GỖ SỒI: ĐẶC ĐIỂM, MÔI TRƯỜNG SỐNG, TRỒNG TRỌT, CHĂM SÓC - SINH HỌC - 2026

Các sồi bần (Quercus Suber) là một loài vật sống trên cây vừa với xanh lá cây mà thuộc về gia đình Fagaceae. Tự nhiên của lưu vực Địa Trung Hải, nó thường hình thành các khu rừng rậm rạp và nhiều cây lá, đặc biệt là trong môi trường nóng ẩm.

Bề ngoài mạnh mẽ, mọc chậm, cao 10-15 m, có khi đến 25 m, tán nhiều và không đều. Đặc điểm chính của nó là vỏ dày, nứt nẻ, như sáp, được thu hái định kỳ do có khả năng phục hồi sau khi thu hoạch.

Gỗ sồi (Quercus suber). Nguồn: LPLT

Nó phát triển trên đất tơi xốp, hơi chua, không có vôi, ở những vùng có khí hậu mát mẻ và hơi ẩm với ảnh hưởng ven biển nhất định. Không giống như các loài khác thuộc chi Quercus, loài này không chịu được đất có nguồn gốc đá vôi và dễ bị sương giá.

Cây sồi bần là một loại cây rất sung mãn mà từ đó cây nứa, gỗ và các quả sồi của nó được sử dụng. Nút chai được sử dụng trong sản xuất nút chai cho ngành công nghiệp rượu vang, đế giày dép, dây thừng và tấm cách nhiệt hoặc cách âm.

Mặt khác, gỗ cứng và bền được sử dụng trong sản xuất thùng và đóng tàu, cũng như củi để đốt. Ngoài ra, quả sồi là thức ăn lý tưởng để vỗ béo lợn Iberia, và ở một số khu vực thành thị, nó được gieo làm cảnh.

Đặc điểm chung

Xuất hiện

- Chi con: Quercus

- Phần: Cerris

- Loài: Quercus suber L.

Hình dạng

- Quercus suber f. brevicupulata (Batt. & Trab.) FM Vázquez 1998

- Quercus suber f. clavata (Cout.) FM Vázquez 1998

- Q. suber f. dolichocarpa (A. Camus) FM Vázquez 1998

- Q. suber f. longicalyx (A. Camus) FM Vázquez 1998

- Quercus suber f. macrocarpa (Willk. & Lange) FM Vázquez 1998

- Quercus suber f. microcarpa (Batt. & Trab.) FM Vázquez 1998

- Q. suber f. racemosa (Borzí) FM Vázquez 1998

- Q. suber f. suboccultata (Cout.) FM Vázquez 1998

Lá sồi nút (Quercus suber). Nguồn: Krzysztof Ziarnek, Kenraiz

Từ nguyên

- Quercus: tên của chi bắt nguồn từ tiếng Latinh để chỉ sồi và sồi holm theo cách tương tự.

- Suber: tính từ cụ thể bắt nguồn từ tiếng Latinh có nghĩa là "nút chai".

Từ đồng nghĩa

- Quercus mitis Banks ex Lowe, Trans. Cambridge Philos. Sóc 4 (1): 15 (1831).

- Quercus corticosa Raf., Cũnggr. Amer .: 24 (1838).

- Q. mysidentalis Gay, Ann. Sci. Nat., Bot., IV, 6: 243 (1856).

- Q. suberosa Salisb. trong AP de Candolle, Prodr. 16 (2): 392 (1864).

- Quercus tăng St.-Lag., Ann. Soc. Bot. Lyon 7: 133 (1880).

- Quercus cintrana Welw. cựu Nyman, Consp. Fl. Eur .: 662 (1881).

- Q. sardoa Gand, Fl. Eur. 21:58 (1890), đại diện cửa hàng opus.

- Q. bí ẩn f. Globa-Mikhailenki dị vật, Byull. Glavn. Người máy. Sada 80: 29 (1971).

Nơi sống và phân bố

Quercus suber là loài có nguồn gốc từ lưu vực Địa Trung Hải, tây nam châu Âu và tây bắc châu Phi. Nó thậm chí còn được tìm thấy trong tự nhiên ở Maroc, Algeria, Tunisia, Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha, Pháp, Ý và các đảo Sardinia, Corsica và Sicily.

Ở bán đảo Iberia, nó chiếm ưu thế ở góc phần tư phía tây nam, được trồng làm cảnh trong các công viên và sân vườn, đặc biệt là ở vùng Andalusia. Một số tài liệu tham khảo cho biết nguồn gốc của Quercus suber ở bán đảo Iberia, một khu vực hiện có sự đa dạng về kiểu hình rất lớn.

Rừng sồi Cork. Nguồn: Georges Jansoone

Ở Bồ Đào Nha và Tây Ban Nha, nó được bán rộng rãi trên thị trường vì nút chai chất lượng cao được sử dụng trong ngành công nghiệp rượu vang. Tương tự như vậy, nó được tìm thấy trong tự nhiên trên khắp dãy núi Đông Pyrenees, ở bán đảo Ý và khu vực của Nam Tư cũ.

Loài này phát triển trên đất có nguồn gốc silic, thoát nước tốt, ở những vùng có mùa đông lạnh và ẩm, nhưng mùa hè ấm áp không quá khô. Trên những ngọn đồi hoặc sườn dốc có độ nghiêng thấp, từ 300-600 mét trên mực nước biển và thậm chí lên đến 1.000 mét so với mực nước biển.

Phạm vi nhiệt độ tối ưu dao động trong khoảng 13-18 ºC của mức trung bình hàng năm, lạnh mùa đông là một hạn chế của sự phát triển ở cấp lục địa. Thông thường, hoạt động sinh dưỡng của nó bị tê liệt ở nhiệt độ dưới 3 ºC và nó không chịu được các giá trị thấp hơn 0 ºC.

Nó cần được phơi nắng đầy đủ khi trưởng thành, nhưng trong giai đoạn con non, nó cần che nắng ở một mức độ nào đó. Về mức độ ẩm, nó thích ứng với giá trị lượng mưa trên 450 mm mỗi năm, tối ưu của nó là từ 600-1.000 mm mỗi năm.

Mặt khác, nó có những yêu cầu đặc biệt về dinh dưỡng, vì nó chỉ phát triển trên nền axit có khả năng thoát nước tốt và thông khí tuyệt vời. Nó là một loài calcifugal, tức là nó không phát triển trên đất giàu canxi hoặc magiê cacbonat, trừ khi chúng được khử cacbon hoàn toàn.

Nó là một trong những loài tiêu biểu nhất của rừng Địa Trung Hải. Thật vậy, nó đòi hỏi độ ẩm lớn hơn, dễ bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ thấp và không hỗ trợ đất đá vôi so với cây sồi holm thích nghi hơn với điều kiện lục địa.

Văn hóa

Những cây này sinh sản hữu tính bằng hạt, được thu hái trực tiếp từ cây và bảo quản trong thời gian ngắn trong môi trường ẩm và lạnh. Để sử dụng, mái vòm bao phủ hạt giống phải được loại bỏ thông qua quá trình sàng lọc, xác định và tuyển nổi.

Hạt sồi không cần xử lý trước, nhưng nên ngâm hạt trong 48 giờ trước khi gieo. Hạt giống được thu thập vào mùa thu có thể được phân tầng trong cát hoặc than bùn ẩm trong 30-60 ngày ở 0-2ºC để tạo điều kiện cho sự ra rễ của chúng.

Cây sồi bần (Quercus suber). Nguồn: Bảo tàng Auckland

Việc gieo hạt được thực hiện vào mùa thu với những hạt mới thu hái hoặc vào mùa xuân với những hạt đã phân tầng trước đó. Khi hạt đã phân tầng, có rễ nhỏ dài 2-5 cm, nên tỉa trước khi gieo.

Trong điều kiện vườn ươm, việc gieo hạt được thực hiện trong túi polyetylen với chất nền màu mỡ và ẩm. Duy trì các điều kiện về nhiệt độ và độ ẩm, hạt bắt đầu nảy mầm từ 4-6 tuần sau khi gieo. Cây con sẽ sẵn sàng để cấy khi cao 25-40 cm.

Quan tâm

Nó thích nghi với nhiều loại đất khác nhau, cho dù chúng tơi xốp, sâu, thoát nước tốt và hơi chua, không bao giờ có nguồn gốc vôi. Ngoài ra, nó cần được phơi nắng đầy đủ để phát triển đúng cách.

Trong giai đoạn non trẻ của nó, nó cần tưới nước thường xuyên vào mùa hè và mùa xuân, với cường độ ít hơn vào mùa thu và mùa đông. Cây trưởng thành, đã mọc rễ và bám rễ tốt, có khả năng chịu hạn tốt hơn và cần tưới nước thường xuyên.

Nó phát triển hiệu quả trong điều kiện Địa Trung Hải với khí hậu ôn hòa và ít sương giá hơn, nơi gió biển làm dịu nhiệt độ và môi trường ẩm ướt hơn. Ngược lại, quá trình chín của quả sẽ bị trì hoãn nếu cây được trồng ở vùng khí hậu lạnh và ôn đới.

Trong giai đoạn tăng trưởng, bạn nên thực hiện cắt tỉa duy trì vào mùa xuân để tạo cấu trúc cho tán tròn. Tương tự như vậy, vệ sinh thường xuyên cắt tỉa cành là cần thiết trong mùa thu và mùa đông để loại bỏ các cành bị hư hỏng, khô hoặc bệnh.

Thu hoạch thương mại của bần Quercus suber. Nguồn: Adrian Michael

Bệnh dịch và bệnh tật

Cây sồi bần là một loài mộc mạc, không yêu cầu và ít bảo dưỡng nên không được miễn trừ khỏi sự tấn công của một số loài sâu bệnh. Trong số này, nổi bật là loài bọ cánh cứng Coraebus undatus, chúng ăn cây bần và nấm thực vật như Phytophthora sp. và Botryosphaeria sp.

Bọ cánh cứng Coraebus undatus là loài đơn tính sống hoàn toàn trên thân cây sồi bần, gây ra thiệt hại nghiêm trọng. Đến lượt mình, ấu trùng của một số loài Lepidopterans thuộc họ Noctuidae ăn trên tán lá gây thiệt hại lớn. Nếu các cuộc tấn công nghiêm trọng, cần phải kiểm soát hóa chất.

Nấm đất Phytophthora cinnamomi là tác nhân gây bệnh thối rễ xảy ra trong quá trình trồng trọt. Các triệu chứng được biểu hiện như úa lá, đốm lá, rụng lá và chết dần các cành và chồi ngọn. Kiểm soát tốt nhất là loại bỏ các cây bị nhiễm bệnh.

Bệnh Chanco do mầm bệnh Botryosphaeria dothidea gây ra với biểu hiện là tổn thương vỏ ở mức độ cành và vỏ cây. Khi phát hiện bệnh phải cách ly cây. Các biện pháp kiểm soát thường thuộc loại phòng ngừa vì các kỹ thuật chữa bệnh không hiệu quả.

Các ứng dụng

Quercus suber là một trong những loài thuộc giống Quercus có tầm quan trọng kinh tế lớn nhất trong khu vực ảnh hưởng của lưu vực Địa Trung Hải. Từ vỏ của cây này, cứ 8-10 năm một lần thu được một loại nút chai chất lượng cao, được sử dụng ở mức độ công nghiệp làm phao, phao, nút hoặc đế giày.

Ngoài ra, gỗ cứng và chắc của nó được làm tay cầm cho các công cụ và nhạc cụ, cũng như để hợp tác. Mặt khác, các loại quả có hàm lượng dinh dưỡng cao được dùng làm thức ăn cho lợn.

Quy trình tách nút chai. Nguồn: Cazalla Montijano, Juan Carlos

nút bần

Việc sử dụng chính của nút chai thu được từ vỏ cây sồi nút bần là trong sản xuất nút chai rượu vang. Nó cũng được sử dụng để sản xuất vật liệu cách điện, lót giày, phao, vòng đệm, miếng đệm, tay cầm cho cần câu và tấm hoặc ván.

Cork đã được sử dụng như một chất cách nhiệt để bảo vệ ngôi nhà khỏi cái lạnh khắc nghiệt trong mùa đông hoặc mát mẻ vào mùa hè. Nó được lấy bằng cách tách nó ra khỏi thân cây, chỉ để lại một lớp mỏng tạo thành lớp phloem thứ cấp được tái sinh thành lớp bần mới.

Nứa đầu tiên được tách ra khi cây được 22-25 tuổi, từ đó cứ 9-12 năm có thể cho thu hoạch một lứa mới. Do khả năng tái sinh của nó, vỏ của cây sồi bần có thể được thu hoạch 12-15 lần trong suốt thời gian sử dụng.

Cork được coi là một nguồn tài nguyên tái tạo, vì thu hoạch của nó không làm hỏng cây và được thay mới mỗi khi chặt. Thu hoạch của nó không làm hỏng các mô của thân cây, thu được từ thứ ba một loại nút chai chất lượng tốt hơn.

Ngành công nghiệp nút chai thường được coi là thân thiện với môi trường. Trên thực tế, sản xuất nút chai là một quy trình bền vững và chất thải từ nút chai có thể dễ dàng tái chế.

Nông lâm kết hợp

Các đồn điền lớn của cây sồi nứa, riêng lẻ hoặc kết hợp với các loài khác, ngăn chặn quá trình sa mạc hóa của các khu vực bị can thiệp. Ngoài ra, chúng là nơi sinh sống của nhiều loài hoang dã và có nguy cơ tuyệt chủng như đại bàng hoàng đế và linh miêu Iberia.

Mặt khác, rừng sồi bần mang lại giá trị kinh tế liên quan đến chăn nuôi, chăn thả, săn bắn, trồng trọt và thu hái nấm. Thật vậy, những khu rừng này có tầm quan trọng xã hội liên quan đến các hoạt động lâm nghiệp và nông nghiệp truyền thống.

Quercus suber nút chai. Nguồn: pixabay.com

Dinh dưỡng

Acorns có hàm lượng carbohydrate, chất béo và protein cao nên được sử dụng làm thức ăn thô xanh hoặc thức ăn bổ sung cho gia súc. Thật vậy, những quả sồi bần, cùng với các loài khác, tạo thành cơ sở thức ăn của lợn Iberia, tạo ra món giăm bông có mùi thơm tuyệt vời.

Trang trí

Loài Quercus suber có tán rộng và rậm, có kích thước thích hợp để trồng làm cảnh trong công viên, quảng trường và sân vườn rộng.

Thuốc

Vỏ của cây sồi bần có một số nguyên tố hóa học nhất định như tannin cung cấp đặc tính làm se da. Ngoài ra, nó có đặc tính chống viêm và giảm đau hữu ích cho việc điều trị viêm nướu hoặc viêm nướu.

Người giới thiệu

1. Gỗ sồi. Quercus suber (2018) Vùng Murcia Digital. Đã khôi phục tại: regmurcia.com
2. Díaz-Fernández, P., Jiménez Sancho, MP, Catalán Bachiller, G., Martín Albertos, S. & Gil Sánchez, LA (1995). Khu vực xuất xứ của Quercus suber L. Bộ Nông nghiệp, Thủy sản và Thực phẩm. ETSI de Montes, Madrid. ICONA - Thỏa thuận VPM về Cải thiện Di truyền của Frondosas. ISBN: 84-8014-118-2.
3. Esteban Díaz, M., Pulido Díaz, FJ & Pausas, JG (2009) Alcornocales de Quercus suber. Tổng cục Môi trường và Chính sách Lâm nghiệp (Bộ Môi trường, Nông thôn và Biển) .ISBN: 978-84-491-0911-9.
4. Huesca, M. (2018) Alcornoque-Quercus Suber. Đối với Khu vườn của tôi. Đã khôi phục tại: paramijardin.com
5. Montero, G., & López, E. (2008). Quercus suber L. Lâm nghiệp Trong: Tổng hợp về Lâm nghiệp Ứng dụng ở Tây Ban Nha, Fundación Conde del Valle de Salazar. Madrid, Tây Ban Nha. trang, 779-829.
6. Quercus suber. (2019). Wikipedia, Bách khoa toàn thư miễn phí. Đã khôi phục tại: es.wikipedia.org
7. Quercus suber (2018) Danh sách các loài. Ứng dụng Canary Tree. Đã khôi phục tại: arbolapp.es
8. Saugar, FM (2012). Cây sồi bần (»Quercus suber») ở Alto Tiétar. Trasierra: bản tin của Hiệp hội Nghiên cứu Thung lũng Tiétar, (10), 119-130.