- Lợi ích sức khỏe của bí ngô
- 1- Ngăn ngừa ung thư
- 2- Bụng khỏe nhờ bí đỏ, tim vui
- 3- Nó rất bổ dưỡng
- 4- Bảo vệ tuyến tiền liệt
- 5- Cải thiện tình trạng của da
- 6- Nó là một chất chống viêm tự nhiên
- 7- Cải thiện tầm nhìn
- 8- Giúp giảm cân
- 9- Ngăn ngừa bệnh tiểu đường
- 10- Một thay thế ẩm thực cần thiết
- Người giới thiệu
Những lợi ích của bí ngô đối với sức khỏe là rất nhiều: nó ngăn ngừa ung thư, cải thiện sức khỏe tim mạch, có lợi cho tuyến tiền liệt, cải thiện tình trạng của da, chống viêm tự nhiên, cải thiện thị lực và những thứ khác mà tôi sẽ giải thích dưới đây.
Bí đỏ hay còn gọi là bí đỏ là loại quả được chiết xuất từ cây họ bầu bí. Có nhiều loài, một số có màu cam hơn và những loài khác xanh hơn một chút, nhưng chúng đều có chung phẩm chất dinh dưỡng.
Chức năng của bài viết này sẽ trở thành một hướng dẫn mà bạn có thể sử dụng để thông báo cho bản thân về tất cả sự giúp đỡ mà quả bí ngô có thể mang lại cho bạn; làm thế nào nó có thể giúp bạn duy trì sức khỏe tốt và các khuyến nghị khi ăn nó.
Lợi ích sức khỏe của bí ngô
1- Ngăn ngừa ung thư
Bí ngô nhờ đặc tính chống ô nhiễm, tác nhân hóa học và các chất độc khác có hại cho sức khỏe nên giúp ngăn chặn sự mở rộng của tế bào ung thư.
Các nghiên cứu của Cambridge đã chứng thực đặc tính ngăn ngừa này của bí, nó có chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng chống viêm và chống đái tháo đường.
Theo nghiên cứu này, chất lượng dược phẩm của bí ngô nằm ở chất alkaloid, flavonoid và axit của nó.
2- Bụng khỏe nhờ bí đỏ, tim vui
Một lợi ích sức khỏe khác của bí là giúp tim khỏe mạnh. Bí ngô không chứa cholesterol và hàm lượng chất béo rất thấp, đó là lý do tại sao việc tiêu thụ bí ngô làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Với hàm lượng magiê cao, nó cũng giúp ngăn ngừa các cơn đau tim và đột quỵ.
3- Nó rất bổ dưỡng
Như chúng tôi đã đề cập ở trên, bí đao giúp ngăn ngừa ung thư bằng cách ngăn chặn quá trình lão hóa tế bào và tổn thương tế bào. Nó cũng là một thực phẩm hoàn hảo nếu bạn muốn giảm cân.
Bí đỏ chứa vitamin C, vitamin A, magiê, beta carotene, chất xơ, folate, đồng, riboflavin, phốt pho, kali và magiê.
Các chất dinh dưỡng trong bí làm cho cơ thể hấp thụ tốt hơn glucose và carbohydrate, điều này cũng cho phép chất béo được xử lý đúng cách.
Các nghiên cứu đã phân tích một loại bí ngô mọc ở đông nam Brazil và xác định rằng loại cây này là một trong những loại cây có chứa lượng provitamin A cao nhất trên thế giới. Điều này chứng tỏ lợi ích chống oxy hóa tuyệt vời của bí.
4- Bảo vệ tuyến tiền liệt
Hạt bí ngô cũng góp phần quan trọng trong việc chăm sóc sức khỏe. Các vấn đề mà nam giới nên lo lắng khi trưởng thành, đó là các bệnh và tình trạng của tuyến tiền liệt, và về vấn đề này, dầu hạt bí ngô mang đến một giải pháp tuyệt vời.
Sự biến đổi của testosterone thành dihydrotestosterone được các nhà khoa học giải thích là nguyên nhân dễ nhận biết của ung thư tuyến tiền liệt. Các chất dinh dưỡng cụ thể trong bí được gọi là phytosterol bảo vệ và ngăn chặn sự chuyển đổi này nhờ sự bài tiết các chất hóa học tự nhiên trong cơ thể nam giới.
5- Cải thiện tình trạng của da
Tại nhiều trung tâm thẩm mỹ, cùi của bí đao và dầu hạt của nó được sử dụng để đắp mặt nạ giúp làm đẹp da. Nhiều chất dinh dưỡng của loại cây này làm giàu dưỡng chất, giúp da mềm mại và mịn màng hơn.
Lý do cho thực hành này, cụ thể là vì nó có tỷ lệ cao vitamin A, B, C và E, cũng như hàm lượng kẽm vốn có trong bí ngô.
Các loại mặt nạ này giúp giảm dầu trên da mặt, điều trị da khô, hỗ trợ điều trị mụn trứng cá và các vết thâm, và làm chậm quá trình lão hóa da mặt.
Loại trái cây này cũng bao gồm các chất trung hòa gốc tự do, có thể ngăn ngừa ung thư da và giúp loại bỏ các nếp nhăn. Thêm vào đó, bí ngô hoạt động như một loại kem chống nắng tự nhiên.
6- Nó là một chất chống viêm tự nhiên
Bí ngô là một trong những chất chống viêm tự nhiên chính, nhờ đặc tính này mà nó có thể được sử dụng trong các bệnh ảnh hưởng đến khớp và gân.
Hàm lượng beta-carotene của bí có thể được tìm thấy cả bên trong và hạt của nó.
Các nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng dầu hạt bí ngô kiểm soát cơn đau do viêm khớp và nó hoạt động theo cách tương tự như thuốc chống viêm indomethacin để điều trị viêm khớp. Tuy nhiên, trong trường hợp dầu hạt không có tác dụng phụ, một lập luận tăng cường tiêu thụ thực phẩm có lợi này.
7- Cải thiện tầm nhìn
Vitamin A có trong bí giúp duy trì sức khỏe của đôi mắt, giúp võng mạc (mô bao phủ phía sau của mắt) xác định được sự hiện diện của ánh sáng.
Có nghĩa là loại quả này giúp tăng cường thị lực, giúp nhận biết ánh sáng mờ. Cùng với đó, vitamin A trong bí có tác dụng bảo vệ và ngăn chặn ánh nắng mặt trời.
Một nghiên cứu được công bố bởi tạp chí của Học viện Dinh dưỡng và Ăn kiêng, cho thấy rằng tiêu thụ các loại thực phẩm như bí ngô giúp đối mặt với các vấn đề về mắt như đục thủy tinh thể.
8- Giúp giảm cân
Chất xơ do bí cung cấp có thể giúp ích cho bạn nếu bạn cần giảm cân.
Tỷ lệ chất xơ cao của nó được chứng minh mà không bị phản đối, vì mỗi khẩu phần bí ngô có ít nhất 3 gam chất xơ.
Nếu bạn thích chơi thể thao, điều cần thiết là bạn phải biết rằng bí là một loại thực phẩm chứa nhiều kali. Nó thậm chí còn chứa nhiều kali hơn chuối cùng loại, lần lượt là 442 và 564.
9- Ngăn ngừa bệnh tiểu đường
Việc tiêu thụ bí đỏ sẽ phục hồi mức insulin, dẫn đến giảm liều lượng cần thiết khi tiêm ở bệnh nhân.
10- Một thay thế ẩm thực cần thiết
Cho dù bạn thích nó như một món salad hoặc trong một món ăn chế biến, bí là một ngôi sao của nhiều thực đơn. Ví dụ: bí đỏ Ý hoặc bí đỏ hầm.
Nếu bạn đang ăn kiêng thì bí đao là một thực phẩm lý tưởng. Nó được tạo thành từ 90% là nước, có nghĩa là nó là một loại thực phẩm có ít calo và nó giúp hydrat hóa.
Người giới thiệu
- Mukesh Yadav, Shalini Jain, Radha Tomar. (2010). Tiềm năng y học và sinh học của bí ngô: một đánh giá cập nhật. 26/11/2016, từ Đánh giá Nghiên cứu Dinh dưỡng.
- Lydia A. BazzanoMary K. SerdulaSimin Liu. (2003). Chế độ ăn nhiều trái cây và rau quả và nguy cơ mắc bệnh tim mạch. 26/11/2016, từ Báo cáo xơ vữa động mạch hiện tại.
- Arima HK, Rodríguez-Amaya DB. (1990). Thành phần carotenoid và giá trị vitamin A của bí và bí ngô từ đông bắc Brazil. 26/11/2016, từ PMC Châu Âu.
- Gossell-Williams, A. Davis và N. O'Connor. (2006). Ức chế sự tăng sản do testosterone gây ra ở tuyến tiền liệt của chuột Sprague-Dawley bằng dầu hạt bí ngô. 26/11/2016, từ Tạp chí Thực phẩm Thuốc.
- Atef T. Fahim, Amal A. Abd-El Fattah, Azza M. Agha, Mohamed Z. Gad. (2003). Tác dụng của dầu hạt bí ngô đối với mức độ của các chất diệt gốc tự do gây ra trong quá trình viêm khớp bổ trợ ở chuột. 26/11/2016, từ Nghiên cứu Dược lý.
- MARY ANN S VAN DUYN ,, ELIZABETH PIVONKA. (2010). Tổng quan về lợi ích sức khỏe của việc tiêu thụ trái cây và rau quả đối với chuyên gia dinh dưỡng. 26/11/2016, từ Học viện Dinh dưỡng và Ăn kiêng.
- Tao Xia, Qin Wang. (2007). Vai trò hạ đường huyết của chiết xuất quả Cucurbita ficifolia (họ bầu bí) ở chuột mắc bệnh tiểu đường do streptozotocin gây ra. 26/11/2016, từ Khoa học thực phẩm và Nông nghiệp.