CHẾ ĐỘ ĂN CHO NGƯỜI HẠ ĐƯỜNG HUYẾT: THỰC PHẨM, MẸO VÀ THỰC ĐƠN - DINH DƯỠNG - 2026

Một chế độ ăn uống để điều trị hạ đường huyết bao gồm carbohydrate có đường huyết thấp, chất xơ hòa tan và protein thực vật và động vật. Cũng cần tránh một số loại thực phẩm.

Hiện nay trên thế giới có một tỷ lệ lớn những người không may mắc phải một căn bệnh có tên là hạ đường huyết mà chúng ta bắt gặp những bệnh nhân đủ mọi đặc điểm.

Hạ đường huyết là gì và biểu hiện của nó như thế nào?

Theo Hiệp hội Đái tháo đường Hoa Kỳ, hạ đường huyết là "tình trạng đặc trưng bởi mức đường huyết (đường huyết) thấp bất thường."

Tình trạng hạ đường huyết này thường được phát hiện và chẩn đoán khi lượng trong máu dưới 70mg / dl, mặc dù điều này thường thay đổi tùy thuộc vào một số yếu tố.

Mức đường huyết thấp xảy ra khi tuyến tụy của chúng ta ngừng hoạt động bình thường, do đó tạo ra lượng insulin dư thừa và cuối cùng dẫn đến mức đường huyết như vậy.

Bây giờ, tại thời điểm đề cập đến các nguyên nhân gây ra sự xuất hiện của bệnh này, có thể có một số, từ một bệnh lý di truyền đến các vấn đề ăn uống.

Ngoài ra còn có các dạng bệnh lý khác như nhiễm nấm Candida, viêm tụy, suy tuyến thượng thận, các vấn đề về thận, các biến đổi liên quan đến tuyến giáp hoặc trực tiếp đến tuyến yên.

Thực phẩm chính trong chế độ ăn uống để hạ đường huyết

Số lượng thực phẩm có lợi rất đa dạng, luôn nhớ không lạm dụng số lượng. Đây là danh sách được chia theo ba giới luật:

Thực phẩm thông thường thuận lợi

Protein có nguồn gốc thực vật hoặc động vật được tìm thấy trong các loại thực phẩm này:

1. Trứng
2. Thịt
3. Cá
4. Đậu nành

Thực phẩm ngũ cốc

1. Bánh quy ngũ cốc nguyên hạt
2. Bánh ngô
3. Gạo tích
4. Mì mì
5. Yến mạch

Truyền thảo dược không có caffeine

1. Cỏ linh lăng
2. Hoa cúc
3. Cây hoa chuông
4. Bồ công anh
5. Cây bách xù
6. Bạc hà

Các thực phẩm cần tránh

Sau khi nhìn thấy các loại thực phẩm quan trọng khác nhau để thực hiện chế độ ăn kiêng một cách đúng đắn và thành công, trước tiên cần phải biết những loại thực phẩm nào cần tránh trong mọi trường hợp.

Chúng ta phải bắt đầu với mì ống, loại mì có tỷ lệ phần trăm cao của gia vị béo, chẳng hạn như, thuốc tây hoặc cannelloni.

Ngoài ra, các sản phẩm thuộc loại bánh kẹo đặc biệt có hại, không chỉ đối với chế độ ăn uống hạ đường huyết mà còn đối với bất kỳ loại thực phẩm nào khác. Trong gia đình này, chúng tôi tìm thấy tất cả các loại đồ ngọt, kem, đồ ăn nhẹ, v.v.

Cuối cùng, đồ uống như nước ngọt của các thương hiệu đã được công nhận như Coca Cola hay Fanta cần được lưu ý. Ngoài một số lượng lớn các hóa chất độc hại, chúng có xu hướng cho thấy lượng đường rất cao.

Đó là lý do tại sao nếu bạn chọn chúng, hãy luôn cố gắng chọn những loại không chứa đường chẳng hạn như không, hoặc trực tiếp tìm kiếm các loại thay thế như nước trái cây tự nhiên hoặc sinh tố.

Chìa khóa để ăn kiêng thành công

Bữa ăn với số lượng ít, thường xuyên và liên tục

Người ta luôn nói rằng bạn phải ăn tổng cộng năm bữa một ngày, nhưng mọi thứ đã thay đổi khi chúng ta nói về một chế độ ăn uống hạ đường huyết.

Lý tưởng nhất ở đây là đặt bản thân vào sáu hoặc bảy bữa ăn một ngày, khoảng 2-3 giờ bình thường. Nó cũng sẽ giúp chúng ta không tăng cân như bình thường.

Bây giờ, một trong những chìa khóa, như chúng tôi đã đề cập trước đây, là ăn một lượng nhỏ, bởi vì ăn với tỷ lệ lớn có thể tạo ra insulin dư thừa và hậu quả là làm trầm trọng thêm tình trạng hạ đường huyết.

Ăn các loại carbohydrate có đường huyết thấp

Nếu chúng ta quyết định chọn loại carbohydrate có tỷ lệ đường huyết cao, có thể lượng đường trong máu khiến insulin bị kích thích khiến chúng ta bị hạ đường huyết nhanh chóng.

Do đó, sẽ là khôn ngoan nếu bạn cố gắng tránh các loại carbohydrate tinh chế hoặc đã qua chế biến để có chỉ số đường huyết thấp. Có thể là một ví dụ về điều này?

Thực phẩm như ngũ cốc như bột yến mạch, bánh mì nho khô, hoặc bột ngũ cốc nguyên hạt xay, trái cây ôn đới và các loại mì ống nguyên hạt khác nhau.

Thêm protein vào chế độ ăn uống của bạn

Những điều này làm cho lượng đường của chúng ta điều chỉnh theo cách hiệu quả hơn nhiều ngay sau khi ăn. Chúng ta có thể chọn giữa pho mát, thịt gà, cá, rau, trứng, rau hoặc thậm chí các loại hạt khác nhau.

Bổ sung chất xơ hòa tan

Giống như tác dụng của protein đối với cơ thể chúng ta, bổ sung chất xơ hòa tan vào chế độ ăn uống của chúng ta sẽ giúp điều chỉnh lượng glucose một cách hiệu quả. Tác dụng của nó làm cho nước được hấp thụ tạo ra một chất gel làm chậm sự gia tăng lượng đường.

Chúng ta có thể tìm thấy chất xơ hòa tan trong các loại thực phẩm như psyllium, hạt lanh, yến mạch, cà gai leo hoặc trái cây như táo hoặc cam.

Tránh tiêu thụ quá nhiều caffeine

Điều này làm cho việc sản xuất caffeine trong cơ thể chúng ta bị kích thích, đó là lý do tại sao các triệu chứng bắt nguồn từ hạ đường huyết trở nên tồi tệ hơn do tác dụng của adrenaline.

Tập thể dục

Điều lý tưởng để giữ sức khỏe hoàn toàn là hoạt động thể chất. Lý tưởng dựa trên các thông số về 30 phút mỗi ngày thể dục thể thao tổng cộng 3 ngày một tuần.

Trong phần này, sự đa dạng được phục vụ, vì bạn có thể thực hiện các loại hình thể thao khác nhau như chạy, bơi lội, đạp xe hoặc thậm chí đi bộ đường dài với tốc độ trung bình nhanh, điều này trở thành một thứ hoàn toàn bình dị khi kết hợp với chế độ ăn uống của chúng ta.

Các bước cần làm theo để thực hiện thành công

Gặp bác sĩ

Trước hết, và bắt đầu ăn uống và thực hiện một chế độ ăn uống phù hợp và lành mạnh cho bệnh nhân hạ đường huyết, chúng ta phải nhờ đến sự trợ giúp của chuyên gia. Điều chính xác cần làm là đi khám bác sĩ chuyên khoa.

Do đó, chế độ ăn uống nên được thay đổi sau khi đến gặp chuyên gia trong lĩnh vực này, người có thể phân tích trường hợp cụ thể mà trước đó nó được trình bày để chẩn đoán cho bạn và chuẩn bị cho bước tiếp theo để hoàn thành.

Đến bác sĩ dinh dưỡng

Sau khi được bác sĩ chẩn đoán một lần và mãi mãi, và với trường hợp của bạn phía trước, chúng tôi sẽ phải đến gặp bác sĩ dinh dưỡng. Kết quả của việc phân tích các đặc điểm của bệnh nhân sẽ có thể đưa ra tầm nhìn chính xác về các loại thực phẩm mà bạn nên ăn để lên kế hoạch cho một ngày.

Theo dõi các triệu chứng

Điều thích hợp là chúng tôi liên tục theo dõi các triệu chứng của hạ đường huyết, vì những triệu chứng này có thể thay đổi tùy thuộc vào số lượng, thời gian hoặc trực tiếp loại thực phẩm bạn ăn.

Vì vậy, chúng ta nên cập nhật thường xuyên và đề xuất những ngày cố định (ví dụ một lần một tuần) để biết thực phẩm đã ảnh hưởng đến cơ thể chúng ta như thế nào.

Tuân theo các nguyên tắc

Trong phần ở trên cùng, chúng tôi đã giải thích một loạt các hướng dẫn và lời khuyên thiết thực nên tuân theo sau khi bắt đầu chế độ ăn kiêng.

Nếu điều này được thực hiện một cách phổ biến, rất có thể không có vấn đề gì khi thực hiện chế độ ăn kiêng.

Giữ trọng lượng

Khi đã ăn kiêng đầy đủ, chúng ta sẽ luôn phải cố gắng duy trì số kg như cũ. Theo các bác sĩ chuyên khoa đã chỉ ra rằng, khối lượng cân nặng sẽ cản trở các quá trình khác nhau của cơ thể kiểm soát lượng glucose trong máu.

Đó là lý do tại sao nó được khuyến khích để luôn luôn giữ cùng một lượng cân nặng.

Ví dụ về thực đơn hàng tuần

Dựa trên các đặc điểm mà một lượng đúng phải có nếu xảy ra hạ đường huyết, chúng tôi đã kết hợp hai loại chế độ ăn uống đa dạng, để có thể chọn một chế độ ăn bạn thích nhất.

Chế độ ăn số 1

Bữa ăn sáng

• Một thìa men bia trộn với nước ép cà chua.

Giữa buổi sáng

• Một tách trà hoa cúc.
• Một miếng trái cây chẳng hạn như một quả táo.

Bữa trưa

• Hai miếng philê ức gà nướng.
• Salad rau diếp và cà chua với một thìa dầu thực vật.
• Một món súp bông cải xanh.
• Chúng tôi kết thúc với một loại gelatin không hương vị.

Snack

• Một số ít các loại hạt, tốt nhất là đậu phộng.

Bữa tối

• Hai lát bánh mì nguyên hạt.
• Hai ounce pho mát cheddar tự nhiên.
• Một ly sữa đậu nành.
• Một miếng trái cây chẳng hạn như một quả lê.

Chế độ ăn số 2

Bữa ăn sáng

• Ba phần tư cốc bột ngô với sữa tách béo.
• Một vài bánh mì nướng nguyên cám với một lát bơ thực vật cùng với một thìa cà phê đường và mứt.
• Một miếng trái cây, thích quýt hơn.
• Ba phần tư tách cà phê đã khử caffein với saccharin.

Giữa buổi sáng

• Một quả táo cỡ trung bình.

Bữa trưa

• Nửa cốc cà rốt nấu chín.
• Một thìa xốt kiểu Ý.
• Một quả bơ hoặc chuối để lựa chọn.
• Một nửa cốc hạt và quả hạch.
• Một chiếc bánh hamburger nạc với xà lách tươi thái lát và cà chua.

Giữa buổi chiều

• Một miếng trái cây chẳng hạn như một quả táo.
• Một cốc hẹn hò lướt qua.

Bữa tối

• Kết hợp các loại trái cây như dâu tây hoặc nho chẳng hạn.
• Nửa chén đậu xanh cùng với nửa củ khoai tây nướng.
• Rau cuộn.
• Ức gà nướng.

Một loại thực phẩm khác cho chế độ ăn kiêng: bổ sung

Ngoài các loại thực phẩm thông thường, còn có các loại thực phẩm chữa bệnh. Vì vậy, chúng ta phải nói về các chất bổ sung bổ sung.

Đây là một khoản đóng góp bổ sung thường được cung cấp dưới dạng phong bì nhỏ, bột, viên nén hoặc thậm chí trong một số trường hợp là thuốc viên.

Vì lý do này, các chuyên gia khuyên bạn nên bổ sung từ 15 đến 20 gam glucose chẳng hạn nếu chúng ta muốn cải thiện trạng thái của mình dưới dạng thực phẩm bổ sung.

Ngoài ra còn có các chất bổ sung ở dạng carbohydrate. Cũng giống như với glucose, bạn nên ăn tổng cộng khoảng 15 gam.

Cần lưu ý rằng có rất nhiều khả năng bổ sung, nhưng phổ biến nhất thường là hai ví dụ mà chúng tôi đã giải thích trong các dòng viết trước.

Cách phòng tránh bệnh

Trong mọi trường hợp, và bất chấp các triệu chứng của bệnh và hậu quả của nó, chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn một loạt các mẹo để ngăn ngừa nó nếu bạn vẫn không mắc bệnh và theo cách này, bạn không cần phải thực hiện các phím được đưa ra trong bài viết.

- Ăn thực phẩm giàu carbohydrate : Chúng giúp chúng ta hấp thụ từ từ lượng đường trong máu, không làm tăng mạnh lượng glucose. Trong nhóm này, chúng tôi tìm thấy chẳng hạn như ngũ cốc nguyên hạt và mì ống cũng như các loại đậu khác nhau, rau, rau xanh và tất nhiên là các loại hạt.

- Tránh thực hành các hoạt động thể chất quá sức hoặc quá sức : Điều này dẫn đến việc giảm lượng đường trong máu đột ngột. Nếu lượng đường trong máu đã thấp, bạn nên điều chỉnh lượng đường trong máu.

- Không bỏ bữa và ăn nhiều bữa trong ngày : Nếu chúng ta không bỏ bữa và thực hiện các chế độ tương ứng, chúng ta sẽ đạt được mức đường huyết giảm mạnh, từ đó tránh được bệnh tật.