ỔI: ĐẶC ĐIỂM, SINH CẢNH, ĐẶC TÍNH VÀ CÁCH TRỒNG TRỌT - KHOA HỌC - 2025

Các Ổi (Psidium) là một chi của khoảng một trăm loài cây nhiệt đới và cây bụi thuộc họ Myrtaceae. Có nguồn gốc từ vùng Mesoamerican, nó được xếp vào danh sách một trong những loại trái cây ngon nhất và được đánh giá cao nhất trên thế giới.

Quả ổi được tiêu thụ cả tươi và chế biến thành các sản phẩm khác nhau: mật hoa, cô đặc, thạch, căng mọng hoặc mứt. Mức độ chấp nhận cao ở cấp độ người tiêu dùng là do tính ngon miệng, dễ tiêu hóa, mùi vị dễ chịu và giá trị dinh dưỡng.

Trái ổi. Nguồn: pixabay.com

Cây ổi ngắn, nhiều nhánh, có lá màu xanh tươi, nhiều lông, hoa năm cánh màu trắng và nhiều nhị. Các loại quả ăn được có cùi kem và màu hồng nhạt, có nhiều hạt và mùi thơm đặc biệt.

Quả chứa hàm lượng cao vitamin A, B và C, thiamine, axit nicotinic và riboflavin. Ngoài ra, nó rất giàu các nguyên tố khoáng chất như sắt, canxi, phốt pho, và một lượng đáng kể protein và carbohydrate.

Ổi được trồng ở nhiều vùng nhiệt đới, xen nhiệt đới và cận nhiệt đới để lấy quả ăn được. Hiện nay, nó được người trồng thành thị rất quan tâm, vì nó là một trong số ít cây nhiệt đới cho quả trong chậu.

Gốc

Nguồn gốc chính xác của chi Psidium là không chắc chắn, tuy nhiên, hầu hết các loài đều có nguồn gốc từ Caribê, Mesoamerica, Bắc Mỹ và Nam Mỹ. Trong quá trình khám phá ra Châu Mỹ, người Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha đã góp phần đưa nước này phân tán khắp các vùng nhiệt đới trên thế giới.

Hiện tại, nó nằm từ Mexico và Trung Mỹ, đến Peru và Brazil, bao gồm cả miền nam Florida và các đảo Caribe. Tương tự như vậy, nó nằm trong vùng nhiệt đới của Châu Phi, Châu Á - Ấn Độ- và Châu Đại Dương; ở Hawaii, nó đã thích nghi với các điều kiện nông nghiệp cụ thể.

Đặc điểm chung

Cây

Ổi là một loại cây thân gỗ hoặc cây bụi thuộc loại thường xanh và trong một số trường hợp có thể rụng lá. Nó có thể đạt chiều cao từ 3-10 m-lên đến 20 m- và đường kính tối đa là 50-60 cm.

Thân Ổi. Nguồn: Ảnh của David J. Stang

Nguồn gốc

Rễ đâm chồi với nhiều rễ phụ bề ngoài.

Thân cây

Thân cây thường xoắn và phân nhánh khá nhiều, với các nhánh dày, mọc đối và gợn sóng. Vỏ cây nhẵn, có vảy, mỏng và không đều, màu nâu đỏ, vảy hơi xám.

Gỗ cây ổi có dạng sợi, màu kem hoặc nâu hồng đến nâu sẫm; hơi đắng. Gỗ được sử dụng làm hàng rào và làm nguồn than củi.

Tán lá

Các lá hình mác, hình elip và thuôn dài, dài 5-15 cm x rộng 2-6 cm, được sắp xếp theo kiểu hình xim. Có màu xanh nâu đến xanh sáng, toàn bộ mép, rất thơm; ngọn hoặc ngọn cây có hình dạng bất thường.

những bông hoa

Hoa có mùi thơm mọc thành xim ở nách, dài 8 cm hoặc đơn độc, đơn tính hoặc đối xứng tỏa tròn. Nó có 4-5 lá đài màu xanh lá cây ở bên ngoài và màu trắng ở bên trong, cũng như 4-5 cánh hoa màu trắng.

Những bông hoa lưỡng tính. Chúng được đặc trưng bởi sự hiện diện của một bầu nhụy được bao quanh bởi vô số nhị hoa.

Hoa ổi. Nguồn: pixabay.com

Trái cây

Đáy của ổi là một quả mọng có đường kính 6-8 cm, hình trứng và hình cầu, có đài hoa chắc ở gốc. Cùi mọng nước, có màu từ vàng đến hồng, có vị đắng và mùi rất dễ chịu.

Vỏ của quả mỏng và có màu vàng. Bên trong quả phát triển nhiều hạt tròn 3-5 mm.

Số nhiễm sắc thể

Dạng trồng trọt thể hiện 2 ⁿ = 22. Tuy nhiên, một số cây trồng hoang dã hoặc nhân tạo 2 ⁿ = 3 ^x = 33 và thể dị bội được trình bày. Ở Psidium, thể tam bội tạo ra quả không hạt là phổ biến.

Phân loại học

Chi Psidium được mô tả bởi Nicholas Edward Brown và được công bố trên Tạp chí Thực vật học, Anh và Nước ngoài 66: 141 (1928).

Vương quốc: Plantae

Bộ phận: Magnoliophyta

Lớp: Magnoliopsida

Đặt hàng: Myrtales

Họ: Myrtaceae

Phân họ: Myrtoideae

Bộ lạc: Myrteae

Chi: Psidium

Quả ổi chưa trưởng thành. Nguồn: Luisalvaz

Loài

Khoảng một trăm loài, bao gồm:

Ổi dâu: Psidium cowianum

Ổi từ Costa Rica: Psidium Friedrichsthalium

Táo ổi: Psidium guajava

Guayabo de guinea: Psidium guineense

Ổi trâu: Psidium cowianum

Ổi núi: Psidium montanum

Từ nguyên

Chất làm se

Rễ, vỏ, quả xanh và lá có tính chất làm se; Nó cũng được sử dụng để điều trị bệnh kiết lỵ và làm thuốc trị ngứa và ghẻ.

Yếu đuối

Nước sắc được dùng để bồi bổ cơ thể yếu và như một phương thuốc giúp làm dịu chứng nôn, buồn nôn và chóng mặt. Trà lá được khuyên dùng để cải thiện tình trạng sức khỏe chung trong thời kỳ kinh nguyệt.

Bệnh tiểu đường

Một phương thuốc hiệu quả để điều trị bệnh tiểu đường là truyền lá ổi trộn với Citrus, Loranthus và Jatropha.

Vết thương

Lá ép được sử dụng để chữa lành vết loét, vết thương và bệnh thấp khớp; lá nhai làm dịu vết thương trong miệng. Vỏ cây được sử dụng như một chất chữa bệnh để chữa lành vết thương do loét và vết loét.

Viêm

Đắp lá ổi lên bụng giúp giảm chướng và sưng bụng. Việc nấu lá sẽ làm dịu tức ngực và đau họng.

Da

Lá xông thường được dùng để điều trị các vấn đề về da, bôi tại chỗ dưới dạng thuốc rửa hoặc thuốc đắp. Tương tự, nó rất hữu ích cho các trường hợp sâu răng, sưng tấy, chảy máu trong, vết thương, ban đỏ, mất nước và sốt.

Rối loạn tiêu hóa

Việc truyền lá được khuyến khích để giảm bớt các vấn đề về đường tiêu hóa như đau dạ dày, tiêu chảy và ớn lạnh. Tương tự, có thể trộn với sữa, đường, bicarbonat và lá bạc hà để tăng cường hiệu quả tiêu hóa.

Vỏ và lá chè có tác dụng chữa bệnh mất cân bằng đường tiêu hóa như tiêu chảy, đau bụng, khó tiêu và kiết lỵ.

Nước ép ổi. Nguồn: pixabay.com

Thành phần hóa học

Quả ổi chứa thành phần hóa học sau: 78% nước, 8,50% chất xơ, 7,70% đường, 2,70% carbohydrate, 0,9% protein và 0,40% chất béo. Cũng như 0,5% chất chống oxy hóa và 0,80% tro; Nó chứa nhiều vitamin A, B ¹ và C, lycopene -5.200 μg / 100 g- và 43,24 calo.

Yêu cầu về bệnh cảnh

Nhiệt độ

Việc trồng ổi thích nghi với nhiệt độ thay đổi rộng, tuy nhiên, sự phát triển tối ưu là từ 23-30º C.

Nó không phát triển thích hợp với nhiệt độ trung bình dưới 16º C. Nó cũng không hỗ trợ sương giá hoặc nhiệt độ dưới 3º C.

Bức xạ năng lượng mặt trời

Để phát triển tối ưu, nó cần được phơi nắng đầy đủ.

Độ ẩm

Độ ẩm tương đối thích hợp nằm trong khoảng 37-96%. Độ ẩm dư thừa trong giai đoạn chín có thể làm cho quả bị thối.

Sàn nhà

Cây ổi không yêu cầu về loại đất. Tuy nhiên, nó hoạt động tốt nhất ở đất sâu, tơi xốp, có hàm lượng chất hữu cơ cao và thoát nước tốt. Độ pH lý tưởng là từ 6 đến 7.

Thủy lợi

Sản xuất ổi thích nghi với khí hậu nóng nên việc tưới nhỏ giọt hiệu quả sẽ góp phần mang lại hiệu quả sản xuất.

Văn hóa

Phép nhân

Nhân giống có thể được thực hiện bằng hạt. Trước khi gieo hạt phải ngâm trong nước ấm hai ngày.

Việc gieo hạt được thực hiện trong hỗn hợp cát và đất thương phẩm trong các luống hạt luôn được làm ẩm. Sự nảy mầm xảy ra giữa tuần thứ 5 và tuần thứ 8.

Một phương pháp nhân giống sinh dưỡng là ghép cành để đảm bảo giống cụ thể. Việc sử dụng cành giâm rễ trong nhà kính đã cho kết quả khả quan, giảm thời gian đậu quả.

Ở ổi, người ta thường cắt bỏ các chồi hoặc chồi phát triển từ các rễ phụ bề ngoài.

Làm đất

Nên sử dụng địa hình bằng phẳng, dốc nhẹ. Theo kết cấu và đặc điểm cấu trúc của đất, nên làm đất nền để cải thiện khả năng thông khí và thoát nước.

Sự thụ tinh

Nên phân tích đất để xác định loại sửa đổi và hiệu chỉnh cần thiết.

Đồn điền

Nếu bạn có tưới liên tục, có thể gieo hạt vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Bố cục được đề xuất là so le hoặc tuyến tính, thay đổi từ 4 ^x 4 m và 5 ^x 5 m.

Cắt tỉa

Tỉa cành là điều cần thiết để tạo ra chồi mới. Quá trình hình thành, vệ sinh, sản xuất và cắt tỉa ngọn được phân biệt.

Kiểm soát sâu bệnh

Ổi là cây trồng ít bị ảnh hưởng bởi dịch bệnh ở cấp độ đồng ruộng. Tuy nhiên, sau khi thu hoạch rất dễ bị nấm và vi khuẩn tấn công.

Tỷ lệ sâu bệnh thể hiện một vấn đề nghiêm trọng có thể hạn chế sự phát triển của cây trồng, nổi bật là ruồi đục quả, sâu đục thân, đốm và các loài chim.

Kiểm soát sâu bệnh toàn diện hiệu quả là điều cần thiết để giữ cho cây trồng khỏe mạnh và năng suất.

Thu hoạch ổi. Nguồn: pixabay.com

Mùa gặt

Quả ổi là sản phẩm rất dễ hư hỏng nên phải được thu hoạch vào đúng thời điểm chín để có đủ thời gian hoàn thành chuỗi tiếp thị.

Người giới thiệu

1. Gélvez Torres Carlos Julio (1998) Quản lý sau thu hoạch và thương mại hóa ổi: psidium guajava L. Viện Hợp tác Nông nghiệp Liên Mỹ IICA. Cô-lôm-bi-a.
2. Hernández Fernando (2017) Việc trồng ổi. Đã khôi phục tại: agro-tecnologia-tropical.com
3. Medina, B., & Pagano, G. (2003). Đặc điểm của cùi ổi (Psidium guajava L.) loại »Criolla Roja». Tạp chí Khoa Nông học, 20 (1), 72-86.
4. Psidium (2019) Wikipedia, Bách khoa toàn thư miễn phí. Đã khôi phục tại: es.wikipedia.org
5. Psidium guajava (2019) Wikipedia, Bách khoa toàn thư miễn phí. Đã khôi phục tại: es.wikipedia.org
6. Psidium guajava (2018) Ủy ban Quốc gia về Kiến thức và Sử dụng Đa dạng Sinh học (CONABIO). Đã khôi phục tại: conabio.gob.mx
7. Silva-Vega, M., Bañuelos-Valenzuela, R., Muro-Reyes, A., Esparza-Ibarra, E., & Delgadillo-Ruiz, L. (2017). Đánh giá hạt ổi (Psidium guajava L.) như một sự thay thế trong dinh dưỡng cho động vật nhai lại. Quạt thú y, 7 (1), 26-35.
8. Yam Tzec, JA, Villaseñor Perea, Carlos A., Romantchik Kriuchkova, E., Soto Escobar, M., & Peña Peralta, M. Á. (2010). Đánh giá về tầm quan trọng của quả Ổi (Psidium guajava L.) và các đặc điểm chính của nó sau thu hoạch. Tạp chí Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp, 19 (4), 74-82.