TRỒNG CÂY ĂN QUẢ: LỊCH SỬ, ĐẶC ĐIỂM, CHỦNG LOẠI, TẦM QUAN TRỌNG XÃ HỘI VÀ KINH TẾ - MÔI TRƯỜNG - 2024

Các fruticultura là một môn mà nghiên cứu việc trồng cây gỗ và bán - người trồng trái cây bằng gổ. Điều này đạt được thông qua việc sử dụng các công nghệ dựa trên các quan niệm sinh lý và sinh học, nhằm tối ưu hóa hoạt động của quả và thu được lợi nhuận kinh tế.

Trồng trái cây cũng là tên được đặt cho tập hợp các kiến ​​thức và kỹ thuật cho phép thu được các loại trái cây ăn được cho con người, chẳng hạn như nho, cam, lê hoặc mận. Ngoài ra, người ta coi nghề trồng cây ăn quả là một nhánh của nông học, là kiến ​​thức bao hàm tất cả những kiến ​​thức liên quan đến việc trồng trọt trên đất.

Trồng hoa quả nghiên cứu việc trồng trọt và thu hoạch hoa quả. Nguồn: pixabay.com

Ngày nay, ngày càng có nhiều trái cây và rau quả chất lượng cao được tiêu thụ trên khắp thế giới, vì vậy ngành học này phải liên tục thay đổi, đưa ra các kỹ thuật cải tiến hiệu quả hơn.

Tương tự như vậy, do các quá trình khí hậu của thời gian này, việc trồng cây ăn quả phải cam kết thực hiện các biện pháp làm cho sản xuất trái cây bền vững hơn.

Cần phải nói thêm rằng trồng cây ăn quả - với tư cách là một hoạt động kinh tế - chiếm một phần cơ bản của Tổng sản phẩm quốc nội (GDP), đó là lý do tại sao nó tạo ra một số lượng việc làm đáng kể và đóng góp vào sự phát triển kinh tế của các quốc gia. Ngoài ra, nó cho phép trao đổi thương mại giữa các quốc gia khác nhau trên hành tinh.

Lịch sử

Mặc dù trồng cây ăn quả là một hoạt động sử dụng máy móc và công nghệ hiện đại ngày nay, nhưng trước đây các quy trình của nó được thực hiện hoàn toàn thủ công. Trên thực tế, tất cả các loại cây trồng đã được thực hiện thủ công trong hầu hết lịch sử loài người, cho đến chỉ hơn một vài thế kỷ trước, với sự ra đời của các quy trình công nghiệp.

Thu thập trái cây và săn bắt động vật

Nguồn gốc của nghề trồng trái cây bắt nguồn từ thời kỳ đầu của con người, khi phụ nữ của các bộ lạc đầu tiên chuyên tâm thu hái các loại trái cây dại khác nhau, trong khi đàn ông săn bắn.

Sau đó, khi con người trở nên ít vận động, các kỹ thuật canh tác bắt đầu được thực hiện cho phép thu hoạch nhiều loại cây khác nhau trên một số cánh đồng nhất định. Với sự tiến bộ công nghệ của xã hội, viện trợ động vật được đưa vào để thu hoạch, tuy nhiên, hoa quả vẫn tiếp tục được thu hái bằng tay.

Cách mạng công nghiệp và công nghệ mới

Nhờ cuộc Cách mạng Công nghiệp, việc trồng cây ăn quả bắt đầu trải qua quá trình cơ giới hóa và chính thức hóa, dẫn đến việc sử dụng các kỹ thuật phức tạp hơn.

Qua nhiều năm, con người đã phát minh ra các công cụ mới để cải thiện mùa màng. Ngoài ra, những tiến bộ đáng chú ý sau này đã được phát triển trong lĩnh vực hóa học, những nghiên cứu của họ đã được sử dụng để phân loại cây trồng về mặt di truyền và cải thiện chúng.

Một trong những khía cạnh đã góp phần cải thiện việc trồng cây ăn quả bao gồm quá trình chọn giống; Bằng cách tối ưu hóa hạt giống, bạn có thể tạo ra những cây khỏe hơn và ít bị bệnh hơn.

Tương tự như vậy, để cải thiện hạt giống, công nghệ sinh học hiện đại đã được kết hợp, một hoạt động khoa học cho phép trái cây có khả năng kháng sâu bệnh tốt hơn. Khoa học này được thành lập cách đây 30 năm và kể từ đó nó đã cho phép khai thác các loại cây trồng với số lượng lớn hơn và chất lượng tốt hơn.

nét đặc trưng

- Trồng cây ăn quả nghiên cứu các yếu tố tạo nên đất và tìm cách cải thiện chúng để tối ưu hóa sản xuất cây trồng.

- Môn học này xác định các loại cây sẽ được đặt trong đất, có tính đến các yếu tố khác nhau như khí hậu và dễ tưới.

- Việc trồng hoa quả bao hàm sự thao túng di truyền của loài nhằm mục đích cải thiện sản phẩm cuối cùng.

- Trồng cây ăn quả quy hoạch các lô đất nông nghiệp theo kiểu nhân giống cây ăn quả. Đó là, nó cấu trúc các ô theo cách mà cây con được lấy; điều này có thể bằng hạt, bằng cách phân lớp hoặc bằng cách cắt, trong số những người khác.

- Hoạt động phát triển cây ăn quả quyết định quá trình bón phân và tưới tiêu, có tính đến sự biến đổi khí hậu.

- Như trong bất kỳ quy trình nông nghiệp nào, trồng cây ăn quả phải phát triển các chương trình nhằm kiểm soát sâu bệnh. Trong thuật ngữ này, tất cả côn trùng được bao gồm và cả nấm hoặc vi khuẩn.

- Hàng năm, việc trồng cây ăn quả thực hiện sự điều hòa của loài thông qua việc cắt tỉa và chống đỡ.

Cây táo là một trong những loại cây trồng phổ biến trong việc trồng cây ăn quả. Nguồn: pixabay.com

- Việc trồng cây ăn quả cũng phải chăm sóc mọi thứ liên quan đến thu hoạch, kể cả phương pháp thủ công và máy móc.

- Môn học này chẩn đoán các vấn đề hoặc biến thể mà cây trồng gặp phải trong quá trình trồng trọt. Sau khi thực hiện đánh giá này, các biện pháp được đề xuất để khắc phục các vấn đề.

- Sau khi thu hoạch, người trồng quả lựa chọn, điều kiện và đóng gói để đưa ra thị trường và nhà phân phối. Trong tính năng này, quy trình tiếp thị cũng được bao gồm.

Các loại cây ăn quả

Các loại hình trồng cây ăn quả có thể được thiết lập theo loài cây ăn quả. Đây là những điều sau đây:

Cây thuộc họ hoa hồng

Trong phân loại này, là các loại cây lê, táo và dưa, được gọi là quả có hạt.

Cây thuộc họ Hoa hồng (Rosaceae) có thể đạt chiều cao từ 2 đến 4 mét và có đặc điểm là không thích nghi tốt với khí hậu nhiệt đới, tuy nhiên, chúng chịu được độ cao lên đến tám trăm mét so với mực nước biển. Hoa của những cây này có hạt nhỏ và thường mang lại năm quả hoặc ít hơn.

Cây prunoideae

Chúng thuộc họ Hoa hồng (Rosaceae). Họ sản xuất các loại trái cây như anh đào, mơ, đào và mận. Những loại thực phẩm này được gọi là trái cây đá và được biết đến với nhiều chất dinh dưỡng như nitơ, kali và canxi.

Những cây thuộc loại này cũng đạt chiều cao từ 2 đến 4 mét, nhưng chúng cần được chú ý nhiều hơn khi có khí hậu thấp. Tương tự như vậy, chúng thường không phát triển đúng cách trong đất đá vôi.

Cây ăn quả có múi

Cây ăn quả có múi thuộc họ Rutaceae và tạo thành các loài như quýt, chanh và bưởi. Những cây này không có khả năng chống rét tốt nhưng lá của chúng có khả năng chống chịu rất tốt. Về chiều cao của chúng, chúng có thể đạt từ 5 đến 15 mét.

Trái cây có múi được phân loại là hesperidia, có nghĩa là phần ăn được được bao phủ bởi một lớp hơi cứng. Tương tự như vậy, phần thịt của những quả này bao quanh hạt.

Cây thuộc họ Oleaceae

Trong danh mục này là cây ô liu. Nó là một loài có chiều cao lớn, có lá thường xanh - nghĩa là chúng không rụng. Mặc dù nó không có khả năng chịu sương giá cao, nhưng nó có thể chịu được hạn hán khắc nghiệt và dễ dàng thích nghi với các loại đất khác nhau.

Cây Vitaceae

Đây là loại cây được trồng rộng rãi nhất trên hành tinh. Loại quả phổ biến nhất của họ này là Vitis vinifera, còn được gọi là nho hoặc nho ở những nơi khác. Chúng là những cây đơn tính có chiều cao thấp.

Chúng có thể chịu được nhiệt độ lạnh, nhưng quả có thể bị ảnh hưởng bởi các biến đổi khí hậu trong quá trình phát triển của nó. Quả của loại cây này là nho và được sử dụng chủ yếu để làm rượu vang, mặc dù nó cũng có thể được dùng làm nước ép và trong các lễ hội.

Tầm quan trọng về kinh tế và xã hội của việc trồng cây ăn quả

Trồng cây ăn quả là một trong những hoạt động nông nghiệp có nhu cầu lớn nhất, vì vậy nó mang lại nhiều việc làm. Ngoài ra, sản xuất trái cây không sử dụng nhiều máy móc như các vùng trồng khác nên cần lượng nhân công khá. Ví dụ, người trồng phải lo cắt tỉa, thu hoạch, chọn trái.

Tương tự như vậy, trồng trái cây là một trong những nguồn cung cấp đầu vào chính cho các ngành công nghiệp đáng chú ý. Vì lý do này, người ta coi việc trồng cây ăn quả là sinh lợi nhất trong các hoạt động thu hoạch.

Đồng thời, hoạt động này tạo điều kiện cho sự phát triển của các công ty phân phối và sản xuất, vì nhờ trồng hoa quả mà có thể tạo ra các sản phẩm như rượu vang, nước trái cây và dầu ô liu.

Việc trồng cây ăn quả cũng rất quan trọng vì nó đặc biệt khuyến khích thương mại hóa giữa các quốc gia. Điều này xảy ra bởi vì nhiều loại cây chỉ có thể được phát triển ở một số vùng nhất định và không thể thu hoạch ở bất kỳ lĩnh vực nào, vì vậy các nước thiết lập quan hệ thương mại.

Ví dụ, những cây như cây táo thường không mọc ở các vùng nhiệt đới, vì vậy một số nước ở vùng nhiệt đới Mỹ Latinh đã thiết lập các hiệp định thương mại với các nước có vùng đất lạnh hơn với mục đích cung cấp cho họ loại quả này.

Trồng cây ăn quả và biến đổi khí hậu

Ngày nay, nhiều nông dân đã nhận thức được những thay đổi mà biến đổi khí hậu gây ra trong quá trình trồng trọt; ví dụ, sự thay đổi nhiệt gây ra sự thay đổi trong các kiểu hành vi của thực vật, ảnh hưởng đến sản xuất trái cây.

David Ruiz, một nhà nghiên cứu chịu trách nhiệm của Cục Cải thiện Di truyền, khẳng định rằng sự gia tăng nhiệt độ đồng nghĩa với việc giảm mùa lạnh (Nông nghiệp sẽ đến. 2019). Do đó, ở những vùng rất nóng, khả năng thích nghi của các loài khác nhau bị suy yếu.

Để giải quyết vấn đề này, các mô hình canh tác đang được tạo ra thích ứng với điều kiện khí hậu của những năm tới, tạo ra các giống loài không cần nhiệt độ lạnh. Tương tự như vậy, các phương pháp điều trị bằng chất kích thích sinh học đang được phát triển, trong đó các chất hóa học làm cho cây thoát ra khỏi trạng thái chết rũ vào mùa đông.

Người giới thiệu

1. Calatrava, J. (1992) Trồng cây ăn quả nhiệt đới: một số khía cạnh của thực tế kinh tế của nó. Được lấy vào ngày 30 tháng 1 năm 2020 từ ResearchGate.
2. Childers, N. (1995) Khoa học trái cây hiện đại. Vườn cây ăn quả và cây ăn quả nhỏ. Truy cập ngày 30 tháng 1 năm 2020.
3. Chiến tranh, A; Guerra, M. (sf) Sự phát triển của việc trồng và cắt tỉa cây ăn quả. Được lấy vào ngày 30 tháng 1 năm 2020 từ frutales.files.wordpress.com
4. Pérez, M. (sf) 5 kiểu trồng cây ăn quả quan trọng nhất. Được lấy vào ngày 30 tháng 1 năm 2020 từ Lifeder.com
5. Ryugo, K. (1988) Văn hóa trái cây: khoa học và nghệ thuật của nó. Truy cập ngày 30 tháng 1 năm 2020 từ cabdirect.org
6. SA (2019) Sự phát triển của trái cây sẽ đến. Được lấy vào ngày 30 tháng 1 năm 2020 từ Agriculturalrs.com
7. SA (sf) Fruticultura. Được lấy vào ngày 30 tháng 1 năm 2020 từ Wikipedia: es.wikipedia.org
8. Salas, V. (sf) Bộ sưu tập các loại trái cây dại và các nhân vật chính của nó thu hút các nhà sưu tập. Được lấy vào ngày 30 tháng 1 năm 2020 từ Global.net