). Truy cập ngày 20 tháng 4 năm 2018, trong Wikipedia
3. Arctostaphylos uva-ursi (2018). Truy cập ngày 20 tháng 4 năm 2018, trong Wikipedia
4. Laferriere J., Weber CW, Kohlhepp EA Công dụng và thành phần dinh dưỡng của một số thực phẩm cây Pima núi truyền thống. Năm 1991. J · Ethnobiol. 11 (1): 93-114
5. Thành phần bí ẩn: Pingüica (nước từ Pingüica) (2011). Được truy cập vào ngày 20 tháng 4 năm 2018, tại lacocinadeleslie.com
6. Penguin: Lợi ích và cách tiêu thụ nó để tận dụng các đặc tính của nó (nd)
7. Được lấy vào ngày 20 tháng 4 năm 2018, tại Alimentoscon.com
8. Ogunyeni O. 17 Biện pháp chữa trị bằng thảo dược cho UTI: Đánh giá toàn diện (sf) Được truy cập vào ngày 20 tháng 4 năm 2018, tại stoputiforever.com
9. Winkelman M. Cây thuốc thường được sử dụng ở Baja California Norte. Tạp chí Ethnopharmocology. 1986: Sept. 18: 109-131.
10. Winkelman M. Các phương pháp điều trị bệnh tiểu đường bằng thực vật dân tộc ở Baja California Norte. Nhân học Y tế. Năm 1989. 11: 255-268.