10 LỢI ÍCH CỦA VI SINH VẬT ĐỐI VỚI CON NGƯỜI - GEOGRAFÍA - 2026

Các lợi ích của vi sinh vật đối với con người nhiều. Từ các ứng dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm, đến các quá trình phân hủy chất thải rắn hoặc phát triển vắc xin và các tiến bộ y tế.

Vi khuẩn hay vi sinh vật là những thực thể cực nhỏ có thể được phân loại thành các nhóm khác nhau, chẳng hạn như vi khuẩn, nấm, động vật nguyên sinh, vi tảo và vi rút. Chúng sống trong đất, nước, thức ăn và ruột của động vật, cùng nhiều phương tiện khác.

Con người đã sử dụng vi sinh vật trong các ngành công nghiệp khác nhau, chẳng hạn như thực phẩm hoặc nông nghiệp, nơi sản xuất thực phẩm lên men như bia, sữa chua và pho mát, hoặc vi sinh vật có thể được sử dụng để giải phóng nitơ từ đất mà thực vật cần phát triển. .

Không phải vi sinh vật nào cũng có lợi cho đời sống con người, có một số sinh vật hạn chế sản xuất lương thực hoặc ở trong động vật, thực vật phát sinh bệnh.

Trong cơ thể con người, các vi sinh vật khác nhau chịu trách nhiệm đóng góp vào các quá trình khác nhau, chẳng hạn như tiêu hóa và bảo vệ các sinh vật xâm lấn khác trong một quá trình phức tạp được phản ánh trong quá trình tự nhiên của bệnh.

Vi sinh vật có lợi trong các ngành công nghiệp khác nhau và đóng góp vào nhiều quá trình sinh học diễn ra bên trong cơ thể con người.

Nêu lợi ích của vi sinh vật đối với con người

1- Công nghiệp thực phẩm

Vi sinh vật được sử dụng trong sản xuất thực phẩm và đồ uống lên men. Nấm như nấm men hoặc vi khuẩn như lactobacilli rất cần thiết trong ngành công nghiệp thực phẩm.

Quá trình lên men dẫn đến sản xuất đồ uống có cồn hoặc các sản phẩm từ sữa có axit diễn ra khi vi sinh vật lấy năng lượng từ các tế bào thực phẩm mà không cần lấy oxy. Nói cách khác, quá trình lên men cho phép phân hủy các chất hữu cơ phức tạp.

Các loại thực phẩm như pho mát, ô liu, thịt nguội, sô cô la, bánh mì, rượu, bia và nước tương được làm với sự hỗ trợ của các loại vi khuẩn và nấm men khác nhau.

Trong hầu hết các sản phẩm này, vi khuẩn đóng một vai trò cơ bản. Chúng có nhiệm vụ tạo ra axit lactic, một chất cho phép bảo quản thực phẩm.

2- Y học và khoa học

Vi sinh vật cũng có tiềm năng đáng kể trong lĩnh vực y học và khoa học. Chúng thường được sử dụng trong công nghiệp để sản xuất thuốc kháng sinh, vắc xin và insulin. Cũng như để chẩn đoán một số bệnh.

Trong y học, vi khuẩn được sử dụng để sản xuất hàng nghìn loại thuốc kháng sinh. Các loài vi khuẩn như Streptomyces chịu trách nhiệm sản xuất hơn 500 loại kháng sinh khác nhau. Tương tự, có những loại thuốc kháng sinh được sản xuất từ ​​nấm và các loại vi khuẩn khác.

Tên thuốc kháng sinh có nghĩa là "chống lại sự sống." Tên gọi này là do vai trò chính của các hợp chất này là tấn công vi khuẩn và các sinh vật đơn bào khác có thể gây bệnh cho con người.

Hầu hết các loại kháng sinh được sử dụng ngày nay được phát hiện bằng cách quan sát sự lây lan của nấm trên động vật phân hủy.

3- Xử lý chất thải

Vi sinh vật đóng một vai trò quan trọng trong việc quản lý và xử lý rác thải sinh hoạt và rác thải công nghiệp. Chúng có nhiệm vụ làm sạch chất thải thông qua một quá trình sinh học phân hủy hoặc ổn định chất hữu cơ. Quá trình phân hủy này cũng lâu đời như sự sống trên hành tinh Trái đất.

Quá trình phân hủy sinh học có kiểm soát được gọi là quá trình ủ phân. Sản phẩm cuối cùng của quá trình này được gọi là phân trộn. Nó có thể được phân loại là phân ủ kỵ khí khi chất hữu cơ bị phân hủy từ việc sử dụng nấm, vi khuẩn và động vật nguyên sinh.

Các vi sinh vật chịu trách nhiệm phân hủy vật chất bằng cách tăng nhiệt độ của nó và tạo ra carbon dioxide. Bằng cách này, một chất được gọi là mùn được tạo ra có hình dạng tương tự như chất của đất để canh tác.

4- Hệ vi sinh

Có hàng tỷ vi khuẩn cư trú trong hệ tiêu hóa của con người. Người ta ước tính rằng một kg trọng lượng cơ thể của mỗi người được tạo thành từ vi khuẩn được gọi là hệ vi sinh. Những vi khuẩn này có nhiệm vụ phá vỡ phần còn lại của thức ăn chưa được chế biến và tiêu hóa trước đó.

Hệ vi sinh còn có nhiệm vụ bảo vệ cơ thể khỏi nấm và vi khuẩn có hại cho sức khỏe con người. Nó tạo ra vitamin K, cần thiết để điều chỉnh quá trình đông máu.

Cơ thể con người có thể chứa 400 loại vi khuẩn khác nhau, một số loại vi khuẩn có lợi duy nhất và một số khác có khả năng gây hại.

Điều cần thiết là phải có sự cân bằng giữa hai loại vi sinh vật này để đảm bảo sự bền vững của sự sống. Các vi khuẩn có lợi sống trong ruột của chúng ta được gọi là men vi sinh và có thể được thu mua thương mại khi cơ thể không bảo quản được chúng.

5- Không khí

Không khí chủ yếu được tạo thành từ các chất khí, hạt bụi và hơi nước. Tuy nhiên, nó cũng chứa các vi sinh vật ở dạng tế bào sinh dưỡng, bào tử, nấm, tảo, vi rút và nang đơn bào.

Không khí không phải là môi trường để vi sinh vật có thể phát triển, nhưng nó có nhiệm vụ vận chuyển chúng cùng với các vật chất dạng hạt. Tuy nhiên, số lượng vi sinh vật được tìm thấy trong không khí ít hơn đáng kể so với những gì có thể tìm thấy trong đất hoặc nước.

Vi khuẩn được tìm thấy trong không khí là nguyên nhân gây ra sự phân hủy các tế bào chết trên da người. Nếu những vi sinh vật này không tồn tại, thế giới sẽ đầy núi da chết.

6- Công nghệ sinh học

Công nghệ sinh học là ngành khoa học liên quan đến việc điều khiển các cơ thể sống thông qua kỹ thuật di truyền. Nó có nhiều ứng dụng trong khoa học đời sống và phụ thuộc trực tiếp vào vi sinh vật.

Công nghệ sinh học vi sinh vật chịu trách nhiệm nghiên cứu các bộ gen, cho phép cải tiến vắc xin và phát triển các công cụ chẩn đoán bệnh tốt hơn.

Những tiến bộ trong công nghệ sinh học vi sinh đã cho phép kiểm soát dịch hại ở động vật và thực vật, dựa trên sự phát triển của các tác nhân xúc tác đối với mầm bệnh và sinh vật lên men. Tất cả điều này đã cho phép sửa chữa sinh học đất và nước bị ô nhiễm chủ yếu do các quá trình nông nghiệp.

Nói chung, vi sinh vật, cùng với công nghệ sinh học, đã cho phép phát triển các nguồn năng lượng thay thế, nhiên liệu sinh học, bioalcohols và nghiên cứu cho lĩnh vực nông nghiệp.

7- Nông nghiệp

Các vi sinh vật sống trong đất cho phép nâng cao năng suất nông nghiệp. Con người sử dụng các sinh vật một cách tự nhiên để phát triển phân bón và thuốc trừ sâu sinh học.

Mục tiêu theo đuổi của việc phát triển các chất này là góp phần vào sự phát triển của cây trồng và kiểm soát sâu bệnh, sự phát triển của cỏ dại và các bệnh khác.

Những vi sinh vật này có trong đất cho phép thực vật hấp thụ nhiều chất dinh dưỡng hơn như là nguồn năng lượng cần thiết để sống. Đến lượt nó, thực vật cung cấp chất thải của chúng cho vi sinh vật để chúng ăn và tạo ra phân bón sinh học.

Ngành nông nghiệp đã sử dụng vi sinh vật trong hàng trăm năm qua để tạo ra phân bón sinh học và thuốc trừ sâu sinh học.

Bằng cách này, thực phẩm thực vật có thể được trồng một cách có kiểm soát và an toàn, ngăn chặn các mối đe dọa tiềm ẩn đối với môi trường và góp phần thúc đẩy các quá trình tự nhiên như giải phóng nitơ từ đất.

8- Tiến hóa

Sự sống như được biết đến ngày nay tồn tại nhờ vào quá trình tiến hóa của hàng triệu vi sinh vật đã làm thay đổi cấu trúc của thế giới và làm nảy sinh các dạng sống phức tạp.

Những vi sinh vật này được gọi là vi khuẩn lam và chịu trách nhiệm cho sự phát triển của các điều kiện hiếu khí trong đất nguyên thủy, cho phép quá trình quang hợp diễn ra. Sự thay đổi điều kiện này đã dẫn đến sự phát triển của sự sống và sự tiến hóa của nó trong hàng triệu năm.

Vi khuẩn là những sinh vật đơn bào phát triển cách đây hàng triệu năm. Một số giả thuyết cho rằng, nhờ quá trình nguội lạnh toàn cầu, hàng loạt phản ứng hóa học phức tạp đã diễn ra trong nước.

Trong hàng triệu năm, những phản ứng hóa học này cho phép vi khuẩn phát triển axit nucleic và protein, ở dạng các hạt phức tạp hơn. Cuối cùng, các hạt nguyên thủy mới này kết hợp lại với nhau và nhường chỗ cho việc hình thành các tế bào mà sau này trở thành dạng sống mới.

9- Môi trường

Vi sinh vật có mặt ở mọi nơi trong sinh quyển và sự hiện diện của chúng ảnh hưởng đến môi trường mà chúng cùng tồn tại. Những tác động này của vi sinh vật trong môi trường có thể có lợi, có hại hoặc trung tính theo các tiêu chuẩn do con người quan sát.

Lợi ích thu được từ hoạt động của vi sinh vật diễn ra nhờ vào các hoạt động trao đổi chất của chúng trong môi trường. Các hoạt động được thực hiện liên quan đến thực vật và động vật, từ đó chúng lấy năng lượng của mình để thực hiện các quá trình sinh học.

Theo cách này, có khái niệm ghép nối sinh học, bao gồm việc loại bỏ các vật liệu độc hại cho môi trường, chẳng hạn như dầu tràn trong nước hoặc đất.

Các quá trình lọc sinh học và chuyển hóa các chất độc hại chỉ có thể thực hiện được nhờ hoạt động của vi sinh vật, vì hầu hết các hạt gây ô nhiễm môi trường có thể bị phân hủy bởi các loại vi khuẩn khác nhau.

10- Cân bằng cơ thể

Các cộng đồng vi sinh vật phức tạp nhất nằm trong cơ thể con người có khả năng cân bằng hoặc làm mất cân bằng nó. Vì lý do này, các hợp chất như men vi sinh đã được phát triển để cung cấp liều lượng vi khuẩn có lợi cần thiết cho phép điều chỉnh các quá trình bên trong cơ thể.

Có những liệu pháp sinh học trong đó vật liệu từ ruột của bệnh nhân này được đưa vào ruột của bệnh nhân khác để điều chỉnh số lượng vi khuẩn có trong ruột. Bằng cách này, số lượng vi sinh vật cần thiết để thực hiện các quá trình quan trọng trong cơ thể được cân bằng.

Người giới thiệu

1. Lasztity, R. (1996). VI SINH VẬT QUAN TRỌNG TRONG VI SINH VẬT THỰC PHẨM. Encyclopedia of Life Support Systems, 1-4.
2. Mosttafiz, S., Rahman, M., & Rahman, M. (2012). Công nghệ sinh học: Vai trò của vi sinh vật trong nông nghiệp bền vững và sức khỏe môi trường. Tạp chí Internet của Vi sinh vật học.
3. Prabhu, N. (ngày 19 của 8 năm 2016). Quora. Lấy từ 10 cách vi sinh vật hữu ích là gì ?: quora.com.
4. Schulz, S., Brankatschk, R., Dumig, A., & Kogel-Knabner, I. (2013). Vai trò của vi sinh vật ở các giai đoạn khác nhau của hệ sinh thái. Khoa học sinh học, 3983-3996.
5. Todar, K. (2008). Cuốn sách Trực tuyến về Vi khuẩn học của Todar. Lấy từ Tác động của Vi khuẩn đến Môi trường và Hoạt động của Con người (trang 1): SGKofbacteriology.net.
6. Zarb, J., Ghorbani, R., Koocheki, A., & Leifert, C. (4 năm 2005). Tầm quan trọng của vi sinh vật trong nông nghiệp hữu cơ. Triển vọng về Quản lý Dịch hại 16, pp. 52-55.
7. Zilber-Rosenberg, & Rosenberg, E. (8 năm 2008). PubMed. Lấy từ Vai trò của vi sinh vật trong quá trình tiến hóa của động vật và thực vật: thuyết tiến hóa hologenome: ncbi.nlm.nih.gov.