15 ĐẶC TÍNH QUAN TRỌNG CỦA CỎ XẠ HƯƠNG ĐỐI VỚI SỨC KHỎE - DINH DƯỠNG - 2025

Các đặc tính của cỏ xạ hương đối với sức khỏe là kháng khuẩn, hạ huyết áp, chống trầm cảm, chống ung thư, kháng nấm, khử trùng, trong số những đặc tính khác mà bạn sẽ tìm thấy dưới đây.

Cỏ xạ hương có một lịch sử sử dụng lâu đời trong y học tự nhiên vì nó được coi là một loại thảo mộc rất mạnh, có khả năng điều trị hàng chục loại bệnh.

Hippocrates, "cha đẻ của y học", đã mô tả trong các tác phẩm của mình về công dụng chữa bệnh của cỏ xạ hương.

15 đóng góp lành mạnh của cỏ xạ hương cho sức khỏe của chúng ta

1- Nó có khả năng kháng khuẩn

Các nhà nghiên cứu từ các trường đại học khác nhau ở Romania đã tiến hành một nghiên cứu kiểm tra hiệu quả kháng khuẩn của cỏ xạ hương ở 7 loại vi khuẩn liên quan đến thực phẩm và nấm thông thường, bao gồm cả Salmonella, và kết quả của họ cho thấy hiệu quả của nó đối với tất cả các vi khuẩn này.

2- Nó kích thích miễn dịch

Trong khi cỏ xạ hương bảo vệ chúng ta như một chất chống vi khuẩn để làm sạch và an toàn thực phẩm, nó cũng có thể giúp chúng ta phản ứng với vi khuẩn mà chúng ta gặp phải.

Tạp chí International Immunopharmacology đã công bố một nghiên cứu vào năm 2014, trong đó thymol, một trong những chất chính trong tinh dầu cỏ xạ hương, được chứng minh là chất kích thích tế bào bạch cầu và hệ thống miễn dịch.

Ngoài ra, cỏ xạ hương chứa nhiều vitamin C và là một nguồn cung cấp vitamin A, đồng, chất xơ, sắt và mangan.

Vì vậy, nếu bạn cảm thấy hơi ốm, cỏ xạ hương có thể giúp bạn lấy lại sức khỏe tốt.

3- Nó là một loại thuốc chống trầm cảm mạnh

Một trong những con đường mà thymol có trong cơ thể là thông qua các chất dẫn truyền thần kinh liên quan đến trầm cảm.

Trong một bài đăng năm 2015 trên tạp chí Behavioral Brain Research, các nhà nghiên cứu Trung Quốc đã xem xét khả năng chống viêm trên các chất dẫn truyền thần kinh gây ra trầm cảm. Tiềm năng của nó như một liệu pháp chống trầm cảm rất thú vị.

4- Nó có đặc tính chống ung thư

Trong một nghiên cứu khác, các tế bào ung thư đã được thử nghiệm để xem chúng đối phó với mười loại tinh dầu mạnh như thế nào. Cỏ xạ hương là một trong những loại dầu đó, và nó nổi bật trong đám đông vì nó có lợi nhất chống lại các tế bào ác tính của tuyến tiền liệt, ung thư biểu mô phổi và ung thư vú.

Mặc dù chưa thể nói đủ vì các nghiên cứu chỉ là sơ bộ, nhưng một số nhà khoa học vẫn hy vọng về một tương lai mà các sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên có thể thay thế các hóa chất độc hại trong điều trị ung thư.

5- Có tác dụng hạ huyết áp

Các nhà nghiên cứu tại Đại học Belgrade ở Serbia đã tìm thấy trong một nghiên cứu trên chuột rằng chiết xuất từ ​​cỏ xạ hương dại làm giảm huyết áp. Những loài gặm nhấm này có xu hướng có phản ứng tương tự với người khi chúng bị tăng huyết áp, vì vậy kết quả có thể có ý nghĩa đối với con người.

6- Chống nấm mạnh mẽ

Một nhóm từ Đại học Addis Ababa ở Ethiopia đã thực hiện một nghiên cứu để đánh giá lợi ích điều trị chống nấm của một loại kem có chiết xuất từ ​​hoa cúc và một loại khác có tinh dầu cỏ xạ hương.

Họ phát hiện ra rằng hơn 65% bệnh nhân được điều trị bằng kem có chứa tinh dầu cỏ xạ hương đã được chữa khỏi hoàn toàn, so với khoảng 30% những người sử dụng giả dược hoặc hoa cúc.

Các nhà nghiên cứu kết luận rằng: "Một loại kem tinh dầu cỏ xạ hương 3% có thể đại diện cho một cơ hội tương đối rẻ và sẵn có để điều trị và chữa khỏi các trường hợp nhiễm nấm từ nhẹ đến trung bình," nhưng khuyến nghị nghiên cứu thêm.

7- Phương pháp điều trị mụn trứng cá

Các nhà khoa học đến từ Leeds, Vương quốc Anh, đã thử nghiệm tác động của myrh, calendula, cỏ xạ hương và cồn thuốc đối với vi khuẩn gây mụn. Họ phát hiện ra rằng cỏ xạ hương có thể là một phương thuốc rất hiệu quả.

Tác dụng kháng khuẩn của nó được phát hiện là mạnh hơn nồng độ tiêu chuẩn của benzoyl peroxide, thành phần hoạt tính được sử dụng trong hầu hết các loại kem và sữa rửa mặt được khuyên dùng cho mụn trứng cá.

Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) xếp loại tinh dầu cỏ xạ hương là "thường được công nhận là an toàn."

Tuy nhiên, những người có kế hoạch thay đổi cách điều trị tình trạng sức khỏe trước tiên nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ.

8- Cải thiện các triệu chứng ho

Các nhà nghiên cứu từ Khoa Tiêu hóa Toàn diện Essen ở Đức đã tiến hành một cuộc tổng kết, trong đó họ đánh giá một cách có hệ thống các tài liệu về thuốc thảo dược trị ho do nhiễm trùng đường hô hấp trên và cảm lạnh thông thường.

Đánh giá này đã tìm thấy bằng chứng mạnh mẽ rằng cỏ xạ hương vượt trội hơn đáng kể so với giả dược trong việc làm giảm tần suất và mức độ nghiêm trọng của những người có triệu chứng ho.

Vì vậy, lần tới khi bạn phải đối mặt với cơn ho hoặc đau họng, hãy thử nhâm nhi một ít trà cỏ xạ hương.

9- Nó đang chữa lành

Đây là một đặc tính rất lớn của cỏ xạ hương khi được sử dụng trong tinh dầu trên các vết sẹo và các vết thâm khác để làm cho chúng mờ đi. Điều này bao gồm các vết do phẫu thuật, chấn thương do tai nạn, mụn trứng cá, bệnh đậu mùa, trong số những vết khác.

10- Tính chất khử trùng

Nấm mốc là một chất gây ô nhiễm không khí phổ biến có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe. Dầu cỏ xạ hương có thể là câu trả lời cho nồng độ nấm mốc thấp, vì tinh dầu cỏ xạ hương có nhiều đặc tính diệt nấm như tôi đã giải thích ở trên.

Nghiên cứu cho thấy rằng nó có thể được sử dụng như một chất khử trùng trong những ngôi nhà có nồng độ nấm mốc thấp.

11- Thuốc chống muỗi

Virus sốt xuất huyết được truyền bởi một loài muỗi có tên là Aedes aegypti và nhiều loại cây khác nhau được sử dụng để kiểm soát sự sinh sản của nó.

Trong một nghiên cứu của Đại học Tự trị Nuevo León ở Mexico, hiệu quả của thành phần hóa học của một số loại tinh dầu, bao gồm cỏ xạ hương, được đánh giá đối với hai quần thể ấu trùng của những con muỗi này, kết luận rằng nó có hoạt tính chống lại ấu trùng của sự căng thẳng.

Ngoài ra, thành phần thymol nói trên cũng là một thành phần trong nhiều loại thuốc trừ sâu và xua đuổi cho cả ngoài trời và trong nhà.

Bạn có thể tự chế thuốc chống côn trùng bằng cách trộn bốn giọt dầu cỏ xạ hương với một thìa cà phê dầu ô liu hoặc trộn năm giọt cho mỗi 2 ounce nước.

12- Nó là chất khử trùng

Tinh dầu cỏ xạ hương là một phương thuốc tự nhiên tốt cho các vết thương và vết loét, vì nó chống lại nhiễm trùng. Điều này chủ yếu là do sự hiện diện của các thành phần như caryophyllene và camphene.

13- Hiệu ứng hủy diệt

Các chất khí tích tụ trong dạ dày có thể khiến bạn mất cảm giác thèm ăn và ngủ, vì chúng gây đau bụng dữ dội, nôn mửa, đau đầu, chuột rút và buồn nôn.

Tinh dầu cỏ xạ hương là một chất khử trùng và chống co thắt, vì vậy nó buộc loại bỏ các chất khí thông qua chuyển động xuống.

14- Đại lợi tiểu

Nếu bạn đang bị giữ nước trong cơ thể, bạn chắc chắn có thể hưởng lợi từ cỏ xạ hương, vì nó giúp loại bỏ nước dư thừa, muối và độc tố khỏi cơ thể. Điều này sẽ giúp bạn giảm cân, giảm huyết áp, giảm chất béo và cải thiện tiêu hóa.

15- Chữa bệnh nấm Candida

Candida là một bệnh nhiễm trùng do nhiều loại nấm candida (nấm) khác nhau gây ra, thường xuất hiện ở miệng hoặc âm đạo và thường gặp ở những người mắc bệnh tiểu đường, phụ nữ có thai hoặc bệnh nhân AIDS.

Các nhà nghiên cứu tại Đại học Turin ở Ý đã xác định tác dụng của tinh dầu cỏ xạ hương đối với nấm Candida albicans trong cơ thể người. Nhóm nghiên cứu báo cáo rằng dầu cải thiện đáng kể chứng bệnh này.

Các biện pháp phòng ngừa

Một lượng nhỏ cỏ xạ hương được sử dụng trong chế biến món ăn thường an toàn. Với số lượng lớn, cỏ xạ hương hoạt động như một chất kích thích tử cung.

Phụ nữ mang thai không nên sử dụng thảo mộc, cồn thuốc hoặc tinh dầu của cỏ xạ hương, dưới bất kỳ hình thức trình bày nào của nó, vì nó có thể gây hại cho thai nhi.

Sử dụng quá nhiều tinh dầu nguyên chất rất độc hại. Nếu ăn phải dầu, nó có thể gây ra các vấn đề về đường tiêu hóa như tiêu chảy, buồn nôn và nôn mửa. Các tác dụng độc hại khác có thể bao gồm nhức đầu, yếu cơ và chóng mặt. Dùng bên ngoài ở dạng chưa pha loãng có thể gây kích ứng da. Dầu phải được pha loãng trước khi sử dụng.

Thông tin dinh dưỡng

Một khẩu phần (100 gram) cỏ xạ hương chứa:

101 kilocalories năng lượng (5 phần trăm DV)
24,45 gam carbohydrate (18 phần trăm DV)
5,56 gam protein (10 phần trăm DV)
1,68 gam tổng chất béo (8,4 phần trăm DV)
14 gam chất xơ (37 phần trăm DV) DV)
1,824 miligam niacin (11 phần trăm
DV ) 0,348 miligam pyridoxine (27 phần trăm
DV ) 0,471 miligam riboflavin (36 phần trăm DV)
4751 IU vitamin A (158 phần trăm
DV ) 160,1 miligam vitamin C (266 phần trăm DV)
9 miligam natri (0,5 phần trăm DV)
609 miligam kali (13 phần trăm DV)
405 miligam canxi (40,5 phần trăm DV)
17,45 miligam sắt (218 phần trăm DV)
1,719 miligam magiê (75 phần trăm DV)
106 miligam mangan (15 phần trăm DV)
1,81 miligam kẽm (16,5 phần trăm DV)

Dữ liệu thú vị

- Người La Mã sử ​​dụng cỏ xạ hương trong đồ uống có cồn của họ vì họ nói rằng nó cung cấp năng lượng cho họ.
- Dầu cỏ xạ hương có tác dụng bảo quản thực phẩm lâu hơn, tránh bị nhiễm khuẩn.
- Người Ai Cập sử dụng dầu cỏ xạ hương để ướp xác các pharaoh của họ và do đó bảo quản chúng trong nhiều năm.
- Người Hy Lạp đã sử dụng cỏ xạ hương làm hương trong nhiều ngôi đền của họ, đến lượt họ nói rằng ngửi gia vị này đồng nghĩa với lòng dũng cảm và sự dũng cảm.
- Cỏ xạ hương có nguồn gốc từ các vùng Châu Á, Châu Âu và Địa Trung Hải.
- Vào thời trung cổ, có một nghi lễ mà phụ nữ trao cho những hiệp sĩ dũng cảm nhất những chiếc khăn có thêu một nhánh cỏ xạ hương.
- Nó có một thân hẹp, màu xám đến xanh lá cây phủ đầy lông. Các số đo cao 16 inch.
- Ngày xưa, có người đặt một lá cỏ xạ hương dưới gối để đảm bảo những giấc mơ êm đềm.
- Trong thời cổ đại, cỏ xạ hương là một phần của nghi lễ tang lễ. Một chiếc quan tài đầy cỏ xạ hương là cách trực tiếp và an toàn để chuyển sang kiếp sau.
- Hiện có 100 loại cỏ xạ hương khác nhau được biết đến.
- Người Hy Lạp khi nói ai đó "có mùi cỏ xạ hương" có nghĩa là người đó thanh lịch và tinh tế.
- Một trong những hoạt chất có trong nước súc miệng Listerine là cỏ xạ hương.

Công thức nấu ăn

Nấm xào húng tây

Công thức này rất nhanh, chưa đầy 20 phút là bạn đã có thể có những món nấm hương cỏ xạ hương này để ăn kèm với các món ăn yêu thích. Bạn có thể dùng với rượu trắng để tăng hương vị.

Thành phần:

1 muỗng canh bơ
1 muỗng canh dầu
¼ chén hành tây thái nhỏ
3/8 muỗng cà phê muối
½ kg nấm
1/3 chén rượu trắng khô
4 muỗng cà phê húng tây tươi băm nhỏ

sự chuẩn bị:

Đun chảy bơ trong chảo lớn ở lửa vừa và cao. Sau đó cho dầu và hành vào. Nấu trong vài phút cho đến khi hành chuyển sang màu vàng.
Cho nấm và muối vào và khuấy thêm 15 phút hoặc cho đến khi nấm có màu nâu và chất lỏng đã được tiêu thụ.

Thêm rượu trắng và nấu thêm 2 phút. Cuối cùng, thêm cỏ xạ hương và nấu trong 30 giây.
Khi bạn đã làm theo các bước này, nó sẽ sẵn sàng phục vụ và đi kèm với bữa ăn của bạn.

Thịt heo quay với cỏ xạ hương

Một công thức nhanh chóng và ngon, hoàn hảo để đồng hành với những khoảnh khắc tuyệt vời. Một cách tuyệt vời để nấu thịt lợn một cách lành mạnh và tuyệt vời. Thực hiện 12 phần ăn.

Thành phần:

2 kg thịt lợn
3 nhánh tỏi
1 thìa cà phê muối
½ thìa hạt tiêu đen xay
3 lá nguyệt quế
½ cốc giấm
1 thìa cà phê húng tây

sự chuẩn bị:

Đầu tiên, làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 325º. Sau đó, dùng dao rạch những đường nhỏ trên thịt lợn để khi nêm gia vị, các hương vị vào dễ dàng hơn.

Cho tỏi, muối và tiêu vào vết cắt để ngấm gia vị vào thịt và để vài phút cho các tinh chất cô đặc lại.

Đặt lá nguyệt quế vào đáy khay đã chuẩn bị để đưa vào lò nướng rồi xếp thịt đã ướp gia vị lên trên.

Trong một hộp riêng, trộn giấm và cỏ xạ hương để tạo thành nước sốt mà bạn dùng để phủ lên trên thịt lợn.

Nướng trong 3 giờ và xác nhận độ chín của thịt lợn, vì nó khá mỏng. Thường xuyên khuấy thịt lợn trong giấm và nước ép cỏ xạ hương để hương vị đậm đặc.

Sau khi đã sẵn sàng, hãy để nó nghỉ 10 phút trước khi cắt và phục vụ với bất kỳ mặt nào bạn chọn.

Phi lê húng tây xào nấm

Một công thức rất dễ làm khác, bạn chỉ mất 30 phút. Rất tốt cho sức khỏe, ngon và có thể ăn kèm với cà rốt luộc hoặc khoai tây nghiền.

Thành phần:

2 muỗng cà phê bột cà chua
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê tiêu đen xay
½ muỗng cà phê bột tỏi
½ muỗng cà phê bột hành
½ muỗng cà phê húng tây khô
1 kg phi lê bò
300 gam nấm
¼ chén hành tây,
2 muỗng canh bơ
2 muỗng canh rượu vang đỏ
1 muỗng canh dầu thực vật
Muối và tiêu vừa ăn

sự chuẩn bị:

Trong một bát nhỏ, trộn tương cà chua, muối, tiêu, bột tỏi, bột hành và cỏ xạ hương, khuấy đều cho đến khi thành gia vị.

Lấy miếng thịt bò ra và nêm gia vị cho đến khi hỗn hợp quyện đều. Hãy để nó nghỉ ngơi trong vài phút.

Đun chảy bơ trong chảo ở lửa vừa và cao. Thêm hành tây vào, đảo ít nhất 1 phút.

Sau đó, thêm nấm vào cho đến khi chúng mềm và thêm rượu vang đỏ, và để lửa nhỏ nấu cho đến khi gần hết chất lỏng.

Đun nóng dầu trong chảo khác với lửa vừa và cao và chiên các miếng phi lê trong 5 đến 7 phút cho mỗi mặt (hoặc tùy theo sở thích của bạn). Bày ra đĩa và rắc nấm lên trên.

Người giới thiệu

1. http://www.webmd.com
2. http://nutritiondata.self.com
3. http://www.foodiecrush.com
4. http://www.whfoods.com
5. http://foodfacts.mercola.com
6. http://www.foodreference.com