AXIT ALPHA LIPOIC: CHỨC NĂNG, ĐẶC TÍNH, LỢI ÍCH, CHỐNG CHỈ ĐỊNH - SINH HỌC - 2026

Các axit alpha lipoic (LA hoặc ALA, của tiếng Anh α-lipoic acid), - dithiolane-3-pentanoic 1.2 hoặc axit đơn giản thioctic, là một hợp chất tự nhiên được tìm thấy trong các ty lạp thể của tế bào động vật và thực vật trong đó có nhiều chức năng có liên quan từ quan điểm trao đổi chất.

Nó được phân lập lần đầu tiên vào năm 1950 từ gan bò. Nó chứa hai nhóm thiol (SH) có thể tham gia vào các phản ứng oxy hóa và khử, đó là lý do tại sao nó được coi là một chất chống oxy hóa tự nhiên tuyệt vời.

Cấu trúc hóa học của axit alpha lipoic (Nguồn: Yikrazuul qua Wikimedia Commons)

Axit hữu cơ này hoạt động như một coenzyme cho một số protein có hoạt tính enzym tham gia vào quá trình chuyển hóa protein, carbohydrate và chất béo. Ngoài ra, nó cũng hoạt động như một chất quét gốc tự do, do đó có thuật ngữ "chất chống oxy hóa".

Do khả năng hấp thụ, vận chuyển và đồng hóa dễ dàng, axit lipoic được sử dụng rộng rãi như một chất bổ sung chế độ ăn uống, trong công thức kem dưỡng da và như một hợp chất hoạt động trong một số loại thuốc được thiết kế cho bệnh nhân mắc bệnh tim, tiểu đường, béo phì, v.v.

Chức năng sinh học

Axit alpha lipoic, nhờ đặc điểm cấu trúc của nó và tương tự như glutathione, một chất chống oxy hóa lưu huỳnh khác, là một phần của cặp oxy hóa khử, vì nó có thể bị oxy hóa hoặc khử, tùy thuộc vào nhu cầu của tế bào.

Tuy nhiên, không giống như glutathione, cặp khử của nó, axit dihydrolipoic hoặc DHLA (axit dihydrolipoic), cũng có đặc tính chống oxy hóa, một thực tế đã được chứng minh qua khả năng tham gia tích cực vào các phản ứng oxy hóa khử.

Cặp oxy hóa khử axit alpha lipoic-axit dihydrolipoic (Nguồn: Yikrazuul qua Wikimedia Commons)

Chức năng chính của axit này liên quan đến hoạt động của nó như một đồng yếu tố trong hai phức hợp enzym ty thể có liên quan cao: phức hợp pyruvate dehydrogenase và phức hợp α-ketoglutarate dehydrogenase.

Nó cũng là một phần của phức hợp enzym của chuỗi phân nhánh ketoacid dehydrogenase hoặc BCKADH (Bra Branch-chain keto-acid dehydrogenase), vì vậy nó tham gia thu nhận năng lượng từ các axit amin như leucine, valine và isoleucine .

Ngay sau khi tổng hợp xảy ra bên trong ty thể, axit lipoic được liên kết cộng hóa trị với những phức hợp này, nơi nó thực hiện các chức năng của mình.

Một số tác giả cho rằng hợp chất này tham gia vào việc ngăn ngừa một số tổn thương tế bào, cũng như phục hồi mức độ vitamin E và vitamin C. Vì nó có khả năng chelat hóa các kim loại chuyển tiếp khác nhau như sắt và đồng, axit này ngăn chặn sự sản sinh các gốc tự do oxy.

Nó hoạt động để cải thiện sự dẫn truyền tế bào thần kinh và sự liên kết của nó với các enzym ty thể dẫn đến việc sử dụng chuyển hóa tốt hơn carbohydrate tiêu thụ trong chế độ ăn uống.

Mặc dù nó đã được nghiên cứu ít hơn, nhưng axit lipoic có một vai trò bổ sung trong số phận của glucose trong máu và sự vận chuyển của nó từ máu tuần hoàn đến các tế bào. Hợp chất này được cho là thực hiện chức năng này trực tiếp trên màng tế bào, nhưng điều này vẫn chưa được làm sáng tỏ đầy đủ.

Nó tạo điều kiện thuận lợi cho việc sửa chữa các protein bị oxy hóa, đặc biệt là những protein giàu dư lượng cysteine ​​và methionine, là những axit amin có nguyên tử lưu huỳnh trong cấu trúc của chúng.

Tổng hợp

Axit alpha lipoic (axit 6,8-dithio-octanoic) là một axit hữu cơ có 8 nguyên tử cacbon có hai nhóm lưu huỳnh và một tâm bất đối đơn. Các nhóm thiol nằm giữa các nguyên tử cacbon 6 và 8 và được gắn với nhau thông qua liên kết cầu disulfua.

Trong cấu trúc của nó, nó có một nguyên tử cacbon không đối xứng, vì vậy có thể tìm thấy hai đồng phân quang học trong tự nhiên: axit lipoic R-alpha và axit L-alpha lipoic.

Hợp chất này (ở dạng R-alpha lipoic acid) được tổng hợp nội sinh trong ti thể, là bào quan tế bào nhân thực (có ở cả thực vật và động vật) chịu trách nhiệm một phần sản xuất năng lượng và hô hấp tế bào. Nó cũng dễ dàng được đồng hóa từ chế độ ăn uống.

Quá trình tổng hợp axit alpha lipoic bằng enzym xảy ra từ axit octanoic và dư lượng cysteine ​​(có chức năng như một nguồn cung cấp lưu huỳnh, tức là từ các nhóm thiol), sau đó nó được liên kết với phức hợp protein mà nó hoạt động. như một đồng yếu tố enzym.

Đồng dạng axit lipoic R-alpha là đồng dạng duy nhất trong hai đồng dạng hiện có có hoạt tính sinh học và điều này là nhờ thực tế là nó có thể được liên hợp với protein thông qua liên kết amit với dư lượng lysine được bảo tồn, tạo thành lipoamit.

Thuộc tính và lợi ích sức khỏe

Axit alpha lipoic là một coenzyme lưu huỳnh hòa tan trong chất béo (nó cũng hòa tan trong nước) có chức năng quan trọng trong quá trình chuyển hóa lipid, carbohydrate và protein ở cấp độ tế bào. Nói cách khác, nó là một coenzyme tham gia vào quá trình sản xuất năng lượng dưới dạng ATP từ các chất nền này.

Nhờ đặc tính hòa tan (hòa tan cả trong nước và lipid hoặc các hợp chất béo), axit này có thể phát huy chức năng của mình như một chất chống oxy hóa trong hầu hết các bộ phận của tế bào và sinh vật.

Sự hiện diện của hai nguyên tử lưu huỳnh trong cấu trúc của nó cho phép nó trung hòa các gốc oxy tự do như hydroxyl, các nhóm phản ứng cao và các nguyên tử gốc oxy đơn độc.

Do nó được hấp thụ và vận chuyển hiệu quả đến các mô và tế bào, axit lipoic được sử dụng như một chất bổ sung trong chế độ ăn uống bởi những người muốn bổ sung hệ thống bảo vệ chống oxy hóa của họ và duy trì sự chuyển hóa glucose đầy đủ.

Tiện ích y tế

Ngày càng có nhiều bằng chứng khoa học về khả năng điều trị của axit lipoic đối với con người. Điều này đã được khai thác trên quan điểm lâm sàng để điều trị bệnh đái tháo đường, đặc biệt là làm giảm các triệu chứng thần kinh liên quan đến bệnh này như đau, tê chi trên và chi dưới và cảm giác nóng rát.

Uống hoặc tiêm tĩnh mạch đã được chứng minh là hữu ích trong việc giảm mức đường huyết (đường huyết) ở bệnh nhân tiểu đường loại II, nhưng không phải ở bệnh nhân tiểu đường loại I.

Nó đã được sử dụng thành công để điều trị viêm bàng quang kẽ (hội chứng bàng quang đau), bệnh điển hình ở phụ nữ và gây khó chịu nghiêm trọng ở vùng chậu; cũng như trong một số bệnh đặc trưng bởi tổn thương thần kinh.

Vì nó làm tăng mức độ glutathione trong mô, nên axit lipoic cũng được khuyên dùng cho những bệnh nhân bị tăng huyết áp động mạch (như một chứng hạ huyết áp), vì glutathione ngăn chặn sự biến đổi có hại của các kênh canxi.

Nó cũng được sử dụng như một chất chống viêm và là chất bảo vệ hệ thống mạch máu.

Tiện ích thẩm mỹ

Một số công ty dược phẩm bao gồm axit lipoic trong công thức của vitamin như B complex, nhưng đây không được coi là một loại vitamin.

Tương tự như vậy, một số loại kem dưỡng thể "chống lão hóa" và "chống nếp nhăn" bao gồm khoảng 5% axit lipoic, vì tác dụng chống oxy hóa của nó dường như giúp giảm nếp nhăn và sự khô ráp và khỏe mạnh trên da do tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.

Đường nét mảnh (Ảnh của Kelsey Vere trên Pixabay.com)

Ngoài ra, việc uống hoặc bôi ngoài da giúp cải thiện các đặc tính đàn hồi của da, giảm số lượng nếp nhăn hoặc ngăn ngừa sự xuất hiện của chúng.

Một số nghiên cứu cho thấy tiêu thụ axit lipoic kéo dài (hơn 20 tuần) có thể góp phần giảm cân ở những người có tỷ lệ béo phì cao.

Thực phẩm giàu axit alpha lipoic

Vì nó được tổng hợp ở cả thực vật và động vật, chất chống oxy hóa tự nhiên mạnh mẽ này được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm mà chúng ta tiêu thụ hàng ngày. Nó được tìm thấy trong các chế phẩm giàu chiết xuất từ ​​nấm men, trong phủ tạng động vật như gan và thận, và trong các loại thực vật như rau bina, bông cải xanh và khoai tây.

Nó cũng được tìm thấy trong cải Brussels, củ cải và cà rốt, gạo và các loại thịt đỏ, đặc biệt là "thịt cơ" như tim.

Chống chỉ định

Không có chống chỉ định quan trọng nào đối với việc sử dụng axit lipoic của người lớn, nhưng bạn nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ gia đình nếu bạn muốn tiêu thụ, vì nó có thể có tương tác với một số loại thuốc, đặc biệt là với kháng sinh, thuốc chống viêm, thuốc an thần, thuốc giãn mạch, v.v.

Khi uống axit lipoic, một số người có thể bị phát ban. Trong trường hợp sử dụng tại chỗ của nó như một loại kem dưỡng da, dường như không có bất kỳ tác dụng phụ nào, ít nhất lên đến 12 tuần sử dụng liên tục.

Cho axit lipoic vào tĩnh mạch khá an toàn. Phụ nữ mang thai có thể tiêu thụ tới 600 mg axit này mỗi ngày trong hơn 4 tuần mà không quan sát thấy bất kỳ tác dụng phụ nào.

Chống chỉ định nghiêm trọng nhất đã được quan sát thấy ở trẻ em từ 1 đến 3 tuổi, những người không được khuyến cáo sử dụng một lượng lớn axit này vì nó có thể gây co giật, nôn mửa và mất ý thức.

Việc sử dụng nó không được khuyến khích cho những người nghiện rượu, vì uống rượu làm giảm lượng vitamin B1 trong cơ thể, có thể gây ra những tác hại nghiêm trọng nếu trộn với axit lipoic.

Số liệu thực nghiệm

Một số nghiên cứu được thực hiện trên động vật cho thấy rằng tiêu thụ axit lipoic có thể rủi ro, nhưng nó phụ thuộc rất nhiều vào loài.

Do đó, các nghiên cứu được thực hiện trên răng nanh báo cáo khả năng chịu đựng khá cao, điều này không đúng đối với loài gặm nhấm, trong đó tê liệt, thờ ơ, không tự chủ được báo cáo sau khi sử dụng hơn 2.000 mg axit. lipoic.

Người giới thiệu

1. Axit Alpha-Lipoic: Chất chống oxy hóa phổ quát với chức năng trao đổi chất. (2003). Phòng thí nghiệm Douglas, 1–2.
2. Durand, M., & Mach, N. (2013). Axit alpha lipoic và chất chống oxy hóa của nó chống lại ung thư và các bệnh về mẫn cảm trung tâm. Nutricion Hospitalaria, 28 (4), 1031–1038.
3. Golbidi, S., Badran, M., & Laher, I. (2011). Bệnh tiểu đường và axit alpha lipoic. Biên giới trong Dược học, 2 (69), 1–15.
4. Shay, KP, Moreau, RF, Smith, EJ, Smith, AR, & Hagen, TM (2009). Axit alpha-lipoic như một chất bổ sung chế độ ăn uống: Cơ chế phân tử và tiềm năng điều trị. Biochimica et Biophysica Acta - Đối tượng chung, 1790 (10), 1149–1160.
5. Singh, U., & Jialal, I. (2008). Bổ sung axit alpha-lipoic và bệnh tiểu đường. Đánh giá Dinh dưỡng, 66 (11), 646–657.