15 ĐẶC TÍNH TUYỆT VỜI CỦA CẦN TÂY ĐỐI VỚI SỨC KHỎE - DINH DƯỠNG - 2026

Các đặc tính tốt cho sức khỏe của cần tây có rất nhiều: nó là một chất chống oxy hóa mạnh, một loại thuốc kích thích tình dục hiệu quả, giữ ẩm, giúp giảm cân, giảm cholesterol xấu, tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa ung thư … Nhưng chúng không phải là duy nhất. Tôi mời bạn đọc những lợi ích khác.

Các nhà dinh dưỡng thường khuyên bạn nên ăn trái cây và rau quả thường xuyên. Thực phẩm giàu chất dinh dưỡng giúp cơ thể khỏe mạnh.

Một trong số chúng, màu xanh lá cây, có thể được ăn như salad, nhai trực tiếp hoặc chế biến như một loại nước trái cây tự nhiên, có một loạt các đặc tính có lợi cho sức khỏe của chúng ta. Nó cũng được dùng làm sinh tố, súp, xiên rau, v.v.

Chúng ta đang nói về cần tây (Apium Tombolens), một loài thực vật thuộc họ hoa mai (apiaceae), trước đây được gọi là cây lá trà, được hàng triệu người trên thế giới tiêu thụ.

Thân cây xanh của nó có một loạt các đặc điểm mà chúng ta sẽ xem xét. Bạn có dám chuẩn bị một ly nước ép cần tây? Bạn sẽ làm cho cơ thể của bạn một ân huệ rất lớn.

15 đặc tính tốt cho sức khỏe của cần tây

1- Giúp giảm cân

Vì nó chứa ít calo nên nó có thể là một thực phẩm quan trọng khi giảm cân. Đối với Tiến sĩ Axe, điều này là do khả năng cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng và giúp điều chỉnh lipid (chất béo) trong quá trình trao đổi chất.

Một trong những lợi ích chính, theo các chuyên gia, vì là loài cây rất giàu chất dinh dưỡng, cung cấp chất chống oxy hóa, chất điện giải, vitamin và khoáng chất như vitamin C, vitamin B và kali. Tất cả các thành phần ít calo giúp giảm trọng lượng trong cơ thể, nếu được kết hợp vào chế độ ăn uống thông thường.

2- Nó hoạt động như một chất kích thích tình dục

Vợ bạn không còn ham muốn như trước, người đàn ông của bạn không muốn quan hệ tình dục hay anh ấy không từ bỏ bạn? Vậy thì: cần tây sẽ là giải pháp.

Loại rau này làm tăng ham muốn tình dục và tăng tiềm lực ở nam giới, giúp cải thiện sự cương cứng của dương vật. Điều này có thể đạt được bằng cách tiêu thụ nó sống trong món salad.

Đối với Tiến sĩ Alan R. Hirsch, Giám đốc Quỹ Nghiên cứu và Điều trị Smeel và Vị giác, hai pheromone trong cần tây - androstenone và androstenol - làm tăng mức độ kích thích ở phụ nữ và nam giới. Các hormone này được giải phóng khi nhai một cọng cần tây.

Loại cây này làm tăng mức độ pheromone trong mồ hôi của nam giới, hóa chất có liên quan đến giao tiếp giữa hai động vật cùng loài, chẳng hạn như sự quyến rũ và hấp dẫn tình dục.

Ngoài ra, trang web www.buenasalud.net nói rằng một trong những chất này là androstenone, một loại steroid tự nhiên có trong mồ hôi của con người và giúp giải phóng pheromone tình dục, khiến con người trở nên hấp dẫn hơn.

3- Nó rất ngậm nước

Cần tây cũng là một loại kem dưỡng ẩm mạnh mẽ. Thành phần của nó dựa trên 95% nước và chất điện giải xác nhận điều này.

Tại www.lifehack.org, họ khuyên bạn nên làm đồ uống bù nước bằng cách trộn nước ép cần tây tươi với nước dừa. Tốt hơn và lành mạnh hơn đồ uống thể thao hydrat hóa, nếu tiêu thụ không đường.

4- Nó là một chất chống oxy hóa

Các nhà khoa học đã xác định có ít nhất một tá chất dinh dưỡng chống oxy hóa trong cần tây.

Đặc tính này có được từ rau một phần lớn là do các chất dinh dưỡng phenolic của nó đã được chứng minh là giúp bảo vệ các tế bào, mạch máu và hệ thống cơ quan của chúng ta.

5- Tăng cường hệ thống miễn dịch của chúng ta

Các bác sĩ chuyên khoa cho biết, nhờ có hàm lượng lớn Vitamin C và các chất chống oxy hóa khác, ăn cần tây thường xuyên có thể giảm nguy cơ bị cảm lạnh thông thường và bảo vệ khỏi các bệnh do vi rút gây ra.

Do đó, theo Life Hack, nó góp phần rất lớn vào việc tăng cường hệ thống miễn dịch.

6- Giảm cholesterol "xấu"

Như thể vẫn chưa đủ, cần tây còn chăm sóc trái tim của bạn. Điều này đã được chứng minh, vì nó làm giảm mức cholesterol "xấu".

Trong Care 2, họ giải thích rằng có một thành phần trong loại rau này được gọi là butylphthalide, tạo ra hương vị và mùi thơm của nó. Nhưng đó không phải là tất cả; hợp chất này cũng làm giảm cholesterol xấu.

Theo một nghiên cứu từ Đại học Chicago, butylphthalide được tìm thấy trong thân cây cần tây có thể làm giảm lượng cholesterol xấu (LDL) lên đến 7%.

7- Ngăn ngừa ung thư

Trong khi không có nghiên cứu kết luận, một số nhà khoa học đã đề xuất rằng cần tây ngăn ngừa ung thư.

Apigenin là một thành phần mà cần tây và các loại thực phẩm khác có, có tác dụng chống ung thư. Do đó tin rằng nó ngăn ngừa bệnh này.

Căng thẳng oxy hóa trong cơ thể và tình trạng viêm mãn tính quá mức là những yếu tố nguy cơ cho sự phát triển của nhiều loại ung thư. Do đó, khi loại rau này cải thiện những tình trạng này, nó cũng sẽ góp phần ngăn chặn tệ nạn này.

Các nghiên cứu trong tương lai, www.whfoods.com ghi nhận, sẽ xem xét kỹ hơn những lợi ích tiềm ẩn của cần tây liên quan đến ung thư ruột kết, bàng quang và ung thư vú.

8- Chữa các bệnh nhãn khoa

Trang Organic Facts cho rằng để ngăn ngừa sự khó chịu hoặc một số bệnh về mắt, bạn nên nhỏ những giọt trà cần tây lên mí mắt.

Do đó, nó cải thiện sức khỏe của mắt, giảm nguy cơ phát triển bệnh đục thủy tinh thể và bảo vệ chống lại bệnh thoái hóa điểm vàng.

9- Giảm huyết áp

Bằng chứng không phải là mạnh mẽ, nhưng người ta nói rằng hạt cần tây có thể làm giảm huyết áp.

Tuy nhiên, Medical News Today đề cập rằng có một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Thực phẩm Thuốc, đánh giá tác động của cần tây, với chiết xuất từ ​​hạt của nó, đối với huyết áp ở chuột bị tăng huyết áp do normotensive acetate và deoxycorticosterone.

Do đó, các tác giả kết luận như sau: «chất chiết xuất từ ​​hạt cần tây có đặc tính hạ huyết áp, có vẻ như là do tác dụng của thành phần kỵ nước hoạt tính của nó là NBP và có thể được coi là một chất hạ huyết áp trong điều trị mãn tính áp lực. máu tăng cao. '

10- Giảm khó chịu kinh nguyệt

Đối với phụ nữ, những cơn đau do kinh nguyệt gây ra là điều họ phải sống chung hàng tháng.

Nghiên cứu lâm sàng cho thấy rằng dùng một chất bổ sung cụ thể có chứa hạt cần tây, hồi và nghệ tây (SCA của Gol Daro Herbal Laboratory Medicine), trong 3 ngày sẽ làm giảm cường độ đau và thời gian của chu kỳ kinh nguyệt.

11- Lợi tiểu tốt

Không chỉ trong món salad, mà còn ở dạng nước ép, cần tây cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Kali và natri trong nước ép này giúp điều chỉnh chất lỏng trong cơ thể và kích thích sản xuất nước tiểu. Điều này dẫn đến giải phóng chất lỏng dư thừa trong cơ thể.

12- Nó chống viêm

Đối với đau cơ, xương hoặc viêm do chấn thương, cần tây là nguyên liệu chính.

Chất polyacetylene có trong loại rau này giúp giảm mọi chứng viêm bao gồm viêm khớp dạng thấp, viêm xương khớp, bệnh gút, hen suyễn và viêm phế quản.

Một nghiên cứu được công bố trên Viện Hàn lâm Khoa học Quốc gia Hoa Kỳ cho thấy phytonutrient luteolin ngăn ngừa chứng viêm trong não, điều này cũng ngăn ngừa đau đầu và các chứng khó chịu liên quan.

Luteolin cũng ức chế việc sản xuất quá nhiều TNF-alpha, nguyên nhân trực tiếp gây viêm. Nước ép là một cách hiệu quả để tiêu thụ cần tây và những người bị đau thắt lưng hoặc đau mãn tính có thể ăn hỗn hợp này.

13- Chống mất ngủ

Ngủ ngon là điều cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể. Khi con người bị rối loạn giấc ngủ, tức là mất ngủ, không thể nghỉ ngơi 8 tiếng một ngày mỗi đêm, đó là khuyến cáo của y học.

Để đi vào giấc ngủ và nghỉ ngơi một cách bổ sung, cần tây cũng có tác dụng.

Các khoáng chất và tinh dầu trong nước ép cần tây có tác dụng làm dịu hệ thần kinh, có lợi cho bệnh nhân mất ngủ. Hàm lượng magiê cao giúp mọi người thư giãn vào giấc ngủ êm ái và thư thái.

14- Tốt cho não

Bộ não là máy tính chính của cơ thể. Kiểm soát lệnh của tất cả các hệ thống cơ thể.

Cần tây giúp nó hoạt động hiệu quả vì nó có chứa flavonoid luteolin, mà các nhà khoa học tin rằng có thể trì hoãn sự khởi đầu của chứng mất trí nhớ ở tuổi già và các bệnh, chẳng hạn như bệnh Alzheimer.

15- Làm giảm bệnh bạch biến

Bạch biến là một bệnh da liễu, đặc trưng bởi những mảng trắng trên da. Nó xuất hiện khi các tế bào hắc tố, là tế bào tạo ra màu sắc hoặc sắc tố của da, bị phá hủy.

Cần tây có một lượng lớn psoralen, giúp kích thích sản xuất sắc tố melanin. Người ta tin rằng ăn cần tây có thể làm giảm sự xuất hiện của các đốm trắng do bệnh bạch biến, do hoạt động của thành phần này giúp phục hồi màu sắc tự nhiên. Ngoài ra, cần tây giúp phục hồi làn da bị bỏng do ánh nắng mặt trời, sau khi tiếp xúc trực tiếp.

Sự kiện dinh dưỡng cần tây

Theo Tiến sĩ Axe, một chén cần tây cắt nhỏ có:

• 0 chất béo
• 16 calo
• 1 gam protein
• 5 gam chất xơ
• 5 miligam vitamin K (37%)
• 36 miligam axit folic (9%)
• 22 miligam vitamin A (9%)
• 263 miligam kali (8%)
• 1 miligam vitamin C (5%)
• 40 miligam canxi (4%)
• 0,08 miligam vitamin B6 (4%)

Cách làm nước ép cần tây

Thành phần bắt buộc

• 1 cần tây
• 1 lít nước

Các bước làm nước ép cần tây

1. Đầu tiên bạn rửa sạch và cắt nhỏ cần tây.
2. Đánh tan hoặc trộn cần tây và trộn với một lít nước.
3. Cuối cùng bạn có thể uống giữa các bữa ăn, làm ngọt cho vừa miệng

Mẹo hữu ích để tiêu dùng

Các nhà dinh dưỡng học và những người ăn chay trường khuyên bạn nên chọn cần tây có cuống thẳng đứng, khớp với nhau khi gấp lại. Nhưng đừng quên quy tắc vàng này: Màu càng đậm, hương vị càng đậm. Ngoài ra, lá phải tươi và sắc nét.

Mặt khác, cần tây hấp không chỉ giữ được hương vị mà còn hầu hết các chất dinh dưỡng, đến 99% trong số đó, các chuyên gia cho biết.

Tóm lại, theo nghiên cứu “Tầm quan trọng và công dụng làm thuốc của cần tây (Apium Tombolens”): “Cần tây là một loại thảo dược có tính năng chữa bệnh, có thể can thiệp vào tình trạng suy nhược, kinh nguyệt ra ít, nó có chức năng chữa bệnh, long đờm, lợi tiểu. và cũng để điều trị các vấn đề về đốm trên da do ánh nắng mặt trời gây ra ”(Tavico, 2014: 39).

Người giới thiệu

1. Nghiên cứu: "Phân tích định lượng hàm lượng flavonoid của cà chua thương mại, hành tây, rau diếp và cần tây" (2007), Alan Crozier, * † Michael EJ Lean, ‡ Morag S. McDonald, † và Christine Negro ‡ Nhóm Khoa học Phân tử Thực vật, Bower Construction, Phòng Hóa sinh và Sinh học Phân tử, Viện Y sinh và Khoa học Đời sống, Đại học Glasgow.
2. Nghiên cứu: "Tầm quan trọng và sử dụng các đặc tính y học của cần tây (Apium Tombolens)" (2014). Đại học San Carlos của Guatemala. Tavico, Petronila.