20 LỢI ÍCH TUYỆT VỜI CỦA DẦU DỪA (SỨC KHỎE & GIA ĐÌNH) - DINH DƯỠNG - 2025

Các dầu dừa là một loại dầu ăn được chiết xuất từ dừa trưởng thành (Cocos nucifera). Mặc dù có hàm lượng chất béo bão hòa cao nhưng nó vẫn được mọi người coi là thực phẩm có nhiều lợi ích. Trên thực tế, nó là một trong số ít thực phẩm có thể được coi là siêu thực phẩm, do sự kết hợp của các axit béo có lợi cho cơ thể.

Các đặc tính của dầu dừa rất đa dạng: nó cải thiện sức khỏe tim mạch, tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp kiểm soát cân nặng, chống lại mụn rộp, là một loại kem dưỡng ẩm tự nhiên và những đặc tính khác mà tôi sẽ giải thích dưới đây.

Ngày nay, dầu dừa được bán như một loại thực phẩm bổ sung có rất nhiều công dụng ấn tượng, từ dưỡng ẩm da đến dầu ăn. Dầu được chiết xuất từ ​​cây dừa, có thể sống tới 100 năm và được coi là một trong những loài thực vật hữu ích nhất hành tinh. Trong nhiều thế hệ, các nền văn hóa ở các vùng nhiệt đới đã sử dụng nó làm thực phẩm, mỹ phẩm hoặc làm vật liệu xây dựng.

Dừa, hay còn được biết đến với tên khoa học là Cocos nucifera, có nguồn gốc từ các bờ biển Đông Nam Á và Melanesia. Người Polynesia đã giới thiệu nhiều dạng khác nhau của loài thực vật này đến quần đảo Thái Bình Dương khi họ định cư ở đó cách đây 4.500 năm.

Dừa là một nguồn nước trái cây, sữa và dầu bổ dưỡng đã nuôi sống và nuôi dưỡng người dân trên khắp thế giới trong nhiều thập kỷ. Ở nhiều đảo, dừa là cơ sở trong chế độ ăn uống của họ và là thực phẩm chính được tiêu thụ. Khoảng một phần ba dân số thế giới phụ thuộc vào dừa để làm thực phẩm hoặc kinh tế của họ.

Ít nhất 12 vụ có thể ra từ một cây dừa, tùy thuộc vào trạng thái trưởng thành của nó. Mật hoa từ những bông hoa chưa mở có thể được sử dụng để tạo ra xi-rô, có thể được biến thành đường dừa, hoặc nếu lên men, làm đồ uống có cồn.

Vào những năm 1930, Tiến sĩ Weston Price đã phát hiện ra rằng các hòn đảo ở Nam Thái Bình Dương kết hợp nhiều dừa vào chế độ ăn uống của họ và vẫn khỏe mạnh, cân đối và có tỷ lệ mắc bệnh tim thấp.

Năm 1981, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng các cộng đồng Polynesia có nguồn thực phẩm chính là dừa vẫn có sức khỏe tim mạch tuyệt vời. Sau đó, các đặc tính sức khỏe ấn tượng của nó đã được phát hiện.

Dầu dừa dưỡng chất

Dầu dừa chứa nhiều chất dinh dưỡng và giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất. Nó được coi là một loại thực phẩm cơ bản, vì nó cung cấp những lợi ích sức khỏe tuyệt vời do hàm lượng dinh dưỡng của nó.

Dầu dừa đặc biệt thú vị vì nó có đặc tính chữa bệnh và đã được người châu Á sử dụng theo truyền thống để làm thuốc. Các đảo ở Thái Bình Dương coi dầu dừa là thuốc chữa mọi bệnh tật. Nhiều đến mức nó được gọi là "nhà máy của sự sống."

Trong thế giới mỹ phẩm, dầu dừa thường được bán như một loại kem dưỡng ẩm. Là một chất bổ sung thực phẩm, người ta sử dụng nó tại chỗ để bảo vệ gan và điều trị tiêu chảy, tiểu đường, huyết áp cao và cholesterol cao.

Tính chất và công dụng của dầu dừa

1- Nó hoạt động như một loại kem dưỡng ẩm tự nhiên

Dầu dừa hoạt động như một loại kem dưỡng ẩm tự nhiên, hoạt động như một hàng rào bảo vệ da bằng cách chứa chất béo tự nhiên và chất béo trung tính, thậm chí cung cấp một số bảo vệ khỏi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.

2- Nó có thể được sử dụng như một chất tẩy trang

Ngay cả những lớp trang điểm chống thấm nước khó nhằn nhất cũng không thể cưỡng lại sản phẩm tẩy trang tự nhiên tuyệt vời này.

Thoa trực tiếp lên mặt như sữa rửa mặt thông thường hoặc dùng bông gòn chấm nhẹ nhàng nếu bạn thích. Lớp trang điểm biến mất trong vài giây.

3- Nó là một chất chống nhăn tự nhiên

Giàu chất chống oxy hóa tự nhiên, nó cũng hoạt động như một liệu pháp chống lão hóa cho da, giúp trì hoãn và ngăn ngừa nếp nhăn và chảy xệ.

4- Sửa chữa vết bỏng

Do chứa vitamin E, một chất chống oxy hóa, nó giúp đẩy nhanh quá trình phục hồi vết bỏng, trầy xước và chấn thương trên da. Ngoài ra, nó giúp phục hồi bệnh vẩy nến, viêm da, eczema và các bệnh nhiễm trùng da khác.

6- Phương thuốc chống chấy

Bắt đầu phương pháp điều trị tự nhiên này để loại bỏ chấy bằng cách gội đầu bằng giấm táo.

Sau khi giấm đã khô, hãy thoa dầu dừa lên khắp đầu và để trong vòng 12 đến 24 giờ. Chải tóc bằng lược mịn và sau đó gội sạch đầu như bình thường. Tạm biệt chấy!

7- Nó có thể bảo vệ môi

Dầu dừa là nguyên liệu lý tưởng cho môi khô. Vì nó có kết cấu bán rắn, nó sẽ giữ tốt ở nhiệt độ phòng

8- Có thể dùng làm dầu xả

Nó là một chất dưỡng tóc tự nhiên tuyệt vời. Nó phục hồi các ngọn tóc khép kín và giúp cải thiện sự xuất hiện của tóc hư tổn, nhờ vào các protein thiết yếu mà nó chứa.

9- Nó là một loại gel tự nhiên

Để giữ cho mái tóc của bạn được kiểm soát, hãy làm ấm một ít dầu dừa giữa hai bàn tay và vuốt các ngón tay của bạn lên tóc. Dầu giúp giữ nếp tóc mà không làm tóc bị nhờn.

10- Nó là một chất làm ngọt tự nhiên

Thay đường trong cốc của bạn bằng cách thêm một ít dầu dừa đun chảy. Bằng cách này, bạn sẽ có thể thêm vị ngọt và một chút hương vị và chất béo tốt. Nếu dầu quá đặc, hãy giữ chai dưới vòi nước nóng trong vài giây và nó sẽ chuyển sang dạng lỏng.

11- Thay dầu để chiên

Do có hàm lượng chất béo bão hòa tích cực cao, nó rất lý tưởng để nấu khoai tây, tẩm bột hoặc bất kỳ loại thực phẩm đông lạnh nào cần lượng dầu lớn.

12- Chống dính tự nhiên

Bôi mỡ các khay hoặc khuôn với một ít dầu dừa và bạn sẽ đạt được hiệu quả tương tự như với bơ: ngăn thực phẩm dính vào hộp đựng.

13- Cải thiện vết cắt

Trước khi xử lý thực phẩm cứng hoặc dính, hãy bôi một ít dầu dừa lên dao hoặc kéo và bạn sẽ thấy việc cắt dễ dàng hơn rất nhiều.

14- Cải thiện sức khỏe tim mạch

Theo nghiên cứu “Ảnh hưởng của axit béo trong chế độ ăn uống” đã chỉ ra rằng chất béo bão hòa trong dầu dừa không làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim.

Nghiên cứu được thực hiện bởi Khoa Sinh học Con người tại Đại học Maastricht, đã chỉ ra rằng dầu dừa nguyên chất có thể cải thiện mức cholesterol, giảm cholesterol mật độ thấp, được gọi là cholesterol xấu và tăng cholesterol trong mật độ cao, được gọi là cholesterol tốt, trong huyết thanh và mô.

15- Tăng cường hệ thống miễn dịch

Nghiên cứu được thực hiện bởi Khoa Điều dưỡng của Đại học Payap, cho thấy rằng việc tiêu thụ dầu dừa, do hàm lượng axit lauric cao, có thể làm tăng sản xuất monolaurin trong cơ thể chúng ta, giúp cải thiện khả năng bảo vệ chống lại vi khuẩn.

Các nghiên cứu cũng cho thấy rằng dầu dừa nguyên chất có đặc tính chống viêm và giảm đau.

16- Giúp kiểm soát cân nặng

Một nghiên cứu được thực hiện bởi Đại học Bác sĩ và Bác sĩ phẫu thuật của Đại học Columbia đã tiết lộ rằng dầu dừa thúc đẩy việc giảm béo bụng.

So với hầu hết các loại dầu thực vật, chất béo trung tính trong dầu dừa được sử dụng để sản xuất năng lượng và không được lưu trữ dưới dạng chất béo.

17- Chống lại mụn rộp

Ngay khi bạn bắt đầu cảm thấy nhột nhột như mụn rộp đang chớm nở trên môi, hãy thoa một chút dầu dừa lên vùng đó và để các đặc tính kháng khuẩn của dừa giúp bạn giải quyết vấn đề.

18- Có thể được sử dụng như một chất làm mềm vải

Nếu bạn thích mùi dừa và muốn quần áo của mình có mùi như vậy, bạn có thể xay một ít dầu dừa đã đông đặc vào bột giặt thông thường và có được mùi tự nhiên lưu lại trên quần áo của bạn.

19- Làm trắng tự nhiên

Đặc biệt nên dùng cho phòng tắm. Nếu không muốn sử dụng các chất tẩy rửa đầy hóa chất, bạn có thể bôi dầu dừa lên một miếng vải và lau bề mặt, sẽ lấy lại được màu trắng ban đầu.

20- Đánh bóng gỗ

Dầu dừa là một chất đánh bóng đồ gỗ tự nhiên. Nếu bạn trộn nó với nước cốt chanh, bạn sẽ có được độ bóng tự nhiên cao hơn, rẻ hơn nhiều và có mùi thơm hơn các sản phẩm nhân tạo mà họ bán trong siêu thị.

Lấy dầu dừa của riêng bạn

Nếu bạn muốn có được một loại dầu dừa thậm chí còn tự nhiên hơn những thứ có thể mua được ở các cửa hàng lớn và hơn hết là rẻ hơn, thì đây là một cách đơn giản để có được nó trực tiếp từ quả dừa:

Cần thiết:

• Một quả dừa chín. (Dừa chín có thể nhận biết bằng màu nâu sẫm. Những trái dừa chưa chín hoàn toàn thường có màu nâu nhạt hơn hoặc thậm chí là xanh.)
• Dao, thìa nạo bơ.
• Bộ lọc
• Hũ, bình thủy tinh.

sự chuẩn bị:

1. Lấy một quả dừa chín và dùng dao sắc cắt đôi. Màu nâu càng đậm càng tốt.

2. Nạo phần cơm dừa ra khỏi vỏ. Bạn có thể sử dụng nạo dừa, dao sắc hoặc thìa cứng để làm điều này. Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng dao cắt bơ. Trượt nó giữa thịt và cùi để lấy thịt.

3. Cắt thịt thu được thành các miếng càng nhỏ càng tốt hoặc cắt nhỏ bằng máy xay.

4. Cho nó vào máy xay sinh tố và đánh ở tốc độ trung bình cho đến khi nhuyễn. Bạn có thể thêm một chút nước để quá trình diễn ra thuận lợi.

5. Lọc dừa nhuyễn thu được. Bạn có thể sử dụng một bộ lọc rất mịn, một bộ lọc cà phê hoặc vải thưa. Đặt nó vào một cái bình và đổ từng chút một vào bộ lọc trong khi bạn ép nó để thu được chất lỏng thu được. Lặp lại quá trình cho đến khi hết dừa.

6. Để bình đựng trong ít nhất 24 giờ. Khi nó đông cứng, nước cốt dừa và dầu sẽ tách ra, để lại một lớp đông cứng trên miệng lọ. Để đẩy nhanh quá trình, bạn có thể cho bình vào tủ lạnh, nhưng để ở nhiệt độ phòng cũng thu được kết quả tương tự.

7. Dùng thìa loại bỏ phần sữa đông. Phần này sẽ không giúp chúng ta. Dầu dừa sẽ ở dưới đáy chai sẵn sàng để sử dụng.

Và sẵn sàng! Bạn đã có dầu dừa của riêng bạn thu được một cách đơn giản và tự nhiên.