ACUYO: ĐẶC ĐIỂM, MÔI TRƯỜNG SỐNG, SINH SẢN, TÍNH CHẤT - SINH HỌC - 2025

Các acuyo (Piper Auritum) là một loại cây cây bụi đặc tính chữa bệnh thuộc gia đình họ hồ tiêu, có nguồn gốc từ vùng nhiệt đới Trung Mỹ. Từ nguồn gốc của nó, nó đã lan rộng đến các hệ sinh thái khác nhau, đặc biệt là môi trường ấm áp và một phần nóng hoặc khô.

Nó thường được gọi là acoyo, acuyo, alaján, caapeua, caisimón de anís, canilla de defunto, clanilpa, cordoncillo blanco, lá hồi, cỏ thánh hoặc lá thánh. Ngoài ra, bàn tay của chim ó, momo, hạt tiêu thiêng, Santa María, santilla de culebra, tlanepa, tlanepaquelite, yerba santa, hoặc x-mak-ulam trong ngôn ngữ Yucatec của người Maya.

Piper auritum. Nguồn: Ảnh của David J. Stang

Acuyo là một loại cây bụi rậm rạp, phân nhánh nhiều, thân mỏng và mỏng manh, với những chiếc lá hình trái tim đặc biệt có tông màu xanh nhạt. Nó có những bông hoa nhỏ được sắp xếp dọc theo các cụm hoa hình cành mảnh dài 10-12 cm và có màu trắng vàng.

Loại cây có mùi thơm nồng của cây hồi này có nhiều ứng dụng, được sử dụng như một loại quần áo, một chất bổ sung dinh dưỡng cho động vật và cho các mục đích y học và chữa bệnh. Nguyên tắc hoạt động chính của nó là monoterpene safrole oxy hóa, một thành phần của các loại tinh dầu khác nhau có đặc tính giảm đau, sát trùng, kháng vi-rút, kháng nấm và kháng khuẩn.

Trong số các thành phần khác, acuyo có flavonoid eriodictyol được sử dụng như một chất phụ gia trong ngành công nghiệp thực phẩm và dược phẩm. Ngoài ra, chúng còn chứa nhiều nguyên tố khác nhau như protein, chất xơ, vitamin C, sắc tố β-carotenid, thiamine, riboflavin và các khoáng chất canxi, sắt và phốt pho.

Mặt khác, acuyo thuộc cùng chi với hạt tiêu đen (Piper nigrum), được sử dụng cho ẩm thực nhiều hơn là sử dụng chữa bệnh. Trên thực tế, trong ẩm thực của các nghệ nhân Mexico, nó được sử dụng như một loại nước sốt hoặc lớp bọc cho món tamales truyền thống.

Đặc điểm chung

Hình thái học

- Loài: Piper auritum Kunth.

Hóa thực vật

Từ việc chiết xuất ethanol của lá và cành non của cây Piper auritum, người ta thu được một loại tinh dầu giàu chất chuyển hóa thứ cấp tự nhiên. Safrole đại diện cho 75-78% tinh dầu chiết xuất, chiếm 0,2% trọng lượng tươi của mẫu.

Ngoài ra, có một lượng đáng kể flavonoid eriodictyol, có đặc tính long đờm. Cũng như carbohydrate, protein, chất xơ, chất béo, vitamin, carotenoid, axit amin, khoáng chất và các nguyên tố terpenoid, bao gồm hydrocacbon monoterpenic và sesquiterpenic.

Nơi sống và phân bố

Piper auritum là một loài có nguồn gốc từ Trung Mỹ và bắc Nam Mỹ, từ Mexico đến Colombia, Ecuador và Venezuela. Loài thực vật này nằm trong hệ sinh thái rừng ẩm ướt ở độ cao từ 100-1.600 mét so với mực nước biển, ở những vùng đất xen kẽ và xung quanh các khu vực nông nghiệp.

Ở Mexico, nó được phân phối từ Chiapas, Tabasco, Oaxaca, Veracruz và Hidalgo, đến Guerreo, Puebla, Nayarit và San Luis Potosí. Ngoài ra, nó đã được đưa vào các vùng có điều kiện vĩ độ khác nhau, chẳng hạn như Bolivia hoặc Hawaii, nơi nó đã trở thành một loài thực vật xâm lấn.

Piper auritum trong môi trường sống tự nhiên của nó. Nguồn: Forest & Kim Starr

Điều này diễn ra trong điều kiện phơi nắng hoàn toàn hoặc nửa bóng râm, trong rừng ẩm nhiệt đới hoặc rừng thứ sinh. Phổ biến ở các bãi bỏ hoang hoặc cây hoang vu, trong đồn điền ca cao và cà phê, ven đường và suối và nói chung trong môi trường ẩm ướt bị biến đổi bởi các hoạt động của con người.

Sinh sản

Acuyo là loài cây thân thảo, dễ nhân giống sinh dưỡng bằng cách giâm cành dài 10-15 cm. Việc gieo trồng có thể được thực hiện quanh năm, tốt nhất là trong những tháng ấm áp, trên chất nền màu mỡ và tơi xốp.

Vì trồng cây nên nó cần bức xạ mặt trời tốt để phát triển tối ưu, mặc dù ngoài việc chịu được ánh sáng trực tiếp, nó còn thích nghi với bóng râm một phần. Tương tự, nó yêu cầu nhiệt độ ấm áp, trên 12º C, dễ bị sương giá.

Vì là cây thương phẩm nên tưới 2 lần / tuần, giữ cho giá thể hơi ẩm không bị úng. Trong mùa đông, nó có thể được tưới một lần một tuần. Trong tự nhiên, acuyo vẫn tồn tại với những cơn mưa theo mùa.

Chi tiết chùm hoa Acuyo. Nguồn: Ảnh của David J. Stang

Loại cây này có tán lá rậm rạp phát triển mạnh, vì vậy nên tiến hành cắt tỉa duy trì sau mỗi 30-40 ngày. Mặc dù có tính mộc mạc và khả năng chống chịu sâu bệnh tấn công nhưng cây dễ bị nhiễm nấm làm héo và rụng lá.

Tính chất

-Sử dụng thực phẩm

Acuyo, tiêu thiêng hay lá hồi là một loài cây được sử dụng rộng rãi trong các món ăn truyền thống của miền nam Mexico. Trên thực tế, nó được sử dụng bằng tay để gói các loại thịt, cá và thịt phổ biến với lá thơm lớn của nó.

Với lá một "nốt ruồi" hoặc nước sốt được chuẩn bị, kèm theo ớt và gia vị, đặc với bột ngô. Ngoài ra, nó được sử dụng như một loại gia vị để nêm các món ăn khác nhau dựa trên thịt gà, thịt lợn, thỏ, cá hoặc tôm.

Ở các bang Tabasco và Veracruz, tapixtle và pilte, những món ăn có nguồn gốc bản địa, được làm. Trong cách chuẩn bị này, gà hoặc cá được gói trong lá acuyo thơm để làm tăng hương vị của các thành phần khác.

Tamales gói trong lá bí và lá chuối. Nguồn: Dr d12

Ở vùng Quiché của Guatemala, lá thánh được dùng để quấn cá, trang trí với achiote và ớt. Món ăn này có nguồn gốc từ tiền Tây Ban Nha, được gọi là pachay, và được nấu dưới lòng đất với ngọn lửa trại.

Thật vậy, lá acuyo hay cỏ thánh có một hương vị đặc biệt, rất dễ chịu để nấu các món ăn truyền thống của Mesoamerican. Hương vị của nó có thể so sánh với hồi, bạch đàn, nhục đậu khấu, bạc hà, tiêu đen, cam thảo, ngải giấm và nghệ tây.

-Tính chất thuốc

Lá thánh là một loại cây thơm được sử dụng trong y học bản địa truyền thống vì các ứng dụng chữa bệnh rộng rãi của nó. Nước sắc của lá, cồn hoặc macerates của nó có đặc tính phá thai, chống viêm, kháng nấm, kháng khuẩn, kháng vi rút, tẩy giun sán, chất làm mềm, chất kích thích, lợi tiểu, galactogogue và giảm đau.

Truyền hoặc trà

Nên truyền lá thánh để đẩy nhanh quá trình chuyển dạ và làm lành vết thương sau sinh. Ngoài ra, chúng có hiệu quả trong việc chữa nhiễm trùng tử cung, co thắt và đau dạ dày, đau bụng và táo bón.

Tương tự, việc sử dụng nó có hiệu quả trong điều trị đau cơ và thấp khớp, cũng như khó chịu về đường hô hấp, hen suyễn và viêm thanh quản. Mặt khác, nó cũng thích hợp để chữa lành các vết bỏng, vết loét và vết loét, vết côn trùng cắn hoặc rắn cắn.

Ở Mexico, trong truyền thống văn hóa bản địa, trà được làm bằng lá acuyo vẫn được sử dụng để điều chỉnh các chức năng tiêu hóa. Tương tự như vậy, nó được sử dụng để làm dịu chứng khó tiêu, tiêu chảy, viêm ruột kết và đau đường tiêu hóa.

Cồn thuốc

Cồn acuyo được làm bằng cách trộn một số lá đã nghiền nát trong rượu và nước pha loãng theo tỷ lệ 3: 1, giữ yên trong 15 ngày. Sau giai đoạn này, chúng ta tiến hành lọc lấy nước, bảo quản hỗn hợp trong chai màu hổ phách và bảo quản trong môi trường thoáng mát.

Nói chung, 20 giọt cồn acuyo được pha loãng trong nửa cốc nước. Theo nghĩa này, cồn acuyo được sử dụng để giảm đau và khó chịu đường tiêu hóa nói chung.

Dung dịch pha loãng cồn acuyo được sử dụng để điều trị các vấn đề về hô hấp, chẳng hạn như hen suyễn, viêm thanh quản mãn tính hoặc cấp tính, bệnh lao, khó thở hoặc viêm phế quản. Trong các phương pháp điều trị vi lượng đồng căn, uống cồn thuốc có hiệu quả trong việc làm dịu chứng viêm nói chung.

Cây bụi Acuyo. Nguồn: Ảnh của David J. Stang

Băng dán

Thạch cao được chế biến bằng cách đun 6 - 8 lá trong ba phút, sau đó vắt và chườm nóng vào vùng bị ảnh hưởng trong một thời gian nhất định. Các miếng dán được áp dụng tại chỗ rất hữu ích để giảm bỏng, viêm hoặc bất kỳ bệnh nào trên da.

Miếng dán có tác dụng gây tê cục bộ, có hiệu quả cao trong việc làm dịu các cơn đau cơ và cơ. Được sử dụng như một loại băng, chúng giúp giảm bong gân, vết thương, côn trùng cắn, đau khớp và thấp khớp.

Lá có thể ngâm rượu và bôi ngoài da để chống viêm tử cung, viêm nhiễm vùng kín. Trên thực tế, chế phẩm này có thể được áp dụng với bông trên bầu ngực của người phụ nữ để tăng tiết sữa trong thời kỳ cho con bú.

Trong số các công dụng khác, lá thánh được sử dụng để cải thiện sự thèm ăn, tăng cường thị lực, thanh lọc máu và loại bỏ ký sinh trùng đường ruột. Ngoài ra, nó được sử dụng để chữa lành các bệnh văn hóa, chẳng hạn như căng thẳng ở trẻ sơ sinh và sợ hãi ở những người dễ ấn tượng hoặc thần kinh.

Chống chỉ định

Lá thánh hay acuyo được coi là một loại cây không độc hại đối với người và động vật. Trên thực tế, nó được phân loại là an toàn trong danh sách của Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA).

Tuy nhiên, giống như bất kỳ phương pháp điều trị thay thế hoặc y học cổ truyền nào bằng cây thuốc, việc sử dụng nó bị hạn chế ở phụ nữ có thai và cho con bú. Mặt khác, trong trường hợp theo một loại thuốc cụ thể, nên hỏi ý kiến ​​bác sĩ để loại trừ các tương tác có thể xảy ra.

Người giới thiệu

1. Chediak, D. (2017) Lá thánh, loài thực vật có hàng nghìn công dụng chữa bệnh. Cây thuốc. Đã khôi phục tại: arsenalterapeutico.com
2. Delgado Barreto, E., García-Mateos, M., Ybarra-Moncada, M., Luna-Morales, C., & Martínez-Damián, M. (2012). Đặc tính gây độc ruột của chiết xuất thực vật Azaradichta indica, Piper auritum và Petiveria alliacea để kiểm soát Spodoptera exigua Hübner. Tạp chí Chapingo. Loạt phim làm vườn, 18 (1), 55-69.
3. Flores Licea, M. (2009) Công dụng chữa bệnh của lá thánh hay Piper auritum Kunth. Thuốc Truyền thống và Thuốc Thay thế. Đã khôi phục tại: tlahui.com
4. Martínez, JR, Stashenko, EE, Leyva, MA, & Rios, AG (2007). Xác định thành phần hóa học và hoạt tính chống oxy hóa in vitro của tinh dầu cây păng xê (piper auritum kunth) được khuếch tán ở bờ biển Colombia. Scientia và kỹ thuật số, 1 (33), 439-442.
5. Mederos Perugorria, K. (2019) Caisimón de Anís và các đặc tính y học của nó. Thiên nhiên nhiệt đới. Đã khôi phục tại: Naturalezatropical.com
6. Piper auritum. (2018). Wikipedia, Bách khoa toàn thư miễn phí. Đã khôi phục tại: es.wikipedia.org
7. Puccio, P. & Franke, S. (2010) Piper auritum. Monaco Nature Encyclopedia. Đã khôi phục tại: monaconatureencyclopedia.com
8. Sánchez, Y., Pino, O., Correa, TM, Naranjo, E., & Iglesia, A. (2009). Nghiên cứu hóa học và vi sinh học về tinh dầu của cây Piper auritum Kunth (cây hồi caisimon). Tạp chí Bảo vệ thực vật, 24 (1), 39-46.