15 THỰC PHẨM VÀ SẢN PHẨM CỦA KHÍ HẬU ÔN ĐỚI - TỪ VỰNG VĂN HÓA - 2025

Các loại thực phẩm và sản phẩm của khí hậu ôn đới như táo, lê, hành tây hoặc cà chua là một trong những nguồn tài nguyên quan trọng nhất của các vùng khí hậu này; không chỉ vì tầm quan trọng của họ đối với một chế độ ăn uống đúng, mà còn vì thu nhập kinh tế mà họ đại diện.

Dưới đây bạn sẽ tìm thấy một danh sách để bạn có thể bắt đầu tự trồng chúng hoặc mua chúng ở siêu thị gần nhất. Chúng là trái cây, rau và các sản phẩm khác có nhiều đặc tính tốt cho sức khỏe.

1- Táo

Táo đứng ở vị trí đầu tiên trong số các loại trái cây của vùng ôn đới. Cây táo, cây của nó, đã được trồng trong 3.100 năm và ngày nay có lẽ có 7.000 khu vực trồng táo.

Con số lớn này một phần có thể là do sự dễ lai tạo và khả năng biến đổi lớn của chúng.

Cây táo ngắn, tròn, đầu nhọn và hiếm khi cao quá 20 feet. Nó có thể đạt tuổi thọ 100 năm. Gỗ cắt của nó cứng và đặc, được sử dụng làm tay cầm dụng cụ và củi.

Hoa có màu trắng hồng và các lá mọc khít nhau, thường ở đầu các cành ngắn, được gọi là cựa.

Táo phát triển tốt ở nhiều loại đất và khí hậu khác nhau và hiệu suất tốt nhất đạt được khi đất chứa một lượng nhỏ vôi. Chỉ có một số giống mọc ở vùng nhiệt đới và chúng thường được đặt ở độ cao hơn.

Các vùng trồng táo chính là Bắc Mỹ, Châu Âu, Úc, New Zealand và Nam Phi. Táo có thể được trồng từ hạt của chúng, nhưng nhân giống thường bằng cách ghép.

Thu hoạch xảy ra khi chúng đã chín hoàn toàn để cho phép tất cả các thay đổi hóa học cần thiết diễn ra trong quá trình chín.

2- Lê

Lê thông thường hay "Pyrus communis" có nguồn gốc từ Âu Á và là một loại trái cây được biết đến từ thời cổ đại. Hoa của nó thường có màu trắng và được hình thành từ các lá.

Đây là một loại trái cây ngọt và mọng nước, thịt có chứa hạt hoặc tế bào đá, một loại tế bào chuyên biệt có thành rất dày.

Chúng hoạt động tốt nhất ở đất nặng, có nhiều mùn và thoát nước tốt và ở những vùng gần các vùng nước lớn. Chúng được nhân giống từ hạt hoặc bằng cách ghép.

Lê được trồng rộng rãi ở châu Âu, nơi có hơn 5.000 giống lê được biết đến. Pháp là nhà sản xuất chính cùng với Hoa Kỳ sản xuất khoảng 25% sản lượng thu hoạch thế giới. Lê được hái trước khi chúng chín hoàn toàn.

3- Hành tây

Hành tây được trồng rộng rãi trên nhiều vùng khí hậu, nhưng chúng phát triển tốt nhất khi nhiệt độ mát mẻ trong thời kỳ đầu phát triển. Đối với sự trưởng thành của nó, khí hậu có nắng và ấm được ưu tiên.

Ở vùng ôn đới và ôn đới ấm, tùy theo môi trường, chu kỳ sinh trưởng có thể kéo dài từ 9 đến 10 tháng. Sự hình thành của bóng đèn cần thời gian từ 12 đến 15 giờ.

Trồng cây ở mật độ cao hơn có thể tăng khả năng cản sáng, nhưng ở cây dày thì kích thước bóng đèn nhỏ hơn. Do đó, điều quan trọng là phải điều chỉnh mật độ trồng để mang lại năng suất tối đa từ kích thước củ mong muốn.

4- Cà chua

Cà chua trồng trong khay hạt giống phải được gieo ở độ sâu xấp xỉ ba lần đường kính của hạt và khoảng cách giữa mỗi khay cách nhau 40 hoặc 60 m. Chúng hoạt động tốt nhất ở vùng khí hậu ôn đới, ở nhiệt độ đất từ ​​16 ° C đến 35 ° C.

Chúng được thu hoạch trong 8 đến 17 tuần và có thể phát triển trong cùng một loại đất với măng tây, anh đào, cà rốt, cần tây, hẹ, mùi tây và húng quế. Chúng không nên mọc gần khoai tây, hương thảo hoặc thì là.

5- Quả đào

Đào có tầm quan trọng lớn ở Bắc Mỹ. Cây có nguồn gốc từ Trung Quốc, nơi nó đã được trồng hàng ngàn năm. Đào đã đến được vùng Địa Trung Hải và người La Mã đã trồng ít nhất sáu giống.

Loại quả này đến Bắc Mỹ với những người định cư đầu tiên. Nó hiện được trồng ở hầu hết các vùng khí hậu ôn đới trên thế giới, đặc biệt là ở Nam Âu, Hoa Kỳ, Nam Phi, Nhật Bản và Úc. Ngày nay có hơn 3.000 giống được trồng.

Cây của nó có tuổi thọ ngắn và dễ bị tổn thương do sương giá do nhiệt độ thấp. Hồng hoa ra trước khi ra lá, quả tròn có da mịn như nhung và dạng đá nén, sờn hoặc nhăn nheo.

Cây phát triển tốt nhất ở đất cát và vườn cây thương phẩm thường gần các vùng nước lớn. Quả đào hay đào thường được ăn tươi hoặc đóng hộp.

6- Cỏ ba lá

Cỏ linh lăng là cây “Medicago sativa” và có nhiều loài phụ. Nó là một loại cây lâu năm cao tới 30 inch (0,75 m) trong nhiều điều kiện đất đai.

Những bông hoa nhỏ của nó có màu từ vàng đến tím và nó có thể có nguồn gốc từ khu vực xung quanh Biển Địa Trung Hải, nhưng nó được trồng rộng rãi làm thức ăn cho gia súc ở tất cả các vùng khí hậu ôn đới.

7- Lúa mì

Lúa mì là một loại ngũ cốc được trồng để làm thực phẩm. Lúa mì thường được nghiền thành bột và được sử dụng để làm bánh mì. Nhiệt độ cần thiết cho lúa mì trong mùa sinh trưởng là khoảng 15,5 ° C.

Khí hậu nên nóng và ẩm trong giai đoạn đầu sinh trưởng và nắng và khô trong giai đoạn sau. Lượng mưa cần thiết để trồng lúa mì dao động trong khoảng 30 cm đến 100 cm. Đất trồng mì chính của vùng ôn đới có lượng mưa hàng năm từ 38 cm đến 80 cm.

8- Quả anh đào

Anh đào có hoa màu trắng hoặc hơi hồng, được tạo thành từng chùm. Chúng có nguồn gốc từ Âu-Á và được trồng rộng rãi trong thời cổ đại. Có hơn 1.200 giống đã được trồng và chúng thuộc hai loài khác nhau.

Quả của anh đào Mỹ bản địa có ít giá trị thương mại. Anh đào được trồng rộng rãi ở các vùng ôn đới và đặc biệt quan trọng ở châu Âu. Một số loài anh đào Nhật Bản, chủ yếu là "Prunusserrulata", được trồng làm cảnh.

9- Mù tạt

Có nguồn gốc từ các vùng ôn đới của châu Âu, mù tạt là một trong những loại cây trồng sớm nhất trong lịch sử.

Người Hy Lạp và La Mã cổ đại thưởng thức hạt mù tạt như một loại bột nhão và bột. Vào năm 1300, cái tên "mù tạt" đã được đặt cho gia vị được làm bằng cách trộn mù tạt, là từ tiếng Latinh chỉ nước nho chưa lên men với hạt mù tạt xay.

Hơn 700 triệu pound mù tạt được tiêu thụ trên toàn thế giới mỗi năm. Mù tạt vàng thường được sử dụng để chuẩn bị bàn ăn, làm gia vị, và mù tạt khô. Mù tạt khô thường được sử dụng như một loại gia vị trong sốt mayonnaise, nước xốt salad và nước sốt.

Bột làm từ mù tạt vàng là một chất nhũ hóa và ổn định tuyệt vời và do đó được sử dụng để chế biến xúc xích. Râu nâu và ria phương đông cũng được dùng làm cây lấy dầu.

10- Mận và mận khô

Mận là cây nhỏ hoặc cây bụi có hoa lớn, màu trắng mịn. Mận thương mại ở Bắc Mỹ có nguồn gốc từ ba nguồn chính: mận châu Âu, các loài bản địa của Mỹ và các loài của Nhật Bản.

Có sự đa dạng về yêu cầu khí hậu đối với ba loại mận này mặc dù loại mận thuận lợi nhất là loại ôn đới. Mận được dùng làm trái cây tươi, nước trái cây, chất bảo quản và mứt.

Chúng được thu thập khi chúng trưởng thành. Tuy nhiên, để bảo quản và mứt, chúng được để lâu hơn. California và Michigan đã dẫn đầu sản lượng mận ở Bắc Mỹ.

11- Quinoa

Đây là một loài thực vật được tìm thấy ở dãy Andes, nơi nó được trồng rộng rãi vì hạt của nó có thể ăn được và giàu vitamin và khoáng chất. Nhiệt độ trung bình lý tưởng để phát triển nó là khoảng 15-20 độ C, mặc dù nó hỗ trợ nhiệt độ trong khoảng 38ºC đến -8ºC.

Nhà máy quinoa hỗ trợ bức xạ mặt trời cường độ cao cho phép nó thu được nhiệt lượng cần thiết để hoàn thành thời kỳ tăng trưởng và sản xuất.

12- Bí đao

Dưa lưới, "Cucumis melo", là một loài thực vật hoang dã có nguồn gốc từ Nam Á. Melon đến châu Âu vào thế kỷ 17 và hiện được trồng ở hầu hết các vùng khí hậu ôn đới ấm áp.

Dưa Cantelupo được trồng nhiều nhất ở Bắc Mỹ. Dưa lưới đúng là dưa châu Âu không được trồng ở Bắc Mỹ. Loại quả này có vỏ cứng và thịt màu vàng sẫm. Dưa mùa đông lớn hơn, mềm hơn và hình cầu hơn so với dưa từ vùng khí hậu ôn đới.

13- Dâu tây

Dâu tây là một loại trái cây nhỏ được trồng ở hầu hết các vùng khí hậu ôn đới. Tuy nhiên, nó rất dễ hỏng. Nó không phải là quả mọng, mà là một tập hợp quả phụ, bao gồm một loạt quả hạch khô nhỏ được nhúng trên bề mặt của một thùng chứa thịt lớn.

Chúng đã được trồng ở châu Âu từ thế kỷ 14 và ở Mỹ từ thời thuộc địa. Chúng chỉ yêu cầu đất tốt, khí hậu ôn hòa và nhiều ánh sáng mặt trời. Tại Hoa Kỳ, việc trồng trọt đã có tầm quan trọng về mặt thương mại kể từ năm 1860.

Dâu tây chủ yếu được sử dụng như một món tráng miệng, nhưng cũng được đóng hộp, đông lạnh và được sử dụng trong nước trái cây, mứt và chất bảo quản, và như một hương liệu

14- Cà rốt

Cà rốt dễ trồng và chỉ cần khí hậu ôn hòa. Hạt giống nên được gieo ở độ sâu xấp xỉ ba lần đường kính của nó.

Nhiệt độ đất hoàn hảo để trồng cà rốt là từ 8 độ đến 30 độ C và hạt giống phải được gieo với khoảng cách từ 5 đến 30 cm.

Chúng được thu hoạch trong khoảng thời gian từ 12 đến 18 tuần và có thể được gieo cùng với hành tây, tỏi tây, rau diếp, xô thơm, đậu Hà Lan, củ cải, cà chua, đậu, cần tây và hương thảo. Nên tránh gieo gần củ cải, thì là hoặc thì là.

15- Mộc qua

Mộc qua, 'Cydonia oblonga', được trồng từ thời cổ đại và rất được người La Mã coi trọng. Nó có nguồn gốc từ Tây Á từ Iran đến Turkestan và vẫn có thể được tìm thấy trong tự nhiên.

Nó là một cây nhỏ cao 15-20 feet với nhiều cành cong queo. Quả to, tròn hoặc hình quả lê. Hạt có một lớp màng nhầy và có giá trị y học cao. Trái cây thường được sử dụng cho thạch và mứt, thường được trộn với lê và táo.

Người giới thiệu

1. Enviropedia ORG. (2016). Khí hậu ôn đới. 2-6-2017, từ Trang web Enviropedia: enviropedia.org.uk.
2. Barragán, C. (2012). Tầm quan trọng của khí hậu và các loại khí hậu đối với cây rau. 2-6-2017, từ Trang web Blogger: nuôi dưỡng điều kiện thời tiết.blogspot.com.
3. (2016). Nguyên tắc Nông học Hành tây. 2-6-2017, từ Yara US Trang web: yara.us.
4. (2016). Trồng cà chua. 2-6-2017, từ Trang web của gardenate.com: gardenate.com.
5. com. (2005). Sự kiện cỏ linh lăng. 6-2-2017, từ Trang web Enciclopedia.com: encyclopedia.com.
6. Chand, S. (2016). Các điều kiện thích hợp cần thiết để trồng lúa mì (5 điều kiện). 2-6-2017, từ Trang web YourArticleLibrary.com: yourarticlelibrary.com.
7. Oplinger, ES (1991). Mù tạc. Ngày 2-6-2017, từ Khoa Nông học, Trường Cao đẳng Khoa học Đời sống và Nông nghiệp và Dịch vụ Khuyến nông Hợp tác, Đại học Wisconsin-Madison Trang web: hort.purdue.edu.
8. Gottaou, G. (2013). Tất cả về quinoa: đặc tính, lợi ích và việc sử dụng nó trong nhà bếp. 2-6-2017, từ vitonica.com Trang web: vitonica.com.
9. MarketFresh (2016). Mười lăm. 2-6-2017, từ marketfresh.com.au Trang web: marketfresh.com.au.