Các angustifolia Agave là một loại cây thuộc chi cây thùa. Nó thường được biết đến với cái tên Maguey và thuộc họ Agavaceae. Trong vương quốc thực vật, nó là một phần của nhóm cây đơn tính. Nó được coi là có nguồn gốc từ Mexico, nơi nó đã được thuần hóa vì tầm quan trọng kinh tế của nó như một nguồn cung cấp chất xơ, steroid, đồ uống tinh thần và các sản phẩm khác.
Loài maguey này là loài đơn tính quanh hậu môn, vì nó chỉ ra hoa một lần. Điều này xảy ra vào cuối vòng đời của nó, khoảng 20 năm, sau đó nó chết. Trong toàn bộ vòng đời của chúng, thực vật về cơ bản nhân giống thông qua thân rễ, mà mô phân sinh đỉnh của chúng xuất hiện ở một khoảng cách từ cây mẹ, làm phát sinh các cá thể mới.
Cây thùa angustifolia. Nguồn: Wikimedia commons
Hoa của A. angustifolia phát triển ở đầu các chùm hoa dài có thể cao từ 3 đến 8 mét. Sau khi ra hoa, củ bắt nguồn từ chồi dưới lá bắc trong cụm hoa.
nét đặc trưng
Cây A. angustifolia nhỏ, cao tới 90 cm, không xét đến cụm hoa. Mặt khác, các lá dài và hẹp, do đó có tên khoa học là cây tầm vông (angustifolia, có nghĩa là hẹp).
Tương tự như vậy, lá không cuống, hình mác, mọng nước, màu xanh xám với mép trắng, mọc thành hình hoa thị có đường kính 90-120 cm. Lá có gai ở mép cũng như đầu ngọn nên việc xử lý cần thận trọng.
Giống như các loài Agave khác, A. angustifolia có đặc điểm là có chu kỳ sinh học dài, vì thường mất khoảng 6 đến 8 năm để ra quả bằng hạt.
Mặt khác, hoa màu xanh lục vàng, đường kính 5 cm, nằm ở cuối cụm hoa. Cụm hoa dạng bông, mọc ở trung tâm hình hoa thị của lá. Về phần quả, quả là một quả nang phát triển có ba cánh.
Nơi sống và phân bố
Agave angustifolia là một loài thực vật trên cạn mọc hoang từ bắc Mexico đến Trung Mỹ, trong các hệ sinh thái kiểu xavan, rừng gai và rừng ít rụng lá, rừng quercus-pinus, quercus, rừng rụng lá nhiệt đới và thảm thực vật thứ sinh bị chặt hạ.
Nó là một loại cây có nguồn gốc từ Bắc Mỹ và được trồng chủ yếu ở Mexico, đặc biệt là ở bang Sonora, để sản xuất loại đồ uống đặc trưng của loại tequila, được gọi là bacanora.
Trong sonora, maguey mọc hoang ở hầu hết phần phía tây của Sierra Madre, phân bố ngẫu nhiên hoặc cô lập.
Loài này chủ yếu phân bố trong môi trường khô cằn, và tầm quan trọng về mặt sinh thái của nó nằm ở phạm vi các loài động thực vật mà chúng thiết lập các hiệp hội và khả năng giữ đất của chúng.
Đặc tính cuối cùng này, cùng với khả năng phát triển trong môi trường khắc nghiệt (nhiệt độ cao), đã làm cho loại cây này trở thành một ứng cử viên lý tưởng được sử dụng trong thực hành nông nghiệp để phục hồi đất.
Sinh sản
Vòng đời của A. angustifolia kết thúc khi nó nở hoa. Các bông hoa mở từ dưới lên. Mỗi bông hoa, khi nó nở ra, đầu tiên có chức năng là hoa đực và sau vài ngày, là hoa cái.
Cơ chế này giúp thụ phấn chéo với các loài thực vật khác, vì loài này không thể tự thụ phấn, bởi vì các bông hoa từ chối phấn hoa từ cùng một cây vì nó tự không tương đồng.
Theo đó, những loài thực vật này yêu cầu các loài thụ phấn như dơi hoặc côn trùng, để thúc đẩy sự biến đổi của loài.
Sau quá trình thụ phấn, sự hình thành hạt tiếp theo quá trình thụ tinh của noãn. Vì vậy, tất cả các hạt giống của cây đều là con của cùng một mẹ nhưng chúng có thể là của các cặp bố mẹ khác nhau.
Vô tính, maguey có thể sinh sản thông qua củ, là những dòng vô tính được tạo ra vô tính và giống hệt về mặt di truyền với cây mẹ.
Tương tự như vậy, các loài thực vật này có thể sinh sản sinh dưỡng thông qua các chồi hút nhô lên khỏi mặt đất, do hoạt động của các thân rễ. Các cây chích hút là những dòng vô tính giống hệt cây bố mẹ.
Văn hóa
Trong nhiều thế kỷ, cây thùa angustifolia đã được sử dụng ở Sonora, Mexico để làm đồ uống có cồn được gọi là bacanora. Từ năm 1915 đến năm 1991, việc sản xuất đồ uống này bị hạn chế, vì vậy việc sản xuất nó về cơ bản là bí mật, cho đến khi luật khô vào năm 1992 bị bãi bỏ.
Năm 2000, bacanora mua lại chỉ định xuất xứ cho 35 thành phố trực thuộc bang Sonora, với mục tiêu chính là bảo vệ các nhà sản xuất địa phương và đảm bảo chất lượng dựa trên khu vực.
Cây thùa angustifolia marginata. Ảnh chụp tại Kourou, Guiana thuộc Pháp (Amazonia) bởi Marialadouce vào tháng 10 năm 2005. Từ Wikimedia Commons
Vấn đề của việc nuôi trồng nấm A. angustifolia nằm ở chỗ không khả thi trong việc thiết lập một loại cây trồng, mà nguyên liệu thô để sản xuất bacanora được lấy từ các rừng trồng hoang dã. Những phát hiện khác đáng lo ngại vì rất khó kiếm được loại cây này, do sự suy thoái sinh thái của các vùng lãnh thổ.
Các công cụ công nghệ sinh học như nuôi cấy in vitro đã được áp dụng cho loài cây thùa này để vi nhân giống của nó. Tuy nhiên, việc xây dựng nhà máy này trên thực địa là một công việc khó khăn. Vì lý do này, người sản xuất phải xem xét các đặc tính vật lý, hóa học và sinh học của đất trước khi trồng nó.
Đặc tính dinh dưỡng
Về mặt dinh dưỡng, A. angustifolia cung cấp chất dinh dưỡng thông qua mezcal, là một loại đồ uống có cồn trong vùng thu được bằng cách chưng cất và cải tiến các loại phải được chế biến trực tiếp với đường chiết xuất từ các đầu chín của cây thùa, đã được nấu chín trước đó và lên men rượu.
Bã mía, là chất thải xơ còn lại, được thu lại sau quá trình sản xuất mezcal. Bã mía cũng được sử dụng làm thực phẩm, vì nó có đường được sử dụng trong ẩm thực Mexico.
Đến lượt mình, bã mía có thể chứa một lượng đáng kể protein thô, cũng như sợi xenlulo và lignin. Tương tự, nó chứa một lượng đáng kể các chất dinh dưỡng vĩ mô như canxi, phốt pho và kali và các chất dinh dưỡng vĩ mô như sắt, kẽm và đồng. Chúng được sử dụng làm thức ăn cho gia súc, chủ yếu là gia súc.
Người giới thiệu
- Morales, A., Sánchez, FL, Robert, M., Esqueda, M., Gardea, A., 2006. Biến đổi di truyền ở cây Agave angustifolia Haw. từ Sierra Sonorense, Mexico, Được xác định bằng AFLP Markers. Tạp chí Fitotecnia Mexicana, 29 (1): 1-8
- Esqueda, M., Coronado, ML, Gutiérrez, AH, Fragoso, T., Agave angustifolia Haw. Các kỹ thuật để cấy ghép các ống cấy ghép trong các điều kiện khác nhau. Đại học Bang Sonora
- Cervera, JC, Leirana, JL, Navarro, JA, 2018. Các yếu tố môi trường liên quan đến lớp phủ của cây Agave angustifolia (Asparagaceae) trong cây bụi ven biển Yucatán, Mexico. Acta Botánica Mexicana, 124: 75-84
- Parra, LA, del Villar, P., Prieto, A., 2010. Tách sợi agave để làm giấy và hàng thủ công. Acta Universitaria, 20 (3): 77-83
- Sánchez, FL, Moreno, S., Esqueda, M., Barraza, A., Robert, ML, 2009. Sự biến đổi di truyền của quần thể Agave angustifolia hoang dã dựa trên AFLP: Một nghiên cứu cơ bản để bảo tồn. Tạp chí Môi trường khô cằn, 73: 611–616