- 15 đặc tính của sapote có lợi cho sức khỏe
- 1- Giúp tiêu hóa tốt
- 2- Nguồn cung cấp vitamin A dồi dào
- 3- Giàu kali
- 4- Tăng cường xương và răng
- 5- Bảo vệ sức khỏe tim mạch
- 6- Giúp giảm cân
- 7- Giúp điều trị bệnh thiếu máu
- 8- Tăng cường hệ thống miễn dịch
- 9- Mang lại vẻ sáng khỏe cho làn da
- 10- Chống lại các triệu chứng tiền kinh nguyệt
- 11- Giúp mắt khỏe mạnh
- 12- Tăng cường trí não
- 13- Nó là một chất chống viêm tốt
- 14- Nó là một chất cung cấp năng lượng tốt
- 15- Nó có tính chất khử trùng
- Cách pha chế nước ép sapote
- Giá trị dinh dưỡng
- Phản ứng phụ
- Người giới thiệu
Những lợi ích của sapote , một loại trái cây có nguồn gốc từ Mexico, bao gồm khả năng như một chất chống oxy hóa mạnh đến việc điều hòa tiêu hóa, trong số các đặc tính khác mà chúng ta sẽ thấy trong bài viết này.
Sapote (tiếng Nahuatl: tzapotl) là một loại trái cây nhiệt đới đặc trưng của Mexico, Trung Mỹ và phía bắc Nam Mỹ. Có mặt ở hầu hết các thị trường trên thế giới, với nhiều chủng loại, màu sắc, hương vị khác nhau, nhưng giữ nguyên một tên gọi. Nói chung, người ta không biết đến sapote, nhưng ở những nơi này, nó là một loại thực phẩm đặc trưng.
Nó có dạng hình cầu, dẹt ở đầu. Loại quả này khi chín có xơ, da nhẵn và mềm. Cùi của nó có thể có màu cam, đen hoặc trắng, tùy thuộc vào loại sapote. Nó có hương vị tương tự như đu đủ, ngoại trừ màu đen trông giống như sô cô la.
Một số loại quả này được phân biệt: Sapotes (zapotáceas); Sapodilla hoặc zapotilla (Manilkara zapota), Yellow sapote (Pouteria campechiana), Mamey (Pouteria sapota), Green sapote (Pouteria viridis), White sapote (Casimiroa edulis), Black sapote (Diospyros digyna), Chapote (Diospyrosonioana) Diospyros kaki), trong số những người khác.
Tiếp theo, chúng tôi tiếp tục xem xét nhiều lợi ích thu được từ việc tiêu thụ thường xuyên nó.
15 đặc tính của sapote có lợi cho sức khỏe
1- Giúp tiêu hóa tốt
Một loại sapote màu đen rất tốt cho quá trình tiêu hóa của cơ thể. Và khi tiêu thụ thô, nó là một nguồn giàu chất xơ.
Đối với những người bị táo bón, thực phẩm này có thể được coi là một thay thế ngon miệng cho các loại thuốc nhuận tràng khác trên thị trường.
2- Nguồn cung cấp vitamin A dồi dào
Theo các bác sĩ chuyên khoa, sapote đen có thành phần là vitamin A. Những người ăn trái cây này có được thành phần này trực tiếp từ trái cây, do đó tránh phải uống thuốc vitamin, theo một nghiên cứu, có thể không tốt cho sức khỏe.
Một sapote đen cung cấp 410 IU vitamin A trên 100 gr trái cây này. Cần lưu ý rằng đó là chìa khóa để có thị lực tốt, hệ thống miễn dịch mạnh và chức năng tế bào thích hợp.
3- Giàu kali
Với sự hiện diện của khoảng 350 mg kali, trái cây này được coi là một nguồn tốt để hưởng lợi từ các đặc tính của nguyên tố K.
Tầm quan trọng của điều này là, như một khoáng chất thiết yếu, con người cần hơn 100 mg kali mỗi ngày. Do đó, việc tiêu thụ trái cây này được khuyến khích hàng ngày.
Hơn nữa, khoáng chất này xây dựng lại cơ bắp, điều chỉnh hoạt động điện của tim và duy trì sự cân bằng chất lỏng và điện giải. Việc thiếu kali có thể gây ra huyết áp, các vấn đề về thận, mất khối lượng cơ bắp và các bệnh khác.
4- Tăng cường xương và răng
Vì sapote đen có chứa canxi, nó bảo vệ xương của cơ thể chúng ta. Nhưng khoáng chất này còn có những điểm mạnh khác: nó bảo vệ răng, duy trì sự co cơ và điều hòa quá trình đông máu.
Vì vậy, để thay thế sữa, nó là một thực phẩm tốt, hoặc nếu bạn thích có thể kết hợp với nó để tạo thành một món lắc lành mạnh có thể uống vào mỗi buổi sáng trước khi ăn sáng.
5- Bảo vệ sức khỏe tim mạch
Loại quả này là một loại thực phẩm lành mạnh cho tim. Điều này là do chất xơ hòa tan của sapote thúc đẩy mức cholesterol lành mạnh, do đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Ngoài ra, hàm lượng vitamin E của nó giúp ngăn ngừa sự tích tụ mảng bám trong mạch máu và động mạch, giảm nguy cơ đau tim, đột quỵ và bệnh mạch vành.
6- Giúp giảm cân
Thực phẩm này giàu chất xơ và cung cấp một lượng đáng kể cả hai loại: hòa tan và không hòa tan. Loại trước chiếm không gian trong dạ dày để giúp bạn cảm thấy no với ít calo hơn, trong khi loại thứ hai làm chậm tốc độ thức ăn đã tiêu hóa rời khỏi dạ dày.
7- Giúp điều trị bệnh thiếu máu
Một lợi ích khác của sapote hay mamey là nó bao gồm nhiều loại giàu vitamin B6. Thành phần cần thiết để tạo ra hemoglobin trong máu, được các tế bào hồng cầu vận chuyển khắp cơ thể. Điều này giúp cung cấp oxy và huy động sắt trong cơ thể.
Theo Health Benefits Times, thiếu máu được tạo ra khi cơ thể thiếu các tế bào hồng cầu, gây ra mệt mỏi, đau đớn, suy nhược và những khó chịu khác.
Một số nghiên cứu cho thấy rằng dùng vitamin B6 giúp giảm các triệu chứng cấp tính nhất của bệnh thiếu máu và ngăn ngừa nó xuất hiện.
8- Tăng cường hệ thống miễn dịch
Loại quả này chứa một lượng đáng kể vitamin C, giúp chống lại các gốc tự do và loại bỏ chúng.
Trong nhiều trường hợp, loại quả này kích hoạt phản ứng miễn dịch mà thực chất là kết quả của tình trạng viêm ở vùng bị ảnh hưởng. Điều này có thể tránh được bằng cách tiêu thụ thường xuyên vitamin C, trong các loại thực phẩm giàu chất béo như sapote.
9- Mang lại vẻ sáng khỏe cho làn da
Da nhợt nhạt, bao gồm cả quầng thâm, là dấu hiệu phổ biến nhất của bệnh thiếu máu do thiếu sắt.
Khi thiếu sắt trong cơ thể, nó sẽ làm giảm nồng độ hemoglobin, dẫn đến giảm lượng hồng cầu.
Lưu lượng oxy giảm có thể làm mất màu sắc của da và khiến da trở nên nhợt nhạt hơn. Một lượng thực phẩm giàu chất sắt, chẳng hạn như sapote, trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn có thể mang lại cho làn da của bạn vẻ hồng hào.
10- Chống lại các triệu chứng tiền kinh nguyệt
Các chuyên gia cho rằng bổ sung vitamin E hai hoặc ba ngày trước và sau kỳ kinh nguyệt ở phụ nữ, góp phần làm giảm cảm giác thèm ăn, chuột rút và lo lắng, liên quan đến hội chứng tiền kinh nguyệt.
Chà, sapote mamey là một trong những lựa chọn tốt nhất để có được vitamin E, giúp giảm đau, kéo dài thời gian đau và giảm mất máu kinh nguyệt. Điều này được thực hiện bằng cách cân bằng nội tiết tố một cách tự nhiên, điều hòa kinh nguyệt.
11- Giúp mắt khỏe mạnh
Các nghiên cứu khác nhau đã chỉ ra rằng thiếu riboflavin làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề về mắt.
Theo nghĩa này, vitamin B2 có trong sapote giúp ngăn ngừa các bệnh về mắt như đục thủy tinh thể và tăng nhãn áp.
Ngoài ra, loại trái cây này còn chứa 0,203 mg vitamin B2, bằng 15,62% giá trị hàng ngày được khuyến nghị, họ bổ sung trên trang chuyên ngành này.
12- Tăng cường trí não
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng vitamin B3, có trong mamey, bảo vệ chống lại bệnh Alzheimer, cũng như các rối loạn não liên quan đến tuổi tác khác dẫn đến suy giảm nhận thức.
Hơn nữa, vitamin B3 làm giảm nguy cơ mắc các vấn đề liên quan đến chức năng não kém như mất trí nhớ, mất ngủ, đau nửa đầu, chóng mặt, hội chứng não mãn tính, trầm cảm và thậm chí là nghiện rượu.
13- Nó là một chất chống viêm tốt
Tác dụng chống viêm của loại trái cây này giúp đối phó với các tình trạng khó chịu như viêm dạ dày ăn mòn, trào ngược-thực quản, viêm ruột và rối loạn kích thích đường ruột.
Do đó, loại quả này bảo vệ sức khỏe hệ tiêu hóa, ngoài ra nó còn giảm viêm do dị ứng, vết thương hoặc va đập. Loại quả này còn được dùng để chữa đau khớp với tác dụng chống viêm.
14- Nó là một chất cung cấp năng lượng tốt
Như thể vẫn chưa đủ, tiêu thụ sapote đen là một liều lượng năng lượng quan trọng cho cơ thể bạn. Cần lưu ý rằng một khẩu phần ăn 100g trái cây này cung cấp khoảng 80 calo, do hàm lượng carbohydrate cao.
Đó là, ăn trái cây hoặc uống nó trong nước trái cây tự nhiên, nó sẽ là một đóng góp năng lượng trong cơ thể của bạn. Ngoài ra, sapote đen có vị sô cô la. Không có cảm giác tội lỗi khi thử nó!
15- Nó có tính chất khử trùng
Theo các bác sĩ chuyên khoa, một loại sapote có tên là mamey, có chứa chất khử trùng. Vì vậy, nó được khuyến khích để giúp làm dịu hệ thần kinh, giảm lo lắng, căng thẳng hoặc đau khổ.
Ngoài việc làm dịu những cơn khó chịu ở dạ dày - như chúng ta đã nói - và giảm đau đầu, sapote còn là một đóng góp để kiểm soát sự lây lan của các tác nhân gây nhiễm trùng trong cơ thể.
Cách pha chế nước ép sapote
Trang Good Appetite cung cấp công thức nấu nước trái cây ngon tuyệt.
Thành phần:
- Thưa bà.
-2 cốc nước.
-4 thìa đường.
-1 nhúm muối.
sự chuẩn bị:
-Rửa sạch, gọt bỏ hạt, màng (đắng) và cùi.
- Phần cùi của memey cho vào máy xay cùng với ½ cốc nước và đánh cho đến khi trái cây ở trạng thái lỏng.
- Thêm phần nước, đường và muối còn lại.
-Nó được đánh một lần nữa cho đến khi mọi thứ được trộn đều. Sau đó, chất lỏng được lọc và đặt trong tủ lạnh trong vài giờ để làm mát tốt.
-Sẵn sàng. Nó đã có thể được phục vụ.
Giá trị dinh dưỡng
Phản ứng phụ
- Ăn quá nhiều trái cây có thể gây táo bón.
- Hãy cẩn thận với việc tiêu thụ hạt sapote, vì nó có thể gây ngộ độc hoặc sẩy thai tự nhiên.
- Nó có thể gây dị ứng da ở trẻ em.
Người giới thiệu
- "Nghiên cứu hiện tượng học của Zapote MAMEY Ở GUERRERO, MEXICO" (2015). Cid Aguilar Carpio, Víctor Arturo González Hernández, José Antonio Mora Aguilera và Angel Villegas Monter, Mexico.
- "Sự phát triển của một loạt các dấu hiệu microatellite ở Zapote Mamey (Pouteria sapota (Jacq.) HE Moore & Stearn) và việc sử dụng tiềm năng của nó trong Nghiên cứu các loài" (2015). Arias, Martínez-Castillo, Sobolev, trong số những người khác. Phòng thí nghiệm nghiên cứu đậu phộng quốc gia USDA-ARS, Dawson, Hoa Kỳ
- "Đặc điểm của quả sapote mamey (Pouteria sapota) ở phía tây nam bang Morelos" (2008). A. Gaona - García1, I. Alia - Tejacal, V. López - Martínez, M. Andrade - Rodríguez, MT Colinas - León và O. Villegas - Torres. Khoa Khoa học Nông nghiệp, Đại học Tự trị của Bang Morelos. Mexico.