15 LỢI ÍCH SỨC KHỎE CỦA DƯA (THỂ CHẤT VÀ TINH THẦN) - DINH DƯỠNG - 2026

Trong số những lợi ích sức khỏe của dưa lưới là khả năng bảo vệ chống lại bệnh hen suyễn, cải thiện huyết áp, ngăn ngừa tai biến tim mạch, cải thiện viêm khớp và tiêu hóa, ngăn ngừa ung thư, giúp bạn dễ ngủ, giảm căng thẳng và lo lắng và những vấn đề khác mà tôi sẽ giải thích bên dưới.

Cucumis melo, hay thường được gọi là dưa gang, là tên được dùng để chỉ thực vật, và do đó, là loại trái cây mà chúng ta ăn, đặc trưng của đất kiềm (dẫn điện và nhiệt tốt).

Cây của nó được Từ điển của Học viện Hoàng gia Tây Ban Nha định nghĩa là "cây thân thảo hàng năm, thuộc họ bầu bí, có thân kéo dài, nhiều nhánh, xù xì, có tua".

Tiếp theo là mô tả về chiều cao cùng với lá và hoa của nó: "chiều dài từ ba đến bốn mét, lá nhỏ, chia thành năm thùy tù và hoa đơn độc với tràng hoa màu vàng", kết thúc định nghĩa với nguồn gốc của nó, điển hình. và một người gốc phương Đông.

Trái cây

Nhưng, quay trở lại với quả, chúng ta phải nhấn mạnh đến hình dạng elip của nó, lưu ý rằng kích thước của nó khác nhau, dài từ 20 đến 30 cm. Ở đây, điều đáng nói là chúng ta tìm thấy những trường hợp ngoại lệ khác nhau, khi chúng ta có thể bắt gặp những quả dưa có thể nặng tổng cộng 20 kg, và ngược lại, một số quả chỉ nặng 300 gram.

Đối với vỏ của nó, kết cấu và màu sắc của nó cũng thường thay đổi. Chúng ta có thể tìm thấy vỏ có màu xanh lá cây, trắng, vàng hoặc thậm chí là sự kết hợp.

Phần thịt bên trong có đặc điểm là có hương vị hoàn toàn ngọt ngào, cùng với kết cấu mềm tương phản với lõi của quả, được hình thành bởi các hạt hoặc ống khác nhau có màu hơi vàng.

Thành phần

Dưa lưới được tạo thành gần như hoàn toàn từ nước, chiếm 90% thành phần của nó. Về lượng calo, có thể thuận tiện chỉ ra rằng cứ mỗi 100 gam mà chúng ta ăn vào thì sẽ cung cấp tổng cộng 34 gam trong số này.

Natri cũng cung cấp cho chúng ta mức tối thiểu, với tổng số 16 miligam mỗi lần chúng ta có thể đạt 100 gam. Cuối cùng, và đề cập đến cùng một lượng tiêu thụ, lượng chất xơ sẽ được giới hạn ở 1 gam.

Ngoài ra, nó còn chứa một lượng lớn vitamin như A, K hoặc C cùng với phần trăm axit folic, magiê và kali.

Danh sách các đặc tính dinh dưỡng và lợi ích của dưa

1- Chống thoái hóa điểm vàng

Nhờ chứa zeaxanthin bên trong, nó đã được chứng minh rằng các tia ánh sáng xanh tiêu cực được lọc tốt hơn cho mắt của chúng ta, bảo vệ chúng và do đó tránh bất kỳ loại thoái hóa điểm vàng nào có thể xảy ra do các tia khác nhau mà chúng ta lọc trong suốt. trong ngày.

Không cần phải đi xa hơn nữa, với tổng số 3 miếng trái cây này mỗi ngày trở lên, bạn có thể giảm đáng kể phần trăm nguy cơ mắc một số loại thoái hóa điểm vàng.

2- Bảo vệ chống lại bệnh hen suyễn

Nếu đối với bệnh thoái hóa điểm vàng, chúng ta tìm thấy sức mạnh chiến đấu của zeaxanthin, trong bệnh hen suyễn, chúng ta tìm thấy beta-carotene và vitamin C. Cả hai được tìm thấy với số lượng lớn trong dưa không bảo vệ khỏi bệnh hen suyễn.

Ngoài ra, chúng ta có thể tìm thấy nó trong các loại thực phẩm khác như bí đỏ, cà rốt, hoặc các loại rau khác nhau như rau bina và cải xoăn.

3- Cải thiện huyết áp

Sức khỏe trái tim của chúng ta sẽ được củng cố khi bổ sung lượng kali dồi dào trong chế độ ăn uống của chúng ta. Không đi xa hơn, dưa trở thành một trong những nguồn chính của nguyên tố hóa học này.

Chúng ta có thể tìm thấy những thực phẩm nào ngoài dưa có đặc thù này? Câu trả lời cho câu hỏi này có thể được tìm thấy trong rau bina, cà chua, dứa, cam và chuối.

Điều này cùng với chất xơ, choline, và một lần nữa vitamin C mà loại thực phẩm mạnh mẽ này có sẽ làm giảm huyết áp của cơ thể đến phần trăm lớn.

4- Ngăn ngừa tai biến mạch máu não

Lợi ích trước đó đưa chúng ta trực tiếp đến lợi ích hiện tại. Khi huyết áp cảm thấy được giải phóng nhờ lượng kali cao trong cơ thể, chúng ta sẽ giảm nguy cơ và có cơ hội phát hiện ra bất kỳ loại đột quỵ nào.

Ngoài ra, chúng ta được tăng cường sức mạnh để chống lại sự mất khối lượng cơ lớn và nhanh chóng, duy trì mật độ khoáng chất của xương và các giảm khác nhau liên quan đến sự hình thành sỏi thận.

5- Chống lại chứng viêm và cải thiện chuyển động của cơ

Như chúng ta đã nói, dưa có chứa vô số chất dinh dưỡng. Về tình trạng viêm và chuyển động cơ, chúng ta phải kể đến choline.

Nó cải thiện màng tế bào, do đó giúp truyền các xung thần kinh cùng với việc hấp thụ các chất béo khác nhau.

6- Cải thiện chứng viêm khớp

Đặc tính chống viêm của các chất phytochemical khác nhau của dưa lưới làm cho quá trình oxy hóa ở các khớp và xương khác nhau của cơ thể chúng ta được cải thiện theo cấp số nhân khi ăn trái cây liên tục.

7- Ngăn ngừa ung thư

Beta-carotene trong dưa giúp bảo vệ chúng ta chống lại các loại ung thư, không quên lượng chất chống oxy hóa mà chúng ta có thể tìm thấy ở ngã tư của cuộc chiến chống lại các tác nhân gây khối u.

Theo một nghiên cứu được thực hiện bởi Khoa Y tế Công cộng của Trường Dinh dưỡng Harvard, beta-carotene giúp ngăn ngừa và bảo vệ chúng ta chống lại sự xuất hiện của ung thư tuyến tiền liệt.

8- Cải thiện tiêu hóa

Nó ngăn ngừa táo bón nhờ thực tế là nó có chất xơ và nước trong thành phần của nó. Bằng cách này, tiêu hóa của chúng ta sẽ được cải thiện khi sử dụng liên tục loại trái cây nổi tiếng này.

9- hydrat

Hydrat hóa đóng một vai trò quan trọng trong lượng dưa. Như chúng tôi đã đề cập ở trên, lượng nước trong dưa chiếm khoảng 90% tổng lượng.

Đó là lý do tại sao cùng với chất điện giải, thời điểm chúng ta ăn loại thực phẩm này, chúng ta sẽ hydrat hóa nhanh chóng, đặc biệt là vào mùa hè.

10- Giúp đi vào giấc ngủ

Một lần nữa, chính choline là nguyên nhân làm cho màng tế bào của chúng ta cải thiện và bằng cách này, chúng ta có thể ngủ được hàng giờ liền, ngoài việc tập trung tốt hơn và cải thiện năng lực liên quan đến não, trí nhớ và học tập.

11- Cải thiện làn da và mái tóc

Chúng ta đã nói về vitamin C và chức năng tối ưu hóa huyết áp của nó. Giờ đây, đây không phải là loại vitamin duy nhất mang lại lợi ích cho cơ thể chúng ta, vì vitamin A làm tăng sản xuất bã nhờn trong cơ thể chúng ta, và do đó, tóc của chúng ta luôn đủ nước và ở trạng thái tốt. giúp nó phát triển nhanh hơn bình thường.

Đối với làn da, do tỷ lệ hydrat hóa lớn mà dưa lưới cung cấp, nó sẽ trẻ hóa và trông khỏe mạnh và tự nhiên hơn nhiều.

Vì một điều gì đó mà loại thực phẩm này đã có được danh tiếng thường được gọi là "trái cây của sắc đẹp".

12- Tăng cường miễn dịch chung

Vitamin C có thể được coi là một trong những chất mạnh nhất khi chống lại các bệnh khác nhau tạo ra các gốc tự do.

Bằng cách này, vitamin này hoạt động như một chất kích thích quan trọng trong việc sản xuất các tế bào bạch cầu, do đó tiêu diệt các vi khuẩn có hại khác nhau, vi rút hoặc các loại chất độc hại khác có thể xuất hiện trong cơ thể chúng ta.

13- Giảm căng thẳng và lo lắng

Một lần nữa chúng tôi tìm thấy kali. Chức năng của nó trong trường hợp này là làm cho các mạch máu giãn ra, làm giảm huyết áp.

Bằng cách điều chỉnh huyết áp, ngoài việc cải thiện sức khỏe tim mạch và ngăn ngừa các vấn đề về mạch máu não, mức độ hormone căng thẳng của chúng ta sẽ được giải phóng.

Giảm căng thẳng có hậu quả trực tiếp là giảm cảm giác lo lắng.

14- Thích hợp cho người bệnh celiac

Theo các nghiên cứu khác nhau được cung cấp bởi Hiệp hội Celiac Ý, vì nó không chứa dù chỉ một chút gluten, nên dưa có thể được tiêu thụ và thay thế cho bữa ăn của bất kỳ người celiac nào để họ thưởng thức.

15- Bạn có thể ăn thường xuyên

Không giống như các loại thực phẩm khác mà việc tiếp tục sử dụng có thể gây hại cho cơ thể chúng ta, dưa gang không có bất kỳ khuyết điểm nào khi lạm dụng.

Ngay cả khả năng bị một số loại phản ứng dị ứng cũng giảm. Chỉ trong một số trường hợp kỳ lạ, loại trái cây lành mạnh và bổ dưỡng này có thể gây nguy hiểm cho cơ thể chúng ta. Và tất cả những điều này mà không quên rằng hương vị và kết cấu đáng kinh ngạc của nó trở thành một thứ gì đó hoàn toàn ngon miệng trong thời gian tới.

Các loại dưa

Có nhiều loại dưa khác nhau, và trong mỗi loại này, bạn có thể tìm thấy các loại phụ khác. Mặc dù vậy, chúng tôi sẽ chỉ ra và giải thích những gì được sử dụng nhiều nhất và phổ biến nhất trong trường quốc tế:

Dưa vàng

Đặc trưng của vùng bán đảo và cụ thể hơn là vùng Tây Ban Nha. Đúng như tên gọi, nó có màu vàng và bên trong là màu trắng. Trong họ này, chúng ta tìm thấy Màu vàng nhám, hoặc Màu vàng tròn trơn.

Dưa xanh tây ban nha

Màu xanh lục và thon dài hơn trước. Chúng thường phát triển với kích thước lớn. Ở đây chúng tôi tìm thấy Rochet (một trong những loài quý hiếm nhất có thể tìm thấy trên thế giới), Piel de Sapo hoặc Tendral (da rất thô ráp).

Dưa đỏ

Hình cầu và dày. Cùi của nó có màu tương tự như màu cá hồi và nó là loại dưa được sản xuất nhiều nhất trên thế giới.

Dưa dài

Với lượng đường cao và chất lượng bột giấy tuyệt vời, vỏ của nó bao phủ nó trước vô số thất bại, dù là tạm thời hay vật lý.

Lịch sử và sử dụng

Theo nhiều nghiên cứu khác nhau, trong đó chúng tôi tìm thấy nghiên cứu được Tạp chí Khoa học Ứng dụng Thế giới xuất bản năm 2008, lần đầu tiên có bằng chứng về việc trồng trọt của nó được ghi lại vào thiên niên kỷ thứ ba trước Công nguyên. C., nơi nền văn minh Ai Cập đã sử dụng dưa như một loại thực phẩm bổ dưỡng.

Kết quả của thời điểm đó, việc sử dụng nó khá đa dạng và thích nghi. Nó từ việc được coi như một loại rau (được nêm nếm trong lịch sử với tiêu và muối) thay vì trái cây, trở thành một biểu tượng của khả năng sinh sản.

Bằng cách này, việc sử dụng nó đã di chuyển theo dòng thời gian cho đến khi đến thời Trung cổ, nơi Charlemagne ra lệnh trồng cây Cucumis melo trong Capitulare de nhungis vel curtis imperii cho mục đích chữa bệnh.

Việc sử dụng nó trở nên phổ biến trong suốt thời hiện đại cho đến khi chúng ta biết đến nó.

Cuối cùng và như một sự tò mò, vào thế kỷ XVII, nhà văn nổi tiếng người Pháp Alexander Dumas đã đạt được thỏa thuận với thư viện của quê hương mình. Đó là sự tận tâm của anh ấy đối với dưa, bao gồm một cuộc đổi hàng dựa trên việc trao đổi 12 quả dưa mỗi năm (một quả cho mỗi tháng) để đổi lấy tất cả công việc của anh ấy, chứa khoảng 400 tập.