CHAI AILEN LÀ GÌ? - TỪ VỰNG VĂN HÓA - 2025

Các chai Ailen là một thức uống hỗn hợp dựa trên hai rượu mùi: kem Ailen Bailey hay bất kỳ loại kem Ailen, và sambuca. Do sự khác biệt về tỷ trọng giữa hai thành phần, thức uống vẫn được phân tách thành hai lớp có thể phân biệt rõ ràng thông qua ly của ly mà nó được trình bày.

Thức uống này được phục vụ gọn gàng, không có đá hoặc bất kỳ loại pha loãng nào và chỉ nên uống trong một ngụm. Nó chắc chắn là một trong những thức uống mà bạn hoàn toàn thích hoặc không thích, vì không phải ai cũng đồng cảm với hương thơm của cây hồi có trong sambuca và vị như cam thảo.

Thành phần này, khi kết hợp với kem Ailen, có thể gây nhăn mặt khó chịu hoặc dẫn đến hương vị của đôi môi hài lòng.

Thức uống này có nhiều biến thể và là một lựa chọn rất phổ biến trong các bữa tiệc hen, hoặc cho bất kỳ dịp nào khác xứng đáng là một ly cocktail táo bạo.

Mô tả các thành phần của chai Ailen

Sốt Sambuca

• 0,5 ounce (15-20 ml) sambuca. (Trong các chế phẩm thay thế, sambuca có thể được thay thế cho rượu mùi bạc hà).

Nó là một loại rượu tiêu hóa có hương vị hồi ngọt thường được phục vụ sau khi uống cà phê để làm mất đi hương vị của nó.

Ở Ý, thức uống thường được trình bày với ba hạt cà phê nổi trong ly để tượng trưng cho sức khỏe, hạnh phúc và thịnh vượng.

Những khách du lịch mạo hiểm hơn thường thưởng thức đồ uống của sambuca rực lửa, trong đó rượu sạch được đốt cháy và sau đó được người nếm thử uống.

Kem Ailen Baileys

• 0,5 oz (15-20 ml) Kem Bailey's Ailen.

Nó là một loại whisky Ailen dựa trên kem sữa. Thành phần chính là: rượu whisky Ailen, kem nặng, đường, ca cao và hương thơm cà phê.

Kahlúa

• 0,5 oz (15-20 ml) Kahlúa. (Nó là một thành phần thay thế và sự bao gồm của nó đại diện cho một biến thể của chế phẩm ban đầu)

Nó là một loại rượu mùi cà phê đậm đặc dựa trên rượu rum và một chút vani.

Chuẩn bị truyền thống

Để chuẩn bị đồ uống đúng cách, hai loại rượu mạnh không được trộn lẫn. Trước tiên, sambuca nên được phục vụ trong ly thủy tinh nhỏ hoặc ly thủy tinh, sau đó nhẹ nhàng đặt kem Bailey's Ailen.

Nên sử dụng voan hoặc thìa cẩn thận để đảm bảo kem trượt ngay trên đầu sambuca. Nên luôn sử dụng cùng một lượng rượu.

Một số người đặt một quả anh đào vào đáy ly, trong khi những người khác dùng một nhúm dầu mỡ ở giữa kem Ailen hoặc dưới đáy ly để thay thế anh đào.

Có thể sử dụng trí tưởng tượng để điều chỉnh thức uống theo sở thích và khẩu vị của từng cá nhân.

Các lựa chọn thay thế chuẩn bị

Có một số khác biệt về tiêu chí giữa các chuyên gia đồ uống về việc liệu công thức được mô tả ở trên có phù hợp với kiểu chai truyền thống của Ireland hay không.

Có thể thay vì sambuca, một số người pha chế sử dụng rượu mùi bạc hà hoặc bất kỳ loại rượu mạnh nào khác làm cơ sở để kết hợp với kem Ailen.

Một số tác giả cũng nhấn mạnh rằng các loại rượu nên được trộn lẫn chứ không nên để chồng lên nhau.

Như với hầu hết các loại đồ uống hỗn hợp, có nhiều biến thể trong cách pha chế và tỷ lệ của chai Ailen, tuy nhiên, tất cả chúng đều khá mạnh về hàm lượng thường dao động từ 19% đến 29% cồn.

Một trong những biến thể của công thức ban đầu rất được yêu thích bao gồm việc thêm vào hai loại rượu cơ bản, một loại rượu thứ ba, kahlúa (rượu cà phê).

Thành phần này phải là thành phần đầu tiên được đưa vào ly thủy tinh mini, sau đó phải tuân theo phương pháp chuẩn bị ban đầu.

Nguồn gốc của thức uống

Không rõ ai đã phát minh ra loại đồ uống này hoặc tại sao ông lại gọi nó là chai kiểu Ailen. Bằng chứng cho thấy rằng cocktail bắt nguồn từ những năm 1980 trong thời kỳ phổ biến mới cho các loại cocktail và đồ uống hỗn hợp.

Theo cây bút của New York Times, William Grimes, vào thời điểm đó, một sự quan tâm đáng chú ý đã được khơi dậy, một loại giáo phái cổ vũ cho việc tập hợp những người trẻ tuổi háo hức thử nghiệm đồ uống có cồn và tạo ra các hỗn hợp vui nhộn cho khẩu vị không thỏa mãn.

Tên của thức uống dường như đã được đặt ra để làm mọi người ngạc nhiên. Tuy nhiên, có một số đặc điểm chung mơ hồ giữa thức uống và vú của phụ nữ, chẳng hạn như màu sắc, mùi vị và kết cấu.

Đồ uống tương tự

Có một số loại cocktail rất giống với chai Ailen nằm trong báo cáo của người pha chế. Một số thành phần được sử dụng như sau:

• Rượu rum dừa, rượu mùi đào, rượu nho, nước ép nam việt quất, nước cam và nước dứa. Nó là một hỗn hợp trái cây tươi mát, làm ngạc nhiên cổ họng khá dễ dàng.
• Vodka, Bailey's Irish Cream và kahlúa trong ly cocktail trên đá bào.
• Vodka, rượu mùi đào và rượu mùi mâm xôi trong bình lắc bằng thép không gỉ với nhiều đá. Lắc trong vài giây và cho vào ly lớn.
• Vodka, rượu mùi đào, nước cam và nước ép nam việt quất. Nó có xu hướng rất phổ biến vào những đêm hè nóng nực ở bãi biển.
• Rượu rum trắng, rượu mạnh, nước chanh và rượu cognac với nhiều đá. Sau khi hỗn hợp nguội, nó được phục vụ trong ly cocktail và được trang trí bằng vỏ chanh.

Những thức uống này có thể trông giống như cocktail vô hại hoặc đơn giản là món tráng miệng giải khát, đặc trưng bởi vị ngọt tuyệt vời, màu sắc đậm và hương vị tươi mát.

Tuy nhiên, chúng nên được tiêu thụ một cách thận trọng vì nó chắc chắn có thể làm thay đổi các giác quan, ngăn chặn suy nghĩ và giải phóng ham muốn, bỏ qua sự khiêm tốn và lý trí.

Những hiệu ứng này là do sự kết hợp của các loại rượu khác nhau với các chất có đường, tạo ra phản ứng mạnh hơn và nhanh hơn ở người so với khi uống rượu nguyên chất.

Người giới thiệu

1. Blocker, J., và cộng sự (2003). Rượu và Độ nóng trong Lịch sử Hiện đại. California, ABC CLIO Inc.
2. Rượu mùi Kahlua cofee. Đã khôi phục từ: drinkmixer.com.
3. Shirke, G. (2010). Quản lý & Điều hành Bar. Mumbai, Leadstart Publishing Pvt Ltd
4. Slippery Nipple Shooter Recipe. Phục hồi từ: www.edrinkrecipes.com.
5. Núm vú trơn là gì? Được khôi phục từ: flask.com.
6. Whittaker, A. (2010). Ý: Thông thạo Đời sống và Văn hóa Ý. London, Thorogood Publishing Ltd.
7. Wondrich, D. (2007). Esquire: Giữa các trang tính. Phục hồi từ: esquire.com.