- 7 toa tàu lương thực
- 1- Toa bột: ngũ cốc, củ và chuối
- 2- Toa rau, rau đậu xanh
- 3- Xe hoa quả
- 4- Xe thịt, trứng và các loại đậu khô
- 5- Toa xe sữa
- 6- Toa xe béo
- 7- Toa đường và đồ ngọt
- Người giới thiệu
Các tàu thực phẩm là việc phân loại thức ăn theo hàm lượng dinh dưỡng của họ. Mục tiêu của nó là đạt được mức tiêu thụ lành mạnh. Bằng cách hiểu rõ hơn về các sản phẩm và sự đóng góp của chúng, sẽ dễ dàng hơn để tuân theo một chế độ ăn uống cân bằng, có chứa các chất thuộc tất cả các nhóm (nhóm) mà cơ thể cần mỗi ngày.
Ít nhất một thực phẩm từ mỗi nhóm hoặc toa xe phải được tiêu thụ mỗi ngày. Tổng cộng có bảy toa xe thu thập từng nhóm thực phẩm.
Đã khôi phục hình ảnh từ youtube.
Đầu tiên là ngũ cốc, củ và chuối; thứ hai tương ứng với rau xanh, rau cải và các loại đậu xanh; theo sau thứ ba với trái cây; thứ tư với thịt, trứng và các loại đậu khô; thứ năm là sữa; ở toa thứ sáu là chất béo và ở toa thứ bảy hoặc cuối cùng là đường.
Một chế độ ăn uống đa dạng, ít chất béo, đạt và duy trì cân nặng phù hợp, thực hiện thói quen tập thể dục hàng ngày và điều độ lượng natri (muối) và đường là những chỉ định chung trong các hướng dẫn quốc tế của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO).
Thói quen ăn uống tốt không chỉ giúp cơ thể khỏe mạnh mà còn giúp tinh thần. Chẳng hạn trong thời cổ đại, chúng được coi là loại thuốc tốt nhất. Do đó, lý thuyết cho rằng tùy theo thức ăn họ ăn, con người khỏe mạnh hay ốm yếu.
7 toa tàu lương thực
1- Toa bột: ngũ cốc, củ và chuối
Bột, cung cấp carbohydrate, được phân loại thành ngũ cốc: gạo, yến mạch, lúa mạch đen và lúa mạch; các loại củ: khoai tây, sắn và sa nhân; và chuối.
Chúng cũng bao gồm các sản phẩm khác nhau có thể được chế biến với những thứ này như mì ống, bánh quy, bánh mì, khoai tây chiên và bánh ngọt. Chức năng chính của bột là cung cấp năng lượng mà cơ thể cần và do đó thực hiện các hoạt động hàng ngày: làm việc, học tập, vui chơi, chạy và thậm chí là hít thở.
Việc thiếu những thực phẩm này dẫn đến cơ thể suy nhược, sụt cân và suy dinh dưỡng trong thời gian ngắn, nếu không áp dụng các biện pháp cần thiết để cơ thể nhận được các chất dinh dưỡng này.
Mặt khác, nếu người đó ăn vượt quá lượng bột mì, rất có thể anh ta sẽ bị béo phì và các vấn đề về đường huyết.
2- Toa rau, rau đậu xanh
Nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất tuyệt vời là rau xanh và các loại đậu. Sự đa dạng về màu sắc cho biết số lượng và sự đa dạng của các chất dinh dưỡng có mặt: cà rốt, củ cải, bí, đậu xanh, đậu xanh, đậu que, rau diếp, rau bina và bắp cải.
Những chất này giúp duy trì sức khỏe tốt: tăng cường hệ thống miễn dịch (phòng thủ), bảo vệ tế bào, cải thiện tiêu hóa và ngăn ngừa bệnh tật.
3- Xe hoa quả
Trái cây rất giàu vitamin, chất xơ và nước. Vitamin A có trong cam, táo, đu đủ, dưa, xoài và đào.
Vitamin C có nhiều trong kiwi, chanh, quýt, cam và dâu tây. Chúng cũng cung cấp vitamin E và một số phức hợp B (B1, B2, B3, B5 và B6).
Việc tiêu thụ hàng ngày các sản phẩm thuộc nhóm này làm tăng khả năng phòng thủ, bảo vệ tế bào, ngăn ngừa bệnh tật và nhiễm trùng, giúp chữa lành vết thương và sức khỏe tốt của móng tay, răng và nướu.
Nên ăn trái cây và rau quả tốt nhất là nguyên hạt, thay vì trong nước ép để giữ được tất cả các chất dinh dưỡng và tránh bị oxy hóa.
4- Xe thịt, trứng và các loại đậu khô
Dưới đây là những loại thực phẩm có lượng sắt và protein cao nhất, cùng với một số vitamin B và khoáng chất. Điều quan trọng cần lưu ý là đạm có nguồn gốc động vật được hấp thụ tốt hơn nhiều so với đạm có nguồn gốc thực vật.
Ăn đủ thịt bò, thịt lợn, thịt gà và cá; các loại đậu: đậu, đậu xanh và đậu lăng; và trứng sẽ cho phép cơ thể hình thành, bảo vệ, bảo quản và sửa chữa các tế bào, mô và cơ quan. Vì vậy, chúng rất cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển lành mạnh của trẻ em.
Ngược lại, nếu trẻ không được cung cấp đủ chất sắt và protein sẽ gây ra các vấn đề chậm phát triển và tăng trưởng. Mọi người cũng sẽ bị thiếu máu, cảm thấy kiệt sức, mất tập trung và cáu kỉnh.
5- Toa xe sữa
Giàu protein, khoáng chất (canxi, phốt pho, kẽm và magiê) và vitamin (A, D và B phức hợp) là sữa và các dẫn xuất của nó: pho mát, sữa chua và kumis; mà phải được tiêu thụ hàng ngày để duy trì xương, răng và móng tay cũng như các cơ quan, tế bào và mô khỏe mạnh.
Cơ bản đối với sự phát triển thể chất và tinh thần, không tiêu thụ các sản phẩm này chủ yếu sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển và sức mạnh của xương, trong số những sản phẩm khác.
6- Toa xe béo
Chức năng chính của các sản phẩm của toa xe này là cung cấp một lượng năng lượng cao cho cơ thể; Ngoài ra, để vận chuyển các vitamin (A, D, E và K), bảo vệ hệ thống miễn dịch (phòng thủ), hệ thống xương (xương) và các cơ quan khác.
Những điều trên chỉ áp dụng cho các chất béo tốt (không bão hòa) có thể tìm thấy trong dầu có nguồn gốc thực vật như ô liu hoặc hướng dương.
Ngoài ra trong quả bơ, quả óc chó và các loại thực phẩm giàu omega 3 như cá hồi, cá ngừ và cá mòi. Chúng tốt cho tim mạch và ngăn ngừa bệnh tim.
Thay vào đó, chất béo xấu (bão hòa) là những chất cần tránh. Đây là những loại có nguồn gốc động vật và những loại rắn như mỡ lợn, bơ và thịt xông khói từ các loại thịt, vì chúng làm tăng sản xuất cholesterol (xấu) và đe dọa hoạt động bình thường của tim và mạch máu.
7- Toa đường và đồ ngọt
Thuộc về những sản phẩm làm ngọt các chế phẩm: panela, đường, mật ong, sô cô la, đồ ngọt, món tráng miệng và kem, trong số những sản phẩm khác.
Chức năng chính của nó là cung cấp năng lượng cho cơ thể một cách nhanh chóng. Nên tiêu thụ vừa phải vì chúng có thể làm tăng lượng đường trong máu, dẫn đến bệnh tiểu đường và béo phì.
Người giới thiệu
- Chuyến tàu sức khỏe. Tạp chí tăng cường sức khỏe. Bởi Trung tâm nghiên cứu và tư liệu Educativa (Tây Ban Nha).
- Chuyến tàu sức khỏe. Tạp chí nâng cao sức khỏe số 4. Giải trí lành mạnh.
- GD sức khoẻ: cho ăn. Bởi Lluís M. Carmen Martin, Enrique Banet Hernández, Carmen Buíza Sánchez, Valentín Gavidia Catalán, Javier Gallego Dieguez, Francisco Núñez Soler, Marta Fuentes Agustí, Mercedes Febrel Bordeje, Jose M. Ferrer Salillas, Cristina hail Membradoa, M. José Rodes Sal , Carmina Gómez Ramon, Adela Munoz Morcillo, Isabel Ríos García, Josepa Quer Sunday, Rafael Yus Ramos, joy Rambla Zaragoza, M. Àngels room Capella, Lledó Tro Rubert.
- Treaty of Nutrition / Nutrition Treatise: dinh dưỡng cho con người trong tình trạng sức khỏe. Bởi Angel Gil (DRT) Hernandez.
- Food Harrah'spress do Sandra Johana Méndez, chuyên gia dinh dưỡng thực hiện.