14 LỢI ÍCH SỨC KHỎE TUYỆT VỜI CỦA SƠN TRA - DINH DƯỠNG

Những lợi ích nổi bật nhất của sơn tra là khả năng ngăn ngừa các bệnh tim mạch, đặc tính giảm cân, chống táo bón, giúp tái tạo mô tế bào, ngăn ngừa ung thư, chống hội chứng tiền kinh nguyệt và những bệnh khác mà chúng tôi sẽ giải thích dưới đây.

Nó có nhiều giống và nguồn gốc của nó gây ra một số tranh cãi, mặc dù mọi thứ đều chỉ ra rằng nó đến từ Nhật Bản. Nó thường được trồng vào mùa xuân, nhưng việc tiêu thụ nó diễn ra vào tất cả các tháng trong năm.

Loại quả này được biết đến với hương vị dễ chịu, trên thực tế ở nhiều quốc gia, nó được coi là một món ngon ẩm thực, ngoài ra, nó còn được sử dụng cho mục đích y học và rất được khuyến khích vì lượng vitamin và khoáng chất mà nó đóng góp cho cơ thể. Dưới đây chúng tôi sẽ trình bày chi tiết những lợi ích sức khỏe khác của sơn tra.

14 Lợi ích của sơn tra đối với cơ thể

1- Ngăn ngừa các loại bệnh tim mạch

Sơn tra có đặc điểm là có hàm lượng chất xơ cao. Hợp chất này cung cấp nhiều lợi ích sinh lý cho cơ thể. Trước hết, nó giúp giữ nước và dầu và việc tiêu thụ nó ngăn ngừa các bệnh liên quan đến rối loạn tim và mạch máu.

2- Là thực phẩm giúp giảm cân

Sơn tra là loại quả có tính bình nhiệt. Người ta ước tính rằng một miếng có thể có khoảng 40 calo. Ngoài ra, hàm lượng chất xơ hòa tan góp phần làm cho nó trở thành một loại thực phẩm phải được nhai ở tốc độ vừa phải. Thực tế này làm giảm cảm giác lo lắng, ngoài ra, chất xơ khiến chất béo được hấp thụ chậm.

3- Nó là đồng minh để chống táo bón

Một lần nữa, chất xơ hoặc chất xơ hòa tan đóng một vai trò quan trọng vì nó là một loại thuốc nhuận tràng tự nhiên giúp tránh táo bón và giữ nước. Hợp chất này làm giảm thời gian vận chuyển của ruột và đẩy nhanh quá trình di tản.

4- Giúp hấp thụ các chất độc hại cho cơ thể

Gần một phần tư thành phần của sơn tra được tạo thành từ pectin. Nó là một thành phần được hình thành bởi sự kết hợp của vô số các loại đường đơn giản. Pectin là chất hấp thụ đường ruột giúp ngăn ngừa sự xuất hiện của một số bệnh, hơn hết, nó đóng vai trò quyết định trong việc giảm mức cholesterol.

5- Tiêu thụ của nó là tích cực cho tăng trưởng

Giống như các loại trái cây khác, sơn tra rất giàu vitamin C, một thành phần cần thiết cho sự phát triển và sửa chữa các mô ở bất kỳ bộ phận nào của cơ thể, ngoài ra, nó giúp cơ thể ổn định mức độ sắt, một khoáng chất cần thiết cho sản xuất protein và hemoglobin.

Vitamin này tích cực cho xương, da và mô liên kết. Việc tiêu thụ nó đặc biệt được khuyến khích ở phụ nữ mang thai, người hút thuốc và những người đang trong quá trình phục hồi chức năng hoặc đã bị một số loại viêm trên da.

6- Giúp tái tạo mô tế bào

Sơn tra là một loại trái cây giàu chất chống oxy hóa. Chất này giúp phục hồi mô tế bào bằng cách bảo vệ chúng khỏi tác động của các gốc tự do gây tổn thương DNA và một số bộ phận của tế bào. Chất chống oxy hóa cũng có khả năng trì hoãn sự lão hóa và ngăn ngừa sự khởi đầu của các vấn đề về tim.

7- Thúc đẩy sự cân bằng của cơ thể

Kali là một trong những thành phần có trong sơn tra. Thành phần này có khả năng giữ cân bằng lượng nước trong cơ thể, nó cũng thúc đẩy sự phát triển của tế bào, và góp phần vào hoạt động bình thường của hệ thần kinh, xương và cơ.

8- Tiêu thụ nó có lợi cho tăng trưởng

Một trong những khoáng chất tạo nên sơn tra là canxi, đây là khoáng chất có mặt nhiều nhất trong cơ thể con người, nó được lưu trữ trong xương và răng, giúp cả hai hoạt động bình thường.

Cơ bắp, máu và mô tế bào cũng dự trữ một lượng canxi nhất định, điều này giúp cơ bắp co lại và thư giãn, cũng như hoạt động của hệ thần kinh và bài tiết các enzym và hormone.

9- Là loại trái cây giúp ngăn ngừa ung thư

Các thành phần khác là một phần của sơn tra là các axit béo thiết yếu. Một số trong số chúng có hại cho sức khỏe, nhưng một số khác lại có nhiều lợi ích. Các nghiên cứu khác nhau đã chỉ ra rằng axit linoleic có trong thành phần của sơn tra có thể ức chế sự hình thành và phát triển của ung thư, đặc biệt là ung thư vú, da, gan và ruột kết.

10- Cung cấp năng lượng cho cơ thể

Trong thành phần của loại quả này cũng có trong thành phần của loại quả này, người ta ước tính cứ 100 gam sơn tra thì có 25 loại là cacbohydrat. Nguyên tố này có nhiệm vụ cung cấp năng lượng cho cơ thể bằng cách chuyển hóa carbohydrate thành glucose đưa trực tiếp đến các tế bào, mô, cơ quan và cơ bắp.

11- Giúp chống lại hội chứng tiền kinh nguyệt

Một thành phần khác cũng có trong sơn tra là mangan, khoáng chất này rất có lợi cho cơ thể. Đôi khi nó được sử dụng trong y học, vì sự thiếu hụt mangan làm yếu xương, gây thiếu máu và chậm kinh, ở các nước châu Á như Iran, những phụ nữ mắc chứng bệnh cuối cùng này kết hợp mướp vào chế độ ăn uống của họ để điều chỉnh chu kỳ. kinh nguyệt.

12- Tiêu thụ nó là tích cực cho bệnh nhân tiểu đường

Sơn tra là một loại trái cây cung cấp đường tự nhiên, nhưng với số lượng nhỏ, ước tính khoảng 7 gam mỗi khẩu phần, vì lý do này, nó là một thực phẩm lý tưởng cho những người bị bệnh tiểu đường.

13- Góp phần bảo tồn các mô cơ thể

Một nguyên tố khác có trong sơn tra là đồng. Khoáng chất này mang lại nhiều lợi ích, hỗ trợ việc tạo ra các tế bào hồng cầu, giúp hoạt động bình thường của mạch máu và dây thần kinh và tăng cường hệ thống miễn dịch, ngoài ra, nó còn giúp cơ thể hấp thụ sắt.

14- Thúc đẩy quá trình hydrat hóa của cơ thể

Cũng như các loại trái cây khác, phần lớn sơn tra được tạo thành từ nước, từ một miếng 100 gam sơn tra, khoảng 87 là nước vì lý do này, việc tiêu thụ sơn tra rất được khuyến khích trong mùa xuân, mùa hè hoặc vào những thời điểm mà cơ thể đã loại bỏ một lượng chất lỏng đáng kể.

Các thành phần là một phần của trái cây này

Nhiều lợi ích sức khỏe của sơn tra là do vô số các thành phần có trong thành phần của nó, bao gồm các hợp chất hóa học, khoáng chất và thậm chí cả chất béo. Nhiều loại trong số này khác nhau tùy thuộc vào loại trái cây này được tiêu thụ.

Thành phần có nhiều nhất trong sơn tra là nước, sau đó là cacbohydrat, đứng sau là các nguyên tố như kali, canxi, magie, natri hay folate.

Ở mức độ thấp hơn, có chất xơ, vitamin C, và vitamin B1, B2, B3 và B6 cùng với các khoáng chất như sắt, kẽm, đồng và selen. Hợp chất có ít sự hiện diện nhất là chất béo.

Các giống loquat được sản xuất trên hành tinh

Mặc dù người ta ước tính rằng có thể có nhiều hơn, nhưng có 3 loài cây được biết đến nhiều nhất cho quả sơn tra, nhìn chung chúng đều có những đặc điểm chung, nhưng mang sắc thái nhỏ đặc trưng của từng loại sơn tra.

Sự đa dạng của sơn tra Nhật Bản là loại đã đạt đến mức phổ biến nhất. Nó bắt đầu được trồng ở Trung Quốc để sau đó chuyển sang các nước khác như Nhật Bản, Ấn Độ hoặc Mông Cổ. Qua nhiều thế kỷ, giống cây này đã vượt qua nhiều biên giới để đến những nơi như Argentina, quần đảo Canary, Hawaii và các vùng thuộc lưu vực Địa Trung Hải.

Giống cây này có hình dạng giống như một bụi cây lớn hoặc cây nhỏ, chiều cao của nó có thể đạt tới 10 mét mặc dù nó hiếm khi đạt đến các biện pháp này. Một yếu tố khác biệt của loài này là lá của nó thường được bao phủ bởi màu xanh vàng tuyệt đẹp. Quả sơn tra của loài này ra hoa vào mùa thu đông và chín vào cuối mùa sau hoặc vào mùa xuân.

Ở châu Âu, cây sơn tra châu Âu đã đạt được một số phổ biến. Loại cây mang trái này được trồng ở nhiều vùng khác nhau của Đức và ở phía đông nam của lục địa này. Nếu đáp ứng các điều kiện tối ưu, nó có thể đạt chiều cao 8 mét. Quả sơn tra nở vào tháng 5 và tháng 6, khi chín có thể dài tới 3 cm và có hương vị đăng đắng dễ chịu.

Một giống nổi tiếng khác là masaranduba. Loài này phát triển ở Nam Mỹ, Trung Mỹ và quần đảo Antilles và đặc điểm chính của nó là cây có thể cao tới 50 mét.

Quả sơn tra mà nó tạo ra không lớn và mặc dù chúng có thể ăn được, ở những khu vực này trên hành tinh chúng được sử dụng cho các mục đích khác.

Tầm quan trọng kinh tế của cây trồng

Sơn tra Nhật Bản là giống được trồng nhiều nhất và lan rộng khắp hành tinh. Nó đến châu Âu từ Trung Quốc vào thế kỷ 18 và nhiều giả thuyết cho rằng chính các tu sĩ Dòng Tên đã giới thiệu loại cây này, đầu tiên trồng ở Pháp và sau đó lan rộng ra khắp lưu vực Địa Trung Hải đến các nước như Algeria, Thổ Nhĩ Kỳ, Ý hoặc Israel.

Nhà sản xuất sơn tra đầu tiên là Trung Quốc, tiếp theo là Tây Ban Nha, Nhật Bản, Ý và Brazil. Mặc dù loại quả này đã lan rộng khắp lưu vực Địa Trung Hải, nhưng Tây Ban Nha mới là quốc gia sản xuất đầu tiên trong lĩnh vực này, đặc biệt là các cộng đồng Valencia, Andalusia, Murcia, Catalonia và quần đảo Balearic.

Ngoài ra, Tây Ban Nha là nhà nhập khẩu chính của sơn tra, gửi 70% sản lượng sang các nước như Ý, Bồ Đào Nha và Pháp.

Điều kiện tốt hơn cho việc trồng sơn tra

Thời tiết

Yếu tố cần thiết đầu tiên là khí hậu phải ôn hòa với mùa đông ôn hòa. Sơn tra có thể mọc ở những nơi có nhiệt độ khắc nghiệt hơn, nhưng chỉ trồng làm cảnh, hương vị mất chất lượng và thường không được dùng để buôn bán.

Sàn nhà

Một yếu tố quan trọng khác là đất, loại quả này có thể sinh ra ở vô số bề mặt, dù là đất cát hay đất sét, nhưng điều cốt yếu là phải thoát nước tốt, nếu yếu tố này không hiệu quả thì kích thước quả có thể quá lớn hoặc quá nhỏ. , và sự trưởng thành của nó sẽ sớm hoặc rất muộn. Nó cũng không được khuyến khích để nó tiếp xúc với điều kiện quá mặn.

Nước

Việc điều tiết lượng nước là yếu tố quyết định đến sự phát triển của nó. Những điều này nên vừa phải. Ví dụ, nếu lượng mưa hàng năm không vượt quá 1.500 mm, cần phải tăng cường tưới tiêu để sản lượng dồi dào và điều kiện cho trái là tối ưu. Nếu lượng nước khan hiếm, sản lượng của loại quả này có thể bị giảm và kích thước của quả sẽ rất nhỏ.

Những cơn mưa xảy ra vào mùa thu có thể làm hỏng sự phát triển của sơn tra. Nguyên nhân là do chúng gây ra hiện tượng nở hoa sớm sau đó tiếp xúc với sương giá mùa đông.

Chúng cũng có thể gây hại cho lượng mưa xảy ra khi quả đã chín vì nó có thể làm giảm chất lượng và gây nứt và hư hỏng bề mặt quả.

Nguy cơ tiêu thụ quá mức

Tiêu thụ quá nhiều loại trái cây này có thể gây ra các vấn đề về sức khỏe do hoạt động của một số thành phần của nó, đặc biệt là do ảnh hưởng của axit palmitic, một axit béo bão hòa làm tăng mức cholesterol trong máu và thậm chí có thể đẩy nhanh quá trình di căn ở một số người. tế bào.

Một khía cạnh khác cần lưu ý là không nên dùng sơn tra sau khi đã có một nỗ lực thể chất đáng kể. Mặc dù đúng là trái cây giúp hydrat hóa cơ thể, nhưng sự đóng góp của các chất dinh dưỡng và muối khoáng có thể không đủ để phục hồi cơ thể. Nếu bạn muốn sử dụng nó cho mục đích này, tốt hơn là nên hỏi ý kiến bác sĩ.

Ăn quá nhiều loquat cũng có thể gây buồn nôn, co thắt dạ dày và tiêu chảy. Điều này được tạo ra bởi vitamin C, mặc dù là một nguyên tố tạo ra vô số lợi ích, nhưng nếu dư thừa có thể làm tăng nồng độ sắt và làm tổn thương mô tế bào.

Sự hiện diện của canxi cũng có thể gây ra tác hại nếu tiêu thụ quá mức, đặc biệt là ở người lớn có thể bị sỏi thận, táo bón hoặc ức chế sự hấp thu các khoáng chất khác như đồng hoặc sắt.

Người giới thiệu

Ayaz, FA, Glew, RH, Huang, SA, Chuang, LT, VanderJagt, DJ, và Strnad, M. (2002). Sự tiến hóa của axit béo trong sơn tra (Mespilus germanica L.) ở các giai đoạn trưởng thành khác nhau. Chất béo và Dầu, 53 (3), 352-356.
Bibalani, GH, & Mosazadeh-Sayadmahaleh, F. (2012). Công dụng chữa bệnh và cách sử dụng sơn tra (Mespilus germanica) ở tỉnh Gilan (quận Roudsar), Iran. Tạp chí Nghiên cứu Cây thuốc, 6 (7), 1155-1159.
Canxi, tờ thông tin cho người tiêu dùng. medline, ngày 22 tháng 11 năm 2016
Chamorro, RAM, & Mamani, EC (2015). Tầm quan trọng của chất xơ, các đặc tính chức năng của nó trong dinh dưỡng con người và trong công nghiệp thực phẩm. Tạp chí Nghiên cứu Khoa học và Công nghệ Thực phẩm, 1 (1).
Chasquibol-Silva, NA, & Morales-Gômero, JC (2015). Góp phần nghiên cứu quá trình gel hóa pectin của sơn tra Sierra. Kỹ thuật Công nghiệp, (28), 157-176.
Gariglio, N., Castillo, A., Juan, M., Almela, V., & Agustí, M. (2002). Sơn tra Nhật Bản. Kỹ thuật nâng cao chất lượng quả. Sèrie Divulgació Técnica, (52).
Vargas, Y., Pisfil, E., Bautista, N., & Arias, GC (2009). Nghiên cứu bromatological hóa học về quả của cây sơn tra (Mespilus germanica L.), từ Ayacucho. Khoa học và Nghiên cứu, 12 (2), 90-94.

14 LỢI ÍCH SỨC KHỎE TUYỆT VỜI CỦA SƠN TRA - DINH DƯỠNG - 2026